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清熱利濕—合掌瓜淮山蜆肉湯

    昨天去將軍澳[蘋果日報]廠房攝製4款夏日消暑湯,負責的記者黃小姐和攝影師工作很投入,人又友善,拍攝進行 […]

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病後及手術後調理—合掌瓜馬蹄鯇魚尾湯

   合掌瓜是營養較全面的瓜菜,它含有豐富維生素A、C及礦物質如鈣、鐵、磷等,有疏肝理氣、化痰止咳、利尿、淨化 […]

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小兒脾虛—淮山蜆肉合掌瓜瘦肉湯

   在急凍肉食買了包新鮮運到的蜆肉,肉質肥美,用來煮意粉配白汁味道鮮美,配淮山、合掌瓜煮瘦肉湯,清甜好味又滋 […]

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防秋燥暑熱—合掌瓜馬蹄紅蘿蔔豬展湯

   已過了立秋,但天氣仍然很熱,暑氣未消。這種天氣如果過用消暑清熱的寒涼湯水未必適合,而合掌瓜,馬蹄,紅蘿蔔 […]

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清火解熱—馬蹄合掌瓜鯽魚湯

   很多主婦都知道,每見小朋友發熱氣,都會用馬蹄煲紅蘿蔔水或煲粥供食,能有效清熱氣,更有化痰消積作用。倘若肝 […]

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脾虛有濕—綿茵陳合掌瓜瘦肉湯

   平時很少用綿茵陳煲湯,總覺得綿茵陳藥味重,味又苦,所以只煲茶飲,很少用來作煲湯料.但早前看北京卫視[養生 […]

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滋養安神—合掌瓜鮮蓮子百合豬展湯

     夏天瓜果當造,經常都會買些冬瓜,節瓜,合掌瓜來煮餸,煲湯.其中合掌瓜嫩者可炒菜,老身一點宜煲湯,有滋 […]

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清熱潤肺—合掌瓜粟米響螺乾湯

     外出吃了幾頓飯,感到有點熱氣,但飲涼茶又會口淡淡,故想起不如買些合掌瓜,粟米,排骨煲響螺乾湯飲,能滋 […]

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消脂瘦身—合掌瓜冬菇竹笙湯

         合掌瓜當造,售價又便宜,買了幾個,用來作小炒,煮湯都很好味,又不會吃肥人,最適合作夏令瘦身食 […]

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消除疲勞—合掌瓜茯苓薏米豬肚湯

         下了幾塲雨,天色陰暗,人會容易感到疲倦乏力,精神不振,此時可煲些健脾去濕的湯水,有助消除疲勞 […]

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