抗癌防三高—舞茸猴頭蟲草花雞湯
早前親戚送的舞茸菇尚餘些少，用舞茸菇煲湯湯味非常鮮美，而且能增强人體免疫力、防癌抗癌。
舞茸菇配些猴頭菇和蟲草花煲雞湯，能促進新陳代謝，調整體質，維持消化道功能、降低血壓、降低膽固醇。是一款能補虛損、扶正氣、抗癌及預防三高症的保健佳品。
用料是：舞茸菇2朵，猴頭菇2朵，蟲草花1兩，紅蘿蔔1個，生薑3片，紅棗5粒，走地雞半隻。
做法：舞茸菇、猴頭菇、蟲草花分別浸洗；紅蘿蔔去皮，切塊；紅棗去核；走地雞斬大件後出水；全部材料用8碗水煮個半鐘成4碗即可連湯料同食。
~ 小貼士：此湯清香味美，老少可飲。對脾胃吸收力弱、氣血虧虛，以及孕婦需要調補者亦十分有益，但感冒發燒者不宜。