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小兒風寒感冒—葱豉豆腐湯

       報載因為天氣變化,又濕又熱,患呼吸道疾病的兒童迫爆兒科病房.好些公立醫院已停收非緊急病人.    […]

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牙肉浮腫—大豆芽菜甘筍蠔豉湯

向來很重視牙齒健康,習慣每年最少洗牙一次,所以牙齒一直相安無事,却因為那位老牙醫退了休,接替的是一位女牙醫,早 […]

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清肺熱止咳嗽—金羅漢果紅蘿蔔西洋菜湯

平時喜歡買些西洋菜來煲湯,因為西洋菜湯是清熱氣的好湯水。西洋菜一般菜檔會大扎扎賣,一次煲湯又太多,所以我喜歡將 […]

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健胃養顏—香椿芽葱花炒蛋

在有機菜檔見有一扎扎的香椿芽,這種時令品味道芬香,無論炒蛋或燴豆腐都很美味。香椿芽以春天生長的最佳,因為4月中 […]

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滋補養顏抗衰老—腐竹白果豬肚湯

在一間新開的豆腐專門店買了豆腐花和腐竹,以及幾塊豆乾,豆腐花香滑潤喉,豆乾配芹菜、甘筍,木耳絲同炒,清香味美, […]

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感冒頭痛—大芥菜生薑水

菜檔見有大大棵的芥菜賣,由於芥菜微有苦味,故最好配些蒜頭、豆豉燘排骨或雞肉,不但少了苦味,而且非常之惹味。 芥 […]

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健脾胃助吸收—黨參扁豆蓮實牛鰍魚湯

海鮮檔近日有很多牛鰍魚賣,非常新鮮,才48元1斤,牛鰍魚煲湯特別鮮美,無論配紅蘿蔔、粟米或豆腐、合掌瓜等煲湯都 […]

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防疫抗疫食療—牛蒡粟米黑木耳甘筍湯

灣仔循道衛理「智樂軒」邀約我於5月18日主持一個食療講座,有見於疫症仍然未退,故提議透過一些能提升免疫功能的湯 […]

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清熱護肝—香椿芽瘦肉湯

在菜檔見有紅色的香椿芽賣,貎相頗為吸引,20元1扎,有4兩重,香椿芽按顏色分有綠色、粉紅和紅色三種,以紅椿最爽 […]

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美肌養顏—木瓜花生紅鱣魚湯

  鮮魚檔間中有細細條長身紅色的魚仔,眼極細小,好像没有魚鱗,﹙其實是有小圓鱗的﹚,稱為紅鱣。由於魚很細條,肉 […]

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