Search Results

手術後調理—合掌瓜海鱸魚湯

鱸魚有分河魚和海魚兩種,淡水魚檔常見的加洲鱸肉質細緻嫩滑,而海鱸魚細條的肉質同樣鮮嫩,但太大條切開一片片賣的肉 […]

Comments (83)

產前/產後調理—北茋薑棗鱸魚湯

  昨天去IVDC粉嶺中心教陪月班,學生很用心學習,當中有懷了孕的,亦有快將做嫲嫲、婆婆的,所以會問及很多有關 […]

Comments (25)

健脾補腎—淮山蓮實海鱸魚湯

  海鱸魚營養價值很高,含有極易消化的蛋白質,並含多種維生素、礦物質。是手術後加快傷口癒合最佳食材;銅元素缺乏 […]

Comments (89)

手術後調理—北茋黨參海鱸魚湯

  在鮮魚檔見到兩大條海鱸魚,咀上還有條很粗的魚絲,好像剛從海中吊上來一樣新鮮,由於大鱸魚的肉較結實並不太滑, […]

Comments (46)

清肝明目—夜香花杞子鮮魚湯

  夜香花是藤狀灌木,花黃綠色很清香,夜間花香尤甚,故稱「夜香花」。多年前和親友去離島渡假,見渡假屋附近的山邊 […]

Comments (30)

手術後調理—北茋黨參石崇魚湯

   今天在街巿見到有石崇魚,細條的賣56元1斤,大條的賣80元1斤,由於大條石崇魚較少見,故買了兩條大的,配 […]

Comments (212)