養心安神又養顏—栗米蓮子百合素菜湯
打工一族平時外出用膳許多時是多肉少菜，現在很多食店如「兩餸店」也推出不少素食的餸菜，不再是大大塊豬扒、雞扒、牛扒，但就算是素菜，用油仍然偏多，所以家常湯水可考慮不放肉，煲些營養豐富又具養生功效的素菜湯料來調理身體。
現在菜檔有很多新鮮栗米、栗子、鮮蓮子等，售會不太貴，但用來煲湯非常清甜美味，今天買了些栗米，5元有一支，栗子和鮮蓮子也順便買了些，配合百合、紅衣花生和紅棗，補血養顏又能寧心安神。
用料是：粟米2支，鮮蓮子2兩，百合1兩，栗子3兩，紅衣花生1兩，紅棗6枚。
做法：粟米去衣，切塊；鮮蓮子去芯，百合、紅衣花生浸洗；栗子投入開水中煮片刻去衣；紅棗去核；全部材料用8碗水煮個半鐘成4~5碗，即可連湯料同食。
~ 小貼士：此湯清香味美，老少可飲。對貧血、面色蒼白、睡眠質素差者甚有裨益。
芳姐您好，
做完通波仔手術，有甚麽湯水適合飲用？
Bobo:
鮮牛蒡有助防中風,可以用幼條的鮮牛蒡4兩,淮山1兩,杞子3錢,紅棗5枚,無花果3枚煲瘦肉湯服.煲些合掌瓜豆腐新鮮海魚仔湯亦補益.
謝謝芳姐！
多謝芳姐🙏🙏
芳姐您好
我女兒下星期將會做切除子宮肌瘤手術（開肚）
手術後有甚麼湯水及以後要注意甚麼飲食可減少復發機會。
謝謝你🙏
貞姐:
手術後可以飲水就供囡囡飲白蘿蔔陳皮水,能加快排走麻醉藥,白蘿蔔1個,陳皮2個,煲水半小時,隨量飲,排尿就可停.另外可煲些北茋瑤柱陳皮粥供食,有助加快傷口痊癒.3,4天後可用石崇魚或海鱸魚煲湯,能加快深層傷口康復.平時少吃生冷及太寒涼東西,冰飲盡量少食,用激素飼養的快大家禽和塘魚也少吃為宜.
芳姐，您好！
女兒畢業剛出來工作，又不懂調節情绪，以致壓力大，近日頭髮開始出油及有脱髮情況，有什麼療方可以幫助，感謝！🙏
Susanna:
現在剛出來工作的年輕人面對的壓力真的很大,要多作好的聆聽者,少批評多讚賞就很好.用制首烏5錢,桑椹子5錢,蓮子1兩,百合1兩,紅棗5粒煲瘦肉湯供服有助補血及安神.也有助生髮.另外如脫髮較嚴重,可用扁柏浸威士忌作外塗,在我網頁可找到該篇文章,你只要在右上角[搜尋]的空格內打[扁柏]兩字,在上面按一下即可找到.
芳姐, 多謝您的提點, 已盡量鼓勵多過責備, 女兒容易上火, 唔用紅棗可改用其他嗎? 謝謝~
Susanna:
不用紅棗,可改用南棗.南棗滋陰不燥火.