虛勞調理—黨參鵪鶉湯

yo329

    認識不少朋友工作忙碌,煩勞過度,損傷五臟,身體精神皆透支,出現頭暈眼花,神疲乏力,面容憔悴,心悸,失眠,多夢,或畏寒肢冷,脈虛無力等一派虛勞症狀.

近來自己也因工作忙碌,發覺特別容易疲累,講課多喉嚨又易作怪,喉乾咽痛甚或咳嗽,故打算給自己好好休息幾天,調整一下心身.

     虛勞是多種慢性虛弱症候的總稱,調理需時,短期不易康復,日久抵抗力低下,各個臟腑功能衰退,容易生病,亦很快會出現未老先衰.

     [黨參杞子鵪鶉湯]有健脾益胃,補中益氣的作用,且能益智寧神. 最適合虛勞人士服用.

     用料是:黨參5, 杞子4, 紅棗(去核)6, 急凍鵪鶉2.

     做法:鵪鶉解凍後洗淨,出水; 黨參,杞子,紅棗浸洗; 將全部材料放入瓦煲內,8水煮約2小時成碗,即可連湯料同食.

     小啓:外遊數天,各位網友如有任何食療問題,請耐心等我回來才能作回應。

83 comments »

  1. said,
    23 10 月, 2023 @ 6:01 下午

    芳姐,
    明白, 謝謝你的回覆, 我會叫阿女去做體檢。因我們身在外國, 之前都想買首烏合桃芝麻霜, 但找不到。請問在香港那裏可以買得到呢? 我會叫人幫忙。自己可以買相同材料煲嗎?再謝!

    • 芳姐 said,
      23 10 月, 2023 @ 8:18 下午

      恩:
      惠康,百佳等超巿都有首烏黑芝麻粉賣,少了合桃而已.加有合桃的是一包包鍚紙包裝的,一盒10包.點點綠這間店都可能有售.

  2. said,
    27 7 月, 2020 @ 10:58 上午

    芳姐你好,我女儿怀孕7周一味想吐和胃吾舒服,请问可以吃胃药吗?吃那些食疗好?谢谢!

    • 芳姐 said,
      27 7 月, 2020 @ 12:32 下午

      海:
      你可用紫蘇葉3錢,生薑4,5片,糖少許,4碗水煮成2碗,一天分服,有助和胃止嘔,安胎.可連服3劑.

  3. Noodle said,
    26 1 月, 2017 @ 1:12 下午

    芳姐
    請問此湯糖尿病可飲嗎?紅棗換成南棗會否冇咁燥?謝謝?

  4. 芳姐 said,
    29 12 月, 2016 @ 5:02 下午

    chanwengi:
    桑寄生能補肝腎,强筋骨,袪風濕,養顏,安胎.任何年紀都可以用.

  5. chanwengi said,
    29 12 月, 2016 @ 3:16 下午

    芳姐:

    我媽媽最近煲淮山桑寄生蓮子瘦肉湯(加3片薑), 我快3歲的兒子可以喝這湯嗎? 其實幼兒能喝用桑寄生茶嗎? 桑寄生對幼兒有甚麼功效? 謝謝!

    Wing

  6. 阿紅 said,
    6 4 月, 2016 @ 7:22 下午

    好,謝謝您

  7. 芳姐 said,
    6 4 月, 2016 @ 3:13 下午

    阿紅:
    你試用黨參3錢,圓肉10粒,紅棗6粒煲小米粥食,一星期2~3次,有助補氣血,改善貧血.

  8. 阿紅 said,
    6 4 月, 2016 @ 10:58 上午

    芳姐您好!
    本人30歲一直都有貧血,前日由金鐘行去香港公園短短路程行到一半突然頭暈,眼前一片黑色,之後慢慢好返,但仍然頭暈目眩,想請問有什麼湯水適合我調理身體,謝謝您。

  9. 穎媽 said,
    6 4 月, 2016 @ 9:18 上午

    謝謝芳姐的回答!

  10. 芳姐 said,
    6 4 月, 2016 @ 9:14 上午

    穎媽:
    茅根湯用6碗水煮1小時成3碗可供服,可分早,午,晚飲.

  11. 穎媽 said,
    6 4 月, 2016 @ 9:11 上午

    芳姐你好!
    R E:茅根赤小豆,生薏米水可以一星期飲2次.(先生有肾石)
    對不起,我今天煲這個,但忘記了問要下多少水及煮多久?謝謝芳姐!

  12. elainechan said,
    11 1 月, 2016 @ 10:55 上午

    謝謝!

  13. elainchan said,
    10 1 月, 2016 @ 8:23 下午

    芳姐, 你好, 小兒最近感染流感入院, 高燒一個多星期, 現已出院, 但經常說疲倦, 肚賬, 請問有甚麼湯水可調理?

    • 芳姐 said,
      10 1 月, 2016 @ 10:44 下午

      ELAIN:
      你試用生薑3片,白蘿蔔半個,葱白3棵,紅糖少許,4碗水煮半小時供服,連服2天,有助健脾理氣,解表.

  14. 穎媽 said,
    10 1 月, 2016 @ 9:16 上午

    謝謝芳姐!

  15. 穎媽 said,
    9 1 月, 2016 @ 5:01 下午

    謝謝芳姐,那這個茅根赤小豆水,應多久飲一次呢?

  16. 穎媽 said,
    9 1 月, 2016 @ 12:24 下午

    芳姐:
    你好!想請教你,我先生久不久於小便時疴出小石,請問有甚麼湯水可減少這些小石呢?謝謝芳姐

    • 芳姐 said,
      9 1 月, 2016 @ 3:38 下午

      穎媽:
      能排出小石好過腎中積石.日常要注意不要在吃豆腐時與菠菜,莧菜,芫荽葱等含草酸高的蔬菜同吃,因為蔬菜含的草酸與鈣結合就易生腎石.最好的方法是先將深綠色蔬菜在滾中灼一灼才煮,由於草酸極易溶於滾水中,可減少產生結石的情況.平時可以煲些茅根赤小豆水供你先生飲,有助利尿排石.各用1兩就成,可加生薏米1兩同煮.

  17. cheng said,
    8 1 月, 2016 @ 9:34 下午

    芳姐你好,我想問下如果經常容易疲倦,睡了很久但都覺得疲倦,經常口臭和便秘,應該煲咩湯水好

    • 芳姐 said,
      8 1 月, 2016 @ 9:48 下午

      CHENG:
      你可以用沙參,玉竹,麥冬,白芍各3錢,無花果4粒煲瘦肉湯服,有助滋陰潤燥,通便.便秘改善可以煲些四神湯調理.四神湯是淮山,茯苓,蓮子,芡實各5錢,加陳皮,紅棗煲煮就成,加肉一齊煲亦佳.有健脾益氣,消除疲勞.

  18. 芳姐 said,
    1 10 月, 2015 @ 12:55 下午

    訪客:
    此湯可加花膠燉服.

  19. 匿名訪客 said,
    1 10 月, 2015 @ 11:59 上午

    芳姐可否加花膠😊

  20. 芳姐 said,
    21 10 月, 2014 @ 3:45 下午

    訪客:
    可以用燉的方法,燉要3小時.

  21. 匿名訪客 said,
    21 10 月, 2014 @ 11:31 上午

    請問這個湯,可以改用燉的嗎?

  22. 芳姐 said,
    24 1 月, 2014 @ 1:00 下午

    chin:
    小米很易熟,可以加白米,黏稠些,幼兒都可以服用.手術後配紅棗煲小米粥服,能健脾胃,助吸收.黃耳配淮山,杞子,紅棗,煲雞或瘦肉湯有滋養美顏等功效.

  23. chin said,
    24 1 月, 2014 @ 10:13 上午

    芳姐
    小米是否好快熟?可否再加白米?歲零小朋友可以食嗎?
    請問有咩湯水或食潦婦科手術後可食?黄耳可加什麼食物同煲?
    謝謝

  24. chin said,
    23 1 月, 2014 @ 11:33 上午

    芳姐
    請問豬横脷湯可改善嗎?可以加什麼材料煲?
    Thx

    • 芳姐 said,
      23 1 月, 2014 @ 1:32 下午

      chin:
      豬橫脷湯都可以,但豬橫脷不宜久煮,作滾湯可以,或湯煲好後才加入,滾10分鐘食用最佳.否則湯會變灰黑色.配鮮淮山,雞內金,紅棗煲亦可.或配紅蘿蔔,瘦肉,紅棗同煮亦得.

      • said,
        9 10 月, 2023 @ 6:50 下午

        芳姐, 你好!
        小女三十歲, 人很瘦, 吃得多東西時就說胃不妥, 由其是吃蛋和芝士等物, 照過胃鏡 , 冇幽門螺旋菌, 但有胃酸倒流, 她又常常甩頭髮, 手腳常冰凍, 經期來第一天有經痛, 請問用什麼食療可以用來幫她調理她身體呢?謝謝!

        • said,
          22 10 月, 2023 @ 8:07 下午

          芳姐, 你好, 不好意思, 你是不是遺漏回覆我10月9號的詢問呢?

          • 芳姐 said,
            23 10 月, 2023 @ 12:39 下午

            恩:
            有時候網友如果分別在不同文章中問相同的問題,我只會給一個回應,如果在同一篇文章中問,網友自己也當然可以看到.一般網友問的食療我都會回應的.
            你囡囡有没有作過肝膽方面的檢查?有時肝病或膽石等問題都會影響膽汁分泌,從而患者一吃脂肪含量較高的食物即會不適,或肚瀉,或胃酸分泌過多,食欲不振等.所以最好作一次體檢.小米最健脾胃,可以多煲些紅棗小米粥,藕粉肉碎小米粥等食用.肝腎虧虛容易脫髮及手脚冰冷.可以去超巿買首烏核桃黑芝麻霜,隔天或每天沖服1杯,服用一段時間頭髮問題會改善.手脚冰冷可用北茋,黨參各3錢,桂枝2錢,紅棗5粒煲雞胸肉或瘦肉湯服,一星期2~3劑,有助益氣升陽.

  25. 芳姐 said,
    23 1 月, 2014 @ 11:10 上午

    chin:
    你試用淮山1兩,雞內金3錢,紅棗6粒煲瘦肉湯服,隔日一劑.平時可用紅棗6粒煲小米粥作早餐,很健脾胃.日常餸菜要多些變化,令仔仔有興趣食.通心粉,意粉,烏冬作正餐都得,未必一定要吃飯.

  26. chin said,
    23 1 月, 2014 @ 10:09 上午

    芳姐
    你好! 小朋友五歲唔肯食嘢,請問有咩湯水可改善令佢有胃口?可否曰日飲食?謝謝

  27. Priscilla said,
    19 11 月, 2013 @ 5:24 下午

    芳姐: 想問桑寄生茶可否焗水飲? 因想係公司焗當茶水飲.

    • 芳姐 said,
      19 11 月, 2013 @ 9:00 下午

      priscilla:
      桑寄生由於質地較硬,故宜煎煮,焗茶都可以,要揀幼條枝葉,粗壯的留來煲煮.其實可以一次煲多些,隔渣後存放雪櫃,第二天加熱裝入壼內帶返公司飲更佳,可一次煲3天份量.

  28. Clark said,
    18 11 月, 2013 @ 2:20 下午

    Thanks!

  29. 芳姐 said,
    18 11 月, 2013 @ 2:15 下午

    CLARK:
    如有發燒周身骨痛外感就不宜用任何補益湯品。最好外感好了才飲。

  30. Clark said,
    18 11 月, 2013 @ 2:12 下午

    感謝芳姐回覆,
    想補問一樣,
    著涼的人可以飲這個湯嗎?

  31. Clark said,
    18 11 月, 2013 @ 1:39 下午

    芳姐,我想問邊度可以買到鵪鶉?
    因為我搵過好多地方都搵唔到….
    感謝!

    • 芳姐 said,
      18 11 月, 2013 @ 2:06 下午

      CLARK:
      在大間急凍肉食店有法國進口鵪鶉,60元兩隻,吉之島,崇光等都有售。

  32. Fifi said,
    16 11 月, 2013 @ 12:21 下午

    謝謝芳姐

  33. Fifi said,
    16 11 月, 2013 @ 12:17 上午

    請問黨參杞子鵪鶉湯是否適合小女飲用?

  34. Fifi said,
    16 11 月, 2013 @ 12:13 上午

    芳姐,
    你好,在這個網站可以學懂很多湯水。
    小女今年七歲,但最近發現她手腳通常都很冰凍,而且很容易疲倦,晚上睡覺時出汗(是否盜汗?)請問這是否她代表她體質虛弱?有什麼湯水適合給她進補?
    謝謝指教!

    • 芳姐 said,
      16 11 月, 2013 @ 8:21 上午

      fifi:
      你囡囡可能氣血有點虛弱,要多做運動,多吃些補益湯水.黨參杞子鵪鶉湯可以飲.另外用北茋,防風,白朮,桂枝各3錢,紅棗6粒,生薑3片,5碗水煮成2碗供服,一星期2~3次,有助增强體質,改善手脚冰凍情況,症狀改善就停.

  35. 甜心屋 said,
    14 11 月, 2013 @ 4:18 下午

    謝謝芳姐

  36. Helen said,
    13 11 月, 2013 @ 10:41 上午

    芳姐你好, 本人睇中医有一段日子了, 大約食了半年葯就開始腰背下面痛, 每次都不能坐多一小時, 起身就會好痛, 我問中医師會否葯的問題, 他說給我的是補腎, 不會腰痛的, 但我停藥一個月後就無事了. 過了數月後, 現在轉了中医師又是發生了同樣的情況, 是我的宂不通所以會痛… 還是什麼呢? 請指教.

    • 芳姐 said,
      13 11 月, 2013 @ 5:33 下午

      Helen:
      腰背痛有很多原因引起,例如坐骨神經痛,建議腰痛時應看西醫作檢查,了解是什麼原因引起,應與吃中藥無關的.

  37. MM said,
    12 11 月, 2013 @ 10:33 下午

    芳姐你好,想問下蜜金橘同鹹金桔有咩分別,是否蜜金橘功效多些?醃製蜜金橘用粗鹽搓揉後用重物壓出水份,需要用力壓到好乾嗎?瀝乾水放入玻璃瓶,係咪要等水份完全乾才可以用?謝回復

    • 芳姐 said,
      13 11 月, 2013 @ 6:20 下午

      MM:
      蜜金橘較滋潤;鹹金橘下火,對胃火盛喉嚨不適宜用鹹金橘;因天氣乾燥引起的宜用蜜金橘.用重物如石塊壓就成,不用很大力壓到乾,最好等外皮稍為乾皺用較佳.

  38. Monica said,
    12 11 月, 2013 @ 11:50 上午

    芳姐,我已經生完bb今日係第九日,前日我睇你本書食譜煲左烏雞黑棗湯,好好飲呀。而且我飲左1碗覺得精神好左。但我老公話我唔飲得><佢話我要过左12朝才可食雞,進補,依家淨係俾我食魚,豬肉,飲魚湯。到底係點嫁?

    • 芳姐 said,
      13 11 月, 2013 @ 6:14 下午

      MONICA:
      生BB已有10天,可以飲雞湯食雞,没問題,第一週才不宜飲太滋補肥膩的湯水.

  39. TIFF said,
    12 11 月, 2013 @ 11:09 上午

    芳姐,剛懷孕了,胃整天漲住漲住,想嘔又嘔吾出,聞到餸菜味就想嘔,食少少又漲住,經已少食多餐了,还是沒胃囗,怎辦?

    • 芳姐 said,
      13 11 月, 2013 @ 6:13 下午

      TIFF:
      懷孕初期會有作悶作嘔症狀,可以用紫蘇葉3錢,生薑3,4片,冰糖少許,3碗水煮成2碗服,此茶有安胎作用.

  40. june said,
    11 11 月, 2013 @ 7:43 下午

    芳姐
    你好,本人先生因車禍入院做手術,請問是否不可食蛋和薑,或有什麼不可進食,還有可煲什麼湯水,謝謝

    • 芳姐 said,
      13 11 月, 2013 @ 6:02 下午

      june:
      但骨折受傷,不宜吃太酸的食物,梨子亦有礙骨骼生長,故忌服,雞蛋和薑可以出院後服,没問題.可以用淮山,杞子,紅棗,瘦肉燉些花膠供服,有助加快康復.

  41. Man said,
    11 11 月, 2013 @ 5:52 下午

    你好,本人外陰生咗啲瘡,可能因為磨擦而破損,而家好似痱滋咁,不斷有黃色液體浸出,睇咗西醫,要食藥塗藥膏,但無好轉,仲生多咗幾粒,請問食有無食療幫助康復?

    • 芳姐 said,
      13 11 月, 2013 @ 5:56 下午

      Man:
      你患的是外陰濕疹吧?可以看中醫婦科,可能會有幫助.暫時無適合的食療供服,抱歉!

  42. kitkitkitchan said,
    11 11 月, 2013 @ 2:01 下午

    小女十三嵗,尚未發育,身高只有138 CM,請問可㷛甚麼湯水

    • 芳姐 said,
      13 11 月, 2013 @ 5:47 下午

      kitkitchan:
      你可以用北茋,太子參,田七各3錢,淮山1兩,杞子4錢,紅棗6粒,生薑3片煲鵪鶉或雞胸肉湯服,8碗水煮成4碗,分2天服,一星期2劑,服一段時間希望能增强體格及體質.

  43. 甜心屋 said,
    11 11 月, 2013 @ 1:41 下午

    芳姐你好,想問天山雪蓮可否同牛大力一齊煲,謝謝

  44. Yan said,
    11 11 月, 2013 @ 1:31 下午

    芳姐你好,我之前留言經期推遲和量少,你教我煲益母草黑豆烏雞飲6日,飲4日月經便來了未試過提早來的,先謝謝你芳姐!益母草一兩是否47g?湯有點苦。來經後可否連飲幾日你介紹的首鳥杞子四物燉雞湯?因為之前飲過八珍湯喉嚨有點痛。祝旅途愉快!謝謝

    • 芳姐 said,
      13 11 月, 2013 @ 5:20 下午

      yan:
      1兩我多數以30克計.益母草是稍苦的.來經後可以用首烏杞子四物燉雞湯,只要每樣用1~2錢,量少就不易喉嚨痛.

  45. 甜心屋 said,
    11 11 月, 2013 @ 1:04 下午

    芳姐你好,媽媽好少煲黨參,佢話會燥,其實係唔係??,但朋友又話係好平常湯水,任何人都可以飲,想請教芳姐什麼人仕可以飲用,謝謝

    • 芳姐 said,
      13 11 月, 2013 @ 5:18 下午

      甜心屋:
      黨參是較為温補的,用3錢以內應該没問題,只要没感冒發燒,一般人都可以飲用.如真的受不到補,就改用北茋吧!

  46. Lai said,
    11 11 月, 2013 @ 3:46 上午

    芳姐你好,見你介紹好多消脂瘦身的湯水,想請教你有無一些增肥的湯水呢?謝謝

    • 芳姐 said,
      13 11 月, 2013 @ 4:53 下午

      Lai:
      你可以用鮮淮山,蓮子,紅棗煲糯米粥服,一星期2次,有助增肥.如不怕燥,可加圓肉4錢同煮,幾好味的.用乾淮山亦可.糯米可用小米代替.

  47. 大頭菜 said,
    10 11 月, 2013 @ 10:11 下午

    芳姐:

    旅途愉快!

  48. KAMAN said,
    10 11 月, 2013 @ 8:16 下午

    好..五該您芳姐

  49. KAMAN said,
    10 11 月, 2013 @ 4:43 下午

    我睇過好多次醫生..
    佢地都只系叫我休息多D..作小產
    甘仲可以做D咩?

    桑寄生茶咩體質都可以飲?

    • 芳姐 said,
      10 11 月, 2013 @ 8:06 下午

      KAMAN:
      桑寄生茶很平和,對肝腎虛,氣血弱者均適合.暫時宜安心靜養,避免過度勞動.飲食宜多軟質食物,保持大便暢通.

  50. KAMAN said,
    10 11 月, 2013 @ 1:49 下午

    我想問如果之前已經流過啡..
    過左排又冇流..
    前幾日飲完嗓寄生..過兩日又流..
    姐系我飲五飲得?
    我有左13週..
    6月落過一次BB..
    8月又有BB

    • 芳姐 said,
      10 11 月, 2013 @ 3:38 下午

      kaman:
      你的情況宜看醫生,或需要休息一段時間作安胎.桑寄生茶是安胎食療,可以服用,但你的情況單靠食療不行,必須看醫生才是.

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