潤肺化痰—蟲草花川貝沙參瑤柱湯

 

   

 

     天氣轉變,肺弱的小兒最容易傷風咳嗽,而且會咳好一段日子,令父母非常擔心.不妨在没發病的日子煲些健肺食療作調理,以增强防禦能力.

     [蟲草花川貝沙參瑤柱湯] 功能潤肺化痰,止咳定喘. 對肺氣虛,容易氣管敏感咳嗽小兒很有幫助.

     用料是: 蟲花草5錢, 珍珠川貝3錢, 沙參5錢, 南北杏1兩, 無花果4粒,瑤柱1兩.

     做法: 瑤柱用清水浸軟; 其餘材料洗淨; 將全部材料放入煲內,用6碗水煮約2小時成3碗左右即成.

     ~小貼士: 此湯對肺弱容易咳嗽的成人亦適合.如全家飲用,可加豬肺一個同煮.

160 comments »

  1. 龍老太 said,
    21 12 月, 2021 @ 8:20 上午

    芳姐你好!請問如果這湯加些花膠同煲,可以嗎?

  2. yanyanlee said,
    20 10 月, 2019 @ 7:18 上午

    芳姐,你好,小女剛滿個1歲,醫生話佢氣管敏感,這幾日每朝起身都會咳到嘔,之後全日間中會咳兩聲,次數不多,請問芳姐我可以煲咩湯水俾佢飲?

    • 芳姐 said,
      20 10 月, 2019 @ 12:53 下午

      yanyanlee:
      你可用蘇子,萊菔子各3錢入茶包袋煲瘦肉粥供食,連服3劑,對小兒痰咳有效.

  3. scy said,
    19 9 月, 2019 @ 4:28 下午

    芳姐,下午好,请问脾胃寒凉的人能喝这个汤吗?要加入红枣吗?谢谢您^^

  4. 糕糕 said,
    2 7 月, 2019 @ 10:53 上午

    芳姐,你好!請問此湯適合容易燥熱人士飲用嗎?

    • 糕糕 said,
      2 7 月, 2019 @ 10:55 上午

      補充一下:想清熱止咳又合適嗎?

    • 芳姐 said,
      2 7 月, 2019 @ 9:01 下午

      糕糕:
      此湯容易燥熱人士可以飲用.如要清熱止咳,可用鮮枇杷葉,鮮龍脷葉各1兩,雪梨2個,南北杏1兩煲瘦肉湯服更佳.

      • 糕糕 said,
        2 7 月, 2019 @ 9:16 下午

        芳姐,依家很難買雪梨,可用甚麼代替呢?
        謝謝!

  5. 匿名訪客 said,
    29 12 月, 2018 @ 8:49 上午

    此湯可燉嗎

  6. said,
    3 1 月, 2018 @ 4:27 下午

    你好,我想問6歲男孩可以日日飲冬草蟲嗎

    • 芳姐 said,
      3 1 月, 2018 @ 4:38 下午

      欣:
      無論幾好的食物或中藥都不宜日日服用,如你仔仔肺腎弱,可以隔日食用蟲草,症狀好即停.

      • said,
        6 1 月, 2018 @ 10:15 下午

        多謝芳姐解答,但其實一次可以落幾條啊

        • 芳姐 said,
          7 1 月, 2018 @ 1:03 下午

          欣:
          一次落5條就夠,大人7條.燉好的蟲草可以剁碎拌入絞碎肉中蒸肉餅供食.

  7. baby said,
    12 11 月, 2016 @ 9:21 下午

    多謝芳姐解答

  8. 芳姐 said,
    12 11 月, 2016 @ 9:07 下午

    baby:
    加瘦肉煮都是1小時.

  9. baby said,
    12 11 月, 2016 @ 3:04 下午

    芳姐,請問這個紅蘿蔔,紅棗,北杏水要煲幾耐?如果加瘦肉煲,是否時間也一樣?謝謝

  10. baby said,
    12 11 月, 2016 @ 1:45 下午

    謝謝芳姐

  11. 芳姐 said,
    10 11 月, 2016 @ 8:51 下午

    baby:
    紅蘿蔔紅棗北杏水大人,小孩都適合,一般治小兒百日咳療效較顯.加瘦肉都可以.寒,熱咳都可用.

  12. baby said,
    10 11 月, 2016 @ 3:01 上午

    芳姐,請問這個湯水是否寒咳和熱咳都適合?
    還有樓上有人提到紅蘿蔔,紅棗,北杏水,大人飲可以嗎?和要加瘦肉?謝謝

  13. Yen said,
    9 11 月, 2016 @ 9:43 下午

    芳姐,請問如果用川貝粉應該落幾多?

  14. Bonnie said,
    9 10 月, 2016 @ 10:59 上午

    芳姐,我係上面bonnie, 小兒又鼻敏感有時會打噴嚏,但他只有1歲唔識申鼻涕,故好多鼻涕塞住, 影響晚間睡眠,我應該煲咩呢?飲咩可以預防鼻敏感?謝謝

    • 芳姐 said,
      9 10 月, 2016 @ 11:20 上午

      Bonnie:
      你在仔仔睡前可以用棉紙巾剪成條,沾淡鹽水,扭緊後幫仔仔通鼻管才睡,可減少鼻塞.(不能用棉花棒,會弄傷幼兒鼻黏膜的.)另外用5朵辛夷花拍碎,羅漢果一小角泡茶供仔仔服,連服3劑,看能否改善?幼兒不宜用蜜糖,歲半後才宜用.

  15. Bonnie said,
    25 5 月, 2016 @ 12:32 上午

    芳姐,小兒9個月, 最近病了1星期, 食了1星期西藥都未好, 佢有啲咳, 好多痰,有流鼻水,鼻涕塞住呼吸,瞓唔好,無咩胃口咁,點算好呢?可以煲啲咩俾佢飲, 佢有G6PD.謝謝

    • 芳姐 said,
      25 5 月, 2016 @ 5:54 上午

      BONNIE:
      你試用蘇子,萊菔子各3錢,辛夷花5朵,甘草1錢,4碗水煮成碗半供服,對幼兒痰咳鼻塞有幫助.連服3劑.G6PD患兒可服.

  16. Kan said,
    21 10 月, 2015 @ 10:27 下午

    芳姐,請燉川貝有冇有分寒咳,熱咳先可以飲?

  17. 芳姐 said,
    21 10 月, 2015 @ 8:22 下午

    kan:
    你試用川貝末3錢,蘋果1個,去皮,去核切塊,2碗水蒸燉半小時,加些少蜜糖調勻供服,連服3劑,有助止咳,防氣管收窄.

  18. Kan said,
    21 10 月, 2015 @ 5:41 下午

    我仔三歲近兩星期全曰咳得好密,醫生話氣管收窄致咳冇痰,食了藥舒緩一陣又咳過,晚上訓落床有Kam Kam 聲好似有物体塞住喉嚨,之後咳不停。請問現時食什麼可以幫助病情?平時又可以煲什麼湯水作氣管敏感預防呢?

  19. Kam said,
    21 10 月, 2015 @ 5:40 下午

    我仔三歲近兩星期全曰咳得好密,醫生話氣管收窄致咳冇痰,食了藥舒緩一陣又咳過,晚上訓落床有Kam Kam 聲好似有物体塞住喉嚨,之後咳不停。請問現時食什麼可以幫助病情?平時又可以煲什麼湯水作氣管敏感預防呢?

  20. 芳姐 said,
    15 10 月, 2015 @ 6:28 上午

    訪客:
    不放沙參,放玉竹3錢都有幫助.

  21. 匿名訪客 said,
    15 10 月, 2015 @ 12:13 上午

    芳姐你好,請問這款湯水如果不落沙參效果有沒差別或是可以另外用咩來代替?謝謝你.

  22. 吳太 said,
    13 10 月, 2014 @ 11:35 下午

    芳姐:
    你好!小女不知是否鼻敏感+氣管敏感,睇醫生幾次也無大改善。幸好飲左你這款蟲草花沙参湯,情況有所改善。現想問:
    1~這款湯1星期可飲多少次呢?
    2~小女現主要在日間咳,特別於吃東西或跑步後

    這情況應繼續飲這湯,還是另一款湯呢?謝謝

  23. 芳姐 said,
    26 7 月, 2014 @ 3:32 下午

    juju:
    你可以用淮山,茯苓,玉竹,百合各5錢,無花果4粒,雪耳2錢煲瘦肉湯服,8碗水煮成4~5碗,全家可飲,仔仔一天分服2碗.有健脾益氣,清心除煩,潤燥等功效.

  24. juju said,
    26 7 月, 2014 @ 2:03 下午

    芳姐
    我仔仔两岁,属脾虚火旺证的类型,平时有咩汤水可以调理啊?

  25. 芳姐 said,
    21 7 月, 2014 @ 6:34 上午

    juju:
    你可以在金銀花茶料中加入5朵辛夷花同煮,有助改善鼻水問題.

  26. juju said,
    20 7 月, 2014 @ 9:48 下午

    芳姐
    仲有一个问题请教一下你,总感觉仔仔感冒未清得晒,饮奶饮几口就要停一下,有时就用只手去搓下个鼻但就无鼻流,只系早上起身咳几声,点好啊?

  27. juju said,
    20 7 月, 2014 @ 4:26 下午

    芳姐
    仔仔两岁,好经常小便微黄,眼有小小眼屎,晚上睡觉翻来翻去,系米热气的现象啊?有咩汤水适合饮?仲有就系经常感冒咳嗽的类型

    • 芳姐 said,
      20 7 月, 2014 @ 8:10 下午

      juju:
      你仔仔可能有些肝熱,可以用金銀花,菊花各1湯匙,燈芯草6扎,蜜棗2粒,4碗水煮半小時服,連服3劑應可改善.

  28. 芳姐 said,
    17 7 月, 2014 @ 7:20 上午

    juju:
    你可以用紅蘿蔔1個,切薄片,北杏3錢,紅棗6~8粒,去核,4碗水煮半小時供服,對小兒久咳不癒有效.可連服3劑.

  29. juju said,
    16 7 月, 2014 @ 9:15 下午

    芳姐,我仔仔两岁,咳左好耐了,但吾算势利,总系吾断尾,痰多,我之前炖过川贝雪梨,龙利叶猪肺汤,南北杏川贝鹧鸪汤,厘D汤岩吾岩距饮丫,有咩汤可以止咳化痰效果比较好呢?咳期间可以吃水果吗?川贝系米适合干咳少痰吃?

  30. 金金 said,
    23 9 月, 2013 @ 6:15 下午

    芳姐
    你好,我一歲小兒有幾聲咳,煲這湯水給他飲可以嗎?謝謝芳姐

  31. 金金 said,
    11 9 月, 2013 @ 2:24 下午

    芳姐
    請問此湯落瘦肉可以嗎

  32. rain1986 said,
    8 4 月, 2013 @ 5:27 下午

    芳姐你好,親戚給了些冬蟲草,讓我燉湯飲。我想燉給囡囡飲,她5歲半,能喝蟲草湯嗎?如果可以,應該搭配什麼材料昵?囡囡是很易咳的小孩,望芳姐指教!

    • 芳姐 said,
      8 4 月, 2013 @ 8:09 下午

      rain:
      冬蟲草價錢昂貴,親戚送了給你,可以燉湯服,小朋友都可以飲.可配淮山1兩,雪耳2錢,百合1兩,紅棗6粒,南北杏1兩燉豬展湯服,用4~5碗水,配7條蟲草燉3小時.飲湯吃蟲草.或可全部撈出,剁碎拌入絞碎豬肉中蒸來吃.

  33. my said,
    13 1 月, 2013 @ 2:52 下午

    請問阿仔現在有傷風咳可以飲此湯嗎? 謝謝!

  34. 芳姐 said,
    8 1 月, 2013 @ 3:32 下午

    子菁:
    没有豬肺,就用瘦肉代替亦可.

  35. 子菁 said,
    8 1 月, 2013 @ 3:26 下午

    芳姐,
    此湯如冇豬肺, 可否用豬肉或雞或其他肉類代替呢? THANKS!

  36. AB mum said,
    28 3 月, 2012 @ 10:55 下午

    芳姐,你介紹的辛夷花蒼耳子茶2歳小朋友可以飲嗎?小女咳了個儿星期,飲了四日川貝湯還是痰多咳嗽而且還久不久流鼻睇(杰的,不是水狀)。擔心是否鼻炎。請指教,thank you!

    • 芳姐 said,
      29 3 月, 2012 @ 6:15 上午

      AB mum:
      辛夷花蒼耳子茶2歲小朋友可以飲,試飲2劑,看能否改善症狀?如果鼻涕黃綠色,必須要看醫生.

  37. 沙律 said,
    27 3 月, 2012 @ 9:17 下午

    芳姐,不好意思還想問, 我家有半支羚羊角,已收藏一段日子了,因為是我自己小時媽媽用來磨給我退熱服的, 現在我媽媽再找了出來給我的小朋友. 其實羚羊角除了在小朋友剛起發熱時用,還有甚麼功效? 我們是加水在磨盆內用羊角磨15mins,這樣粉末留在水中,然後連水一起蒸30mins便服用,其實這樣做法正確嗎?

    • 芳姐 said,
      28 3 月, 2012 @ 7:54 上午

      沙律:
      羚羊角能平肝熄風,清熱明目.對高熱,肝陽上亢頭暈目眩都有療效.亦可以治肝火上炎之目赤腫痛.能治小兒調熱抽筋.你的用法正確.

  38. 沙律 said,
    27 3 月, 2012 @ 8:50 下午

    芳姐你好,家中兩位小朋友上星期日患感冒,現在仍有些少鼻水及很多痰聲, 哥哥早上起床還有數聲咳嗽,請問可煲這個蟲花草川貝湯嗎? 謝謝~~

    • 芳姐 said,
      28 3 月, 2012 @ 7:45 上午

      沙律:
      如果兩個小朋友没發燒可以飲用.或用羅漢果一個沖水泡茶飲,都有化痰止咳作用.

  39. AB mum said,
    18 3 月, 2012 @ 10:17 下午

    芳姐,請問如有隱性地中海貧血(小孩及大人),應飲多些什麼湯水呢?謝謝!

    • 芳姐 said,
      18 3 月, 2012 @ 11:08 下午

      AB mum:
      地中海貧血患者是無法根治的,目前臨床上並沒有藥物可以解除地中海型貧血症狀,只有靠充分的休息和良好的飲食習慣,來幫助患者維持身體的最佳狀況。因為地中海型貧血與一般缺鐵性血不同,攝取過多的鐵劑,反而易使鐵劑在體內沈積,造成身體的負荷,因此,患者應多攝食鮮柑橘類、綠色葉蔬菜、瘦肉及酵母等含有豐富葉酸的食物。不宜做過於激烈的運動.

  40. Yam said,
    12 3 月, 2012 @ 5:02 下午

    我家小孩剛剛流鼻涕,打㫓嚏!入此湯有幫助嗎?他是個很容易流鼻,之後喉嚨發炎,咳的小孩!謝

    • 芳姐 said,
      12 3 月, 2012 @ 7:51 下午

      Yam:
      你仔仔感冒初起,可以滾些芫荽葱生薑魚片水供服,要趁熱飲,飲後上床休息,微微出些汗,病會好得快些.喉嚨發炎可以加塊豆腐或茶瓜同滾湯.

  41. Yam said,
    12 3 月, 2012 @ 4:41 下午

    我家小孩剛剛起流鼻水,㫓嚏!飲此湯可行嗎?或其他介紹!謝謝

  42. AB mum said,
    11 3 月, 2012 @ 3:50 下午

    芳姐,請問兩歲小孩可否飲花膠湯?會敏感嗎?
    另外,大仔患流感入院,吃太多西薬,出院後應渴什麼湯水排出毒素及保健呢?
    謝謝!

    • 芳姐 said,
      11 3 月, 2012 @ 4:27 下午

      AB MUM:
      兩歲小兒脾胃功能不是太好,不宜吃花膠,但花膠湯可以飲.但亦需留意有些小朋友會對黃花魚敏感,有些黃花魚花膠就未必適合.你仔仔流感後可以煲些素羅宋湯服用,材料是紅蘿蔔,洋葱,番茄,薯仔,椰菜,加紅菜頭及少許香芹.材料切細,煲1小時夠腍,飲湯吃些湯料,有助排走毒素.同時有補益氣血功效.此湯全家可飲.不加肉是怕仔仔腸胃未恢復,少吃肥膩.

  43. 芳姐 said,
    28 2 月, 2012 @ 1:22 下午

    Bonnie:
    淮杞海底椰虎乳靈芝雪耳湯你可以服,没問題.

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