By 芳姐 ( 13 12 月, 2010 at 7:18 上午)
· Filed under 小兒常見病
有些小兒可能脾臟功能受損,消化及吸收能力差,會出現面黃肌瘦,倦怠乏力,體重不增,營養不良等情況,令父母非常憂心.
日常宜多用一些有健脾功能及滋補功能的食療作調理,以補而不膩,補而不燥為主,例如用淮山,芡實,茯苓,扁豆,蓮子等,配合一些肉類同煮湯服.而鵪鶉素有[動物人參]之稱,能滋補五臟,補而不燥,又不滋膩,最適合脾虛的小兒食用.
用料是: 淮山,芡實,茯苓,白芸扁豆(可用普通扁豆)各5錢,紅棗6粒,急凍鵪鶉1隻.
做法: 鵪鶉劏洗淨,出水;其餘材料浸洗;將全部材料放入煲內,用6碗水煮約2小時成2碗半左右,一天服完.最好飲湯吃湯料.
~ 小貼士: 此湯可治病後體虛,全家可服.如作家常保健湯水,用料可增加一倍.急凍鵪鶉在大型超巿有售.
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芳姐，
請問可否以鵪鶉替代鷄及豬肉煲一般的湯水？
Zoe:
可以.鵪鶉能補益五臟,療效不錯的.又不燥火.
芳姐，
謝謝芳姐！
那麼淮山芡實鵪鶉湯，可否作燉湯？
及鵪鶉也可燉其他湯？
Zoe:
可以作燉湯,更清甜.鵪鶉可以燉黨參等補氣血材料.
謝謝芳姐！
我小朋友就是你所說的體重不增，甚至連身高也不長得慢，所以非常擔心！我現在每次煲湯，都是用鵪鶉，確實湯清，小朋友都肯飲，謝謝您！
謝謝你芳姐
Michelle:
羅宋湯很補氣血,又好飲,你可以經常煲給小朋友飲,記得加個紅菜頭,其餘椰菜,紅蘿蔔,番茄,薯仔,洋葱,牛肉等材料最好切細碎,煲到全部軟身,讓孩子全部吃了最有益.我習慣加罐細的茄膏同煮,效果和西餐廰的羅宋湯差不多.
芳姐，兩孩子9歲及6歲，小病痛，但很瘦及不長高，大的食量較少，小的正常份量。除了這個湯水外，還可以喝那些湯水呢？每星期要喝多少次呢？謝謝
Silly:
如果感冒發燒不可服,有發燒可適量飲用.1歲以下飲半碗.
1。服西藥中可以飲用嗎？
2。此湯1歲以下可服嗎？
謝謝
芳姐：
我囝囝23個月大,剛發高燒退左但冇胃口食嘢同埋唔吸收，請問我可以煲咩湯水❓❓
佢好多時中午食左飯晚餐就唔食宜家越黎越瘦怕佢營養不良!!!重有囝囝好易病平均2-3個月睇
一次醫生
Chun:
燒已退但可能尚有餘熱未清,可以用蘆根5錢,生薏米1兩煲瘦肉粥供服,有助清臟腑熱;病好後可用牛肉3兩絞碎,用大碗水浸一晚,第二天牛肉碎連汁清蒸半小時供仔仔服,一星期3次,有助健脾胃,强壯體質.那些牛肉渣可以加水翻煲作煲粥或煮粉麵的湯底.加些番茄,薯仔一齊煲亦可,以免浪費.
Wing:
牛肉汁對小朋友來說最健脾,可以用3兩牛肉絞碎,用大碗浸牛肉碎一晚,第2天將牛肉連浸的汁拿出蒸半小時,調味供服.剩番的牛肉湯渣可以翻煲,用來作煲粥料或淥粉麵的湯底.一星期4次.另外可以用淮山,蓮子,茯苓,芡實各1兩,紅棗6粒,陳皮1塊煲排骨湯或鮮魚湯,一星期2~3次,全家可飲,小朋友可用此湯底煲粥仔供食,淮山,蓮子,芡實可適合加埋一齊煲至溶,全部吃了最健脾開胃,可加小朋友喜歡的粥料一齊煲,例如瘦肉絲,雞絲,魚肉,雜菜粒等,要粥煮好才放,滾10分鐘,可全部吃了才夠營養,肉類等煲太久會老,小朋友咀嚼不了.
芳姐你好，我小朋友1歲2個月都已經差吾多病10次，食西藥食到體重又輕，個人又面青青，最重要系我怕影響d肝臟，芳姐希望你幫下我，應該煲咩比佢飲會無甘易病同肥返呢？拜託
Maggie:
你可以用淮山,茯苓,蓮子,芡實各1兩,陳皮1塊,紅棗8粒煲排骨湯,全家可飲.仔仔飲湯吃些湯料,一星期2~3次,有助健脾胃,助吸收.
芳姐你好：
細仔6歲，近日間中會嘔同發燒，體重偏輕，請問可以煲咩湯水增強抵抗力同增加體重？謝謝解答
芳姐, 你好!
囡囡兩歲半, 口生痱滋，發燒,,,
可不可以飯五花茶,,(冇糖,) ?
謝謝 ！
阿玲:
口生痱滋,通常陰虛多些,可以用玄參3錢,羅漢果1/4個,菊花2錢,3碗水煮8分鐘供服,有助滋陰降火.五花茶主要清熱去濕.
吳太:
幼兒都可以服玉屏風散,隔日飲,可以飲一段時間,例如一個月,至體質改善為止.
芳姐，
好我今天試試，謝謝解答！
我看你的文章早前已買了玉屏風散，是在萬寧買的，農本方牌，原本只是我和老公飲，幼兒隔日飲長期飲這些中藥不怕嗎？
吳太
吳太:
你可以去裕華或屈臣氏,萬寧問有没有[玉屏風散]沖劑賣?這個玉屏風散主要成分得三種,就是北茋,防風,白朮.有助預防傷風,感冒.以前萬寧,屈臣氏有個牌子名為[預防傷風,感冒配方],其實就是內含這三種藥.因為沖劑服用療效較顯,自己每日煲煮麻煩.如買到可隔日1劑沖服.平時可以用猴頭菇2~3朵,雪耳2錢,淮山1兩,杞子3錢,紅棗6粒,紅蘿蔔1個煲瘦肉湯供服,有助增磅,全家可服.
芳姐，
我仔仔胃好很好，面色也紅潤，就只是不長肉，只長高，身軀瘦。他也很易病，7個月時已感染玫瑰疹，之後傷風感冒了不知幾多次，有時一入一出冷氣商場就會冷親，三歲未夠已看過多次醫生…弄得我非常疲累…
有試過飲四神湯一段時間，但因常病體重易跌不易長，有什麼可多煲比他食，加強掋抗力？他今年九月開學，很擔心到時對抗不到細菌。謝謝解答！
吳太
小妺:
同日飲兩款湯没問題.
芳姐，
請問同日飮了牛肉茶，再飮這湯，會否太補？
小妹
YEE:
淮山蓮子芡實湯很有益,孕婦可服,没問題.中藥具活血袪瘀作用的藥如田七,丹參,桃仁,山楂,益母草等忌服;花草茶亦不要飲,因為很多花都會令子宮收縮的.水果木瓜不要吃,薏米性滑利亦不能用.
芳姐。 您好
我41歲第一次懷孕现時6星期， 請問淮山，茨實，蓮子煲豬展湯可以飮嗎？ 昨天先生煲了此款湯，我飲後才擔心是中药怕㑹影响胎兒。謝謝
芳姐，
多謝你回答，咁金銀花，菊花泡茶要唔要加蜜糖
HING:
銀花菊花茶一般不用加蜜糖,但加了會好味些.
唔該芳姐
HING:
仔仔眼生瘡要留意不要用手擦眼,以防感染,可以用金銀花,菊花各1湯匙泡茶常服,牛肉茶可以飲.
芳姐
請問我仔仔隻眼好易生眼瘡可以飲牛肉茶嗎?
訪客:
可以加瘦肉同煮.
請問可否加些瘦肉一六文齊煲
謝謝
訪客:
没發燒可以飲.
請問有感冐可否飲鵪鶉湯呀
謝謝
多謝芳姐, 我會試試
CANDY:
你試用蘇子,白芥子,萊菔子各3錢,入茶包袋,辛夷花6朵,4碗水煮20分鐘供囡囡服,或用汁在煲粥供服更佳,對痰咳小兒有療效.病好後用淮山,蓮子,芡實,茯苓各5錢,雞內金2錢,紅棗6粒煲瘦肉湯供服,有助健脾開胃,消積.一星期2次.全家飲份量加半.
芳姐, 我呀囡有鼻敏感, 夜晚會突然好多乞痴鼻水, 一病流鼻水就咳, 而且多痰, 已經成年冇增磅, 只係高左少少, 今年5歲, 平時食慾都係麻麻, 都叫肯食野, 請問可以點樣幫佢調理下? 呢款湯岩唔岩佢飲呢
佢而家又病緊, 心口有好多痰聲,但未能咳出黎, 請賜教
現代人:
淮山含澱粉質豐富,可以有助增肥,番薯,薯仔都一樣,可以經常食用.淮山不一定要吃鮮品,乾品煮完湯都可以食,淮山粉亦有益,可以加入飲料或熱湯中服食.間中吃些堅果作小食,亦有增肥作用.如腰果,核桃,夏威夷果仁等.
芳姐，你好。請問吃淮山是不是可以增肥的呢？效果如何?一定要吃新鮮的嗎？
用淮山粉可以嗎？
唔該。
我好瘦，好想增肥，食量都唔細，但係食極都唔肥。。。
芳姐：
你好，仔仔依然每次食野食幾啖就話肚痛，早兩日仲痛密左，大便好似好辛苦，只係屙到小小，爛的。所以入了醫院照超聲波，醫生話照到腸的淋巴位有啲腫左，但現階段只需觀察，吾洗食藥。下星期再覆診。請問我可以煲咩湯水俾佢飲呢？
CECI:
仔仔的情況,試用陳皮2錢,山楂,麥芽各3錢,無花果4粒,北茋3錢,5碗水煮成2碗供服,有助消積導滯,健脾潤腸.
芳姐：
我仔仔3歲，近呢幾日一食飯就話肚痛，又喊，又出好多汗，額頭同手腳都好凍，汗是咸的，今朝起身又係一食野就話肚痛，去到大便，但同時又放好多屁，佢係咪有肚風呢？另外訓覺時額頭同頸都出好多汗，仲有呢幾日成日話皮膚好痕，尤其是大脾同腰部，請問有什麼湯水適合呢？
CECI:
令兒肚痛已痊癒了吧?平時可以用淮山1兩,雞內金3錢,生薑3片,紅棗6粒煲瘦肉湯供服,一星期2次,有助健脾消積滯.汗多可在湯料中加北茋3錢,浮小麥5錢同煮.皮膚癢可能與出汗多影響,如兩側都癢,要留意是否患濕疹.
謝謝芳姐解答！
芳姐，
請問一下，云苓，茯苓，土茯苓有何區別呢？
謝謝！
Ivy:
雲苓即茯苓,有利水參濕及安神作用.土茯苓是山草藥,有清熱解毒作用.坊間出售的茯苓多數成卷狀.土茯苓則一片片非常之薄.
芳姐你好
小朋友3歲長期有黑眼圈, 但每天都睡10-11個鐘, 有咩湯水可以減黑眼圈? 多謝
Becky:
你可以用南瓜,番茄,紅蘿蔔各適量,紅棗6粒,生薑3片煲田雞2~3隻,8碗水煮成碗,全家可飲.仔仔一天服2碗.連服一段時間,有助去黑眼圈,湯料中田雞屬[引藥],能將有益物質帶上頭面.南瓜等同量隨意,最好煲至溶或爛,仔仔飲湯吃一些最有益.好好味的.
芳姐, 囡囡2歲半,星期二剛起感冒,發燒(37.8-38.7度),有鼻水,鼻塞,及咳嗽(冇痰),大便爛.如果發燒不過38.7度都冇食西藥,想佢自己好.其實是否應讓佢食西藥快些好?另外,有何食療減輕症狀?謝
YL Shek:
你可以滾些芫荽葱生薑魚片水,或不用魚片,加塊豆腐及紅棗3粒同滾湯,趁熱供服,有助發汗解表,減少不適.記得要讓囡囡多飲些水,檸檬薏米水都好,用生薏米加4碗水煮成2碗,加些冰糖及鮮檸檬2~3片,糖煮溶即可飲,有助增强抗病能力.
明白了,謝謝,芳姐!
YL Shek:
如果囡囡有熱象,不用清熱食療如何袪熱呢?症狀好就停.
謝謝,芳姐!但我同囡囡脾胃較差, 此飲(菊花銀花茶, 或用夏枯草1兩,菊花2錢)會否偏涼?
芳姐, 最近覺得囡囡(27個月)下眼瞼偏紅,是否肝火旺,可煲什麼?
YL Shek:
你囡囡可能有點肝熱,可以泡些菊花銀花茶給她飲.每樣1湯匙就成.或用夏枯草1兩,菊花2錢,片糖適量,6碗水煮成3~4碗,全家可飲.
謝謝,芳姐!我試吓!
謝謝,芳姐.因為煲雲苓術扁豆衣,囡囡唔飲!
YL Shek:
白朮有點怪味,雲苓,扁豆衣味淡,可加個粟米一齊煲,好味些.不過白朮是頗健脾的.
芳姐, 芸苓可煲水開奶嗎?(囡囡27個月).另外芸苓可加粟米仔,粟米蘇,准山,百合,蜜棗煲水?謝!
YL Shek:
雲苓可以作開奶茶.加粟米鬚,淮山,百合蜜棗煲水有清熱利尿及健脾作用,幼兒可以飲.
謝謝芳姐
謝謝芳姐,另外,囡囡肚有風,可以怎樣去風呢?
YL Shek:
可以簡單的用生薑5,6片,紫蘇葉2錢,片糖適量,2碗水煮10分鐘供服,有助袪除肚風.
謝謝,芳姐.另外,可煲竹蔗紅蘿蔔馬蹄水嗎?
ＹＬ ＳＨＥＫ：
可以煲竹蔗紅蘿蔔馬蹄水的．
芳姐好,我囡囡2歲2個月,星期二傍晚發燒38.5度,服2次藥星期三燒已退,接著打噴嚏及流鼻涕,大便爛,但當日晚上打噴嚏及流鼻涕情況已大大減少,晚上睡得不穩.
請問是否感親?可煲些什麼?
YL Shek:
你囡囡可能感親,可以滾些芫荽葱生薑魚片水供服.連服2天,有助解表.