苦瓜汁可預防胰腺癌
胰臟癌是一種高度惡性的疾病，約90%的病人無法以手術根除治療，整體而言，五年的存活率低於5%。這種癌病的發病風險視乎以下的因素而定。
年齡 ，吸煙 ， 飲食習慣 ， 肥胖症 ， 糖尿病 ，家族遺傳 ，感染幽門螺桿菌等。 亦有研究報告指出，人若過量攝入泡沫飲料、奶油水果及加糖的咖啡，都容易增加胰腺癌的發病風險。
胰腺癌是一種較難治療的癌症，而且通常診斷出來的時候已經到了癌症晚期，因此瞭解胰腺癌發病機理並學會預防胰腺癌非常重要。
近日瀏覽[青囊居]醫生網友的網誌,看到網主Noratis翻譯了一篇有關預防胰腺癌的文章,令人驚喜!原來利用苦瓜汁,就可抑制胰腺癌細胞的生長。
苦瓜是我們夏天常用的蔬果,味苦,性涼,有清熱解暑、明目、解毒等功效。既然苦瓜有這樣神奇的療效,大家不妨間中榨些
苦瓜汁來飲用,如怕太寒涼,可加些蘋果一齊榨汁,會更可口。
在大暑天時,煲一味 [苦瓜黃豆西施骨湯] 則不但能消暑氣,更能去脂減肥,降低血壓. 是夏日清涼湯品,合全家大小飲用。
各位網友如對這篇有關預防胰腺癌翻譯文章有興趣的,請在網頁左下方[我的連結]一欄,按《青囊居—營養藥膳學資訊》，就可登入瀏覽了解。
芳姐，多謝你的回覆。
你說得對，可能作病。因爸媽都無這感覺。
加拿大賣的白蘿蔔沒有連頂上的嫩葉
（半吋都無），那可用甚麼代替去煲五行湯？
用瘦肉或豬展煲湯有甚麼分別？
因以往無在廚經驗，遇到問題特別多加上兩老
年紀大如多點湯水定會有益，真的麻煩了芳姐。
QQ:
正宗[五行湯]是用蘿蔔種子浸發出來的苗來煲的,在日本超巿有售,一盒盒裝的,並不貴.你那邊不知有没有這種蘿蔔苗賣?後來人們見蘿蔔苗難買,才想起用蘿蔔顬部的嫩葉而已!瘦肉煲湯清甜些及不肥膩,豬展煲湯後可以連湯渣一齊吃.
芳姐，
昨天飲了粉葛半斤,赤小豆,炒扁豆,薏米各1兩,
蜜棗2粒煲豬展湯，覚得很倦，全身無力膊頭
緊緊整天都很想睡。此湯超甜，我煲1個鐘再
用真空煲焗了一晚，立曰再煲半小時。過往也
飲粉蒕薏米，牛筋栗子都很好。但其它人都
OK只有我感覺這樣，是甚麼原因？下次可否
再飲因太好味。
淮山，蓮子，栗子，紅棗豬展湯可否加豆增加
點甜味？可加甚麼豆？
謝謝回答
QQ:
粉葛能舒緩肩頸肌肉緊張,你有些特別,應該不關湯事,或者你作感冒都未定,要飲多些水.其實用真空煲没問題,但最好不要將湯渣留在煲內過夜,怕會產生化學作用,對人體反而無益.淮山蓮子粟子湯可加紅腰豆同煮.
明白了, 好多謝芳姐你百忙之中抽時間回覆我!!!
芳姐，經常飲羅漢果水會唔會好寒涼？我本身應該不是熱底。
Sally:
你可以加塊陳皮同泡,可減少寒涼之性.
芳姐,
多謝你回覆! 另外, 我一直有個問題, 已經好幾個月, 有時候喉嚨好像有痰, 多數係朝早, 成日要清一輪喉嚨, 但唔會真係有痰出, 唔知你明唔明? 呢種情況係斷斷續續, 但唔係感冒, 有時食咗某D嘢後又會咁樣, 特別係甜ge生果, 唔知咩原因呢? 有咩改善方法?
Sally:
你可能喉嚨有些過敏,可以用羅漢果1/4個泡茶飲,經常飲用,有助改善.羅漢果有清熱化痰利咽作用.
芳姐，
你教用老黃瓜汁敷面，但一次用不完很多，可否留在雪櫃慢慢用？謝謝！
Gin:
老黃瓜汁可以分2次用,將一半存放雪櫃,不宜存放太久,以免變質.我習慣將多出來的黃瓜汁浸手,有美白嫩膚作用.
謝謝芳姐!
芳姐
多謝回覆。
我有良性甲狀線瘤1粒及高血壓（中度／受控），
夏枯草1兩,浙貝母5錢,羅漢果半個,用5碗水煮成2碗
供服，要煲多久？要否反楂再煲？飲幾耐要停？
還有甚麼湯水有幫助？多謝提供？多多問題請見諒。
QQ:
夏枯草湯無需番渣,2碗一天分服,一星期2次,至甲狀腺瘤消失為止.如想快些消除腫瘤,建議看中醫食藥會快些.
芳姐,
飲用到幾時？這張藥方會不會太補？如有月事來臨，可不可以飲用？感激不盡。
孝順子:
此湯不太補,月事來都可以飲.
Andrea:
大腸癌手術後可用北茋5錢,黑木耳2朵,紅棗6粒,無花果4粒煲瘦肉湯飲,5碗水煮成2碗,飲湯吃黑木耳.有助加快傷口癒合,並有抗癌功效.
芳姐,我朋友爸爸有大腸癌做完手術之後可以飲多d咩對身體好呢?
芳姐，你好!
花膠是不是膽固醇很高?
血壓高的人是否可以食用?
我的姐姐有習慣出風癩，她看過西醫，亦都抽過血，西醫說她的身體沒什麼問題，但不知什麼原因，風癩出了就服用，不出就不用服用。但姐姐不想經常依賴那種藥，不知如何是好，請問芳姐有什麼湯水或更好的方法。億分感激，希望芳姐能夠為我一一解答。
孝順仔:
花膠膽固醇含量不高,高血壓人士可以服食.出風疹多數是吃了,或接觸了致敏物才會起的.如風疹反覆發作,可用黑芝麻5錢,黑棗6粒,黑豆1兩,5碗水煮成2碗服,有助改善.可隔日一齊.黑芝麻,黑豆最好白鑊炒過,療效更佳.
芳姐, 您好!
我先生前天開始作病, 晚上括過沙, 到昨天看了醫生, 開始病癥只係想咳想咳咁, 但睇完醫生食完葯就咳得多咗同密咗, 而且開始有少許黃痰, 昨天晚上及今早都煮過薄荷葉+葱鬚水俾佢飲, 佢話都冇咩好轉, 唔知川貝雪梨可唔可以舒緩呢種情況? 還是有其他食療更好呢?
Sally:
你可以用川貝末2錢,陳皮1塊燉雪梨1個供先生服用,連服3劑,看能否改善?吃西藥後2小時飲就成.
芳姐，近日天氣潮濕，本人好像經常感到身體重重，很累很渴睡，不知是否跟濕氣重有關，請問有什麼湯水食療有幫助？感謝芳姐！
Mei:
你可以用粉葛半斤,赤小豆,扁豆,薏米各1兩,蜜棗2粒煲豬展湯服,8碗水煮成4碗,全家可飲,有助袪濕,舒緩身體疲倦、肌肉痠痛等症狀.
芳姐:
謝謝你的解答,我一直都擔心是木瓜汁弄差了受傷的皮膚,因知道用木瓜醃肉可令肉質鬆軟.恐怕傷口的皮膚是被木瓜汁嗱過而引致很難痊癒,現在可放心了.想請問用温鹽水浸(比例1:1)會否太濃,浸完後是否要貼上防水膠布,傷口是否不要再沾水? 需唔需要戒口?再次麻頰你,謝謝!
May:
鹽水可以濃到飽和點都得,即没法再溶解都可以,有助消炎殺菌.1:1都得.
多謝你提點！芳姐
Vivian
芳姐，
更正我之前問題，係早上出紅疹，下午才問你這紅疹問題。
Vivian
芳姐
你講得很對，皮膚出紅疹（一撻撻）,真的可大可小，我昨天早上問你這問題之後，我都打算明天看醫生，怎料到晚上十時多已出現胸口發滾跟著呼吸困難，於是入了急症室醫，真的死過返生的經驗,好可怕，希望寫此信息給大家分享,如遇到皮膚出紅疹，好像芳姐講馬上找醫生，一天都不能拖。
Vivian
Vivian:
是啊,藥物反應可以很嚴重,可令呼吸停頓的!所以你昨天提到服了抗生素出紅疹,我便提議你要馬上與醫生聯絡了.現在没事便好,要記低你服過的藥物名稱,寫在卡紙上放隨身銀包裡或與身份証放在一起,以策安全!
芳姐:
妳好, 請問煲薑醋用咩薑好? 泥薑或黃薑?
Tai:
我習慣用大肉黃薑,泥薑味道較辣,喜歡吃辣的可以用.
芳姐:你好!
我的手指尖曾有一個小傷口,像針孔一般小,初時我沒有理會,我也記不起怎樣弄傷,因時常要做家務和我沒有戴手套的習慣,有一次切木瓜時,有些汁液沾在傷口上,當時覺得很嗱和有些痛,之後我用清水冲過,貼上膠布,過了多天仍然維持著一小點紅色,做家務時如果沾到水和擦親,便有小小痛,已看醫生,吃了5天的抗生素和搽藥膏,但情况也差不多,是否因傷口被木瓜汁嗱親所以比較難好,有沒有甚麽方法可以幫助痊癒.謝謝!
May:
現時的細菌厲害,小小傷口都要注意護理,不要沾水.傷口被任何汁液濺到都有可能發炎,並非一定是木瓜汁,因為木瓜汁有營養,細菌容易借此滋生而已.你可以用很濃的温鹽水,濃度最好越濃越好,最好是海鹽,將傷口指頭放入浸5分鐘,一日兩次,很快可癒.浸時有點痛的.
多謝芳姐。像我現在這情況，可㷛甚麼湯喝呢？請芳姐指導
Wan:
你可以用沙參,玉竹,麥冬,北杏各3錢,無花果4粒,陳皮1塊煲瘦肉湯服,有助潤肺止咳.
芳姐
還有問題，有時你會提醒外感末清不宜飲，
那如果飲咗會點？有時作感冒也不為意。
半夜口乾，喉癢癢，咳幾聲飲小小水會好
一點，那怎辦？謝謝你。
芳姐
請問五行湯要煲多久？是否個半鐘？
一般肉湯8碗水是否煲2至3個鐘？還有一些
無肉的5碗煲剩2碗是否半個至45分鐘呀？
因我未認識芳姐之前不懂怎去煲湯，一來吾
識葯性二來用多多材料也無味，點解你教的
材料不多又簡單，但好味又有益又有效。我
飲咗幾次粉蒕湯背痛腰痠無曬。多謝你。現
正努力煲！煲！煲！我身邊的人多得益哦！
QQ:
五行湯煲個半鐘就成.無肉的湯方一般煮45分鐘或1小時.外感未清不宜進補,如果不知是否患上外感服用了補湯,會有些少不適反應,之後停飲就没問題.主要是受細菌或病毒入侵時,如果進補,人的身體對補品吸收有節制,而病毒、細菌是[有幾多吸幾多]的,這樣就會令細菌、病毒坐大,很難對付了!可在服補湯前飲劑[雲苓白朮扁豆衣水],健脾袪濕,就較安全.有發燒當然不要進補.
芳姐
上次吃了川貝後還咳得厲害很多，有其它東西可冶療嗎？
昨天一睡落床便咳嗽不止和標冷汗，有甚麼辦法可止咳呢？很辛苦。吃藥水都沒有效
多謝
Wan:
你試用紫蘇葉3錢,桔梗3錢,北杏3錢,甘草2錢,烏梅2粒,5碗水煮成2碗服,對敏感咳有幫助.
芳姐您好! 好像現時的天氣非常潮濕, 請問適合煲什麼湯水?
Priscilla:
潮濕天氣,可以用茯苓5錢,白朮5錢,扁豆衣3錢,薏米1兩,陳皮1塊,紅棗6粒煲瘦肉湯,8碗水煮成4碗,全家可飲.有健脾袪濕功效.
VIVIAN:
你吃了抗生素就皮膚出紅疹,建議你馬上致電看診醫生告知情況,如果是藥物敏感,可大可小,必須馬上告知,如果是,醫生會換藥及給解藥的.
芳姐:
今天突然感到手臂有少少痕養, 跟著到了下午紅了起來,是一達達的.請問是不是皮膚過敏? 因剛剛吃完抗生素, 不知有沒有關係.請問可吃什麼食療幫助.謝謝.
VIVIAN
近來街市有很多萵荀 …. 請問有什麼好處
Becky:
萵筍味甘,性涼,有利便,消食,通乳汁,去口臭,血壓,治痔瘡下血等.但其性寒涼,又多食易引起夜盲症,故只宜適量食用.上海人習慣去皮後切片作涼拌菜,加麻油,鹽略醃就可食.
芳姐您好,
剛懷孕7週多, 成日沾寒沾凍咁, 焗d”紅棗水”飲合适嗎? 日日焗黎當水飲得唔得? 感謝
ming:
懷孕焗紅棗水可以,日日焗來飲,飲一星期,停3~5天再飲.
芳姐,
您好,我想買電湯煲,是否紫砂電湯煲比鋼電湯煲好?請指教?
yee:
用紫砂煲較金屬煲理想,清洗時小心一點就成.
芳姐，
你好。本人70多歲，近一個星期不停咳，很辛苦。前天喝了木爪雪耳湯後，肚子變得很痛,是否太寒呢？可否煲枇杷葉、龍脷䈎湯喝呢？有甚麼可以止咳呢？我的肺比較弱。請多多指導。謝謝
Wan:
你試用川貝末2錢,陳皮1塊燉蘋果1個服用.蘋果去皮,切料,用2碗水燉,飲湯吃湯料,連吃3天,希望可改善.枇杷葉湯寒涼,不合你用.
芳姐, 唔好意思, 仲有問題,懷孕7週多, 咁我成日好怕凍, 晚上睡覺有棉胎都會覺得肩膀凍, 為什麼呢? 感謝!
ming:
你是否作感冒呢?試用紫蘇葉5錢,生薑4,5片,赤砂糖適量,3碗水煮15分鐘供服,有助散寒解表,及有安胎作用.連服2劑,看能否改善?
芳姐您好,
剛懷孕7週多, 成日沾寒沾凍咁, 焗d”紅棗水”飲合适嗎? 日日焗黎當水飲得唔得? 感謝.
芳姐～琴日系街市買左一些新鲜的紅菜頭～用黎煲咩汤好呢！有个4岁的小朋友都适合飲呢？想问下d枼還有用嗎？
Small:
紅菜頭可以配紅蘿蔔,番茄,薯仔煲瘦肉湯,全家老少都可飲.菜葉、菜梗全都有益,洗淨就可煲湯.有些人會將菜梗切粒做沙律,最為有益.
蚊蚊媽媽:
你試用茅根1扎,鮮蓮藕節3個,槐花3錢,煲瘦肉湯供服,有助止血.5碗水煮成2碗,連服3劑,看會否改善?
Cabe:
除了多休息,放鬆心情亦很重要.除了桑寄生湯,另外可用北茋3錢,苧麻根1兩,雞胸肉1塊,紅棗6粒,5碗水煮成2碗服,1星期2~3劑,有助安胎.
芳姐,
你好!我母親九十歲患有腸癌,經常便血,請問有甚麼食療可以止血,她看了中醫也未能止血,每天都是這樣,不是太多每次1-2點,但每天屙10-15次,多謝幫忙!
芳姐：
謝謝您的回覆，今早已見左E生，懷孕5週，照到3個胎囊，可能有風險，我而家好苦惱
芳姐
我有疑問請教
我今年48歲
上次最後來經日期11／1 隔了兩個月冇來
27／3再來至今日2／4共7日 未有減小情况
每次如廁就多
每次排出血水
好驚
請問芳姐點算!
唔該
Kit chan:
你已近更年期,要留意子宮有否肥大或肌瘤增大等問題,會令月經增多,甚至崩漏.故建議最好作一次婦科檢查,了解是什麼原因引起.順便驗血查雌激素分泌,可知是否已近停經階段.必須要做這些檢查的.停經後要連續每年作一次婦檢,如果一切正常,可3年做一次.可減少各種婦科病及子宮癌的發生.
芳姐：
請問懷孕2週有流啡現象怎樣處理，是否要留在家中休息？
Cabe:
懷孕2週流啡現象最好多休息,有可能是胎動不安,可以用桑寄生1兩,紅棗6粒,蓮子1兩,冰糖適量,5碗水煮成2碗,一天分服,連服5劑,有安胎作用.建議看醫生作檢查.
芳姐，
請問月經後想喝南棗煲水，如兩人份量要幾多粒？要㷛幾耐？傷風可以喝嗎？
Gin:
南棗2人量可以用8粒,大約3碗半水煮半小時服.
泰國水門街有海南雞店兼賣苦瓜排骨湯
是燉的，有好重胡椒味！請問你知道點燉嗎？
非常好味亦消暑吖！
謝
芙:
我未試過這款胡椒苦瓜排骨湯,故教不到你.抱歉!
谢谢芳姐，我已买回来煲了，但不知是不是上火了，屁股很痒，以前没试过呀，太痒了我可能抓伤了肛门里面的痔疮，用手纸擦里面有点血，之前可能有痔疮，但症状不明显，只是偶尔上火了就觉得不舒服，大完便擦屁股老是擦不干净，下火了就没事，所以没理会，请问喝这个扁豆粥对这个有疗效吗？是不是湿热太重了就会这样，万分感谢！
芹芹:
你只要保持大便暢通應該没事,可以用槐花3錢,淡菜2兩煲瘦肉湯飲,有助止痔瘡發生.
芳姐您好！！
剛才您說小兒陰虛咳嗽，我告訴您他是乾咳的，但昨晚至今早咳嗽已有痰聲在氣管，且咳得很密，朝早有噴嚏，但冇鼻水！我應怎樣？可再喝川貝蜜糖嗎？定㷛桑菊甘草茶？麻煩您！
lilylam:
仔仔咳嗽有痰聲,可以用川貝末2錢,蘋果1個,去皮去核,切粒,2碗水燉45分鐘,調入少許蜜糖供服.有助化痰止咳.可幫他拍背,拍到有咳時在該處多拍幾下,然後飲水,有助將痰排走.
谢谢芳姐指教，请问炒扁豆是否有得卖的呢？是不是白色的比较大粒的那种，要自己用白锅炒香吗？
芹芹:
炒扁豆中藥店有售,如果買了扁豆(大粒扁身那種),自己用白鑊炒都可以,炒幾分鐘就成,有助加强健脾功效.
您好芳姐！
小兒四歲多，本身氣管及肺較弱，好容易咳嗽！這幾天又開始咳，早晚及平曰也咳多了，他暫時冇痰乾咳，但每次咳也很用力，我已燉川貝南北杏加蜜糖，可以繼續嗎？要連服幾天呢？還有什麼可令他止咳呢？他每次開始咳的時候，是用力的乾咳的，若咳耐了，就變氣管咳了，要服西葯….希望芳姐幫到我！！感激！！
lilylam:
你仔仔可能陰虛咳嗽,可用沙參,玉竹,麥冬各3錢,雪耳2錢,南北杏1兩,無花果4粒煲瘦肉湯供飲.8碗水煮成4碗,全家可服,有滋陰潤肺,止咳功效.平時可以用虎乳靈芝3錢,雪耳2錢,南北杏1兩,紅棗6粒煲鷓鴣湯,有助增强肺氣.
Tony網友:
你寄來的舌象圖片已收到,可惜你的電郵地址寫錯了,浪費我時間!
舌象應該是心火盛及有內熱.可用蓮子芯1茶匙每天泡茶飲,至舌質改善為止,有降血壓作用.
多謝芳姐分享
芳姐
我剛翻看了你的苦瓜湯做法,想請問黃豆要浸水半天才煲湯的,浸豆的水是否不要？
小娟:
浸黃豆之水要倒走的.
芳姐，你好，最近肠胃不好，大便总是好像拉不干净似的，一天去几次，但又不是拉肚子，已有半个月了，前两天去吃了自助餐回来后就更严重啦，肚里好像有风似的（刚好是月经期），有咕噜咕噜的声音，一吃东西过一会就肚痛，马上要去大便，大便是烂的，但不是水，一天要去几次，整个人晕眩，头有些晕和痛，昨天去看了西医，医生说我可能吃了不干净的东西，只是叫我不要吃太油腻的东西，多吃蔬菜水果，还有开了一些止肚痛和止泻的药回来给我，昨天吃了一天药，感觉肚子没响声了，但今天吃了碗木时粉，肚子又开始咕噜咕噜啦，现在大便算是条状了，但要蹲好久才拉得出，但又不是便秘，请问可以煲些什么汤水调理呢？还有，最近家里小女（五岁）情况跟我有些像，但没我严重，她最近好是说肚痛，一会就要上厕所，大便有时是烂的（喝了凉茶），有时又便秘，请问可以煲什么汤呢？万分感谢！
芹芹:
你可能是腸胃有積滯,肚瀉吃了不潔東西就要留意,日常要注意飲食衛生才成.不要吃生冷及凍食,要煮至大滾的熱食.你和女兒試用炒扁豆2兩,芡實1兩,紅棗6粒煲瘦肉粥服食,有助健脾止瀉.木薯粉屬滯胃之品,你們不宜再食用了.