健脾養顏—三子紅棗糖水
經過一間中藥店，屬新一代經營那種店鋪，貨架上排列整齊膠瓶裝的中藥材，讓人一眼看清材料份量及食用功效。見有雪蓮子，便覺得聰明的商人真會做生意，明明是一種皂角樹的皂莢果實，安了個好聴名字「天山雪蓮子」即引人注目。
由於雪蓮子晶瑩剔透的顆粒頗吸引人，煲煮後黏稠有嚼勁，用來煲糖水也頗受女士們歡迎。今天便用雪蓮子配蓮子、杞子、紅棗煲這款「三子紅棗糖水」，有健脾養顏的功效。
用料是：雪蓮子1兩，蓮子1兩，杞子3錢，紅棗6枚，冰糖適量。
做法：雪蓮子浸泡至軟，蓮子、杞子浸洗，紅棗去核；全部材料用6碗水煮半小時成3碗，調入冰糖煮溶即可供食。
~ 小貼士：雪蓮子浸泡需時，最好隔晚浸膨漲度才大，或最少浸夠4小時才用較理想。此糖水味道清甜可口，但孕婦不宜服。
芳姐您好：
三伏天，可否推介多款
初伏天、中伏天及末伏天的湯水嗎？
謝謝！
CKI:
初伏天炎熱又潮濕,而且流感又襲,可以用赤小豆扁豆薏米煲粉葛鯪魚或排骨湯服;中茯天氣炎熱可煲些綠豆薏米冬瓜荷葉湯服,加不加肉隨個人喜好而定;末伏煲些老黃瓜薏米花豆瘦肉湯,或煲些苦瓜黃豆蠔豉湯服都適合.