治肩頸膞痛—粉葛赤小豆薏米湯

By 芳姐 ( 27 2 月, 2010 at 11:57 上午) · Filed under 老人病/骨傷/關節病

     天氣朝濕,老人家最容易腰膝痠軟,手脚不靈活,而年輕的,有可能對得電腦多,少活動,都會出現肩頸膞痛等情況,那是因為濕重的緣故.

     粉葛能舒緩肩頸肌肉疼痛,對高血壓,糖尿病亦甚有裨益,故這個季節不妨多用粉葛煲湯,配些功能健脾袪濕的赤小豆,薏米,食療功效更佳.

     用料是: 粉葛1斤,赤小豆1兩,生,熟薏米1兩,蜜棗3枚,陳皮1塊,瘦肉6兩.

     做法: 粉葛去皮,切塊;瘦肉切片,出水;其餘材料浸洗;將全部材料放入煲內,用8碗水煮約2小時成4碗即成.飲湯吃湯料.

     ~ 小貼士: 粉葛含豐富粗纖維,吃些湯料,有助清理腸胃,對皮膚濕疹同樣有幫助.

     小啓: 有關婦產及兒童常見病食療已在[寳寳好]網站刋登,請加入www.bobeboo.com 登記做會員,我會在該網站回應有關婦幼食療問題.

109 comments »

  1. May said,
    2 3 月, 2023 @ 4:50 下午

    芳姐妳好
    想問問用椰棗可以代替蜜棗嗎？

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  2. scy said,
    17 12 月, 2019 @ 2:36 下午

    芳姐，中午好， 请问如果脾胃寒凉，薏米可不可以只用熟薏米？谢谢您^^

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    • 芳姐 said,
      17 12 月, 2019 @ 5:11 下午

      scy:
      脾胃虛寒不宜過用薏米,熟薏米較佳,最好加些陳皮或生薑同煮.

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  3. Mo said,
    14 11 月, 2019 @ 5:39 下午

    芳姐你好，請問開刀產婦有濕疹可以飲哋咩湯水幫助舒緩下呢？謝謝!

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    • 芳姐 said,
      14 11 月, 2019 @ 8:46 下午

      Mo:
      剖腹產產婦如皮膚很癢,可以用地膚子,白癬皮,側柏葉各5錢煲水半小時作外洗劑,一日3次,有助止癢消疹.另外可以煲些赤小豆,薏米,茯苓陳皮水服,各用1兩,陳皮1個.煲1小時服,連服3劑,看能否改善?

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      • Mo said,
        14 11 月, 2019 @ 9:00 下午

        呵呵呵！謝謝芳姐回覆，我明日煲比媽咪用和飲。

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  4. 匿名訪客 said,
    24 8 月, 2018 @ 12:59 下午

    21個月幼兒可以飲嗎？

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  5. 林小姐 said,
    18 11 月, 2017 @ 9:01 上午

    芳姐，你好! 這個湯除了瘦肉, 有其他肉類可以代替嗎? 謝謝!

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    • 芳姐 said,
      18 11 月, 2017 @ 5:09 下午

      林小姐:
      用鴨肉,或鮮魚肉都可以.

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      • 林小姐 said,
        20 11 月, 2017 @ 12:18 下午

        謝謝, 芳姐!

        另外, 請問粉葛一次過用唔哂, 可以怎樣處理? 近日轉天氣時冷時熱, 可以煲甚麼湯水呢? 謝謝!

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        • 芳姐 said,
          20 11 月, 2017 @ 12:22 下午

          林小姐:
          粉葛一次用半個,另外半個可以配赤小豆,扁豆,陳皮,蜜棗各適量煲瘦肉湯服.薏米改扁豆,扁豆性平,健脾能力較强.

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  6. 匿名訪客 said,
    27 4 月, 2017 @ 12:49 上午

    芳姐：請問熟薏米可唔可以用自己炒熟嘅薏米？

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  7. candy said,
    16 3 月, 2017 @ 2:51 下午

    芳姐，想請問懷孕4個月可飲此湯水嗎? 或有其他湯水可介紹，謝謝。

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  8. 芳姐 said,
    12 3 月, 2017 @ 9:18 下午

    訪客:
    不加肉都得,没問題.

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  9. 匿名訪客 said,
    12 3 月, 2017 @ 9:08 下午

    可以不加肉嗎？

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  10. 芳姐 said,
    22 2 月, 2017 @ 1:56 下午

    Emily:
    懷孕不宜放薏米,其餘材料可用.土茯苓寒涼,量要少,乾品4~5錢就夠.

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  11. Emily said,
    22 2 月, 2017 @ 1:08 下午

    芳姐，

    你好！懷孕中期可以飲用嗎？唔加薏米，加土茯苓可以嗎？

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  12. Mandy Wong said,
    16 2 月, 2017 @ 9:05 下午

    生眼瘡可以飲嗎 痛和痕 thx

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    • 芳姐 said,
      16 2 月, 2017 @ 9:24 下午

      mandy:
      生眼瘡要看醫生,此湯可以飲,另外可用桑葉,菊花,金銀花,3碗水煮10分鐘服,湯渣趁温熱敷眼,有助消炎止痛.

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  13. 芳姐 said,
    14 2 月, 2017 @ 8:44 上午

    楠楠:
    凡時質地較粗及硬的食材,宜煲2~3小時好出味.真空煲都得,但飲前最好大火滾15~20分鐘會好些.怕寒涼加陳皮或生薑,紅棗.

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  14. 楠楠 said,
    13 2 月, 2017 @ 10:50 下午

    謝謝芳姐！！

    那請問　註明要煲三小時的湯，如牛大力湯，是否也可用真空煲呢？不用明火煲夠三小時會寒涼嗎？

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  15. 楠楠 said,
    13 2 月, 2017 @ 4:58 下午

    請問粉葛可用干葛（乾品）代替嗎？　是否放鮮品的一半份量就夠？　看到很多湯都建議煲三小時，我家用真空煲的，我一般都是明火煲滾後細火煲15分鐘，放進真空煲３－６小時後再用細火煲15分鐘，？真空煲聲稱可保持100 度高温焗幾小時，這樣可以代替明火煲和虛寒嗎？

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    • 芳姐 said,
      13 2 月, 2017 @ 8:11 下午

      楠楠:
      乾品葛乾用3兩就成.一般湯煲2小時就夠.真空煲只是焗湯,要鮮味出來飲前必須煲15~20分鐘才出味.

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  16. rainbow said,
    30 4 月, 2016 @ 10:55 上午

    想問如果備孕, 是否不應加薏米? 這湯不加薏米可以嗎?

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  17. sony said,
    12 2 月, 2016 @ 12:07 下午

    芳姐您好，
    请问走地鸡可以用普通鸡或其它肉类替代吗？一碗水和一两的份量是多少毫升，多少克呢？
    感谢您的答复。

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    • 芳姐 said,
      12 2 月, 2016 @ 12:46 下午

      SONY:
      可以用普通雞.一碗水大約180毫升.一兩大約是45克.

      回覆
  18. 芳姐 said,
    4 2 月, 2016 @ 12:57 下午

    sony:
    你可以用玉竹1兩,生薑3片,紅棗6粒,走地雞1/4隻,6碗水煮成2~3碗服,有助舒緩手痛.建議買架輕便的手拉車,買餸拿重物可減輕負担,否則長期拿重物不只手痛,脚都一樣會出毛病,因為負苛重之故.粗鹽熱敷法可以做,因鹽袋可反覆用2個月.
    你囡囡初上托兒所,一定會感染上呼吸道疾病,待身體[儲夠]一定的抗體,就可減少感染.當然大前題是飲食營養均衡,多做戶外活動,多飲水,勤洗手,才能增强體質.可以買[玉屏風散]沖劑,一星期2~3次沖泡些玉屏風散給囡囡飲,有助預防傷風感冒.玉屏風散材料是北茋,防風,白朮,有現成沖劑賣的,你去中藥店問問.

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  19. Sony Chai said,
    4 2 月, 2016 @ 5:59 上午

    我女儿28个月大，自去年12月去托儿所后伤风感冒咳嗽的问题一直反反复复，没有间断。白天不停的流鼻水，凌晨三四点就开始咳个不停。医生说刚上托儿所的孩子都会有这样的问题，需要时间产生抵抗力。我没有顾孩子的经验，每次看到孩子这么辛苦，我心里很难受。请问芳姐，对于这样的问题，是否在饮食上有什么忌讳，又有什么食疗可以有效的抑制问题的产生？期待您的答复，谢谢！

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  20. Sony said,
    4 2 月, 2016 @ 5:58 上午

    我女儿28个月大，自去年12月去托儿所后伤风感冒咳嗽的问题一直反反复复，没有间断。白天不停的流鼻水，凌晨三四点就开始咳个不停。医生说刚上托儿所的孩子都会有这样的问题，需要时间产生抵抗力。我没有顾孩子的经验，每次看到孩子这么辛苦，我心里很难受。请问芳姐，对于这样的问题，是否在饮食上有什么忌讳，又有什么食疗可以有效的抑制问题的产生？期待您的答复，谢谢！

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  21. Sony said,
    4 2 月, 2016 @ 5:42 上午

    看了3次中医都只是给药喝，没说什么原因。不过我先生替我擦了药酒后反而情况比较有改善，怀疑因刚升格为家庭主妇长期提重物和接触水的缘故。不知芳姐您可有良方可医治？感谢您！

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  22. 芳姐 said,
    23 1 月, 2016 @ 1:19 下午

    SONY:
    隻手麻痺必須看醫生,是什麼原因引起?可大可小的,先了解原因,才能推介食療.可以用粗鹽1斤,生薑3,4片,白鑊炒7分鐘,然後入布袋中(最好小兒棉枕袋),紥緊後在手臂鋪條毛巾,將燙熱的鹽袋在手臂周圍滾動,全隻手熱敷,有助增加血液循環,減少痛楚.鹽袋可反覆用兩個月,不過生薑必須炒好後拿走,因生薑不耐存放.

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  23. Sony said,
    22 1 月, 2016 @ 11:48 下午

    我双手麻痹已2个月，痛到无法入睡，请问有什么方法解决吗？谢谢！

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  24. young said,
    16 1 月, 2016 @ 2:26 下午

    非常感謝！

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  25. 芳姐 said,
    16 1 月, 2016 @ 8:57 上午

    YOUNG:
    粉葛鯪魚扁豆赤小豆可加紅蘿蔔,栗子很少加進這類湯中.

    回覆
  26. young said,
    16 1 月, 2016 @ 1:57 上午

    粉葛鯪魚扁豆赤小豆湯可以加红蘿蔔和栗子嗎？

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  27. 芳姐 said,
    7 9 月, 2015 @ 6:12 下午

    訪客:
    葛根是粉葛曬乾切粒粒那種中藥,一般多用鮮品煲湯.是藥物又是食物,很平和,如服藥最好1小時後才飲.

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  28. 匿名訪客 said,
    7 9 月, 2015 @ 4:30 下午

    芳姐你好，請問葛根同粉葛屬同一類型？咁粉葛算不算是藥？如有吃藥喝粉葛湯需要隔開時間嗎？謝謝你.

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  29. 芳姐 said,
    17 8 月, 2015 @ 12:55 下午

    玲玲:
    薏米利水,但如夜尿多不宜用,如没有夜尿問題,可在北茋赤小豆冬瓜皮湯料中加生薏米1兩同煮.單用療效不大.

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  30. 玲玲 said,
    17 8 月, 2015 @ 8:35 上午

    謝謝芳姐 薏米水適合她嗎？
    我上網睇薏米去水都很好

    回覆
  31. 芳姐 said,
    17 8 月, 2015 @ 7:18 上午

    玲玲:
    令堂病痛多,脚腫是水液代謝出了障礙,可用北茋1兩,赤小豆1兩,茯苓5錢,冬瓜皮1兩,紅棗6粒煲鯽魚或瘦肉湯,有助利水袪濕,消水腫.可連服4天.冬瓜皮在中藥店有售,或用新鮮冬瓜連皮半斤煮都可以.

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  32. 玲玲 said,
    17 8 月, 2015 @ 1:34 上午

    芳姐
    你好 想問下媽媽有類風濕關節炎 血壓高 貧血
    淋巴癌 正在做化療 近排腳腫得很利害 行路都行路到咁濟
    可以煲咩湯佢飲舒緩痛楚 謝謝！

    回覆
  33. 芳姐 said,
    9 8 月, 2015 @ 10:44 下午

    KMAN:
    粉葛赤小豆薏米湯合感冒,周身不適者飲用,小朋友可以飲.痰多陳皮2塊同煮.

    回覆
  34. Kman said,
    9 8 月, 2015 @ 4:23 下午

    芳姐您好:

    如果小朋友有感冒,痰多,少許咳嗽.現吃中藥.
    粉葛赤小豆薏米湯,請問這款湯水可不可以飲用?

    謝

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