利咽防三高—青蘿蔔油甘子粟米湯
很多人不喜歡青蘿蔔有些辛辣味道，其實日常用煤氣煮食的主婦或廚師，應該久不久用青蘿蔔煲湯作調理，因為青蘿蔔不單有利咽喉作用，而且能解煤氣毒。青蘿蔔微有辛辣味主要是所含芥子油等物質所影響，然而這類物質却有助促進腸蠕動，排走人體內多餘的廢物，更有降血脂、降血糖、軟化血管，降血壓等功效。
用青蘿蔔配合油甘子、粟米煲湯，有利咽消炎、解煤氣毒，降血糖、降血脂及降血壓，對預防三高症甚有幫助。
用料是：青蘿蔔1個，油甘子3兩，粟米2支，無花果4粒，西施骨半斤。
做法：青蘿蔔去皮，切塊；油甘子洗淨，用刀背略為拍鬆；粟米去衣，切塊；無花果沖洗；西施骨出水；全部材料用9碗水煮2小時成4~5碗即成。
~ 小貼士：此湯清潤可口，老少可飲。同時有減肥瘦身作用，對肥胖人士及三高症人士非常適合。