滋潤養顏—木瓜椰子雪耳海玉竹粟米湯
友人長年吃素，她已年過70，皮膚真正好，没有長斑，皺紋也少。原來她除了少吃煎炸香脆辛辣食物外，同時會經常煲些滋潤養顏湯水作調理。例如木瓜雪耳杏仁糖水她經常煲來食用。
眼見現時天氣十分乾燥，所以也買了些木瓜，雪耳，順帶買了個迷你椰子和粟米，配些滋陰潤肺、生津解渴的海玉竹同煮，湯味清甜可口，有助於緩解乾燥症。
用料是：木瓜1個、迷你椰子1個，雪耳3錢，海玉竹4錢，粟米1支。
做法：木瓜去皮，去核，切塊；迷你椰子切片；粟米去衣後切塊；雪耳、海玉竹分別浸洗；雪耳去蒂；全部材料用8碗水煮1小時成4~5碗即成。
~ 小貼士：此湯滋潤養顏，又能調和氣血，補而不燥，最適合乾燥天氣飲用。