消脂健胃—蘿蔔粟米芹菜海藻魚尾湯

By 芳姐 ( 10 2 月, 2019 at 5:34 下午) · Filed under 家常湯餸／雜病

  過年吃多了油膩食物，不妨煲些消脂健胃的湯水作調理，白蘿蔔能利尿助消化，又能清肺胃熱毒；紅蘿蔔利尿清血，又能降血糖；芹菜清熱平肝、袪風去濕；海藻消痰利水、袪脂降壓；粟米調中健胃、利尿。數物配健脾益氣的鯇魚尾煲湯，對過食肥甘厚味及預防三高症均有幫助。

  用料是：白蘿蔔半個~1個，紅蘿蔔1個，芹菜2兩，海藻1湯匙，生薑3片，鯇魚尾1條。

  做法：蘿蔔去皮，切塊；芹菜洗淨，切塊；粟米去衣，切塊；海藻沖洗；鯇魚尾劏洗淨，用少許油煎香；全部材料用7碗水煮1小時即可連湯料同食。

  ~ 小貼士：此湯清甜可口，對吃得肉類或煎炸食物過多，胃口呆滯、食慾不振、口滾鼻熱等症狀很有幫助。

23 comments »

  1. Jessica said,
    21 5 月, 2021 @ 8:40 上午

    你好，請問海藻在哪𥚃購買呢？

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    • 芳姐 said,
      21 5 月, 2021 @ 8:17 下午

      Jessica:
      海藻在大間超巿有售,有些蔘茸中藥店亦有售.

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  2. casonho@gmail.com said,
    9 3 月, 2019 @ 6:49 下午

    芳姐
    請問小女13歲，不知點解背和心口很多暗瘡？她每曰都夜睡煲什麼湯水給她？

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    • 芳姐 said,
      10 3 月, 2019 @ 11:40 上午

      cason:
      你囡囡身上有暗瘡,平時要少吃煎炸香脆及辛辣食物.可以用生地5錢,綠豆1兩,生薏米1兩,紅棗6粒煲乳鴿湯供服,一星期2劑,有助調整青春期荷爾蒙分泌失調引致的暗瘡.另外用生的白果搗爛,用紗布包住塗患處,每日1次,很快消暗瘡.

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  3. Ling said,
    9 3 月, 2019 @ 6:22 下午

    芳姐
    你好，小兒4歲，但經常大便困難，2至3日先去1次大便，而且大便乾硬，請問煲咩湯水好呢？

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    • 芳姐 said,
      10 3 月, 2019 @ 11:37 上午

      Ling:
      你可以煲些霸王花紅蘿蔔無花果豬肉湯,全家可飲,有助潤腸通便.用量隨意.平時可以給3~4粒美國西梅乾供仔仔食,食後飲大大杯水,很易排便.

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  4. 骨折手術前後的食物禁忌 said,
    9 3 月, 2019 @ 10:17 上午

    芳姐，你好！我係你的學生阿Cat。
    阿仔29/1 腳掌骨折，至今自然癒合未如理想，將於3月尾安排手術。
    請問芳姐，手術前及後，我應該多煮甚麼食材，或忌食甚麼呢?
    祝芳姐身體健康！
    Cat

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  5. Martha said,
    5 3 月, 2019 @ 5:16 下午

    芳姐，近排覺得個人好重，吾想郁，呢D吾知係咪濕呢？
    Martha

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    • 芳姐 said,
      5 3 月, 2019 @ 9:04 下午

      Martha:
      你可能濕重,會出現疲倦乏力等現象,可以用茯苓,白朮,扁豆衣,澤瀉各3錢,陳皮1個煲水代茶服,5碗水煮45分鐘成2碗,連服3~4劑.

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  6. Grace said,
    12 2 月, 2019 @ 3:40 下午

    芳姐,

    妳好呀! 請問阿仔耳珠經常紅腫,腫到好似波子, 要放血後先會平復返, 唔知煲什麼可以幫佢排到毒素?

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    • 芳姐 said,
      12 2 月, 2019 @ 9:28 下午

      Grace:
      你仔仔有可能患耳前廔管發炎,小朋友易發病,要注意足夠休息,及注意清潔,平時可以用生薏米1兩加冰糖煲水,最後加2~3片鮮檸檬,焗片刻飲用,有助增强抗病能力.

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  7. Baby said,
    12 2 月, 2019 @ 12:24 上午

    現38週可以食海帶緑豆沙？朋友話要39週才可以食用、請問是嗎？謝謝芳姐🙏🏻

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    • 芳姐 said,
      12 2 月, 2019 @ 8:38 上午

      Baby:
      海帶綠豆沙39週可以適量食用,一星期1~2次没問題.

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      • Baby said,
        12 2 月, 2019 @ 9:30 上午

        最近個肚不太舒服、又有拉肚子、請問如果清濕熱可以吃什麼？是否現可以吃？謝謝芳姐

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        • 芳姐 said,
          12 2 月, 2019 @ 12:30 下午

          Baby:
          如果吃了不潔食物引起肚瀉,宜用蒜頭6~7粒加冰糖滾湯服用,最好加馬齒莧滾湯.如果濕滯引起,用炒扁豆1兩,芡實1兩,生薑3片,紅棗4粒煲湯或煲粥食用一兩劑應没事.

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          • Baby said,
            12 2 月, 2019 @ 9:50 下午

            好的、吾該芳姐^^

  8. Ming said,
    11 2 月, 2019 @ 2:37 下午

    芳姐：

    你好！經期第五日！這幾天肩頸痠痛！左邊風池穴處按酸痛！右邊無！不知是否側郵影響？可以怎樣舒緩？謝謝！

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    • 芳姐 said,
      11 2 月, 2019 @ 8:50 下午

      Ming:
      你可以用粉葛1斤,赤小豆,扁豆,生薏米各1兩,蜜棗2粒,陳皮1個煲瘦肉湯,煲夠2小時,全家可飲,有助舒緩扁頸膊痛.連服2~3劑.

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  9. 芳姐， said,
    11 2 月, 2019 @ 12:10 下午

    芳姐

    請問細條的粟米仔和大條的粟米功效是否一樣？唔該晒。

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    • 芳姐 said,
      11 2 月, 2019 @ 12:34 下午

      訪客:
      細條的珍珠筍熱量較粟米低,所含營養成分却不少,功效似乎較粟米更佳.

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