By 芳姐 ( 27 2 月, 2010 at 1:36 下午)
· Filed under 癌症
有機菜檔將紅菜頭和莖葉分開來賣,葉4元1斤,切了葉的紅菜頭賣10元1斤,我買了兩個紅菜頭,加半斤葉,才12元,較整棵買便宜.
其實紅菜頭的葉很有益,因為含葉酸及維生素C較多,粗纖維亦豐富,有清肝,淨血,抗癌及助排便等功效,對預防癌症尤其有益.
[紅菜頭杞子甘筍湯] 有補肝明目,養顏袪斑,潤腸通便,防癌等功效.可作為家常保健湯品.
用料是: 紅菜頭莖葉半斤,杞子3錢,甘筍1個,粟米1條,生薑2片.
做法: 紅菜頭莖葉洗淨,切段;甘筍去皮,切塊;粟米去衣,切段;杞子洗淨;將全部材料放入煲內,用8碗水煮成4碗即成.飲湯吃湯料.
~ 小貼士: 這味素菜湯清甜好味,是低熱量的湯品,除了有保肝護眼及防癌功效,更是減肥瘦身人士的理想食療.
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芳姐，
你好！我妹剛做乳癌化療第1針，她有糖尿和高血壓，請問可飲這湯嗎？
另外有肚瀉也可飲嗎？
平時可㷛黃耳，雪耳，木耳瘦肉湯嗎？
還有頭菇，姬松茸，蟲草花瘦肉湯？
我加了陳皮，因為她作悶，那日日飲陳皮可以嗎？
不好訪思！太多問題了！請不要見怪！謝謝！
Ling:
令妹可以飲此湯.三耳瘦肉湯亦可以服用,但浸幾多都宜一天吃完,以免浸在湯內太久產生亞硝酸鹽有害物質.猴頭菇,姬松茸,蟲草花瘦肉湯都可以適量飲,作悶可加陳皮及生薑.陳皮水日日飲無妨.
芳姐，
謝謝你的回覆！
猴頭菇等適量是每星期可兩次嗎？
打擾了！
Ling:
猴頭菇等湯水一星期2~3次没問題.
芳姐，
感激回覆！
謝謝你！
子宮頸癌初期可唔可以飲呢個湯
訪客:
子宮頸癌初期可飲此湯.少吃高脂肪食物,糖類及牛奶,以免讓癌細胞增長.
芳姐：請問肝癌病人可唔可飲呢隻湯及可否提供日常食療調理，謝謝🙏🙏
F.Ng:
肝癌病人最好用泥鰍魚煲湯,煮豆腐湯,或滾瘦肉湯都有益,對肝有幫助.蠔豉也是對肝有保護作用,可以配黃豆,瘦肉同煮.
你好，想問下做完手術可以飲呢隻湯嗎？
訪客:
手術後可飲此湯.
芳姐，你好！
想問吓呢個湯能否加猴頭菇落去一齊煲？
（結腸癌人士飲用的）
謝謝！
Niki:
這款湯我未試過加猴頭菇,因為湯水紅色加猴頭菇有點奇怪!你另外用猴頭菇,雪耳,無花果煲湯,對消化道癌症人士有益.
芳姐:
想問下如果脾虛及血壓低可否飲鮮渣紅菜頭?
toby:
血壓低你要加些生薑汁才成.
芳姐:
明白了! 多謝你善心回答🙏
芳姐:
還有就是日間和睡覺都出汗, 好像百病纏身似的 🙁
芳姐:
你好!
上次問過黃斑點及乙肝問題, 多謝你耐心一一解答!
本人年近五十, 血壓低丶脾胃也差容易便溏, 正受這些毛病困擾,
特別黃斑及乙肝問題, 相信年齡與營養吸收有關係!
本人在你另一網誌內有介紹《杞菊地黃丸》, 請問乙肝可以食嗎?
與及可否提供日常食療調理, 謝謝🙏
Zara:
乙肝如果肝酵素不高可以服[杞菊地黃丸],或蘭州藥廠出的[明目地黃丸],因為蘭州出的每次只需服7~8粒,同仁堂的每次服30粒,太多了!出汗多可以用北茋5錢,黑豆1兩,浮小麥5錢,黑棗或南棗6粒,5碗水煮成2碗服,連服4~5劑,有助改善.
謝謝芳姐！
芳姐：
謝謝妳的善心解答。
Zara:
乙肝患者也可以用蚌肉,只要煮夠1小時就成.乙肝患者不宜吃半生熟或生的海鮮.
芳姐:
黃斑點問題, 上次你教我用紅蘿蔔1個,粟米1支,杞子3錢,鮮蚌肉4兩煲湯服。
本人原是乙肝帶菌者, 可以用蚌肉嗎? 或可用其他代替?
謝謝!
Ming:
妊娠嘔味,可以用紫蘇葉3錢,生薑3片,陳皮1塊,冰糖少許,3碗水煮成2碗服,有助止嘔,安胎.紅菜頭湯可以加薯仔,紅腰豆煮瘦肉湯,有補血作用.
芳姐：
我懷孕2個半月，一吃肉就吐，一直只能吃蔬果和奶。可否喝紅菜頭？生榨汁還是煲熱湯合適？番茄敏感，可以如何配搭？
芳姐：
可加馬蹄嗎？
芳姐:
多謝你善心回答, 看你的網站獲益良多。
今天煲了此紅菜頭湯加了腰果, 非常美味:-)
再次感謝🙏