預防脂肪肝—麥冬杞子菊花茶
大家都知道酗酒、肥胖、血脂過高、糖尿病都會引致脂肪肝，却原來營養不良，蛋白質不足，也會導致脂質代謝異常而形成脂肪肝。有些中、老年人需要長期服用很多成藥，例如止痛藥、抗生素、類固醇等傷害肝臟的藥物，亦有機會形成藥物性脂肪肝。
初期脂肪肝幾乎沒有任何徵狀，因此難以察覺。然而，隨着病情加深，甚至發展到中、後期脂肪肝時，或會出現上腹部疼痛，倦怠乏力，食慾不振，或記憶力差等症狀。今天推介這款「麥冬杞子菊花茶」，對預防脂肪肝有一定幫助。
用料是：麥冬1湯匙，杞子1湯匙，菊花1湯匙。
做法：將材料放入茶包袋內，放入壼中，先用開水沖洗1次，再注入開水，焗10分鐘可飲。可沖泡至淡。
~小貼士：此茶清香，對視力衰退者亦有益。杞子潤而滋補，和麥冬及菊花配合用，有助抑制脂肪在肝細胞內沉積，並促進肝細胞再生的作用。