焦慮症—百合杞子鮑魚湯

yo327

     大都巿生活壓力大,精神緊張,有些人因長期不會舒緩自身的壓力而會出現恐懼和焦慮,.果一個人持續緊張或發作性驚恐狀態,其緊張程度與現實事件很不相稱,那就需考慮是否患上焦慮症了.

     百合能清心安神,對虛煩焦慮者很有幫助; 杞子滋補肝腎,特別對肝腎陰虛造成的頭暈目眩有療效. 鮑魚養血柔肝,滋陰清熱,益精明目. 它既能助百合滋陰之功,又能開胃養營. 合而為湯,能滋陰降火,養心安神. 對焦慮症屬陰虛火旺者最為有益.

     用料是: 百合1, 杞子1,青邊鮑1.

     做法:鮮鮑洗淨,出水; 百合,杞子浸洗; 將材料放入煲內,6~7碗水煮約2小時成3,即可連湯料同食.

     ~ 小貼士:青邊鮑要整隻煲煮,煲好後才撈出切片供食,否則會韌. 此湯滋陰明目,全家食用,可加紅蘿蔔及雪耳等同煮. 對糖尿病患者亦非常適合.

82 comments »

  1. tina said,
    20 4 月, 2015 @ 9:38 下午

    你好,請問同時糖尿、腎病者,有何花茶、湯水可飲?thx

  2. 芳姐 said,
    22 3 月, 2015 @ 1:45 下午

    雪:
    你可以用野葛菜2兩,蜜棗3粒煲水代茶飲,6碗水煮成3碗,一天分服,有助清骨火.或用地骨皮1兩,蜜棗2粒煲瘦肉湯亦可.地骨皮即枸杞的根,能清虛熱,中藥店有售.

  3. said,
    22 3 月, 2015 @ 1:37 下午

    謝謝芳姐,另外想問下孕婦如果想去骨火或者清熱可以食/飲什麼有幫姐?

  4. 芳姐 said,
    17 3 月, 2015 @ 3:26 下午

    雪:
    你試用小麥米2兩,炙甘草2錢,茯神5錢,紅棗8粒,百合1兩,8碗水煮成4碗,你和先生分服,一星期3次,有助養心安神,可加冰糖,或加瘦肉同煮.

  5. said,
    17 3 月, 2015 @ 10:54 上午

    你好芳姐, 我已懷孕快六個月, 最近我和先生的工作壓力都很大, 經常失眠或者是半夜醒後不能再次入睡, 請問有什麼湯水食療可以改善? 謝謝

  6. jz said,
    8 1 月, 2015 @ 9:48 下午

    謝謝芳姐。

  7. 芳姐 said,
    8 1 月, 2015 @ 7:42 下午

    jz:
    你可以用黨參,淮山,蓮子,百合,茯苓各5錢,雪耳2錢,紅棗6粒煲瘦肉湯服,煲2小時,全家可飲,仔仔一天分服2碗,有助健脾益氣,補肺氣.一星期2次.

  8. jz said,
    8 1 月, 2015 @ 4:39 下午

    芳姐
    你好?想問一下有關換氣過度的食療。
    小兒剛20年歲試過換氣過度經醫生檢查後心肺沒問題很正常,相信是疲勞過度及壓力大引至,
    想請問一下有什麼湯水食療可以舒緩症狀?謝謝
    jz

  9. 芳姐 said,
    5 1 月, 2015 @ 3:04 下午

    JENNIFER:
    痛風症患者盡量少吃海產貝類,因含高嘌呤素.

  10. Jennifer said,
    5 1 月, 2015 @ 10:38 上午

    芳姐:
    有痛風症可飲這湯嗎?

  11. 芳姐 said,
    31 10 月, 2014 @ 5:49 下午

    fanny:
    涼血止血湯是在來經期間無法停血而飲用的.烏雞白鳳丸是調理月經的,可以來經後食用.紅糖,黑糖是差不多同一類食糖,黑糖含礦物質多些.

  12. 芳姐 said,
    31 10 月, 2014 @ 5:46 下午

    lai:
    青邊鮑真是越來越貴,要三百多元1隻.所以煲湯要先刷乾淨鮑魚,出水後整隻煲湯,大約2~3小時便腍,然後整隻取出切片,淋上蠔油或豉油皇汁就可供食.不能切片煲,這樣鮑魚就韌無法煮腍

  13. Fanny said,
    31 10 月, 2014 @ 11:44 上午

    謝謝你的回復,應該是經前定經後飲用呢?是否慢火煲?

    另外,有人建議食用烏雞白鳳丸,是否有效?紅糖同黑糖係唔係不同的?

    fanny:
    你試用生地5錢,茅根1扎,鮮蓮藕節3個,紅糖適量,4碗水煮半小時服,連服3劑.有涼血止血功效.來經前一週可以用益母草5錢,山楂3錢,紅糖適量,4碗水煮半小時服,連服3劑,有助改善月經不調.如没改善要看醫生.

  14. LAI said,
    31 10 月, 2014 @ 11:24 上午

    芳姐,

    你好,

    1)青邊包整隻須要用刷刷乾淨嗎?
    2)整隻煲老火湯2-3小時, 會不會韌呢?
    3)煲完的青邊包再切片, 淋上芡汁, 對嗎?
    4)見澳洲急凍青邊包二百多至三百多一隻, 是不是這個價錢?

    謝謝!

  15. Fanny said,
    31 10 月, 2014 @ 1:08 上午

    芳姐你好,我最近兩個月來月經時,量都很多,沒有異味,鮮色。但在第二及三日有很多很大的血塊。這是否不正常?但之前幾個月量都不是很多!平時經前及經後,可以點樣調理?來經時又應飮什麼?

    • 芳姐 said,
      31 10 月, 2014 @ 8:10 上午

      fanny:
      你試用生地5錢,茅根1扎,鮮蓮藕節3個,紅糖適量,4碗水煮半小時服,連服3劑.有涼血止血功效.來經前一週可以用益母草5錢,山楂3錢,紅糖適量,4碗水煮半小時服,連服3劑,有助改善月經不調.如没改善要看醫生.

  16. 芳姐 said,
    17 10 月, 2014 @ 5:04 下午

    kk:
    小朋友燥熱,可以煲些茅根竹蔗馬蹄紅蘿蔔水,或腐竹白果馬蹄糖水供服.木瓜雪耳百合糖水亦佳.五花茶對熱氣又濕重者較適合.舌頭如果白膩就是有濕.

  17. kk said,
    17 10 月, 2014 @ 11:06 上午

    芳姐你好,小朋友有点燥熱,現在秋天煲五花茶合適嗎?謝謝!

  18. 芳姐 said,
    14 10 月, 2014 @ 1:34 下午

    SHAM:
    你女兒可能患了產後抑鬱症,必須家人的支持鼓勵才有助康復.建議最好看醫生吃抗抑鬱藥,因為只要服用一段短時間病會好.食療可用小麥米1兩,茯神5錢,炙甘草2錢,紅棗8粒,圓肉5錢,百合1兩,5碗水煮成2碗服,連服3~5劑,應有幫助.

  19. Sham said,
    14 10 月, 2014 @ 11:23 上午

    我的女兒自從生了兒子後,每到月經前後便情緒不穩,經常哭,現正看醫生,但感不大有效,請問芳姐有何湯水可給她舒緩那症狀呢?

  20. 芳姐 said,
    29 9 月, 2014 @ 4:07 下午

    CANDY:
    食物中有些能刺激腦部分泌[放鬆素],讓人放鬆.例如核桃肉,香蕉,蘋果,麥米,燕麥,糙米,番茄,海藻,黃豆,南瓜子,花生,圓肉等,可以多食.有助改善焦慮心態.平時可以用玫瑰花1湯匙,佛手柑3片泡茶飲,可沖泡至淡,有助疏肝解鬱.

  21. candy said,
    29 9 月, 2014 @ 10:23 上午

    芳姐:你好,本人患有焦慮症,有睇中醫針灸,中醫說我肝鬱,想問下有乜食療可幫到我,唔該!

  22. sam said,
    25 9 月, 2014 @ 10:25 下午

    芳姐:你好,我家囡囡2嵗9個月,似患有焦慮症,已上托兒所一年還經常哭哭啼啼,過去三個月略好一些,新學期開始又再哭鬧,此湯適合幼兒飲用嗎?謝謝解答。

    • 芳姐 said,
      25 9 月, 2014 @ 10:43 下午

      Sam:
      小朋友性格人人不同,有些胆子大,有些胆子小,怕事,較難適應新環境,父母要因應子女不同性格而作調整.你囡囡可能性格較敏感內向,要多與她傾談,多加鼓勵和安慰,例如她怕與父母分離,你可以拍張父母合照,讓她放在書包中,告知她爸媽跟住她一同上課,没有離開她之類,讓她安心.親子關係較食療更重要.當然這款湯可以煲些給囡囡飲,肯定有益.

  23. 梁太 said,
    18 9 月, 2014 @ 10:45 下午

    芳姐你好,
    請問有時百合煲完湯有酸味,是不是已經變了質?

    • 芳姐 said,
      18 9 月, 2014 @ 11:05 下午

      梁太:
      乾百合如有硫磺薰過,你可先用水浸半小時,將水倒走才煮就應該不會有酸味.鮮百合清甜,更不會有酸味,如果有的話一定是有問題的劣質品.

  24. Aiyy said,
    18 9 月, 2014 @ 6:23 下午

    請問鮮百合改用乾品牙合可以嗎?

  25. 芳姐 said,
    14 9 月, 2014 @ 9:02 上午

    MILKY:
    杜仲很少會加苦瓜乾同泡茶的.杜仲屬温藥,苦瓜乾寒涼,不太夾.杜仲一般質地較硬,不宜泡茶,只宜煲煮;杜仲葉則可泡茶飲,你買杜仲葉泡茶吧!都有强筋骨,降膽固醇功效.

  26. milky said,
    14 9 月, 2014 @ 8:33 上午

    芳姐,
    你好, 請問杜仲可不可以加苦瓜乾一同沖水飲,日日飲有沒有問題,是否寒涼的飲品呢?
    謝謝!

  27. 芳姐 said,
    13 9 月, 2014 @ 9:39 上午

    PINK:
    全家用可以北茋5錢,浮小麥,黑豆各2兩,紅棗8粒,7~8碗水煮1小時供服.

  28. Pink said,
    13 9 月, 2014 @ 9:37 上午

    芳姐,

    真的很多謝妳!

    昨晚飲了一次按妳提示的這個 –> 北茋3錢,浮小麥1兩,黑豆1兩,紅棗6粒,5碗水煮成2碗,

    後, 昨晚已明顯半夜頸後少出汗了許多, 真是感謝!

    想問這個可合家飲用的嗎? 因有2位家庭成員偶爾也有這情況. 如可以份量可加多少呢?

  29. Pink said,
    12 9 月, 2014 @ 3:12 下午

    芳姐:

    妳 好 ! 今個夏天成日都會日間頸背出汗, 晚間4,5點頸位出汗濕哂…個子寒底, 出入冷氣地方頸巾常伴, 冬天要穿很多衫才可保暖. 廈天往常也不易出汗的人. 年近 45歲.未知是否提早更年期或其他. 想麻煩給點提示可吃些甚麼來改善. 先謝謝妳!

    pink:
    你試用北茋3錢,浮小麥1兩,黑豆1兩,紅棗6粒,5碗水煮成2碗,連服3劑,如有改善,一星期2次,至症狀好為止.

    芳 姐, 好多謝妳的回覆! 想問這個會燥的嗎 ? 因每吃少少溫熱湯都會喉痛起來的. 例如黨蔘, 當歸…都會易喉燥痛的. 真是煩的! 怕冷非常, 補又唔得, 真是討厭! 手心春夏常是熱的, 冬天對腳會好凍, 唔著襪就睡不著. 再三麻煩哂妳!

    • 芳姐 said,
      12 9 月, 2014 @ 4:55 下午

      pink:
      這個湯不燥的,你可以將紅棗改為黑棗.對更年期症都有幫助.待出虛汗改善,可用北茋,防風,白朮,桂枝各3錢,5碗水煮成2碗服,有助增强體質,改善怕冷情況.

  30. 芳姐 said,
    12 9 月, 2014 @ 2:59 下午

    pink:
    你試用北茋3錢,浮小麥1兩,黑豆1兩,紅棗6粒,5碗水煮成2碗,連服3劑,如有改善,一星期2次,至症狀好為止.

  31. Pink said,
    12 9 月, 2014 @ 11:05 上午

    芳姐:

    妳 好 ! 今個夏天成日都會日間頸背出汗, 晚間4,5點頸位出汗濕哂…個子寒底, 出入冷氣地方頸巾常伴, 冬天要穿很多衫才可保暖. 廈天往常也不易出汗的人. 年近 45歲.未知是否提早更年期或其他. 想麻煩給點提示可吃些甚麼來改善. 先謝謝妳!

  32. 芳姐 said,
    11 9 月, 2014 @ 8:19 下午

    lai:
    畸胎瘤必須割除.手術後可以用北茋5錢,紅棗6粒煲瘦肉粥食,有助加快康復.平時可以燉些花膠或海參湯飲,對更年期有幫助.

  33. LAI said,
    11 9 月, 2014 @ 12:05 下午

    芳姐:
    我姐姐48歲, 還未收經, 因有畸胎瘤, 所以要割去卵巢, 請問以后要煲些什麼湯和茶喝呢?

    謝謝!

  34. cc said,
    8 9 月, 2014 @ 12:41 下午

    芳姐,
    可吾改用街市細隻新鮮鮑魚, 功效一樣嗎

  35. 芳姐 said,
    8 9 月, 2014 @ 12:22 下午

    cc:
    肝火內熱都可以用此湯,因為竹絲雞滋陰,黑豆只要没炒過亦補腎氣,没問題.

  36. 芳姐 said,
    8 9 月, 2014 @ 12:16 下午

    lanlan:
    杜仲葉能補肝腎,降膽固醇.降血糖以苦瓜乾反番石榴乾療效較佳,可每天取一撮泡茶服.在上環皇后大道西132號至165號都有售,非常便宜,30元左右1斤.如去花茶店買就頗貴.

  37. 芳姐 said,
    8 9 月, 2014 @ 12:13 下午

    aki:
    焦慮症必須患者放鬆心情,改善悲觀或負面心態才能康復,無所謂斷不斷尾,因為情緒病很看患者個人處理不良情緒的意志力及能力的,作為家人可多些支持和鼓勵.食療可用蓮子,百合,圓肉,茯神各5錢,紅棗6粒煲糖水或煲瘦肉湯服,一星期2~3次.

  38. 芳姐 said,
    8 9 月, 2014 @ 12:09 下午

    gigi:
    你試用蓮子,百合各1兩,白果10粒,去芯,雪耳2錢,馬蹄6粒,圓肉8粒煲洋薏米糖水,或煲瘦肉湯供服,有助改善焦慮症,又有清心安神作用,6碗水煮成3碗,仔仔一天分服2碗,飲湯吃些湯料,一星期2~3次,至症狀好為止.另外用生的白果肉搗爛作外塗,可治暗瘡.15分鐘後清洗就成,可一日一次.

  39. cc said,
    8 9 月, 2014 @ 11:31 上午

    芳姐

    益母草5錢,黑豆1兩,黑棗6粒,生薑2片煲竹絲雞1/4隻,煲1小時左右,5碗水煮成2碗服,一星期2次,有助改善月經量少及氣血虛症狀.

    如果有肝火內熱, 口苦, 氣血虛,可否飲用此湯 ?

    謝謝

  40. LanLan said,
    8 9 月, 2014 @ 11:18 上午

    芳姐,你好!請問杜仲葉是否對糖尿病有幫助,如加桑葉是不是更好,请问在那裡可以買到。

  41. aki said,
    8 9 月, 2014 @ 9:33 上午

    芳姐,我姐姐因工作壓力及家庭環境不好,去看西醫診斷是焦慮症,但姐姐不想吃血清藥,所以醫生只開鬆弛藥給她,想問有什麼食療可以幫这个病有改善及斷尾?謝謝

  42. Gigi said,
    8 9 月, 2014 @ 4:06 上午

    謝謝您常有介紹有關焦慮症的湯水,獲益良多! 小兒十五歳,患有初期焦慮症。幸好只屬輕微,不需吃藥。中醫說他氣血不足, 加上容易上火,很瘦又不能補。秋冬天常因上火而感冒, 加上因焦慮和青春期滿額暗瘡。想問芳姐有何湯水適合小兒體質,而且又可以常服而不上火。謝謝

  43. vivi said,
    6 9 月, 2014 @ 6:24 下午

    謝謝芳組

  44. 匿名訪客 said,
    6 9 月, 2014 @ 4:35 下午

    芳姐,你好!
    本人近幾月月經量很少!只有兩天!血量很少!色深!中醫說我陰虚火旺,氣血虚!但飲了中藥還是少!請教有什麼食療可增加血量呢?謝謝

    • 芳姐 said,
      6 9 月, 2014 @ 5:26 下午

      訪客:
      你可以用益母草5錢,黑豆1兩,黑棗6粒,生薑2片煲竹絲雞1/4隻,煲1小時左右,5碗水煮成2碗服,一星期2次,有助改善月經量少及氣血虛症狀.

  45. Vivian said,
    6 9 月, 2014 @ 1:56 下午

    芳姐

    之前跟你的方法做蒜頭醋,放在廚櫃內4個月了,想取出飲用,但我打開時,個鐵蓋內長滿了黑色一點點,好大蒜頭味,是否發霉呢?還可飲用呢?蒜頭醋不能放在雪櫃呢?

  46. Vivian said,
    6 9 月, 2014 @ 1:11 下午

    芳姐

    本人43嵗女性,請問有什麼湯水可降膽固醇,因最近檢查總膽固醇6.75開始有偏高,而血壓就90/56少少偏低,血壓跟平時一樣,我平時飲食已經是少肉多菜,還要注意什麼呢?
    另外我腰椎有輕微骨刺,腰5骶1椎間盤突出,所以我平時經常都有腰骨赤赤痛,請問以上2個問題可否用食療及湯水解決而不用食藥呢?

    • 芳姐 said,
      6 9 月, 2014 @ 5:21 下午

      vivian:
      如果蒜醋只是瓶蓋有點發霉,可能是水氣或瓶對抺得不夠乾淨引起,用紙巾將瓶蓋抺乾淨,用開水沖洗一次就成.只要蒜醋没有白色漂浮物或黑點没問題.山楂茶,杜仲葉茶,生田七片皆有降膽固醇作用.鮮榨蘋果青椒汁亦能有效降膽固醇.(單用甜青椒就能降膽固醇)每日1杯,連服一個月即見效,不寒涼的.腰椎病可用巴戟,杜仲各5錢,牛膝3錢,栗子3兩煲豬骨湯服,一星期2次,有助强筋壯骨.

  47. qiqi said,
    6 9 月, 2014 @ 8:31 上午

    芳姐,您好!

    昨天拿到托表妹在香港旅行时帮我买您的书,我就迫不及待地一口气看完5本,芳姐,您的书内容真是很丰富,很实用,做起来又简单。期待您下一本书。

    芳姐,之前您教我用艾草(3钱)香附(3钱)益母草(50克)山楂(50克)茶饮来舒缓经痛,真的非常有效。 我是经痛20年了,从来经期的第二年开始就经痛, 不但痛还伴随头晕眼花,双腿无力,脸色白,平常都要吃2颗强力止痛药。 这个月,我就在经期前7天,开始每天喝1碗半,连喝7天后经期来了,竟然不痛,真的不痛,也没吃止痛药,其他伴随经期那些不舒服的症状都没有了。我太高兴了。 我经期周期是很准确的,都是28天,所以我有计算好什么时候开始就喝。 芳姐,真的太谢谢您了! 我会继续每个月都喝,希望我每个月都不痛。 谢谢芳姐!

    芳姐,我有个问题请教您。 我在排卵生理期(就是在第14,15天)时,有时候会有几滴鲜红血,或一点咖啡色的,都是很少很少的,就是2,3滴的样子。 芳姐,这个情况下,我该在这段时间吃点什么或喝点什么来调理啊? 谢谢芳姐!

    • 芳姐 said,
      6 9 月, 2014 @ 10:15 上午

      QIQI:
      很高興你的痛經改善,如持續兩至三個月來經没再痛,可以暫停一下,看是否完全治好?排卵期有些微血流出,試用黑木耳2朵,紅糖適量煲水代茶飲,飲湯吃些黑木耳,排卵前2天服,連服3劑,看能否改善?

  48. 欣欣 said,
    5 9 月, 2014 @ 9:44 下午

    芳姐,本人個bb7个月,唔知哩两夜晚訓覺有幾声咳,但又無流鼻水無痰,,究竟何解?是否天氣乾燥?

    • 芳姐 said,
      6 9 月, 2014 @ 10:12 上午

      欣欣:
      BB可能有點燥,可以煲些雪梨水供服,用1個雪梨,去皮去核,可加10粒北杏同煮半小時,有清熱潤肺作用.

  49. Susanna said,
    5 9 月, 2014 @ 7:21 下午

    芳姐, 你好!

    早前煲咗益母草紅棗山渣水, 今日來經, 能否繼續飲用?

  50. dayday said,
    5 9 月, 2014 @ 6:00 下午

    芳姐, 用乾鮑也一樣功效嗎?

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