By 芳姐 ( 18 10 月, 2010 at 7:23 上午)
· Filed under 家常湯餸／雜病
經常工作捱夜的人,或睡眠不足人士,會因陰虛火旺,或肝火盛而出現口苦口乾情況.日常不妨用花旗參片沖水焗茶飲,可加些菊花同泡.如果配些滋陰食材玉竹,響螺乾同煮,湯味鮮美,又能滋陰潤燥,可消除口苦口乾的症狀.
用料是: 花旗參片3錢,玉竹5錢,響螺乾2兩,瘦肉6兩.
做法: 王竹,響螺乾浸洗;瘦肉出水;先將玉竹,響螺乾,瘦肉用8碗水煮成4碗,加入花旗參片,熄火焗5分鐘即可飲用.
~ 小貼士: 花旗參含揮發油,最好煲完湯才後下,否則容易揮發走有益人體的物質.
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芳姐您好，懷孕8個月，我個脷苔有啲厚同白色，請問是什麼原因，可否介紹湯水？謝謝
妮:
你可以用雲苓,白朮,扁豆衣各3錢,4碗水煮成2碗服,有助健脾袪濕,連服3~4劑.不影響胎兒.
Cindy:
花旗參湯可以隔渣後放雪櫃存放2天.
芳姐，
妳好，請問這個花旗參湯可放雪櫃隔夜嗎？最多可放多少天?謝謝
Emily:
可以加紅蘿蔔,淮山,百合,味道清甜些,能健脾補肺.
芳姐，
你好！請問加紅蘿蔔、准山及百合一齊㷛，味道及功效可以嗎？
MAY:
你試用辛夷花6朵,綠茶1湯匙泡茶服,連服3劑,看能否改善?
芳姐，你好，本人鼻子敏感，最近有熱气鼻子塞住，什么湯水帮助？多谢。
萬分感謝^^
芳姐:
1/ 請問响螺乾那一塊”醃”是否一齊煲?要拆出洗乾淨嗎?有怎麼功效?
2/是否要用瓦煲煲湯,若用不銹鋼煲可以嗎?此湯煲多久?
唔好意思,太多問題麻煩您了
clara:
響螺乾含最多礦物質及微量元素的是那塊[掩],要一齊煲.只要没有酸味食材,可以用不銹鋼煲都得.煲2小時就夠.
謝謝您
芳姐:
近排女兒(16歲)功課繁忙,有時到12点后才睡,
請問我用原粒花旗參先用少許熱水浸於保溫杯內,待少少軟后用刀批切(有d碎,有d微厚)
之后再加滾水浸一晚,早上加蜜糖於花旗參水內給她飲,這樣做可行嗎?
另隨了花旗參茶還可飲什麼茶?(方便又好飲)
謝謝
clara:
花旗參含揮發油,如果煲煮,有益物質會隨揮發油揮發很多,故花旗參宜切薄片泡茶或煲湯後投入焗片刻飲用.可以去相熟的中藥店,先向店員問明能否替你將花旗參切片?例如幫店鋪買一些常用煲湯料,然後叫他們代將花旗參切片,一般多數肯的.所有藥材都不宜泡浸過夜用,易產生不良物質.花旗參菊花茶都有益.
謝謝芳姐
clara:
可以用海玉竹代替玉竹,功效相若.4人飲瘦肉加多些就成.要飲兩碗份量加倍.花旗參後下.
芳姐:
請問用海玉竹代替玉竹可行嗎?功效是否一様?
另4人飲想多飲兩碗應加多少材料份量?
唔好意思，想再問如果懷孕或產後是否都可以飲用花旗參？Thanks^^
POLLY:
來經都可飲花旗參茶.
芳姐，請問來經前是否不可飲用花旗參？
芳姐:孫仔有眼屎.利笞白.夜晚訓覺由头到身痕癢.見头皮很干.應煲的乜野舒解.謝謝!
christine:
花旗參可加蜜棗,無花果,淮山,螺片及果皮.淮山用乾品如浸2小時會較易腍,一般浸半小時將水倒走就可用.
請問花旗參, 可否再加密棗,無花果, 淮生(請問大約乾貨要浸幾耐?), 乾螺片, 果皮?
花旗參可飲得嗎？及可以用石斛磨粉冲水用嗎？
cc:
花旗參,石斛都可以養陰清熱去虛火.
仲有经常舌面覺痛及小小熱的感覺
cc:
你可能有點虛火,可試用蓮子芯泡茶飲,中藥店有售,用2茶匙就夠,連服2天,看能否改善?
妳好！中醫話我肝屈。
我成日口苦囗乾又好重口氣。利胎白又濕重
瞓完仲特別口苦。有什麼湯水、花茶可以幫到
睇左中醫成年都是一樣。
CC:
你可以用玫瑰花1小撮,陳皮1塊,甘草4片泡茶常服,有助改善.可加些少蜜糖調服.
PEGGY:
你可能是脾胃氣虛,可以煮些糖薑茶飲,或用花旗參3錢,無花果4粒泡茶服,看能否改善?
芳姐，你好！
前幾日，我顿覺口苦、口乾，而且刷牙時總覺得有痰，去睇醫生執了兩劑中藥，醫生就講“是腸胃濕滯”……之後喝完兩劑中藥卻覺得口寡寡，請問是咩原因呢？謝謝！
唔該芳姐^^
芳姐又要痳煩妳,請問淮杞急凍响螺烏雞湯可否加入黨參’北旗呢??功效如何呢??謝謝
CARMONEY:
湯料加入北茋,黨參,更能補氣及健脾.
芳姐，
謝謝!
芳姐，
我成日都牙痛牙肉腫出血，都有飲中薬，㷛涼瓜湯，是好了些，但過十天後現在舌頭，喉嚨少少痛，口乾，肩頸痛，但我有胃寒，可否㷛以上的花
Wanda:
牙痛,牙肉腫可能是牙周病,要看牙醫治理.不一定是熱氣,虛火上升引起.喉嚨痛,口乾等可以飲這款湯,加些陳皮,煲夠2小時就不寒涼.
芳姐，
我成日都牙痛牙肉腫出血，都有飲中薬，㷛涼瓜湯，是好了些，但過十天後現在舌頭，喉嚨少少痛，口乾，肩頸痛，但我有胃寒，可否㷛以上的花
花旗參可否加淮山、蓮子及南棗一起煲呢，謝謝。
譚太:
可以加淮山,蓮子,南棗同煲的.
謝謝芳姐:)
芳姐,請問沙参和玉竹的功效?呢個湯落沙參夾唔夾呢?
jo:
沙參養陰清肺,袪痰止咳;玉竹養陰潤肺,除煩,止渴.可以一齊落.
唔該芳姐
芳姐
朋友送美國原粒花旗參 , 請問可否原粒煲 , 何時下較好 , 因沒有相熟店舖代切 , 我在藥材店買了些少藥材 , 詢問可否代切花旗參 , 他們好像不太樂意 , 我見在店內他們切好的花旗參是較為厚片 , 如果煲好湯才後下 , 會否不出味 . 謝謝
vickie:
花旗參最好切片,煲湯後下,或焗水飲.但你無法切片,就原粒燉湯最好.燉好之後才切片,可以食用.原粒後下不會出味.
明白晒, 謝謝芳姐! ^^
明白, 那麼黑芝麻是否可生食?
CL:
黑芝麻理應可以生食,但由於採收,出售等過程經很多人手,還是炒香食用穩陣些.
謝謝您, 芳姐, 今早浸了那些黑芝麻, 發覺水是黑色的, 這樣是否代表染了顏色不可用?
CL:
如果黑芝麻浸水太久會有色素浸出,應該不是染色的.没必要如此吧!
訪客:
你喉嚨很乾,可以試用金銀花3錢,胖大海3粒,羅漢果1/3個,用2碗半水煮15分鐘成2碗供服.有清熱解毒,利咽功效.
芳姐，昨天巳飲了芫荽皮蛋魚片湯，今天喉嚨仍然很乾，開始有些痰是淡黄色的，請問今天仍然飲芫荽魚片湯還是其他呢？謝謝。mabel
芳姐:什麼是老豆腐呀????????
Florah:
老豆腐即板豆腐,煲湯的較實的豆腐.
芳姐，
自從有左小朋友之後, 每晚都訓得唔好, 有時被小朋友半夜喊嘈醒, 安頓左佢之後, 又唔可以即時訓得番, 連續2日訓得唔好就會出現喉嚨痛, 好熱氣咁, 應該飲咩湯可以解熱同醒左之後訓得番呢? 謝謝!
YY:
有些人半夜醒後就較難入睡,有些却屬[睡寳寳]一類,隨時隨地,什麼環境都睡得,這是一種上天厚賜,没辦法之事!唯有看能否調教小朋友晚上熟睡.例如最夜餐尿校遲些,掃風浸久些,換好尿片後讓小朋友舒舒服服的一覺睡天光就最好.
出現陰虛火旺就會喉痛,口苦口乾,可以用花旗參泡茶飲,或用玉竹,麥冬,各5錢無花果4粒煲蘋果,雪梨湯服,能滋陰降火.
芳姐，
我想问问看，我老公的眼晴很容易生‘眼调针’（粤语），无论是四季的什么天气，不知有什么汤水可推荐？？
现在我这是秋天。 谢谢！
Lilian:
你丈夫經常生眼挑針,忌食辛辣刺激食物,可以用金銀花,菊花各1小撮泡茶飲用.泡茶後的銀花,菊花可用紗布包住敷眼,能加快痊癒.平日亦可以用夏枯草5錢,桑葉,菊花各4錢,用3碗水煮成2碗供服.有疏風清熱,明目解毒之效.
micky:
用實豆腐煲湯,因為實豆腐含石膏份量多,清熱退火作用强.
芳姐,
請問呢個湯可以改用螺片不用螺頭嗎 ,功用是否差不多, 重有這個湯涼麻嗎, 因我寒底. 謝謝你!
阿肥:
可以用螺片或螺肉,功效差不多,都是滋陰補腎的,並不太寒涼.
芳姐;請問老豆腐是否用實豆腐或滾湯的豆腐也可以呢
芳姐，我是餵人奶的，這兩天喉嚨有點痛，鼻有點塞，像作感冒，可煲什麼飲好呢？謝謝！mabel
mabel:
你試用芫荽葱生薑皮蛋滾魚片水飲,能解表,止喉痛.如果不用皮蛋,可用茶瓜兩條代替同滾湯,飲後要休息,待微微出些汗,就容易好.不會影響餵奶的.
芳姐, 請問生芝麻可否空口食? 但看見買回來生的那些很污穢, 有滋滋, 及有很微細沙粒, 很難入口。
請問怎樣清洗才好? 如炒香後, 是否很燥熱, 因本人陰虛火旺。 謝謝您!
CL:
黑芝麻用水洗的確頗麻煩,我習慣用篩篩去沙泥,然後用白鑊炒香,只要用慢火炒,不要炒焦就不太熱氣.
仲有牙肉腫晒…..
芳姐:早晨!
我牙痛怎麼辦,痛左三日啦,忍忍痛有時痛d有時冇咁痛,可以煲d咩…….唔該晒!
Florah:
牙痛一定要看牙醫,因為可能是蛀牙.暫時可以用濃鹽水潄口,要很濃的鹽水,最好達[飽和]狀態,用温開水開,含潄1分鐘再含潄,至痛楚消失為止.如果是心胃火盛引起,可以用大豆芽菜,老豆腐煲蠔豉湯服,能滋陰降火.煲夠2小時,用量不限.