By 芳姐 ( 21 6 月, 2010 at 7:22 上午)
· Filed under 外感/頭痛/呼吸道病
這陣子很多小朋友因天氣時晴時雨而患上傷風,感冒,病後容易出現虛弱症狀,如神疲乏力,流虛汗,食慾不振,面色蒼白或萎黃,夜睡不寧等,令父母甚為憂心.
猴頭菇為扶正固本之品,功能助消化,利五臟,補虛損,特別是病後脾胃虛弱的補益佳品.北茋補氣升陽,能止虛汗,北茋配合猴頭菇,及有補血益智作用的龍眼肉,暖胃的生薑同煮,對病後體虛,容易傷風,感冒的小兒很有幫助.
用料是: 北茋4片,猴頭菇2~3個,生薑2片,陳皮1塊,龍眼肉8粒,瘦肉6兩.
做法: 將猴頭菇浸水後,與瘦肉同出水,其餘材料浸洗;將全部材料放入煲內,用8碗水煮約2小時成4碗即成.
~ 小貼士: 此湯藥味不重,清甜好味,全家合飲.成年人經常患傷風,感冒也可以常飲此湯.
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芳姐.如猴頭菇湯有苦味.可以點補救
貓女:
猴頭菇湯月經來可以飲.
請問來月事可否飲猴頭菇湯？
訪客:
服抗生素後可以用淮山,蓮子,茯苓,百合各5錢煲瘦肉湯供服,有助健脾益氣,提高體質.
仔22個月，因皮膚問題要食7日抗生素，有甚麼湯水可以給他飲。謝謝！
范太:
喉嚨痛不宜吃温補東西.你試用法夏,茯苓,白朮各3錢,陳皮2錢,生薑3片,甘草1錢,5碗水煮成2碗服,連服2劑,有助改善.
芳姐你好, 可能個幾星期前因喉嚨痛當天飲了鹿茸，開始傷風感冒，看了西醫完全沒有改善，在吃藥期間出現手振，之後幾天看了中醫, 鼻水和咳都收了, 未好晒, 多痰。但停食西藥至今人很累，經常好似肚餓咁無力，但收飽都一樣。
請問我好像感冒未清，但人很累，有沒有湯水適合飲的?
多謝芳姐，我會試试！
小米
小米:
你試用法夏,茯苓,白朮各3錢,陳皮1錢,甘草1錢,生薑2片,5碗水煮成2碗供服,連服3劑,看能否將痰排清?
芳姐，
孫女上幼兒園後，傷風感冒还不算多，但咳及痰多不清，睇过医生又燉过川都未見效，我先生又話川貝偏寒，叫我不要常用，請問可有良方？
小米
芳姐：我親人剛舌癌手術完，現在只可以管食，請問有什么湯最適合佢飲，希望可幫助到佢傷口癒合和抑制癌細胞的，謝謝！
萍:
你可以用猴頭菇2朵,雪耳2錢,淮山1兩,北茋5錢,蜜棗2粒煲瘦肉湯供服,有助加快傷口癒合,健脾胃,抗癌.
明白！謝芳姐！
小米:
所有小朋友一上幼兒班必定會感染上呼吸道疾病,到自身[儲夠]一定抗體才可減少發病.唯一可減少受感染方法是教她勤洗手,拿食物進口之前必須洗手,放學回家第一件事就是洗乾淨雙手.感冒高峰期可以吃定一粒兒童服的維生命C餅,或用1大片鮮檸檬放入水壼的涼開水中,讓她吸收多些維生素C以增强體質.
芳姐，孫女2歲4个月，初上幼兒班，深怕易受感染，请問可吃什麽増强身質？
不好意思!平時可以用茯苓5錢,白果10粒,去芯,馬蹄6粒,雪耳2錢,南北杏1兩,紅蘿蔔1個,陳鴨腎2個煲豬展湯服,有清熱潤肺功效! 這2日沒發燒, 但睡覺多汗, 咳嗽多, 手涼! 有口氣! 現在可煲嗎?小兒3歲7個,愛吃牛油果,可以吃嗎?他咳了8個月,睇醫生話咳可能系流水問題!可以吃什麼水果? 還有我打算給他貼三伏貼好嗎?再這樣下去,都不想讓他上學了!真的很矛盾!希望得到你幫忙!
wing:
三伏貼對上呼吸道毛病者很有效,可以讓令兒試試,我曾在廣州省中醫院實習過,正遇上三伏天的天灸法,條龍由3樓排到出醫院門口,問患者有没有效?對方說每次用了天灸法,起碼成年不發病云云.我想應該有效的.汗多可以另外用北茋3錢,浮小麥5錢,紅棗6粒,5碗水煮成2碗服,連服3劑應可見效.牛油果有益,可以吃.現時枇杷上巿,都可經常讓仔仔吃幾粒.
WING:
這款湯現在可以服,8碗水煮成4碗,全家可飲.
平時可以用茯苓5錢,白果10粒,去芯,馬蹄6粒,雪耳2錢,南北杏1兩,紅蘿蔔1個,陳鴨腎2個煲豬展湯服,有清熱潤肺功效.此湯全家可飲.連服2天,有助清臟腑熱,消除口氣. 現在可煲此湯嗎?放几碗水?
wing:
你試用川貝末2錢,蘋果1個,去皮去核切粒,2碗水燉半小時,加些少蜜糖供服,有助化痰止咳,可連服3天.平時可以用茯苓5錢,白果10粒,去芯,馬蹄6粒,雪耳2錢,南北杏1兩,紅蘿蔔1個,陳鴨腎2個煲豬展湯服,有清熱潤肺功效.此湯全家可飲.連服2天,有助清臟腑熱,消除口氣.
kimmy:
紅菜頭可經常食,但無需日日食.因為無論多好的食物,日日食可能有反效果,營養吸收亦不夠全面,應該任何一種蔬菜瓜果都適量吃些才是.
kimmy:
4人量湯料可加多一倍,會好味及有益些.
芳姐,小兒前几天發燒4日, 咳,流鼻水,現沒有發燒,但還有,咳,流鼻水, 咳系很久了,一直不能斷尾,現在有吃西葯, 我可以煲什麼燙,手有點涼,舌很苔黃白色,有點口氣!
仲有紅菜頭可5可以成日食架??有冇話咩體質or有咩疾病5岩成日食??謝謝您
芳姐你好..如果煲俾4個人飲..份量系咪x2??
芳姐：
您好！我两个小孩一个八岁另一个七岁，刚刚前两天呕吐，发烧，现在身体较虚，请问煲咩汤水好？
mindy:
你可以用花旗參3錢,老黃瓜1個,赤小豆,薏米各1兩,蜜棗兩粒煲瘦肉湯.8碗水煮成4碗,花旗參後下,此湯全家可飲,有清熱養陰,生津等功效,適合感冒後氣陰兩虛,喉乾者服用.
Alice:
如感冒未清,體質虛弱都可以飲,但有發燒喉嚨痛就不宜.
芳姐
你好! 如感冒未清可否飲些湯水?
謝謝
jess:
猴頭菇如出水將水份擠出會減少苦味.其實新鮮猴頭菇味道清香可口,可能製作時用了化學品才會有苦味.
據說猴頭菇要先浸水, 待軟身後要擠出水份, 再過多兩次水, 同樣擠出水份, 那麼就不會有苦味.
芳姐：
你好我想問＜桑椹孑杞子紅棗＞局水，小朋友可不可
喝，因我小孩子只得4歲或者要幾大才可以喝。
黃太:
桑椹杞子紅棗茶小朋友間中少量飲可以,不宜長期服.中老年人最為適合.
芳姐,您好!想問下紅斑狼瘡的人士可以飲這個北茋猴頭菇湯嗎?因為有這個病的人,免疫力會較差,又經常感冒,所以想煲一些湯水飲,因為唔想成日都感冒呀!想問平時可以食多些菇類嗎?聽人講菇類好有營養!同埋平時又很怕凍的.仲想問下可以服用鉑舞茸的保健產品嗎?因為應該都係菇類成份吧!希望您可以為我解答!謝謝!
miu:
由於紅班狼瘡是自身免疫系統出了毛病,故不宜吃能提高免疫力的東西,以免刺激其系統,攻擊自身細胞組織.故盡可能不要吃任何能提高免疫力的保健產品.最理想是平衡身體酸鹼度,多吃含鹼性的食物如蔬菜,水果,海藻等,這類食物同時含維生素C豐富,一樣可以預防傷風,感冒.用食物作調理不會有副作用.北茋猴頭菇湯可以間中飲一,兩次,但不宜經常飲.
你好芳姐
請問猴頭菇煲湯後有苦味是否代表己變壞,不可以飲用啦.是否不要得啦?但我看到包裝日期未過期?
另請問如何選靚猴頭菇呢 的毛長 或是 短好呢?
謝謝!
amy:
猴頭菇煲湯不應有苦味,可能存放不妥已變質.猴頭菇以顏色黃潤,味清香,毛長者為佳品.
芳姐:
經常手腳凍……
請問那些湯水可以煲來進補?謝謝
kina:
手脚凍是氣血不足,腎陽虛之象,可以多用人參或黨參,巴戟,杞子燉花膠或海參湯服.亦可用雞肉燉些少鹿茸來服用,有助減輕畏寒肢冷症狀.
我想問下猴頭菇是否不同湯水都可落呢?還是有定湯水?我在東方紅買了湯包我落猴頭菇有冇問題呢?
fun:
新鮮猴頭菇可以清炒,但乾品只宜煲湯.猴頭菇對腸胃病最有幫助,可以配一般健脾益氣的湯包料同用.
芳姐:
請問小朋友仍有發燒,有咳及痰,可否飲用此湯???謝謝^^
Eva:
小朋友外感未清不宜飲這個湯.用新鮮龍脷葉1兩,石黃皮2兩,南北杏1兩,蜜棗3個,用5碗水煮成2碗供服,有清熱,止咳化痰之效.
芳姐:
我兒子(十歲) 已咳了兩個星期,很重痰聲,導致氣管收窄,要吸氣,西醫已開了兩次抗生素給他,請問有什麼湯水適合小兒?多謝回覆!
Fiona
fiona:
你試用川貝3錢,款冬花,南北杏各5錢,白果10粒(去芯),冰糖適量,用5碗水煮成2碗供服.服西藥後2小時服.可袪痰止咳. 其中川貝能舒緩氣管痙攣.
MO:
由於伺服器失敗,不能傳送回應給你,請登入此網站作迴響好嗎?我也不知道哪裡出了問題,前天打開了一個登入來的國內宣傳網站,就好像一個私人回應都答覆不到.不知是否中了病毒?
雪耳2朵,杏仁1兩,無花果4粒,雪梨2個煲瘦肉湯=>杏仁方面是否用南北杏?
麻煩你、謝謝
Rita;
是用南,北杏仁.
Rita Yuen:
歡迎常來瀏覽!
明白、會嘗試並多謝回答
多謝芳姐解答！
elle_yin:
3歲小朋友仍然咳,但如果脾胃虛弱,食慾不振,可以飲此湯的.
請問3嵗小朋友仲咳緊，飲吾飲的哩只湯呢？多謝指教！
我都覺得有D可惜、主因鮮度既問題就算冰鮮都好快出水變黄！！
還有芳姐想請敎下、主婦手有無食療或方法、麻煩您
Rita:
你試用雪耳2朵,杏仁1兩,無花果4粒,雪梨2個煲瘦肉湯服,用8碗水煮成4碗,全家可飲,能潤澤皮膚.或用木瓜雪耳杏仁煲糖水服用都有幫助.要經常飲用.有個民間療法:就是將綠茶用開水泡後,待冷浸手,用綠茶葉搓揉雙手,連續一段時間可見效.
芳姐.因為感冒了一段時間.吃西藥吃到現在有點耳鳴.因為感冒沒清.不知道煲什麼食好,現在成日耳聽東西都有一點點隔音.請教你有什麼好的食譜?多謝指教!!
angel:
你可能感冒未清,痰火壅結而出現耳鳴,可以試用陳皮2錢,蓮子1兩,茯苓5錢,白朮4錢,用5碗水煮成2碗供服.連服3劑或可改善症狀.
鮮品來清炒真係就十分美味. 用來滾蛋花湯都好清香架、
在日本仙台買的.出自山形縣
Rita:
啊,原來咁遠水路買的!奇怪咁好味的鮮猴頭菇為何没有人引入香港賣?
芳姐
請問黨參,淮山,砂仁,紅棗湯是否要加瘦肉煲和份量多少(四個人計算),煲多少時間.
謝謝…
靚媽:
可用黨參8錢,淮山1兩,砂仁4錢,紅棗10粒,瘦肉6兩,用8碗水煮約2小時成4碗左右供服.
芳姐早晨
我昨天煲了這款湯, 不過我加了黨參, 但煲出來有一些苦澀味, 不知那裡出問題.
還有我女兒二十多歲, 經常說消化不良, 吃蝦蟹會敏感, 下身肥胖, 天冷睡覺時手腳凍, 除了此湯之外, 還有那些湯水可以煲給她喝?
靚媽:
多數是你買的猴頭菇擺放的時間過長,優質的猴頭菇有香氣,煲的湯很好味,過時的猴頭菇煲湯容易有苦澀味.煲猴頭菇湯宜先出水.你女兒的情況,建議少吃生冷冰涼食物及飲料,可每天沖杯生薑蜜糖水飲,令身體暖和,脾胃喜暖不喜冷,如果持續飲冷飲,吃寒涼生冷食物,就容易下半身肥胖,手脚凍了.不妨定兩個月時間試試,目的是要令身體脾胃温暖,不適症狀當可消除.可多用黨參,淮山,砂仁,紅棗等煲湯服.
芳姐好~ 女朋友上月２４日做完婦科子宮細胞病变切除手術，可惜傷口一直埋口欠理想，仍然有流血，想請問芳姐可有食療幫助！唔該!!
訪客:
你這位女朋友一直有看醫生的吧?可試重用北茋,每次用1兩,加些紅棗煲粥服,每天1劑服用,能加快傷口愈合.
芳姐﹕
猴頭菇如果鮮品的話、請問要用多少?
另粉刺暗瘡食服用之後明顯有改善、多謝
Rita:
請告知哪裡有鮮猴頭菇賣?兩三年前我在花墟公園漁農展銷塲地買過,鮮味無比,之後就很難找到新鮮猴頭菇了!鮮品用2個已足夠,我用鮮品來清炒肉絲就十分美味.
芳姐﹕
我家有個2歲多小孩，眼白好藍，西醫話無問題，而中醫說有風，但小孩又不吃藥，用個熟雞蛋，白銀掃過都無效，可否教導我如何處理，再想請問，煲蘿漢果水，種子是否都一起煲，謝謝芳姐解答。
jenny
Jenny:
小孩眼白藍多數體內有風,是體質偏弱的一種徵兆,可以透過食療來作調理.試用北茋4錢,太子參4錢,蓮子,百合各5錢,紅棗6粒煲瘦肉湯服,用6碗水煮成3碗,隨量服用,連服一段時間,希望透過調整體質而有所改善.羅漢果水是連種子一齊煲的.