By 芳姐 ( 1 12 月, 2011 at 7:54 上午)
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木瓜當造,熟木瓜滋陰潤燥,養顏潤膚;青木瓜健脾和胃,能保護胃腸黏膜,預防消化道潰瘍,對增加乳汁分泌亦有幫助.用木瓜配雪耳,無花果煲瘦肉湯,清甜好味,最適合乾燥季節飲用.
用料是: 木瓜1個,雪耳2錢,無花果6粒,南杏5錢,瘦肉6兩.
做法: 木瓜去皮,去核,切塊;雪耳浸軟後去蒂;瘦肉切片出水;將全部材料放入煲內,用6碗水煮約1小時成4碗左右即成.飲湯吃湯料.
~ 小貼士: 此湯全家可飲,對胃炎,便秘,肺燥咳嗽人士均有益.產婦飲能增加乳汁分泌,但孕婦則不宜,因木瓜會令子宮輕微收縮.
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