新冠後調理—木瓜椰子雪耳雞胸肉湯
朋友聚會，傾談下才知座中超過半數友人曾感染新冠，她們有個共通點，是病好後常感到胸悶氣短，行多了路即感到氣喘，而且容易肌肉及關節疼痛，有些更常感到極度疲倦，胃口欠佳，味覺及嗅覺都變差了。
今天推介這款「木瓜椰子雪耳雞胸肉湯」能潤肺氣、厚腸胃、改善新冠多種後遺症。
用料是：迷你椰子1個，木瓜1個，粟米1支，雪耳3錢，南北杏1兩，生薑2片，雞胸肉1塊。
做法：椰子洗淨，切塊；木瓜去皮、去籽切塊；粟米去衣切塊；雪耳、杏仁浸洗，雪耳去蒂；雞胸肉斬大件後出水；全部材料用9碗水煮2小時成4~5碗即成。
~ 小貼士：此湯清甜美味，對食慾不振、四肢乏力、痰多咳嗽及面色差人士十分有益。