小兒脾虛—淮山蓮子豬展湯

     很多小朋友一上學,就會感染上呼吸道疾病,如傷風,感冒,喉痛,咳嗽等,往往病癒不久又受感染,吃藥吃到體質越來越差,脾胃虛弱,不思飲食,面黃肌瘦,倦怠乏力.甚至睡不安寧,思維遲鈍.故小朋友必須在日常注意飲食營養均衡,不要偏食,加上適當運動休息,及多飲水,可減少疾病發生.

     [淮山蓮子豬展湯] 有健脾益氣,開胃安神等作用.對小兒體質虛弱,容易生病,睡不安寧很有幫助.

     用料是: 淮山1兩(鮮品3兩),蓮子1兩(鮮品2兩),紅棗6粒,陳皮1塊,豬展1個.

     做法: 豬展切塊,出水;其餘材料浸洗;將全部材料放入煲內,用8碗水煮2小時成4碗.飲湯吃湯料.

     ~ 小貼士: 此湯對病後體虛人士亦非常適合,老少可飲.最好連湯料同食,療效更顯.

401 comments »

  1. 匿名訪客 said,
    27 5 月, 2016 @ 2:18 下午

    請問一歲bb,可飲什麼湯?夜晚成日醒!

  2. 芳姐 said,
    15 4 月, 2016 @ 4:05 下午

    chun:
    你試用淮山4片,雞內金2錢,紅棗6粒煲瘦肉湯,6碗水煮成碗半供服,連服5劑,有助健脾消滯.

  3. Chun said,
    15 4 月, 2016 @ 1:08 下午

    芳姐:
    我想問我囝囝15個月,食固體方面時好時壞,今餐食下餐又唔食😭

    見佢咁有d擔心加上夜晚又瞓得唔好!唔知係咪出牙仔有影響❓❓❓

    想問有乜食療可以幫幫囝囝令佢食慾好d,感謝!!!

  4. 芳姐 said,
    7 4 月, 2016 @ 5:34 下午

    LING:
    可以用湘蓮子.2人分量每樣用5錢,紅蘿蔔1個,栗子6粒同煲瘦肉湯.

  5. Ling said,
    7 4 月, 2016 @ 4:55 下午

    芳姐
    請問蓮子用箱蓮子嗎?請問如果2人份量應該係多少?

  6. 芳姐 said,
    7 4 月, 2016 @ 2:58 下午

    LING:
    你可以用蘆根5錢,薏米1兩,雪梨1個,去核,5碗水煮成2碗供囡囡飲,有助清臟腑熱,可連服2劑.平時可以煲些四神瘦肉湯供食,用淮山,茯苓,蓮子,芡實各適量+紅蘿蔔,栗子煲就很有益,可加肉或鮮魚同煮.

  7. Ling said,
    7 4 月, 2016 @ 9:51 上午

    你好芳姐
    囡囡1歲剛出完玫瑰疹發了3晚高燒,痊癒後無咩精神無哂力氣,請問依款湯水適合嗎?另外想請教一下我發覺囡囡學爬學行都好,但好似唔夠硬正咁,有無湯水係補根骨又適合佢飲? 先謝謝

  8. 芳姐 said,
    2 4 月, 2016 @ 8:41 上午

    Mrs tsui:
    服西藥後會損傷脾胃功能,可以煲淮山芡實鮮魚湯作調理.或加些蓮子,茯苓,紅棗,陳皮一同煮更佳.

  9. Mrs Tsui said,
    2 4 月, 2016 @ 2:30 上午

    芳姐你好!屋企人有流感,要食特敏福中。有朋友講食完特敏福身體會變得好虛弱,係咪復完後煲淮山芡實鰂魚湯補充?或有咩湯水補返?好似仲話面色會變得灰灰的?

  10. 芳姐 said,
    21 2 月, 2016 @ 9:27 下午

    COCO:
    紅棗去核.煲2小時.

  11. Coco said,
    21 2 月, 2016 @ 8:38 下午

    謝謝芳姐回答,請問紅棗要去核嗎?要煲幾耐?

  12. 芳姐 said,
    21 2 月, 2016 @ 1:10 下午

    COCO:
    你可以用四神排骨湯作調理.即淮山,蓮子,茯苓,芡實各1兩,紅棗6粒,生薑2片煲排骨湯,全家可服,一星期2~3次,至面色改善為止.

  13. Coco said,
    21 2 月, 2016 @ 11:49 上午

    芳姐你好,

    小兒6歲,有蠶豆症及濕疹,臉色及嘴唇白,有什麼湯水可改善?

  14. 芳姐 said,
    31 12 月, 2015 @ 6:23 下午

    JAN:
    如仔仔燒已退,可以用淮山,茯苓,蓮子,芡實各1兩,紅棗6粒,陳皮1塊煲瘦肉湯供服,此湯全家可飲,有助健脾益胃,增强體質.雞湯必須去皮煲,用雞胸肉煲會好些.

  15. jan said,
    31 12 月, 2015 @ 5:55 下午

    芳姐:
    妳好!我仔仔13個月大,前幾天高燒了三天,用完西藥退燒後,身子變得虛了很多,無胃口,流汗,手腳容易冰凍,腸胃差,適合飲那些湯呢?可以飲雞湯嗎?期待妳的回覆,萬分感謝!!

  16. bb wong said,
    26 12 月, 2015 @ 11:29 上午

    你好,芳姐,我bb十一個月大了,這兩天天氣轉冷,bb就間中打噴涕,有鼻水流出,睡覺時,更會有鼻塞和咳,有時咳到嘔,請問有甚麽湯和食疗可以帮他增强抵抗力? 另外,我朋友说咳可以碗半水煲蘆根和浙貝10多分鐘給bb喝,可以嗎?謝謝!

    • 芳姐 said,
      26 12 月, 2015 @ 3:43 下午

      bb wong:
      蘆根清熱退燒,如果BB有燒可以用,浙貝母清熱化痰,如BB熱咳痰黃及日間咳多可以用.但如果晚上咳多及鼻塞,可能鼻水倒流引起,加上寒咳多點,蘆根浙貝母茶就不適合.可以用蘇子3錢,辛夷花5朵,紫蘇葉2錢,肉碎適量煲粥供服,蘇子及辛夷花入茶包袋中,先與白米煮成粥,最後加入肉碎及紫蘇葉煮10分鐘,將茶包及紫蘇葉撈走即可供服,有散寒止咳,化痰收鼻水功效.可連服2劑.

  17. 芳姐 said,
    22 12 月, 2015 @ 9:00 上午

    PSMA:
    只是飲湯,加上湯料都是一些很平和的食材,BB可以飲的,最重要是不要加任何調味,以免影響BB對味道的要求.

  18. psma said,
    22 12 月, 2015 @ 6:41 上午

    小兒bb 剛6個半月,開始食米糊,果蓉等等。奶奶昨天以此湯開奶俾bb 飲,說想佢開胃d,請問bb 咁細 是否合適?(湯亦加埋茨實蜜棗無花果)

  19. psma said,
    22 12 月, 2015 @ 6:35 上午

    小兒bb剛6個半月大,開始食米糊,果蓉等等,昨天奶奶以此湯水(淮山蓮子豬展湯) 開奶俾bb 飲,說等佢開胃d, 請問bb 咁細是否合適?

  20. Elsa said,
    11 12 月, 2015 @ 1:34 下午

    多謝芳姐的解答。妹妹已退燒,睇咗醫生,但總有幾聲咳,有痰,清吾到。哥哥就好易嘔同肚痛(肚臍對上),請問有什麼食療適合他們?謝謝!

    • 芳姐 said,
      11 12 月, 2015 @ 2:10 下午

      Elsa:
      你試用蘇子,萊菔子各3錢入茶包袋,與白米,肉碎煲稀粥供妹妹服,連服2劑,有助清痰.哥哥可以用炒扁豆,芡實,白朮,茯苓各5錢,生薑3片煲瘦肉湯供服(或最汁煲粥亦佳),有助健脾,改善肚痛和嘔.

  21. 芳姐 said,
    11 12 月, 2015 @ 8:40 上午

    ELSA:
    你試買去運動用品公司買條[魔術貼帶],這種像手表樣的貼帶中間包住一粒膠珠,只要讓仔仔戴在手腕上,粒珠在手腕橫紋中間對落些少(仔仔三隻手指打橫量處),即中醫稱的[內關穴],一下車感到頭暈,即按粒珠仔,很快止眩暈.平時可以用法夏,茯苓,白朮各3錢,陳皮2錢,生薑3片,甘草1錢,5碗水煮成2碗供服,連服3劑,看能否改善?
    細女如發燒要看醫生,因為已經咳了三星期,必須看醫生,看肺部是否有炎症?

  22. Elsa said,
    10 12 月, 2015 @ 11:12 下午

    芳姐您好!我大仔六歲經常暈車浪,易嘔及肚痛,係咪多食淮山會有幫助?另外,細女兩歲咳咗三星期,而且好多痰,昨日有少少燒,有咩湯水適合她?謝謝!

  23. 芳姐 said,
    16 11 月, 2015 @ 8:08 下午

    PEONY:
    如湯味酸,多數因為淮山等材料有硫磺薰過,要先浸水1小時,將水倒走才煮就没事.因硫磺極易溶於水的.

  24. Peony said,
    16 11 月, 2015 @ 2:02 下午

    芳姐,我今日跟著煲了,但不知什麼出錯,好像帶點酸味。

  25. Lisa said,
    13 7 月, 2015 @ 10:22 下午

    多謝芳姐回覆,2錢是不是大约l匙左右?

  26. Lisa said,
    4 7 月, 2015 @ 9:49 上午

    芳姐你好,女兒21個月大,有啖聲久久不去,但冇病,冇咳,n冇燒,只係有時咳1聲半聲知道佢有啖。。。之前時常吃磨菇,聽說濕,停吃之後好了,現在又有啖。。。她平時食南瓜,節瓜,波菜,西蘭花,藍莓多,會不會有影響?點可清呢?

    • 芳姐 said,
      4 7 月, 2015 @ 3:43 下午

      LISA:
      中醫認為[脾為生痰之源],小兒脾虛就易生痰,故首要是健脾.平時可以浸些芡實(約5錢),煲粥時投入一齊煮,可以將芡實磨成粉,煮粥時或煲湯供服時加入2~3茶匙一齊煮供食,常食有功袪痰.現時可以用川貝末2錢燉蘋果食用,蘋果去皮,去芯,2碗水蒸半小時食,可加些少蜜糖.吃的食物没問題.

  27. ally said,
    28 6 月, 2015 @ 10:41 下午

    芳姐,你好,仔仔現在十四個月,流很多口水和晚上睡得不好,偏瘦和比身體不夠結實,請問可飲此湯和有湯療可介紹嗎??另外他晚上睡得不好是心火嗎?紅棗會不會助長心火。萬分感謝你

    • 芳姐 said,
      28 6 月, 2015 @ 10:55 下午

      ALLY:
      流口水太多可以用益智仁3錢,茯苓3錢,白朮3錢,淮山,蓮子,百合各5錢煲瘦肉粥供服,一星期2~3次,服一段時間會有助改善.此粥健脾胃,長肌肉,助安睡,可常服.

  28. hing said,
    27 6 月, 2015 @ 12:10 上午

    芳姐
    我仔仔四歲,三歲時生左一粒眼瘡,做手術放濃,但隔左一個月又生過,直到依家間唔中都生,但已介晒熱氣嘢,經常飲涼茶都唔得,中、覀醫都睇過好多次,無改善,現在只有晚晚同佢敷熱毛巾,請問可以您D乜湯水比佢飲好,仔仔又係食極唔長肉,又經常咳同有痰。

    • 芳姐 said,
      27 6 月, 2015 @ 9:11 上午

      HING:
      仔仔眼皮生眼瘡位置由於防禦薄弱了,故一發病這個位置會最先受侵襲.可以用金銀花,菊花各1小撮泡茶供服,可加些蜜糖,好味些.茶渣可用紗布包住,趁温敷眼,不要太熱,只要温暖就可敷,一星期3次.脾胃可以用淮山4片,雞內金3錢,紅棗6粒煲瘦肉湯服,一星期2~3次,可服用一個月.

  29. 芳姐 said,
    29 5 月, 2015 @ 6:06 上午

    星昇b媽咪:
    你可在湯料中加茯苓,芡實各5錢,以加强健脾袪痰功效.另外可以用川貝末3錢燉蘋果2個,去皮,去核,3碗水蒸燉半小時,可加些少蜜糖,供兩個仔仔服,有助化痰止咳.可連服3劑.

  30. 星昇B媽咪 said,
    28 5 月, 2015 @ 10:59 下午

    好彩睇到芳姐食療介紹,我有個大仔2歲,同細仔6個月,2個都咳後,有好多痰,哥哥冇胃口食飯,只偏愛零食,病幾次瘦曬,飲呢個湯係咪會好D?果皮水可以俾佢地飲用嗎?

    • 芳姐 said,
      29 5 月, 2015 @ 8:07 下午

      星昇b媽咪:
      果皮水加蘋果(要去皮,去核)煲水供仔仔服,有助健脾胃,止咳.可連服3天.

  31. 芳姐 said,
    14 4 月, 2015 @ 10:08 下午

    TARO:
    辛夷花川貝枇杷雪梨排骨湯可以服.蘿蔔薯仔魚湯可以服.痱滋好後可以用淮山,茯苓,蓮子,芡實百合各5錢,益智仁3錢,圓肉3錢煲瘦肉湯,有助健脾,改善面色,安眠.但痱滋未好不宜服.

  32. Taro said,
    14 4 月, 2015 @ 10:27 上午

    另外想問一下,上網見到一款湯(辛夷花,川貝,枇杷,排骨,雪梨)是否啱飲?謝謝

  33. Taro said,
    14 4 月, 2015 @ 10:20 上午

    您好,小女4歲,經常鼻塞,現在有清鼻涕,睡覺時有流口水情況(有泡沫),有痱滋,所以夜晚睡眠也比較差,之前睇中醫話她脾虛,臉黃,比較瘦,請問此款湯水適合嗎?如果吾用葯材,可否煲蘿白薯仔魚湯?謝謝!

  34. 芳姐 said,
    24 3 月, 2015 @ 6:37 上午

    JESSICA:
    辛夷花各體質都可用.

  35. Jessica said,
    23 3 月, 2015 @ 10:03 下午

    請問芳姐辛夷花茶是否各體質也適合服用?謝謝!

  36. 芳姐 said,
    23 3 月, 2015 @ 9:41 下午

    JESSICA:
    如感冒未清暫時不宜飲此湯.你可以滾些芫荽葱生薑魚片水供服,有助解表.如鼻水仍流,可用辛夷花5朵泡茶供服,連服2天.

  37. Jessica said,
    23 3 月, 2015 @ 8:33 下午

    芳姐你好,
    如小兒正流清涕可飲此湯水嗎?還有,小兒1歳,近期發覺他鼻頭黃黃的,是什麼原因及有何食療可改善呢.
    謝謝,

  38. 問題多多 said,
    31 12 月, 2014 @ 11:16 上午

    你好!芳姐,

    小孩冬天手腳凍,但身體暖,早上及晚上有時要穿襪子,請問可以改善 。

    謝!
    問題多多

    • 芳姐 said,
      31 12 月, 2014 @ 11:37 上午

      問題多多:
      如果你摸小朋友頸項部分是暖的,就算手脚凍些應没問題.可以用北茋,防風,白朮,桂枝各3錢,生薑3片,紅棗6粒,5碗水煮成2碗供服,一星期2次,有助增强體質,改善四肢寒冷.

  39. 匿名訪客 said,
    30 12 月, 2014 @ 10:43 下午

    請問食西葯可以飲淮山湯嗎,因為我很多時都要服西葯的

  40. 芳姐 said,
    23 11 月, 2014 @ 8:53 上午

    ANNIE:
    骨質疏鬆宜用炒黑豆1兩,杜仲5錢,淮山1兩,杞子5錢,南棗6粒,煲豬骨湯或鮮魚湯都可以,煲個半鐘,全家可飲,一星期3次.可連服3個月.平時早上及黃昏可曬半小時太陽,適量用米醋煮食,有助鈣的吸收.

  41. Annie said said,
    22 11 月, 2014 @ 10:33 下午

    Hello,芳姐妳好.想問芳姐我有骨質疏鬆症係去到最差但唔知飲咩或者食乜好呢?謝謝妳,

  42. karmen said,
    18 11 月, 2014 @ 2:18 下午

    thx!

  43. 芳姐 said,
    18 11 月, 2014 @ 1:01 下午

    karmen:
    可以加紅蘿蔔,没問題.

  44. karmen said,
    18 11 月, 2014 @ 11:24 上午

    請問這湯可加紅蘿蔔嗎?

  45. 芳姐 said,
    30 10 月, 2014 @ 7:41 下午

    yoko:
    蓮子用有心蓮子較佳.新鮮更好味,鮮品要用2兩.平時可以用淮山4片,雞內金2錢,紅棗6粒煲瘦肉湯供囡囡飲,一星期2~3次,有助健脾開胃.鮮淮山亦佳,可以壓成茸供食.

  46. yokol_0821 said,
    30 10 月, 2014 @ 4:33 下午

    芳姐你好,

    謝謝妳,等我煲比囡囡試下先,想問蓮子係咪藥房買定係買新鮮果d?煮咩可令bb開胃?thanks!

    Yoko

  47. 芳姐 said,
    30 10 月, 2014 @ 12:08 下午

    yoko:
    你試用蓮子連心1兩,燈芯草6扎,4碗水煮半小時餵幼兒服,有助清心火,安神,可連服3天.出牙仔會扭計,都是飲這款茶就成,可加粒蜜棗,甜些少可能肯飲.

  48. yokol_0821 said,
    30 10 月, 2014 @ 12:59 上午

    芳姐你好,

    想問飲此湯水係咪可以令小朋友訓得好些?我囡17個月大(餵母乳),夜晚訓覺成日醒,佢又唔鍾意飲水,七星茶又麻麻地,湯水也飲少少,好味就飲半碗,會唔會熱氣訓得唔好?還有可以煮什麼比佢可以令佢開胃?佢呢排出牙仔,唔好意思,太多問題,我好想改善佢訓得好d,thanks!

    Yoko

  49. 芳姐 said,
    21 10 月, 2014 @ 3:54 下午

    fong:
    對濕重者紅棗要去核.

  50. Fong said,
    21 10 月, 2014 @ 1:24 下午

    請問紅棗要先去核嗎?

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