滋補養顏—杏汁雪耳木瓜糖水

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   很多朋友經常捱夜,睡眠不足,長期捱夜易造成肝虛血熱,皮膚會變得粗糙乾皺,面色暗啞及蒼老,甚至影響內分泌失調而長粉刺、暗瘡。
   [杏汁雪耳木瓜糖水]清甜味美,能潤肺養顏、滋陰補虛。適合肝虛血熱,皮膚差、口苦口乾人士服用。
   用料是:熟木瓜1個,杏仁粉1湯匙,雪耳2錢,冰糖適量。
   做法:雪耳浸軟,去蒂切碎;杏仁粉用2湯匙開水拌勻;木瓜去皮,去核,切塊;燒熱5碗水,加入木瓜、雪耳煮20分鐘,倒入杏仁水及冰糖,煮至糖溶即可供食。
   ~ 小貼士:煲湯一般用青木瓜,青木瓜的乳汁有助保護胃腸黏膜,對胃潰瘍者有益;熟木瓜滋潤養顏,適合煲糖水。此湯老少皆宜,但木瓜核會令子宮輕微收縮,故孕婦不宜食木瓜。

111 comments »

  1. Man said,
    28 5 月, 2016 @ 1:04 上午

    芳姐你好,我今日無啦啦係咁不停咳,又冇痰喉嚨好痕癢不停想咳,有咩方法可以 斷尾,因為我係經常性有咁樣無啦啦狂咳,thanks

  2. 芳姐 said,
    11 11 月, 2015 @ 9:19 上午

    清:
    惠康,百佳超巿有售的杏仁粉就成.

  3. said,
    10 11 月, 2015 @ 11:59 下午

    芳姐,請問你要買邊隻牌子杏仁粉和那裏買到??謝謝你

  4. AUDREY said,
    10 11 月, 2015 @ 1:37 下午

    好的。感謝芳姐回覆!

  5. 芳姐 said,
    10 11 月, 2015 @ 9:17 上午

    audrey:
    用黃耳同樣有益,但黃耳要浸水久些及煲煮耐些少,加鮮百合代替杏汁亦佳,同樣養顏潤肺.

  6. AUDREY said,
    9 11 月, 2015 @ 11:49 下午

    芳姐, 你好!

    請問以上“杏汁雪耳木瓜糖水”,用黃耳代替雪耳、不加杏汁、關火前約十分鐘加鮮百合,成“鮮百合黃耳木瓜糖水”,食材配搭恰當嗎? 請指教。謝謝!

    Audrey

  7. milky said,
    11 9 月, 2015 @ 7:43 下午

    芳姐,
    謝謝你的回覆。請問杏仁茶是杏仁粉或是南北杏煲水?

    • 芳姐 said,
      11 9 月, 2015 @ 8:31 下午

      MILKY:
      杏仁粉較易沖泡及全部飲下肚,用開水一沖就成,可一日2杯.

  8. 芳姐 said,
    11 9 月, 2015 @ 5:42 下午

    MILKY:
    可以用紅蘿蔔,蘋果,雪梨各1個,(要去核)麥冬3錢,陳皮1塊,紅棗6粒煲瘦肉湯服,飲湯吃湯料.平時可以泡些杏仁茶服.

  9. milky said,
    11 9 月, 2015 @ 5:07 下午

    芳姐,
    你好!感冒咳未清可以飲什麽湯水,有白痰,氣管敏感,叧外可有什麽茶可以適合平時飲而且舒緩氣管的?
    謝謝!

  10. 芳姐 said,
    10 9 月, 2015 @ 8:35 下午

    binbin:
    懷孕初期可以飲芝麻糊,對你及胎兒均有益.但盡量不要太甜.

  11. binbin said,
    10 9 月, 2015 @ 11:33 上午

    芳姐, 你好!

    想請問懷孕初期,三個月左右,可以食芝麻糊嗎? 請告知‧
    謝謝
    binbin

  12. 芳姐 said,
    6 9 月, 2015 @ 3:03 下午

    NAM:
    你可以用法夏,茯苓,白朮各3錢,陳皮2錢,甘草1錢,5碗水煮成1碗,連服3劑,能袪痰.不要吃冰凍冷飲,大都很多糖,熱氣食物亦少食.生果可以吃梨,水蜜桃,蘋果都成.橙痰多不宜服.

  13. NAM said,
    6 9 月, 2015 @ 10:53 上午

    芳姐您好:

    囝囝10歲.近半個月,好多痰.說話時都有痰跟住,沒有咳.沒有感冒.不知是否吃得多熱氣食物.有什麼湯水,或者中藥材.可以調理 ,除痰?生果應該吃那種比較適合?

    謝.

  14. 芳姐 said,
    4 9 月, 2015 @ 4:03 下午

    ESTHER:
    電療會破壞造血細胞,所以電療期間要多用雪耳,黑木耳及補益食品.響螺,花膠,石斛,花旗參,五指毛桃可以適量用,平時可以多食十穀米粥,多吸新鮮空氣,保持樂觀情緒亦很重要.

  15. Esther said,
    4 9 月, 2015 @ 3:45 下午

    芳姐你好
    本人因患上 o stage 乳腺癌需要在下星期進行電療, 期間會遇到口乾, 皮膚痕癢, 疲腃乏力,精神不佳,喉龍發炎等副作用 ,請問有什麽藥膳湯水比較適合在電療期間食用? 材料可包括响螺,花膠,石斛,花旗参,五指毛桃嗎?
    多謝賜教。

  16. 火馬峻星 said,
    30 8 月, 2015 @ 11:24 下午

    芳姐,

    明白,謝謝妳的指教。

  17. 芳姐 said,
    30 8 月, 2015 @ 7:35 下午

    火馬峻星:
    一般南杏滋潤養顏,北杏化痰止咳,作為食療,可以南北杏一齊用.份量比例是南杏5粒,北杏只能用1粒,因北杏有小毒,但北杏的杏仁味較濃.所以看你用來作潤肺養顏還是治咳喘?你煮4碗,可以用1兩南杏,2錢北杏磨粉,用温水開好,放入糖水中煮就成.有衣杏仁最佳,但要投入沸水中燙一燙,撈出去衣;如果光身杏仁就不用這個步驟,光身都具療效.

  18. 火馬峻星 said,
    30 8 月, 2015 @ 4:26 下午

    芳姐,

    杏汁我想自已做,不買現成的杏仁粉,請問我應該買南杏去磨粉 ? 還是買即食的有啡色衣杏仁去磨粉做杏汁會比較好呢 ?

    杏仁磨完粉后,是否只須要加水加冰糖就可煮成杏汁呢 ?

    以上杏汁木瓜雪耳糖水,如果煮四碗,應買多少杏仁去磨粉呢 ?

    請指教。

  19. 可可 said,
    23 8 月, 2015 @ 2:41 下午

    多謝芳姐!!!

  20. ying said,
    21 8 月, 2015 @ 7:17 下午

    知道,謝謝芳姐!!

  21. 芳姐 said,
    21 8 月, 2015 @ 8:39 上午

    可可:
    皮膚乾可以煲這款木瓜糖水滋潤一下.皮膚敏感許多時和吃了致敏食物有關,蝦蟹,筍,鵝等發物盡量少食.可以用鮮土茯苓2兩,綠豆,薏米各1兩煲瘦肉湯服,有助清熱解毒,一星期1~2劑,服2週,看能否改善?

  22. 芳姐 said,
    21 8 月, 2015 @ 8:36 上午

    YING:
    文章有講明是5碗水.

  23. ying said,
    21 8 月, 2015 @ 8:24 上午

    謝謝芳姐回覆,請想問一下呢個分量放幾多碗水煲呢?

  24. 匿名訪客 said,
    20 8 月, 2015 @ 11:48 下午

    多謝芳姐回覆
    梁太

  25. 可可 said,
    20 8 月, 2015 @ 10:37 下午

    芳姐,你好!呢半年開始有皮膚敏感會紅同痕癢,查左body lotion 都乾乾地。請問有咩方法改善呢?謝謝!可可

  26. 芳姐 said,
    20 8 月, 2015 @ 10:06 下午

    YING:
    你試用白果15粒,去芯,芡實1兩,薏米1兩,茯苓5錢,煲瘦肉湯服,有助健脾袪濕,改善濕熱下注引起的帶下病.

  27. 芳姐 said,
    20 8 月, 2015 @ 10:03 下午

    梁太:
    你可以用北茋1兩,淮山1兩,杞子3錢,陳皮1塊,瘦肉適量燉花膠供食,能加快傷口癒合,可連服3劑.

  28. 芳姐 said,
    20 8 月, 2015 @ 9:48 下午

    祝宇:
    鹿茸補腎氣,和十全大補湯較適合天氣稍涼時間服用,現時天氣仍翳焗,出汗多補益就大打折扣.

  29. 芳姐 said,
    20 8 月, 2015 @ 9:43 下午

    COCO:
    你可能有些陰虛,荷爾蒙失調,可以用花旗參,杞子,牛蒡乾各1小撮泡茶飲,一星期3次,有助調整荷爾蒙,益氣生津.
    你和先生可以多燉些花膠,海參服食,有助孕作用,又補腎.配淮山,杞子,圓肉,紅棗,瘦肉燉就成.

  30. 芳姐 said,
    20 8 月, 2015 @ 9:39 下午

    阿傑:
    囡囡晚上咳多可能是寒症居多,可以用紫蘇葉3錢,葱白3棵,生薑3片,辛夷花5朵,3碗水煮15分鐘供服,有助散寒收鼻水止咳.

  31. ying said,
    20 8 月, 2015 @ 7:25 下午

    中醫曾話我濕熱內困,腸胃都比較差, 個人有時會發熱, 中藥調理大約兩年la

  32. ying said,
    20 8 月, 2015 @ 7:19 下午

    芳姨,
    我之前出風癱後身體差左好多, 食過中西藥作用不太,皮膚仍有紅同痕, 另外下身分泌黃綠色, 化驗過無菌,話有可能你抵抗力/荷爾蒙影響,好苦惱
    想請教有無食療可改善?

  33. 梁太 said,
    20 8 月, 2015 @ 5:57 下午

    芳姐:
    您好!我囝囝在14號已拆線,傷口愈合不理想,还有血水,但每2天已去洗傷口
    一次。這星期已煲了2次石崇魚湯,是否要停一停,還有什麼湯水可調理?要界口不吃雞嗎?
    謝謝!
    梁太

  34. said,
    20 8 月, 2015 @ 5:49 下午

    芳姐
    唔該晒,謝謝你!

  35. 祝宇 said,
    20 8 月, 2015 @ 4:54 下午

    芳姐:
    請問剖腹生產以3O天,可以燉鹿茸嗎?份量放幾多,還有十全大補湯幾時可以燉呢?唔該解答!

  36. Coco kwok said,
    20 8 月, 2015 @ 2:15 下午

    芳姐,你好! 我經期一向好唔準既, 上年子宮有瘤做左手術,近排發現每次經前都會非常口乾, 多飲水就會好上廁所, 下巴出暗瘡,可煲咩湯水飲呢?

    另外我老公每日都飲非常多水, 去廁所小便既時候都比正常人耐好多, 是否補腎可改善, 因為我兩希望有小朋友2年幾都未有聲氣, 聽聞男士腎功能都會對生育有影響, 唔知又可以咩湯水幫助一下呢?

    麻煩芳姐解答,萬分感激!

  37. 阿傑 said,
    20 8 月, 2015 @ 2:14 下午

    芳姐,我想補充下,我都不知道小女是不是風寒引起咳嗽,有什麼方法可以分辨嗎?如果是寒咳,龍利葉和羅漢果是不是不合適啊?謝謝您!

  38. 阿傑 said,
    20 8 月, 2015 @ 2:08 下午

    芳姐你好,小女一歲十個月,最近流鼻涕加上咳嗽,晚上睡覺咳得特別厲害,有什麼可以食療呢?謝謝您!

  39. Kitty said,
    20 8 月, 2015 @ 12:45 下午

    芳姐,你好! 前排看中醫醫師說我脾虛困濕, 飲中藥好了點. 但過一會困濕情況有出現. 可以怎樣調理脾胃無咁易有濕困住?

    • 芳姐 said,
      20 8 月, 2015 @ 1:10 下午

      kitty:
      你平時宜暖飲暖食,少吃生冷寒涼及凍飲.要多做些運動.可以簡單的用雲苓,白朮,扁豆衣加陳皮,紅棗適量煲水代茶服.或多用淮山,茯苓,蓮子,芡實一類的健脾藥煲湯作調理.

  40. 芳姐 said,
    20 8 月, 2015 @ 10:48 上午

    明明:
    你可以用宣木瓜3錢,白芍5錢炙甘草2錢,5碗水煮成2碗供令尊服,對下肢動脈堵塞有良效,可連服3劑.

  41. 芳姐 said,
    20 8 月, 2015 @ 10:47 上午

    YIN:
    夏枯草微涼,小朋友可以飲,但一星期1次就夠.

  42. 明明 said,
    20 8 月, 2015 @ 10:40 上午

    芳姐:
    你好!丫爸今年70多有高血壓, 昨晚睡覺腳抽筋.下肢靜脈曲張, 聽人說睡前喝一杯濃濃的紅糖水有改善?是否真的?
    或可多吃些什麼改善. 謝謝意見!

  43. Yin said,
    20 8 月, 2015 @ 8:48 上午

    芳姐你好,
    因經常家裡都會煲夏枯草涼茶喝想給他試喝,請問2歲小朋友適合喝夏枯草涼茶嗎,會太涼嗎?謝謝你.

  44. 芳姐 said,
    19 8 月, 2015 @ 9:37 下午

    YUEN:
    益母草湯煲1小時,四神湯煲個半小時,飲湯吃些湯料.

  45. yuen said,
    19 8 月, 2015 @ 8:41 下午

    芳姐:
    多謝解答,請問這兩欵湯水,要煲幾耐?同要飲多久?

  46. 芳姐 said,
    19 8 月, 2015 @ 7:41 下午

    唯:
    四君子茶健脾補氣,三棗茶補血健脾.兩款茶你女兒都可以用,例如每樣一星期各1~2劑,有助增强體質.但外感發燒時不宜飲.

  47. said,
    19 8 月, 2015 @ 3:57 下午

    芳姐:你好!
    小女體質虛寒加過敏性哮喘,易敏感咳,四君子茶和三棗茶邊種適合?

  48. 芳姐 said,
    19 8 月, 2015 @ 2:31 下午

    蚊蚊媽媽:
    是同一樣中藥,叫法不同而已.

  49. 蚊蚊媽媽 said,
    19 8 月, 2015 @ 2:16 下午

    芳姐,
    你好!請問生黃耆和北芪是否同一樣?多謝幫忙!

  50. 芳姐 said,
    19 8 月, 2015 @ 2:11 下午

    MONICA:
    睡不好可能心經有熱,試用蓮子連芯1兩,燈芯草6扎,百合1兩,4碗水煮半小時供服,連服3劑.

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