By 芳姐 ( 27 9 月, 2012 at 7:39 上午)
· Filed under 家常食療
秋天天氣乾燥,人體內器官易受燥氣影響而出現臟燥不適,此時如果以為熱氣而飲苦寒的涼茶或涼湯,燥氣可能更盛.而[清補涼湯]則能有效潤臟除燥,是秋冬季節的最佳食療品.但我見超巿的清補涼湯包材料一般,不妨自己買些好一點的材料來煲湯,好味及有效很多.
清補涼的主要材料是: 沙參,玉竹,蓮子,百合,淮山,薏米,芡實,圓肉及南杏.對臟腑燥熱,唇紅目赤,口苦口乾,津液不足,心情煩躁人士非常有益.
用料是: 清補涼材料每樣3~5錢,排骨12兩.
做法: 排骨出水;其餘材料浸洗;將全部材料放入煲內,用8碗水煮2小時成4碗即成.飲湯吃湯料.
~ 小貼士: 清補涼亦可配鮮魚煲湯,不加肉,加冰糖煮糖水亦美味,全家老少皆可食.但感冒初起者不宜服.
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請問一下,2歲小朋友一個星期前發過燒,依家已經無燒,但仲有咳(有啖聲),間唔中流清鼻水,晚上會醒幾次想飲水(發燒前已經這樣), 可以飲清補涼嗎??
請問一下,2歲小朋友一個星期前發過燒,依家已經無燒,但仲有咳(有啖聲),間唔中流清鼻水,晚上會醒幾次想飲水(發燒前已經這樣), 可以飲清補涼嗎?
你好,芳姐:
亞仔初頭肚瀉及肚痛,食了三劑中藥都没有好轉,所以睇西醫食了一週有關腸胃及化胃氣藥。醫生話暫時少食蔬菜,減少腸蠕動。昨天仔仔大便後,好臭及好軟,嘴唇比較白及體虚。請間清補凉適合他嗎?還是准山、麥冬、茯苓、無花果、芡實陳皮湯呀?或其他呢?
謝謝幫忙
黎太:
你可以煲四神瘦肉湯供仔仔服.四神湯是淮山,蓮子,茯苓,芡實各1兩,陳皮1個,紅棗5粒煲瘦肉湯,連服3劑,有助健脾袪濕.此湯可常服,全家可飲.
芳姐:
我忘記說他睡覺有磨牙,唔知道是否食了西藥好燥!請問係四神瘦肉湯加什麽,可以有少許清熱功能呀?
麻煩晒,謝謝
訪客:
有磨芽加百合1兩,燈芯草6扎同煮就成.
謝謝
請問一下,2歲小朋友一個星期前發過燒,依家已經無燒,但仲有咳(有啖聲),間唔中流清鼻水,晚上會醒幾次想飲水(發燒前已經這樣), 可以飲清補涼嗎?
黎太:
你可用淮山1兩,茯苓,扁豆衣各3錢,無花果3粒煲瘦肉湯供仔仔服.待大便正常才煲清補涼湯.
你好,芳姐
本人脾虚血弱,但煲清保凉可以加麥冬和北茋,來清熱和補氣嗎?小朋友10 歲,適合喝嗎?小朋友鄉有脾虚問题。
謝謝幫忙
May:
脾虛血弱可飲清補涼湯,加北茋,紅棗較適合小朋友及家人服用.
脾胃虛可以飲? 怕虛不受補
Tony:
脾胃虛可以飲,加個陳皮更佳.
芳姐你好,我陰虛內熱但又脾胃虛弱,請問有什麼湯水適合我呢?謝謝芳姐
Man:
陰虛內熱脾虛可飲清補涼湯.亦可用淮山,石斛,雪耳,蓮子煲瘦肉湯服.鮮石斛更佳,可用5錢.
請問清補涼湯需要加陳皮嗎?
Man:
加一塊陳皮可以的.
芳姐,呢個湯水虛寒體質可以飲嗎?謝謝!
訪客:
此湯很平和,寒,熱體質都可以用.
芳姐,請問喉嚨痛,唔知係唔係感冒,可以喝清補涼嗎?
訪客:
喉嚨痛暫時不宜飲補益湯,清補涼都屬補益湯水,你可以用羅漢果1/4個,胖大海3錢煲茶飲,有助清熱解毒,利咽消炎.
芳姐,請問呢個湯可以加赤小豆扁豆一起煲嗎?謝謝!
Heung:
可以加埋赤小豆,扁豆,没問題.
芳姐,因為飲呢個湯後大便就好,睡得又好,但一停就差咗,如果一星期三次,長期飲是否有副作用?謝謝!
訪客:
如果飲此湯令健康改善,可以一星期3劑,連服一兩個月没問題.
芳姐,你好,請問呢個湯可以長期飲嗎?一個星期最多飲幾次呢?謝謝!
訪客:
此湯可以作保健湯水,但任何食療只要令體質改善就要停,不宜當飯食.有需要一星期2~3劑.
請問經期來可飲?
訪客:
此湯來經可以飲.
Apple:
可以用湘蓮,及鮮百合.
不好意思,蓮子可否用湘蓮子代替,乾百合可用新鮮百合代替嗎,謝謝
Apple:
此湯適合陰虛內熱體質飲用.
本身係陰虛內熱體質可否飲用?
wing:
你可以用淮山,茯苓,蓮子,芡實各5錢,紅棗6粒,陳皮1塊煲排骨湯服,一星期3劑,有助健脾助吸收.經期後可以煲些紅棗小米粥食,很補脾胃.如怕紅棗燥,改用南棗就成,用量隨意.
你好,芳姐,我想問下食左幾個月抗生素身體好弱同本身已經好瘦好想肥少少,想問有咩湯可以煲黎飲,體質虛燥,另外,經期後要煲咩調理下?謝謝芳姐
火馬峻星:
可以加些生熟薏米一齊煲.洋薏米療效不及生熟薏米好.可加太子參3錢,陳皮1塊同煮,有助健脾胃,消氣滯.牛鰍或細條小海魚煲湯較塘魚更有營養.
芳姐,
我在藥店買回來的清煲涼湯包是洋意米,而圖中卻是用生熟薏米,攻效一樣嗎 ? 我要加買生熟薏米放進去一齊煲嗎 ?
謝 謝指教。
芳姐,
請問清補涼湯,用什麼魚煲會比較有益 ?
另外,可加入太子參一齊煲嗎 ?
如果脾胃虛弱,喝湯水后常有肚脹,是否可加入一塊陳皮煲呢 ?
勞煩芳姐指点。
Fiona:
感冒退燒後最好服兩劑雲苓,白朮,扁豆衣水,以健脾,袪濕,然後才可以飲清補涼一類補益湯.
芳姐,
是否感冒退燒後即可服清補涼? 除去沙参可以嗎?
r
apple:
不明白你問的相反效果是什麼?清補涼湯主要是清熱,補益,涼潤,如没有感冒發燒都可以服.