By 芳姐 ( 1 6 月, 2012 at 7:23 上午)
· Filed under 家常食療
有次去國內旅行時參觀了一個果園,園裡除了有各種各樣的水果外,尚有一些山草藥,其中一種便是常用來煲湯的五指毛桃.五指毛挑的葉片大部份是4裂或5裂,其果實狀似毛桃,故稱五指毛桃.由於它有黃茋健脾補肺之功,雖然力稍遜,有些地方在缺乏黃茋供應時,就以它來代替,故又稱[南茋]或[土黃茋].
五指毛桃有淡淡的椰子香味,其味甘,性平,有健脾化濕,袪痰,補肺等功效.常用治於肺結核及肺虛咳嗽,脾虛浮腫,精神不振,風濕痺痛,風濕關節炎等,對婦女產後缺乳都有益處.
[五指毛桃瘦肉湯],適合全家服用,對小兒肺虛咳嗽,或脾虛浮腫,氣虛人士均有療效.
用料是: 五指毛桃2兩,瘦肉8兩,紅棗6粒.
做法: 五指毛桃洗淨;瘦肉切片,出水;紅棗去核;將全部材料放入煲內,用8碗水煮約2小時成4碗即成.
~ 小貼士: 新鮮五指毛桃在菜檔或山草藥檔間中有售.五指毛桃配雞肉同煮,對中氣不足,動則氣促,神疲乏力,或產後缺乳者甚有裨益.
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請問芳姐,網上有人教用五指毛桃加土伏苓同紅棗煲水飲,補氣祛濕,請問可以嗎?
SS:
五指毛桃加土茯苓紅棗煲湯都可以補氣袪濕的.
芳姐你好,
請問五指毛桃可配石崇魚煲湯嗎?
Thank you
Yan:
可以配石崇魚煲湯的.
多謝芳姐,因為我老公血壓高,糖尿稍高,所以問吓唔用紅棗改為南棗。唔該哂。
訪客:
可以用南棗,但都味甜,用量3~4粒差不多.
芳姐,你好,唔用紅棗可用南棗嗎?
訪客:
可以用南棗,更為有益.我較喜歡紅棗味道,所以多用紅棗.
芳姐,可唔可以用五指毛桃 牛大力 土茯苓 陳皮 生薏米 蜜棗煲齋湯㗎?
如果牛大力 土茯苓 各用二兩,五指毛桃應該用幾多扎較合適呢?
唔該芳姐
Jess:
鮮牛大力用1兩,鮮土茯苓2兩,五指毛桃用1兩就成,可以煲你所提的齋湯.
多謝芳姐教導,明白了。
但我唔謹慎買咗曬乾牛大力同曬乾土茯苓
係唔係會無咁好效果?
唔該
Jess:
曬乾的功效一樣好,可各用1兩.
收到😃!唔該芳姐
芳姐, 請問清保涼,再加五指毛桃,合掌瓜,紅蘿白,粟米,豬𦟌合適嗎?仍能袪濕健脾嗎?
訪客:
可以加你提的湯料,材料太多可煲2天量.
芳姐,謝謝您
你好,芳姐:
本人舌比較白,容易肚瀉及失眠。請問煲五指毛桃、准山、百合、蓮子、無花果、陳皮湯,適合本人嗎?還有見到藥店,五指毛桃有一枝枝橙色的和一片片買的,應該買邊款好呀?
謝謝幫忙
May:
你可以煲你提的湯水,加些芡實能改善肚瀉.五指毛桃建議揀橙色那種,煲夠2小時就出到藥效.由於五指毛桃生長的地方易有一種有毒的雷公藤生長,它們的根有可能糾纒在一起,採藥者有可能誤採,但一條條橙色的根就不會弄錯,切片反而有機會混雜了雷公藤根的可能,因切了片較難辨別.
謝謝,芳姐。
芳姐请问我女结婚2年还没有怀孕应煲什麼湯呢
訪客:
你可以去三聯或商務印書店買我本《調理好體質~想要懷孕,就從吃對食物開始》一書,內裡有數款湯餸、茶飲供參考,男女都合用.
芳姐你好。請問有感冒可以飲這湯嗎?
Joyce:
如果没發燒可以飲,有發燒就先治理好等燒退才飲.
芳姐,
你好,我已經咳了兩個多月是敏感咳,聞了刺激的氣味如二手煙味,香水味都會咳,咳時會有白色啖咳出,另外咳的同亦會氣管收窄,呼吸不到氣,另外一說話就會咳個不停,咳到胸口都痛,亦不夠氣說話,已看了無數西醫,食西药時會止咳,但一停药就再咳,請芳姐指教,謝謝你!
nancy:
你試用五味子3錢,烏梅2粒,甘草2錢,菊花3錢,4碗水煮20分鐘成2碗服,連服3~4劑,有助歛肺止咳,袪風抗過敏.
妳好呀芳組
我係上年12月28日空腹抽血驗到總膽固醇6.7mmol/L,三酸甘油脂2.3mmo/L屬於偏高邊線1.7-2.2,低密度脂蛋白膽固醇(估算)4.3屬於高4.1-4.8。因我時常約唔到期去睇門診,那麼我可以煲咩湯水自己調理呢?
Yen Wong:
你試買黑蒜,每天吃2粒,另外多菜少肉,不妨用青色燈籠椒,蘋果榨汁飲,隔日1,亦可用山楂,菊花,炒香決明子各1小撮泡茶常服,服1~2個月,有助改善.但必須要有恒心,每天食用才成.
芳姐、妳好!請問五指毛桃单独㷛湯即不加配料っ要㷛多少時間?謝謝
愚人:
五指毛桃很少單獨煲湯,通常都配些其他食材.一般最少煲2小時才出藥效.
你好。芳姐
想問小兒五歲於頭2天有鼻塞(鼻涕有黄)
煲了魚腥草/青橄/糖冬瓜/竹庶
沒有吃西藥.
喝了2天鼻涕変清有鼻塞(早上痰卡住喉嚨
這情況現在煲五指毛桃/牛大力/土茯苓
可以嗎?或局陳皮水作日常飲用可以嗎?
謝謝
Ann:
你可以用法夏,茯苓,白朮各3錢,陳皮2錢,甘草1錢,5碗水煮成2碗供仔仔服,連服2~3劑可清痰.
你好
想問小兒五歲頭2天有鼻塞(鼻涕有黄)
煲了魚腥草青橄糖冬瓜竹庶
喝了2天鼻涕変清有鼻塞(早上痰卡住喉嚨)
沒有吃西藥
如煲五指毛桃
牛大力
土茯苓
今晚用左30元五指毛桃,紅羅白,赤小豆,扁豆,豬骨,蜜棗,果皮,煲湯,煲好有點酸,請問新鮮的五指毛桃功效是否一樣,會否穩陣D,因怕有酸味🙏🙏
Catsin:
五指毛桃應該有淡淡的椰子香味,無酸味的.要買樹枝狀橙色那種,不要買切片的.或先用水浸半小時,將水倒走才煮.
芳姐, 你好!
請問五指毛桃可否配黨蔘或其他藥材嗎? 如補血氣,又適合一家飲用呢?
唔該晒!
Jane:
五指毛桃可配黨參,淮山,杞子等一齊煲,有助補氣血,全家可飲.
芳姐你好,
五指毛桃瘦肉湯可否配黨蔘? 唔該!
Jane:
五指毛桃可以配黨參,有健脾益氣.
芳姐:
你好。我个仔三岁,每日都几声咳,已经有大半个月了,特别朝早一咳开就博命咳,听到有痰声,每日训醒都有眼屎,应煲乜汤渠饮好
訪客:
你試用烏梅2粒,菊花1湯匙,甘草4,5片泡茶供仔仔飲,焗7~8分鐘可飲,可沖泡至淡,連服3~4劑,有助清肝明目,歛肺止咳.
五指毛桃可用來煲海底椰及鳮和無花果嗎?功效怎樣。謝謝!
maky:
五指毛桃可以配海底椰,雞,無花果同煮,有助健脾益氣,補肺潤腸.
芳姐:
是的,因工作關係,每天都要長時間用電腦。 就依你的方法試試, 非常感謝 !
May:
你是否長期用電腦?可能用滑鼠令手勞損,針灸應該對手部筋脈不暢有幫助.試用温熱薑水浸手,每日1次,或有幫助.
Anita:
五指毛桃一般只作煲湯食療,很少用作皮膚外用劑.
芳姐, 請問五指毛桃是否可浸藥酒塗皮膚?
請問, 我雙手手掌近年不論日間或睡覺時, 常常有痲痺及發熱感覺, 甚至執筆寫字或切東西也會痲痺, 要把手平放下來才會舒緩。 請問這湯水有幫助嗎?
我想問,我用了三両五指毛桃㷛紅蘿蔔粟米豬展,為何湯帶酸味?是放多了五指毛桃,還是五指毛桃不好?
Sandy:
五指毛桃不會酸,只有淡淡的椰子香味,放2兩已足夠,你買的可能有硫磺薰過,應該買後浸水最少半小時,將水倒走才煮.買時可拿來聞聞,没酸味才買.
ann:
建議你看中醫調理.周身痺痛可以用粉葛半斤,赤小豆,扁豆,薏米各1兩煲排骨湯飲.
本人 子宮肌瘤手術已有大半年, 經常周身痺痛及 容易疲倦 請問有什麼藥材,可以調理身體!
想問孕婦5個半月同15個月既幼兒可飲五指毛桃湯?或有其他清熱袪濕湯適合現時天氣?
KPC:
孕婦可服五指毛桃湯.幼兒最好盡量少用山草藥,以免身體不適應.可以煲些茅根竹蔗紅蘿蔔薏米水,有清熱袪濕作用,用量隨意.
多謝芳姐! :)
想請問芳姐,如果無五指毛桃應該用什麼代替?因為我去中藥舖問過,巨地話無,菜擋亦無見過。
我最近出現文中所說ge情況,即“動則氣促,神疲乏力”,稍微用力就需要深呼吸幾下,每天感覺無力,炎熱下午只想躺下瞓(夜晚已瞓7個鐘)。或者,是否有其他湯水與五指毛桃配雞同樣功效適合我飲?謝謝!
Qchan:
你可以用北茋5錢代替.因為五指毛桃有北茋功效但力稍弱.你可以用此湯.
訪客:
現時我的網頁每天瀏覽量高逹2萬多,如果加埋手機版,我實在没有時間回應問題!
芳姐,想問下可有想過為你呢個blog設置個手機版?
Thank you 芳姐 😊
33:
五指毛桃湯可加南北杏,無花果,没問題.蒸橙1日早,晚各1隻就成.
芳姐,
唔好意思呀!想問蒸橙係唔係一日一次? 定話一日蒸3次呀?😁😁😁