消脂瘦身—綠豆海藻湯

在大型超巿買了包海藻,滾湯或煮粉麵時放一小撮,不但增加營養,更有降壓消脂等功效。其實海藻的種類很多,有昆布、海帶、大葉海藻、小葉海藻、螺旋藻等,海藻含有特殊多醣,具有增强免疫力及抗癌的活性物質,.而所含的維生素B12、C、E及天然無機元素鈉、鉀、鐵、鈣等對人體新陳代謝及預防心血管疾病、癌症等都很有幫助。

雖然現時天氣冷,不宜吃太寒涼食物,但如果因為燒烤或過食辛辣口乾咽燥,適量飲些涼湯涼水也是適合的。海帶配綠豆煲湯可清熱解毒、消脂瘦身、袪痘、降壓,對身體有濕熱者更為適合,

「綠豆海藻湯」是初春護肝佳品,春天宜多吃些綠色食物以養肝。綠豆中的多醣成分能降血脂、防治冠心病、心絞痛。其所含有的一些植物甾醇能降低人體膽固醇,同時能解一些農藥毒及重金屬毒,故久不久煲些綠豆海藻湯服,有理肝和氣、消脂瘦身及清肝解毒功效。

用料是:綠豆2兩,海藻1小撮,冰糖適量。

做法:綠豆用清水浸洗;海藻沖洗;先用6碗水將綠豆煮1小時,加入冰糖及海藻,煮至糖溶即可供食。

~ 小貼士:此湯能預防有機磷農藥中毒、鉛中毒及酒精中毒。對習慣性便秘,肥胖、高膽固醇、高血脂人士亦十分有益。但脾胃虛寒、體質虛弱者少食。

12 comments »

  1. Polly said,
    23 5 月, 2024 @ 5:08 下午

    經常有人講女士不宜食綠豆,但上星期在湯裡加了綠豆後好瞓咗,是否可以繼續煲海帶陳皮綠豆沙食?還是應該相隔一段時間再食綠豆?

    • 芳姐 said,
      23 5 月, 2024 @ 8:04 下午

      Polly:
      綠豆涼血而不敗血,只要夏天適量食用没問題的.一星期3劑.

  2. Nicol said,
    15 1 月, 2022 @ 12:11 下午

    芳姐你好:
    本人最近有便秘而且有外痔,而大便困難時會疼,大便是一粒粒的,請問有邊款湯水或花茶可以改善?謝謝!

    • 芳姐 said,
      15 1 月, 2022 @ 4:06 下午

      Nicol:
      你可以去超巿買純西梅汁,每日1杯飲用,飲後再飲杯暖水,很快通便.痔瘡發作要保持大便暢通,木瓜,大蕉,無花果可常食.槐花茶有助防痔瘡發作,可以沖泡來飲,中藥店有售.

  3. Lau said,
    5 1 月, 2022 @ 10:28 上午

    你好,芳姐

    祝新年快樂,身體健康

    最近醫生診斷,大腸炎同腸有囊腫,暫時要斷食,飲水或湯,請問有什麼湯水推介,謝謝你。

  4. Zoe said,
    31 12 月, 2021 @ 11:31 下午

    芳姐

    您好!小兒9 歲,前2天打波,中指骨折,做咗手術,用網片固定,有部分鋼片外露,手指有傷口。請問有什麼食療或湯水可以幫助一下,有什麼食物唔可以食?謝謝!

    • 芳姐 said,
      1 1 月, 2022 @ 3:44 下午

      Zoe:
      手指骨折不要吃筍,鵝肉,無鱗魚,蟹,芒果,菠蘿等發物,可以用北茋5錢煲瘦肉或鮮魚湯供服,或用北茋煲瑤柱瘦肉粥供食亦有助加快康復.傷口避免沾水.

      • Zoe said,
        1 1 月, 2022 @ 4:50 下午

        芳姐,謝謝您!

      • Zoe said,
        2 1 月, 2022 @ 8:56 上午

        芳姐,您好!不好意思,想再問下,可以食牛肉和雞蛋嗎?謝謝!

  5. 匿名訪客 said,
    30 12 月, 2021 @ 12:52 下午

    謝謝你的詳細解答😊

  6. Crystal said,
    30 12 月, 2021 @ 3:31 上午

    芳姐,你好!
    我做body check時發現血壓高「宅」界,同埋有少少脂肪肝,請問有冇邊款花草茶或湯水可以改善,謝謝你

    • 芳姐 said,
      30 12 月, 2021 @ 8:10 上午

      Crystal:
      你可用山楂,菊花,炒決明子入茶包袋中,每日1包,可沖泡至淡,服一個月應可改善.

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