預防手足口病—綠豆薏米赤小豆湯

 

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      踏入夏季,又是手足口病的高峰期.5歲以下的小兒最容易感染此病.此病可怕的地方是容易併發其它嚴重症狀,如心肌炎,病毒性腦炎,癱瘓等.

     中醫認為手足口病多屬温熱挾濕,根據病邪的性質,用藥多在清熱解毒,涼血清心,利濕方面着手. 作為家長的,日常不妨多煲一些有清熱利尿,袪濕解毒作用的湯水,可收預防之效.

    綠豆是一種很好的保健食物,其皮能清熱消暑,肉能解毒,對少量農藥毒,重金屬毒,菇菌類毒,植物毒素均有解毒功能,所以大家在夏天,不妨多用些綠豆煲湯作家常食療.

     [綠豆薏米赤小豆湯] 對預防手足口病有一定幫助. 此湯亦適合全家老少在炎夏飲用.

     用料是: 綠豆,薏米,赤小豆各1, 陳皮1,片糖適量.

     做法:將材料浸洗,加水煮約1小時,調入片糖,再煮片刻即可供食.

     ~ 小貼士: 此湯要用片糖,同時綠豆忌鐵器,宜用瓦煲或康寧煲烹煮.對身體虛弱的小兒,除了多飲這個湯水,亦要避免去人多空氣混濁的地方,個人清潔衛生也需特別注意.

127 comments »

  1. Joeymama said,
    13 6 月, 2014 @ 7:14 上午

    謝謝芳姐!

  2. aki said,
    12 6 月, 2014 @ 11:27 下午

    謝謝芳姐!

  3. 芳姐 said,
    12 6 月, 2014 @ 5:53 下午

    Joeymama:
    這款湯1歲幼兒可以飲.

  4. Joeymama said,
    12 6 月, 2014 @ 3:58 下午

    請問1歲嬰幼兒能飲此湯嗎?

  5. 芳姐 said,
    12 6 月, 2014 @ 12:37 下午

    aki:
    發燒開冷氣没問題,最緊要不對着風口就成.可以穿長袖內衣衭,但要質地薄一些的較佳.

  6. aki said,
    12 6 月, 2014 @ 9:38 上午

    還有現發燒如開冷氣要著長袖內衣褲?

  7. aki said,
    12 6 月, 2014 @ 9:35 上午

    再請教應否全開冷氣呢?

  8. 芳姐 said,
    12 6 月, 2014 @ 8:36 上午

    aki:
    你仔仔可能有感冒菌入侵,身體[打緊仗],所以有低燒症狀,要多飲水,有作嘔症狀,可以用薏米2兩加水煮45分鐘,加入冰糖煮溶,放入鮮檸檬2~3片泡片刻服用,有助增强體質,對付病邪.

  9. aki said,
    11 6 月, 2014 @ 11:47 下午

    你好,前天小兒發燒38.6服用了西藥退燒,但現在持續體温比平時高介乎37.5-37.8度,還沒有其他感冒徵狀,精神狀態很好,只是食飯時放在口裡有作嘔的狀況。請問有什麼食療降溫。謝謝

  10. Ying said,
    11 6 月, 2014 @ 9:16 上午

    請問甘草是在藥材舖/山草藥舖買呢?

  11. 芳姐 said,
    10 6 月, 2014 @ 2:01 下午

    jj:
    如病好後煲些綠豆薏米甘草糖水服,可清理臟腑熱.

  12. jj said,
    10 6 月, 2014 @ 1:56 下午

    芳姐,
    成年人剛患了手足口病,現吃西葯,病後應怎樣調理呢?謝謝!

  13. 芳姐 said,
    10 6 月, 2014 @ 1:56 下午

    ying:
    甘草有助清除體內藥毒.你可以用綠豆1兩,甘草4~6片煲糖水供服,連服2劑.平時可以用淮山,茯苓,蓮子,芡實各5錢,紅棗6粒煲瘦肉湯供服,有助增强體質.

  14. Ying said,
    10 6 月, 2014 @ 11:57 上午

    芳姐,
    你好!小兒4歲早前懷疑手足口,吃西藥又沒胃口;其間連吃了3天這個綠豆湯胃口開了,而且又已康復。請問有什麼食療可清除體內積西藥/增強抵抗力?

  15. 芳姐 said,
    9 6 月, 2014 @ 8:49 下午

    mickey:
    蟬蛻用2錢.我經常手快被電腦[食了]字,不好意思!

  16. MICKEY said,
    9 6 月, 2014 @ 6:15 下午

    芳姐,你好,不好意思,想問蟬蛻幾錢丫~謝謝

  17. 芳姐 said,
    9 6 月, 2014 @ 1:00 下午

    mickey:
    你試用辛夷花,菊花,桑葉各3錢,蟬蜕錢,防風3錢,甘草1錢,3碗水煮15分鐘供服,有助收鼻水,止眼癢.可連服3劑.雙手甩皮要多吃些滋陰潤燥東西,如清補涼雪耳排骨湯等.

  18. MICKEY said,
    9 6 月, 2014 @ 12:32 下午

    芳姐,你好,我大兒子鼻入面有好多鼻涕,成日塞住,好難(申)出黎,噴d生理鹽水後都(申)唔到出黎,鼻涕係黃綠色咁,而且夜晚訓教成日訓得唔好,同埋佢成日話自己隻眼痕,但我睇過隻眼無野,仲有,佢由2歲開始雙手一到某段時間會甩皮,而且都幾嚴重,睇過西醫都係開d藥膏俾佢搽,請問有咩可以做到~謝謝你,芳姐

  19. 白髮老人 said,
    7 6 月, 2014 @ 2:46 上午

    我想知如何可以消脂, 請賜教

    • 芳姐 said,
      7 6 月, 2014 @ 8:26 上午

      白髮老人:
      消脂最重要是多菜少肉,常做運動.可以用山楂3錢,決明子3錢,荷葉3錢,3碗水煮10分鐘供服,一星期3次,有助消脂,降血壓.不寒涼的.

  20. Anita said,
    6 6 月, 2014 @ 10:53 下午

    謝謝芳姐

  21. sulla said,
    6 6 月, 2014 @ 4:28 下午

    多謝芳姐!

  22. 芳姐 said,
    6 6 月, 2014 @ 3:36 下午

    Anita:
    你可能荷爾蒙分泌失調才會長暗瘡.你可以多用一些沙參,玉竹,麥冬各3錢,雪耳2錢,百合1兩,無花果4粒煲瘦肉湯服,有助改善.來經量多可以用蓮藕1斤,紅腰豆1兩,紅棗6粒煲排骨湯飲.或煲些紅菜頭紅腰豆瘦肉湯服都有補血作用.又不燥火.

  23. sulla said,
    6 6 月, 2014 @ 1:51 下午

    芳姐:
    請問少許感冒咳,鼻水倒流,食药中。
    可以喝巴戟杜仲黑豆栗子朱尾骨湯嗎?

  24. Anita said,
    6 6 月, 2014 @ 1:37 下午

    芳姐
    你好!
    又麻煩你了
    近幾周我額頭(特別是近太陽穴附近)及下巴附近不斷爆瘡
    (事實上我已過了生暗瘡的年紀)可以吃什麼調理?

    還有每三周來経兼且月経量不少可以吃什麼補充流失的血液?
    謝謝你!

  25. 五味子 said,
    6 6 月, 2014 @ 1:10 下午

    謝謝芳姐!

  26. 芳姐 said,
    6 6 月, 2014 @ 9:15 上午

    meimei:
    要作流產手術真令人難過!好好養好身體要緊.手術後要和普通產婦般調養,令子宮加快康復,日後才能孕育健康寶寶.手術後最好用薑水抺身,如不能經常煲薑水,可以去台灣食品店買薑粉,將薑粉用2~3茶匙泡入開水中,兌入涼水作外洗劑亦成.如有人幫忙煲薑水則更佳,用生薑6~8片加水煮10分鐘,兌入涼的蒸餾水作外洗就成.主要作用是袪風,不讓寒氣入侵身體.頭幾天飲些生薑炒米紅棗水以暖脾胃,飲食宜清淡,不要燉品,濃湯,可以多吃些黑木耳以袪瘀;第二週開始可以燉些清雞湯或瘦肉湯飲,清補涼排骨湯都可以開始服用.第三週可以用黨參,北茋這類燉花膠或其他補益湯服.

  27. 芳姐 said,
    6 6 月, 2014 @ 8:59 上午

    sulla:
    你試用杜仲5錢,巴戟3錢,黑豆1兩,栗子3兩,煲豬尾骨湯服,8碗水煮成4碗,可分2天飲,連服2劑(即飲4天).有助改善.

  28. 芳姐 said,
    6 6 月, 2014 @ 8:56 上午

    五味子:
    綠豆涼血而不敗血,是夏天最佳食療品.小朋友夏天食用可防生熱痱.不怕寒涼的.大便有殘渣是消化力弱,消化不良,要多吃些健脾胃食療,可參考脾胃一欄的湯品.

  29. meimei said,
    6 6 月, 2014 @ 7:15 上午

    芳姐:你好!
    很不幸过几天要做终止怀孕,想问头几天要注意什么,吃什么,还听说不能碰水,这样说个人卫生做完还不能洗手,刷牙……?头几天要住院,沒有薑水洗什么办?因為我想做好月子,问了这么多问题,真是麻烦晒!我有买你的怀孕和坐月天书,可我现在的情況不同……不知道什么办?

  30. sulla said,
    5 6 月, 2014 @ 8:11 下午

    芳姐好:
    小兒因腰椎勞損及發炎至脚次痛,他係户外工作(搬運),已看跌打及照X光,煩請賜教

  31. 五味子 said,
    5 6 月, 2014 @ 7:20 下午

    芳姐,一向覺得綠豆寒涼,小朋友受得住嗎?另小兒兩歲多,好多時大便仍有食物的殘渣,尤以蔬菜為甚,試過大便中有粟米。他食量不少,沒有偏食,但比同齡小朋友細粒,請問可如何改善?

  32. 芳姐 said,
    5 6 月, 2014 @ 6:23 下午

    訪客:
    你要留意仔仔是否被蝨仔咬,因為天氣熱之前又下雨蝨仔易滋生.用抽濕機在房中抽濕及用1:99漂白水抹乾淨家居有助減少被蝨仔咬.如果出的紅疹是對稱性的,即左邊有,右邊又有,那多數是濕疹.可用鮮土茯苓2兩,赤小豆,薏米,綠豆各1兩煲瘦肉湯服,此湯全家可飲.

  33. 芳姐 said,
    5 6 月, 2014 @ 6:06 下午

    慧慧:
    是否貧血必須看眼瞼,指甲,口唇等是否缺乏血色,尚要驗血才知道,可看醫生作檢查.紅棗小米粥最合你服食,用紅棗8粒,去核,小米(雜貨店有售,黃色細細粒)2兩,煲成稀粥,早上吃一碗,可煮2天服.紅棗亦可切片,與白鑊炒香的糙米泡茶供一天服,亦很有益.懷孕初期要吸收足夠葉酸和鈣,深綠色葉蔬菜,牛奶,麥皮,雞蛋要每天食用.懷孕天書在大眾書局有售,其他天地圖書,商務等書店可以先致電問問有没有存貨?如有可預訂的.謝謝支持!

  34. may said,
    5 6 月, 2014 @ 2:27 下午

    謝謝你!

  35. 匿名訪客 said,
    5 6 月, 2014 @ 2:17 下午

    小兒快要4歲了,近來身體出現紅疹,背部,手腕,腳板邊也有.
    初時細細點,當仔痕癢R後,就很大遍紅色浮起好似被蚊咬咁,我都不知是濕疹定被蚊咬,定如你說的手足病呢?
    現他偶而亦有幾聲痰聲,都不知點幫他.現唯有用土銀花水幫他沖涼,希望減掉D疹,我亦不想用太多西藥,見他周身㾗都好辛苦.
    以上的湯水亦合用嗎,還有什麼湯水給他飲用,因他時常周身㾗.

  36. 慧慧 said,
    5 6 月, 2014 @ 10:04 上午

    芳姐你好,我剛懷孕,初期有些頭暈的感覺,請問是否貧血呢?可以吃紅棗補血嗎?懷孕期可以用甚麼食療呢?另外請問<懷孕天書>現在還有得買嗎?

  37. win said,
    5 6 月, 2014 @ 12:47 上午

    芳姐, 你好
    近日小兒(22個月) 鼻水倒流,喉嚨有點發炎, 不知是否吃了西藥, 已三天沒有大便和脾氣暴躁, 經常哭鬧, 請問現在可煲什麼湯水, 和病好後可煲什麼湯水。

    • 芳姐 said,
      5 6 月, 2014 @ 7:44 上午

      win:
      你試用霸王花2兩,羅漢果半個,南北杏1兩,雪耳2錢,煲豬肉湯供服,有助潤腸通便,止咳.此湯全家可服.另外去超巿買美國西梅乾,用匙壓爛供食,大約吃3粒左右,飲多些水,有助通便.可幫仔仔在兩餐之間搓揉肚臍周圍,令腸加快蠕動.

  38. Tata said,
    4 6 月, 2014 @ 11:56 下午

    謝謝芳姐解答! 明日立即去買材料試煲

  39. may said,
    4 6 月, 2014 @ 9:09 下午

    芳姐你好,又來麻煩你,我仔仔的老婆剛小產,不知做什麼給她吃,因為她生第一個小孩時是剖腹,沒有做什麼給她吃,所以現在想問一下,有什麼能做給吃。謝謝!

    • 芳姐 said,
      4 6 月, 2014 @ 10:09 下午

      MAY:
      你可以讓你兒媳像坐月般調補,第一週飲食宜清淡.第二週可以用平補食療,第三週可以温補.可參考婦女產前/產後一欄找合適食療.

  40. lisa said,
    4 6 月, 2014 @ 6:22 下午

    芳姐,
    我家男孩快要4歲了,2歲之後間隔2,3個月經常容易由小感冒變成支氣管肺炎或支氣管哮喘
    西醫說是氣管敏感容易變細,導致痰不易排出,懷欵有過敏或哮喘體質,
    中醫說小孩是外寒內熱體質,但中藥太苦小孩實在吃不了,
    請問有什麼湯水適合平日增強體質呢?
    還有患病時能吃什麼幫助復原呢?
    雖然芳姐已經介紹過不少飲食療法,但我不知是否也適合外寒內熱的體質,
    謝謝!

    • 芳姐 said,
      4 6 月, 2014 @ 7:50 下午

      lisa:
      你試用北茋,防風,白朮各3錢,甘草1錢,5碗水煮成2碗服,一星期2次,有助增强體質,減少傷風感冒.服一個月,看能否改善?

  41. Connie said,
    4 6 月, 2014 @ 5:08 下午

    芳姐,
    請問為何不能用鐵器或不銹綱器皿?請賜教!謝謝

    • 芳姐 said,
      4 6 月, 2014 @ 7:47 下午

      Connie:
      綠豆皮含多量活性成分,容易與鐵器產生化學變化,致煮成的湯變黑又有澀味,故宜用物料穩定的瓦煲、瓷煲或玻璃煲最佳.

  42. BLLI said,
    4 6 月, 2014 @ 1:19 下午

    芳姐:
    我女兒經常放屁, 很臭, 不知吃甚麽可以改善呢? 謝謝!

    • 芳姐 said,
      4 6 月, 2014 @ 2:24 下午

      BLLI:
      你囡囡可能消化不良,或吃得豆類,薯煩或蛋白質食物過多都會放臭屁.你試用淮山5錢,茯苓,白朮,扁豆衣各3錢,陳皮1塊,紅棗4粒,5碗水煮成2碗服,連服3劑.

  43. Ying said,
    4 6 月, 2014 @ 12:25 下午

    請問小兒4歲,之前傷風、後來喉痛(懷疑輕微手足口),可以煲這個嗎?因為喉痛無胃口食野,唔知點可令佢開胃啲?

    • 芳姐 said,
      4 6 月, 2014 @ 2:21 下午

      Ying:
      這款湯合你仔仔飲,喉嚨痛都有幫助.服2天看能否改善?可加百合5錢同煮,.

  44. 芳姐 said,
    4 6 月, 2014 @ 9:06 上午

    yan:
    你用蓮子連芯1兩,百合5錢,燈芯草6扎,5碗水煮成2碗供飲,或作開奶茶都可以,有清心安神作用,要連服3~5劑.

  45. 芳姐 said,
    4 6 月, 2014 @ 9:05 上午

    Tata:
    你的情況應該是脾胃虛弱引致,可以用黨參,白朮,茯苓各3錢,炙甘草2錢,北茋3錢,陳皮1塊,紅棗6粒煲瘦肉湯服,煮1小時,一星期3次.亦可去中藥店買[補中益氣丸/沖劑]服用,連服1個月應可改善脾胃不和及水腫問題.

  46. yan said,
    4 6 月, 2014 @ 12:56 上午

    芳姐你好,我的女兒22個月大,但唔知點解自從去完旅行回來後就晚晚喊完先至肯瞓覺,唔知係咪搭飛機時太驚,因為佢在飛機上大喊,驚驚,嚇親呢?有什麼湯水可以安神定驚呢?已經一星期了,晚晚喊住去街街,好心煩啊!希望你幫到我呢?謝謝

  47. Tata said,
    4 6 月, 2014 @ 12:42 上午

    芳姐,
    不好意思, 還有的是我常常水腫, 雙腳比較嚴重, 是否有良方介紹, 非常感謝!

  48. Tata said,
    4 6 月, 2014 @ 12:38 上午

    芳姐妳好,

    我每次食完野個肚都會脹,脹到好似有咗4/5個月身孕咁. 加上經常放屁, 有時嚴重到差不多一分鐘就放一次. 另外, 不知是胃還是腸常常發出嘈雜聲(像肚餓的打鼓聲.)飲什麼湯水可以改善? 謝謝!

  49. 家碧 said,
    3 6 月, 2014 @ 10:25 下午

    谢谢芳姐

  50. 家碧 said,
    3 6 月, 2014 @ 6:42 下午

    芳姐
    母親八十多歲间中呑嚥落吾到
    有甚麽方法
    很是擔心
    之前説過他喉嚨比較窄
    她不是臥牀吃東西
    塮謝

    • 芳姐 said,
      3 6 月, 2014 @ 8:02 下午

      家碧:
      令堂可能腦退化,支配吞嚥的神經組織失調才會出現吞嚥困難.建議去裕華買[丹參片],每天吃兩次,有助改善.

Reply to 芳姐

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