病後調理—五指毛桃北茋鷓鴣湯
在售賣急凍肉食的店中見有鷓鴣賣，68元一隻，標明無激素飼養，鷓鴣能補五臟，養心安神及消痰，補而不燥，是疫病後調理的上好補益食品，對脾胃不和，心神不寧病患者很有益。
用五指毛桃、北茋配合紅棗、生薑煲鷓鴣湯，能補氣血，强體質，加快身體康復。
用料是：五指毛桃2兩，北茋5錢，紅棗5粒，生薑3片，急凍鷓鴣1隻。
做法：五指毛桃、北茋浸洗；紅棗去核；鷓鴣劏洗淨，出水；全部材料用8~9碗水煮2小時成4碗即成。
~ 小貼士：此湯藥味不重，清甜可口。對手術後患者亦很有益，但感冒發燒者不宜服。