By 芳姐 ( 3 10 月, 2012 at 7:18 上午)
· Filed under 家常食療
石崇魚功能健脾滋腎,對手術後傷口深層癒合很有幫助,但這種魚並不常有供應,大條的往往賣到二,三百元1條,但今天在上環街巿見有細條石崇魚賣,48元1斤,雖然不是游水的,但非常新鮮,魚鰓鮮紅,買了4條,才40元,用來配北茋,杞子,紅棗煲湯,對提高身體免疫力,增强體質很有裨益,對手術後,病後或產後體弱人士更為有益。
用料是: 石崇魚12兩,北茋4錢,杞子4錢,紅棗6粒,生薑2片.
做法: 石崇魚劏洗淨,用少許油煎香;其餘材料浸洗;將全部材料放入煲內,用6碗水煮個半小時成4碗即可供飲.
~ 小貼士: 石崇魚的鰭刺有毒,被刺後會產生劇痛,故必須要魚檔代為劏好,回家處理時亦需特別小心.手術後飲用此湯,可加快傷口癒合,令身體更快復元.
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芳姨！你好！我老爺今年73歲，因為前列腺腫瘤番發，今日要做切除手術，請問手術後可以飲d咩野湯水、花膠可以嗎？
謝謝芳姐在百忙中回復！
Ainnie:
食化療藥無可避免傷及正常細胞,身體一定虛弱.可以燉些瘦肉湯,牛肉湯,清雞湯作日常湯品.香港嘉道理農塲出的嘉美雞,康保雞,泰安雞都不是用激素的有機雞,可以食用或燉湯.南棗和紅棗都健脾和胃,補血,南棗不燥,尚有補腎功效.但必須用正南棗,去大間有信譽的中藥海味店購買.素羅宋湯能補氣血,可常服.即羅宋湯不加肉就成.蓮藕黑豆排骨湯亦有益.豆腐泥鰍湯最健脾補肝,但製法較煩,可用鱸魚或石崇魚代替.
芳姐因親友做了十二脂腸手術已問了很多次了，她手術後都4個月了身體還算虛弱吧！因要食化療藥、醫生話不可以食中藥調理，請問南棗同紅棗有什麼不同，南棗可以代替紅棗嗎？現在有什麼食療對她比較有幫助！她食雞怕激素嗎？
芳姨！你好！我做完脂肪肉瘤手術飲咩湯可以生返的肌肉呢？麻煩請覆？
訪客:
北茋能拔毒生肌.你可以用北茋5錢,淮山1兩,杞子3錢,紅棗6粒,瘦肉適量燉花膠1塊食,連服3劑,有助加快康復.
芳姐你好
想請教一下，一般剖腹產手術要相隔多久才可飲用此湯水？及多久才可以進補？
Yan:
剖腹產大約第3,4天可服此湯,以助傷口加快康復.進補則要惡露清了,第三週開始才進補較佳.
謝謝
芳姐你好,
我朋友被車撞到盤骨碎了，但無做手術，請問飲咩湯水會快D好番?
EVA:
盤骨碎了,試用田七3錢,雞血藤1兩,紅棗6粒煲雞胸肉湯服,有助活血袪瘀,止痛.可連服4~5劑.
kerry:
一般手術後6小時最好飲些蘿蔔陳皮水,有助加快麻醉藥排走,隔2小時左右腸蠕動了(放了屁)可以食稀粥.
謝謝芳姐，請問是否手術完後6小時則可馬上服用？平時煲瑤柱粥給他可以嗎？
LI:
痔瘡手術後可以用北茋5錢煲瑤柱陳皮稀粥供食.石崇魚湯第2天才飲.
kerry:
中藥白芨是療肺佳品,可以用白芨3錢,雪耳2錢,百合1兩,紅棗6粒煲瘦肉湯供服,一星期2~3次,飲湯吃些湯料.
謝謝
老公過2日做痔瘡手術 ，想問做完手術後第一日煲咩粥同飲咩好？
石崇湯可否第一天飲？
你好芳姐，我男友五年前爆肺，今年4月剛復發，爆肺，明天會做手術，請問手術後應煲什麼湯水或短期內怎樣調理？謝謝！
謝謝，芳姐！
AMY:
石崇魚湯對手術後病人很有益,可一星期2~3次,至復元為止.煲鱸魚湯亦得,要用海鱸.燉花膠食亦佳.
芳姐，你好！
我奶奶(六十幾歲)剛做完聲帶割息肉手術，亦是3個月內做了兩次手術。請問是否煲你上述講的石崇魚湯，就可以嗎？一星期要飲幾多次？
另請問有沒有其他湯水、食療介紹，可幫助她復元？謝謝！
B:
這款湯合你男友飲,可一星期2~3次.
JOYCE:
你朋友可以用黨參,田七各3錢,淮山1兩,蓮子,茯苓各5錢,紅棗6粒煲排骨湯服,有助活血袪瘀,健脾胃.
你好，我男友剛剛做心臟手術，但是他常常捱夜，又虛不受保。那麼，這湯水可以嗎？
芳姐你好
我媽咪琴日做完手腕手術 因為跌斷左手腕 d骨碎哂
佢來幾日腸胃又吾好 應該煲d咩湯水好
Fanny:
令堂在做大手術前宜多用補益湯水,以增强體質,如用黨參,淮山,杞子,茯苓,蓮子,紅棗,圓肉等煲瘦肉湯服,用量隨意,飲湯吃些湯料.日常可多煲些十穀米粥,有助抗癌.每天用蘋果,薯仔,紅蘿蔔各適量榨汁飲亦能增强體質,抗癌.榨汁後最好5分鐘內飲完.手術後可多用北茋,因為北茋能加快傷口癒合,可用1兩,煲湯或煲瘦肉粥都可以.
芳姐：
本人媽媽60歲，因子宮頸細胞異變，準備做子宮頸切除或整個子宮切除，請問有咩湯水介紹！謝謝！
芳姐, 你好, 我媽大腿骨折, 做完手術用鋼釘接駁骨頭. 縫針位的肌肉有凹陷的疤痕, 練習步行很累 & 痛. 她需要長期吃心臟藥 (不用吃薄血丸的) , 有什麼湯可以幫助她快點復原呢? 昨天買到石祟魚, 但今天就買不到了, 魚檔老闆說牛鰍魚也是手術後滋補, 是嗎?
edith:
如買不到石崇魚,海鱸都一樣能加快康復.可以用田七3錢,雞血藤5錢,紅棗4粒煲雞胸肉湯服,5碗水煮成2碗,連服3劑,有助袪瘀止痛.
珍珍:
已作了私人回應.
，先生做了心辦手術已一個星期，術後一直咳，可以煲什麼湯呢?已食緊薄血藥了
芳姐，先生做了心辦手術已一個星期，術後一直咳，可以煲什麼湯呢?已食緊薄血藥了
芳姐，先生做完心辦手術一星期了，術後一直都咳，一咳心口好痛，似蝕左元氣，不似感冒咳，有什麼湯水可以止咳?佢已開始食薄血药了。燉肉汁可以飲嗎?
珍珍
AINNIE:
手術後3個月仍然痛應該去看醫生,會否腸黏連,內部傷口裂開未癒,或其它問題?要了解是什麼原因才可推介食療的.中藥北茋有助拔毒生肌,可以多用北茋煲瘦肉粥食,用5錢至1兩都没問題.
楊珍:
石崇魚痛風患者間中食没問題.貝類食物則可免則免.
芳姐你好，我朋友做左十二脂腸手術，現己3個幾月了，她傷口還是很痛，有什麼食療可以加快康復，多次問你食療都有食，謝謝你芳姐，病人同家屬知音！
請問芳姐：石崇鱼，有痛風可以嗎！
玲玲:
胃切除後必須遵照醫生指示飲食.可能要飲流質飲食兩星期,白蘿蔔陳皮水有助加快麻醉藥排走,可以用.白蘿蔔半個至1個,去皮切塊,陳皮1個,5碗水煮半小時,飲時要慢慢小口小口服.
芳姐你好, 我媽媽70歲要接受胃癌切除手術 (應該是2/3) , 請問有什麼湯水或流質食物可以服用? 謝謝!
ANNIE:
只要將湯和浸渣分開存放,第2天一齊煲滾可以飲,但2天為限,放太久都不好.
芳姐你好，隔夜湯她可以飲嗎？
謝謝芳姐！
芳姐你好，上次問過朋友是做十二脂腸手術，她口服化療藥大約一個月，有白血球扁底同時臉同腳有水腫狀況，又不可以食中藥，可以有什麼食療舒緩呢？謝謝芳姐！
Annie:
白血球扁低,試用赤小豆2兩,薏米1兩,紅衣花生2兩,紅棗10粒,去核,圓肉4錢,8碗水煮成4碗,分2天服用,飲湯吃湯料,連服3劑(即6天),有助利水消腫,提升白血球.全部不是藥材,屬食物來的.
carmen:
化療電療可以飲石崇魚湯,有助增强體質.
芬姐 ： 做緊化療電療。可煲石崇魚湯嗎
JAY:
你可以多吃些藍莓,有助加快受損細胞修復.用田七3錢,北茋5錢,煲鱸魚湯服亦能加快康復.
Thank you 芳姐，
昨天已開始飲.三劑後可否繼續飲？飲多久？還是有其他湯水可以飲？謝謝
Jay said,
二月 29, 2016 @ 9:49 下午
芳姐，
7天前做了漏管和痔瘡手術，想請問用石崇魚煲什麼材料對傷口好？ 還有可否提供其他湯水食療加快康復，因為傷口依然疼痛，要依靠止痛藥。Thank you very much!
芳姐 said,
二月 29, 2016 @ 9:53 下午
jay:
你可以用北茋5錢,黨參5錢,紅棗6粒,生薑2片煲石崇魚湯,連服3劑,能加快傷口癒合,減少疼痛.
Thank you 芳姐.
昨天已經開始飲. 3劑後可否繼續飲？飲多久？還是有其他湯水可以飲？謝謝
yurie:
此湯去了紅棗你可以飲.平時可以多吃些鮮淮山,長身南瓜,紅菜頭,杞子等.用番石榴乾,苦瓜乾泡茶服能有效控制血糖,皇后大道西多間中藥店有番石榴乾及越瓜細隻苦瓜乾賣,很便宜的.
有糖尿脚及腎弱,已截除ㄧ隻腳趾,這湯都適合嗎?還有其他食物可以?
carmen:
腸癌可以多吃黑木耳,無花果,番薯.例如早上煲番薯粥食.然後用黑木耳2朵,雪耳2錢,無花果4粒煲瘦肉湯服,連服5天,有助抗癌.
芳姐。想問而家岩岩做緊化療電療。腸癌。 煲什麼食好
芳姐，
7天前做了漏管和痔瘡手術，想請問用石崇魚煲什麼材料對傷口好？ 還有可否提供其他湯水食療加快康復，因為傷口依然疼痛，要依靠止痛藥。Thank you very much!
jay:
你可以用北茋5錢,黨參5錢,紅棗6粒,生薑2片煲石崇魚湯,連服3劑,能加快傷口癒合,減少疼痛.
謝謝芳姐