By 芳姐 ( 5 7 月, 2011 at 6:09 上午)
· Filed under 小兒常見病
在雞檔間中有急凍水鴨賣,以前有活水鴨賣時,用來煲湯真的非常清甜美味,現在急凍的味道相差甚遠,但水鴨滋陰補腎,不寒不燥,對病後體虛,虛不受補人士最為適合.
[蟲草花淮杞芡實水鴨湯] 有調補氣血,滋補五臟功效.對體弱多病,痰多咳嗽小兒,或經常頭暈耳鳴,腰痠背痛,夜尿頻人士很有益處.
用料是: 蟲草花5錢,淮山1兩,杞子4錢,芡實1兩,生薑2片,急凍水鴨1隻,瑤柱3粒.
做法: 水鴨劏洗淨,斬件出水;其餘材料浸洗;將全部材料放入煲內,用8碗水煮約3小時成4碗左右,飲湯吃湯料.
~ 小貼士: 此湯對體弱,容易咳嗽,脾胃虛弱小兒有裨益.對一些不宜用雞作調補的癌症病人亦非常適合.
Permalink
芳姐 妳好 請問什麼是水鴨?我住加拿大,可否用冰鮮鴨代替?謝謝你🙏
Brenda:
水鴨是野生會飛的鴨,可以冰鮮鴨,但要去掉肥膏才煲煮.
🙏🙏🙏
芳姐,您好!以上湯可否用白鴨代替
emily:
用鴨可以,但要留意不要太肥那種.
你好!芳姐:现正有咳嗽,多痰可飲此水鴨淓嗎?
Fat:
如没發燒可以飲,加1兩南北杏.
訪客:
懷孕可飲水鴨湯,没問題.
水鴨湯孕婦飲得嗎
亞敏:
你朋友可以用八珍湯煲紅棗水飲,經停後幾天可以服,一星期2~3次,有助健脾補氣血,改善內分泌失調.八珍湯可去中藥店執,每劑分2次煲,紅棗6粒,或加些花生,核桃仁適量一齊煲都得.
芳姐:
我有個朋友, 上年不幸小產, 之後身體差, 有頭暈, 月經不淮, 最近月經完之後有血水, 醫生話有內分泌失調, 還有遲來月經. 佢想生bb.
加上好食素. 芳姐 : 可不可以幫忙介紹湯水給好. 我不是食素, 但不識, 希望你可以幫忙, 好年齡不小. 但好想有bb…
謝!!!
YAN:
芡實健脾補腎,可以用黑豆代替.