清熱解毒—粉葛綠豆薏米扁豆水
大家都知道，香港人出名長壽，但同時被評為「最勞累的城巿」。積勞很易成疾，年輕人新陳代謝快，肝腎功能較好，過度勞累未必會出現有什麼大的毛病，但長期捱夜，或讀書及工作壓力太大，都會引起很多小毛小病，如周身肌肉痠痛、肩頸膊痛、風火牙痛、口腔生痱滋、皮膚搔癢、臉上長粉刺暗瘡等。
經常用粉葛煲湯作調理有不錯的效果。粉葛全身都是寶，它的根、莖、花、葉均可入藥。葛花解酒毒；粉葛具有清熱解毒，舒緩肌肉緊張疲勞，清除體內垃圾之功效。對經常捱夜、煙酒過多人士最為適合。
用粉葛煲綠豆薏米扁豆煲糖水，有助清除體內熱毒，消除粉刺、暗瘡、皰疹、皮膚肉瘤等。
用料是：粉葛半斤，綠豆2兩，生薏米1兩，炒扁豆1兩，蜜棗2~3粒。
做法：粉葛撕去外皮，清洗後切塊；綠豆、薏米、扁豆浸洗；全部材料用8~9碗水煮2小時成3~4碗即可連湯料同食。
~小貼士：此湯清香味美，老少可服。對高血壓、高血脂、冠心病者都有益處。但孕婦不宜用薏米,可改用赤小豆代替。
~ 小啓：5/11號下午2:00~5:00我獲「田原香」滴雞精的邀請，會在荃灣千色滙1期二樓「田原香」門巿作食療嘉賓，顧客來購物時可隨意詢問有關孕婦和產婦的食療問題。
芳姐:
請問產後6星期可以飲這湯嗎？會否太涼？謝謝指點！
Amy:
已作回覆,綠豆,薏米皆寒涼食物,你用赤小豆,扁豆較佳.
芳姐:
請問這湯如果用粉葛干要用多少？另外可以用扁豆代替炒扁豆嗎？兩者有什麼分別？謝謝!
Amy:
粉葛乾品用2兩.炒扁豆健脾袪濕功能較佳,用扁豆亦可.
我丈夫由小到大都經常生含膿大瘡，因他的爸爸及弟弟也有似是遺傳的問題，每次都很大粒，爆瘡後會小小的流膿一段長時間，請問可煲什麼湯水或茶？
Jenny:
你可用鮮土茯苓2兩,綠豆,生薏米,赤小豆各1兩,陳皮1個,蜜棗2粒煲瘦肉或排骨湯,9碗水煮2小時成4碗,全家可飲,一星期1~2劑,有助清熱袪濕,解熱毒.
謝謝芳姐
請問應該煲那些湯對暗瘡有效呢？。因為暗瘡都好耐時間了。一直不好。謝謝
Melody:
你可用生地5錢,綠豆1兩,紅棗5粒,陳皮1塊煲乳鴿湯供服,煲個半鐘,一星期3劑,服兩週,看能否改善?此湯對年經男女荷爾蒙失調引起的暗瘡有效,不寒不燥的.另外可以去裕華買[複方片你癀軟膏]作外塗,很快消暗瘡.
謝謝芳姐。請問如果不用乳鴿可以用什麼代替？
Melody:
那就用瘦肉吧!
芳姐你好。
請問此湯會寒涼嗎？可長期飲用嗎？因為女兒已來經期。但額頭和面額都生很多瘡。謝謝謝謝
Melody:
此湯微涼,一般人士可服.來經暫時不要服.你女兒長暗瘡可以飲的.