鼻敏感調理—北茋白朮湯

 

 

     香港可能人多空氣質素差,患鼻敏感的人很多,一與到天氣變化就發病,不停打噴嚏,流清涕,雖然算不上什麼大病,却很影響日常生活.

     中藥有個方名為[玉屏風散],意謂此湯藥的功效有如一個屏風般,阻擋病邪的入侵.這個方由三組藥組成,分別是北茋,防風,白朮研未服用.有益氣固表止汗等功效.主要對易感風邪者及虛弱自汗者有療效.作為家常食療,可以加生薑,紅棗同煲湯,因為紅棗和薑都能改善過敏體質.

     用料是: 北茋3錢,防風3錢,白朮6錢,生薑3片,紅棗6~8粒.

     做法: 將材料浸洗,用5碗水煮約1小時成2碗即可供服.

     ~ 小貼士:此湯能强壯體質,對預防傷風,感冒亦有裨益.

184 comments »

  1. Jenny said,
    11 12 月, 2014 @ 11:32 下午

    芳姐:你好,又要麻煩你了,我囡囡呢幾日有D鼻水,鼻塞,有痰咳,吃了西藥,鼻水止了,但仲有鼻塞同咳,少少白痰,請問可以煲咩調理,謝謝。

  2. 芳姐 said,
    14 11 月, 2014 @ 12:57 下午

    jenny:
    你可以用洋葱1個,去衣切塊後放在碗內,不用加水,隔水大火蒸半小時,後洋葱精華水約2~3湯匙供服,有助止咳.

  3. Jenny said,
    14 11 月, 2014 @ 10:48 上午

    芳姐:你好,非常感謝你,我囡囡連服三劑後鼻塞改善好多,但之前喉嚨發炎,好佐之後仲有少少咳,通常系進食完有時咳幾聲,晚上冇咳。

  4. Jenny said,
    2 11 月, 2014 @ 10:16 上午

    芳姐:你好,小女今年四歲,有鼻敏感,容易喉嚨發炎,夜晚鼻塞嚴重,眼睛,鼻,耳仔痕,請問可以點樣改善,謝謝。

    • 芳姐 said,
      2 11 月, 2014 @ 3:36 下午

      jenny:
      你試用北茋,防風,白朮,辛夷花,蟬蛻,菊花各3錢,甘草1錢,5碗水煮成2碗服,連服3劑,有助袪風,收鼻水,提高免疫力.如服3劑後有改善,可一星期2次.

  5. 芳姐 said,
    3 7 月, 2014 @ 6:37 上午

    sasa:
    你試用北茋,防風,白朮,桑葉,菊花,辛夷花各3錢,甘草1錢,3碗水煮15分鐘供服,連服3劑,看能否改善?如改善,可一星期2次.有助增强體質,抗眼及鼻過敏.

  6. Sasa said,
    3 7 月, 2014 @ 1:32 上午

    請問芳姐
    我囡4歲,有遺傳鼻敏感,一發作整天揉眼睛,挖鼻子,皮膚癢,早上起身會打噴嚏,晚上會鼻塞,六月到現在已經不停看醫生吃西藥都無好,上月開始有少少感冒,咳,晚上會咳幾聲,有D痰,白天有流鼻水反反覆覆到現在都係症狀,每日都會去便便,但係每日痾一粒粒石頭!吃西藥吃到手心出汗,請問芳姐有什麼湯水可以治療!

  7. Jobee said,
    11 3 月, 2014 @ 4:33 下午

    多謝芳姐

  8. 芳姐 said,
    10 3 月, 2014 @ 8:46 上午

    Jobee:
    感冒好後可以用白果10粒,去芯,馬蹄6粒,切片,薏米1兩,腐竹半塊,冰糖適量煲糖水供服,有助清熱潤燥.

  9. Jobee said,
    9 3 月, 2014 @ 6:42 下午

    芳姐請問下囡囡而家有感冒食咗三日西葯及早晚要聞氣,想問下食完西葯後有什麼可以幫佢清,因為她好易又再感冒。

  10. Jobee said,
    9 3 月, 2014 @ 6:26 下午

    謝謝芳姐

  11. 芳姐 said,
    9 3 月, 2014 @ 5:27 下午

    Jobee:
    你囡囡可以飲這個湯,一星期2~3次,有助增强體質,防鼻敏感.如容易咳喘,可以用虎乳靈芝3錢,白果10粒,去芯,核桃肉1兩,甜杏仁1兩,無花果4粒煲鵪鶉或瘦肉湯服,8碗水煮成4碗,全家可飲,一星期2次,連服一個月.有助温肺補腎,改善咳喘.但感冒期間不宜服.

  12. Jobee said,
    9 3 月, 2014 @ 4:54 下午

    芳姐你好
    我囡囡(3歲)長期鼻敏感多鼻水倒流鼻塞。請問始湯適合嗎?
    另外當傷風感冒時亦會易咳喘。想問下有咩煲健湯適合?
    謝謝。

  13. 梁太 said,
    24 2 月, 2014 @ 12:17 上午

    請問芳姐這個北茋白朮湯如果要煲成四碗,是不是材料全部用兩倍便可? 另外, 紅棗可以轉用大棗嗎?

    • 芳姐 said,
      24 2 月, 2014 @ 7:44 上午

      梁太:
      要煲成4碗,北茋防風各5錢,白朮8錢,紅棗可以用南棗代替.

  14. Sick A said,
    19 12 月, 2013 @ 5:11 下午

    唔記得想問這方【粉葛1斤,赤小豆1兩,生,熟薏米1兩,蜜棗3枚,陳皮1塊,瘦肉6兩】,不加廋肉可以嗎?

  15. Sick A said,
    19 12 月, 2013 @ 5:08 下午

    Yes & Thanks, 芳姐! 我現在先知原來肺與大腸的關係 – 肺氣不宣, 腸就蠕動慢!
    anyway, 飲完第6次 【辛夷花,北茋,防風,白朮各3錢,紅棗6粒+生薑】” 鼻敏感已完全沒有了!

    跟著想清一清體內的雜質或其餘不知的傷風感冒底, 我會煲你教的清感冒的【粉葛1斤,赤小豆1兩,生,熟薏米1兩,蜜棗3枚,陳皮1塊,瘦肉6兩】請問是否要加扁豆, 及幾時先用或不用!

    **是否每次想進補前都先飲這 “粉葛湯” 清清內藏會比較穩陣呢? 四季及寒熱體質都合用嗎? 謝謝!

    • 芳姐 said,
      19 12 月, 2013 @ 8:17 下午

      Sick A:
      粉葛赤小豆生熟薏米不用加肉都可以煲來飲,成素湯.扁豆健脾袪濕,故感到四肢沉重,舌苔白膩就加扁豆.進補前用茯苓,白朮,扁豆衣各3錢,+生薑,紅棗適量煲水代茶飲就成,健脾胃,能助吸收.寒熱體質都可用.

  16. 芳姐 said,
    9 12 月, 2013 @ 8:31 下午

    邱太:
    你仔仔可服西藥後2小時飲這款湯,可在湯料中加3錢浮小麥同煮,浮小麥+北茋,紅棗有止虛汗作用.

  17. 邱太 said,
    9 12 月, 2013 @ 11:29 上午

    你好,芳姐!

    小兒3歲,現咳了兩月,要聞氣兩星期,期間可否飲此方? 但他可能是服了西藥,剛睡下時會有汗出,是否虛汗?可否飲此方?

  18. Sam said,
    23 11 月, 2013 @ 3:51 下午

    芳姐,仔仔早幾日有少少鼻水,及早上有痰,現在就開始咳,係間斷地咳,可以服這款湯嗎?謝!

    • 芳姐 said,
      23 11 月, 2013 @ 4:56 下午

      Sam:
      你仔仔是傷風咳吧?可用紫蘇葉,北杏各3錢,生薑2片,紅糖少許,3碗水煮10分鐘供服,如鼻水多可加6朵辛夷花同煮.

  19. Ting said,
    10 9 月, 2013 @ 10:05 上午

    請問加幾多辛夷花? 謝謝你

  20. Ting said,
    9 9 月, 2013 @ 10:09 下午

    芳姐, 真的不好意思, 又麻煩你. 老公, 停食之前的食療, 這兩天又再次不停打噴嚏, 及鼻塞, 請問那款較適合他? thanks a lot

    • 芳姐 said,
      10 9 月, 2013 @ 6:38 上午

      Ting:
      這款北茋白朮湯加辛夷花適合你先生服,最好一星期服2~3次,至症狀改善為止.每天分服2碗.

  21. Ting said,
    7 9 月, 2013 @ 10:43 下午

    芳姐你好, 老公服了3天你之前建議的食療, 他覺得好了些. 今天天氣較乾燥, 則較少鼻塞. 但早上仍會不停打噴嚏, 及有時會鼻塞. 請問煲什麼給他, 會適合他? 謝謝你.

    • 芳姐 said,
      8 9 月, 2013 @ 2:43 下午

      Ting:
      你可以用白芍,桂枝各3錢,紅棗6粒,生薑2片,5碗水煮成2碗供服,有助抗鼻敏感.

  22. Ting said,
    2 9 月, 2013 @ 9:15 下午

    即每次飲兩碗? 連服三日?

  23. Ting said,
    31 8 月, 2013 @ 12:55 上午

    芳姐, 你好.
    老公近日鼻敏感嚴重了, 鼻塞, 鼻水及打噴嚏. 就算噴了鼻, 也沒有好轉. 之前做了天灸, 但情況依舊. 請問有什麼可以幫助他? 謝謝你.

    • 芳姐 said,
      31 8 月, 2013 @ 1:12 下午

      Ting:
      你試用北茋,白芍,桂枝,辛夷花各3錢,紅棗6粒,生薑2片,5碗水煮成2碗服,連服3劑,看能否改善?如加3錢赤靈芝片同煮效果更佳,但赤靈芝味甚苦,如你丈夫不怕苦茶的可以加入用.

  24. 野人好索子 said,
    11 5 月, 2012 @ 10:32 上午

    首先多謝芳姐的解答,不過可能我前幾天煲的方法唔啱(煲完有差不多兩碗,給小囡中午及晚上各喝一小杯),依家還是有乞嚏及流清涕,請問可不可以繼續再煲抑或待幾天後才再開始???

    • 芳姐 said,
      11 5 月, 2012 @ 10:46 上午

      野人好索子:
      你試煲多兩劑給囡囡服,可加3錢辛夷花同煮,有助通鼻竅.

  25. 野人好索子 said,
    10 5 月, 2012 @ 4:56 下午

    芳姐你好,小女將近5歲,近來經常連續打幾下噴嚏之後就流清涕,以前睇開中醫曾經常開給她玉屏散而剛好你有正確份量於是我執了三份貴藥方煮給她喝,以下是我的問題……

    1)以前中醫是開藥粉我再沖給小女喝的(一天兩次,每次一小杯,連喝二至三天,而今次煲好之後給小女也是一天兩次,每次一小杯),現在我跟據貴藥方是否每天只喝一碗就可以??而一碗是大人碗/小朋友飯碗抑或是幼稚園的飲水杯一杯份量??

    2)其實到今天我已經第三天煲給她喝,請問如果情況持續是否可以繼續煲????

    3)其實煲此藥是否應用什麼火力呢??因為我如果跟貴藥方的話,用細火一個鐘會餘下多於一碗水的!!!!是否我煲的方式 錯了??

    麻煩芳姐你解答本人的疑難了!!!!!!!

    • 芳姐 said,
      10 5 月, 2012 @ 10:57 下午

      野人好索子:
      小朋友每天飲1碗,大約是大人用的飯碗,一天分2次服完.如服後覺有效,可一星期服2次,至症狀消失為止.煎藥時起初用猛火,後改用中慢火.但每家人的火力不同,多於一碗水就再煮片刻,收成一碗才熄火.

  26. lam said,
    22 3 月, 2012 @ 9:38 上午

    你好芳姐
    請問小朋友4歲 早上有清鼻水可以飲此湯嗎?
    謝謝!

  27. 芳姐 said,
    5 12 月, 2011 @ 1:43 下午

    Lisa:
    你試用北茋3錢,辛夷花3錢,防風3錢,白芷3錢.葱白3條,紅棗6粒,5碗水煮成2碗,葱白後下.連服數天,看症狀能否改善?

  28. lisa said,
    5 12 月, 2011 @ 1:36 下午

    本人先生有鼻敏感,每日早上特別明顯不停流鼻涕,睇醫生食特效藥沒有改進,請問有什麼辦法

  29. SL said,
    4 12 月, 2011 @ 10:06 上午

    非常感謝芳姐的建議,我會照做的。謝謝芳姐的一片慈心!

  30. SL said,
    3 12 月, 2011 @ 11:39 下午

    謝謝芳姐,
    1. 這個湯是否也能通鼻塞呢?因現在最大影響是鼻塞引致不能呼吸及頭痛。
    2. 安胎不太擔心,最希望能增強體質,因鼻敏感實太惱人了。請芳姐建議。

    • 芳姐 said,
      4 12 月, 2011 @ 8:25 上午

      SL:
      這個方能增强體質,對鼻敏感亦有幫助,可以加3錢蒼耳子,加强通鼻療效.天氣轉鼻敏感會嚴重些,希望天氣回暖情況會好些.鼻塞嚴重時可以用中指,無名指按着鼻樑處,數5~6下放鬆,停一停,再用力按5~6下再放鬆,反覆做2,3分鐘,之後按鼻翼兩側,有助改善.鼻塞時不要用力擤鼻,要適當休息,增加營養,記得多飲水,選擇容易消化的食物,適當作戶外活動.

  31. SL said,
    3 12 月, 2011 @ 2:44 下午

    芳姐您好,

    我有嚴重鼻敏感,兩邊鼻全塞及引至頭痛,更不能入睡,又不斷流淸涕。但現剛有身孕,請問用您介紹過以下的可以嗎?懇請建議,因實太辛苦了!
    1.辛夷花,北茋,防風,白朮,白芷,葱白
    2.[辛夷蒼耳湯]
    3. [辛夷花蒼耳子茶]
    4. 辛夷花5錢,蒼耳子2錢,加入一隻煮熟去殼的雞蛋同煮5分鐘,飲湯吃雞蛋.

    • 芳姐 said,
      3 12 月, 2011 @ 5:59 下午

      SL:
      剛有孕不能用花茶,辛夷花都一樣,因為會令子宮輕微收縮.你可以用北茋,防風,白朮,葱白加紅棗6粒,生薑3片,5碗水煮成2碗,葱白後下.這個湯可以服,記得不要加辛夷花.
      桑寄生紅棗雞蛋茶有安胎作用,又能補益肝腎,可以經常煲來飲,以增强體質.桑寄生用1兩,紅棗6粒,雞蛋1~2隻.5碗水煮成2碗.一天分2次服.

  32. bertha said,
    9 3 月, 2011 @ 12:30 上午

    謝謝你芳姐!

  33. bertha said,
    6 3 月, 2011 @ 12:05 上午

    不好意思芳姐,5歲小朋友可飲此湯多少份量?
    謝謝!

  34. bertha said,
    5 3 月, 2011 @ 11:53 下午

    謝謝芳姐回答!
    但不好意思我唔太識煲中藥,我還想問問….
    份量加一倍的話,水是否用10碗,同樣煮1小時? 成6碗嗎?

    另想請教,小兒一向不喜飲清水,
    反而涼茶這些有味就很喜歡飲,
    (我煲過一次屏風茶他一個人飲晒呢,宜家才知原來佢只可飲半碗,我真大意!)
    芳姐,可否介紹些2歲半小朋友的代茶給我呢?
    謝謝!

    • 芳姐 said,
      6 3 月, 2011 @ 7:57 上午

      bertha:
      煲湯看火力,如果你煲1小時湯會揮發2~3碗水,就以家人飲用的份量加上可能揮發的水就得.小兒可以煲些意米水,或紅蘿蔔馬蹄竹蔗水供服,合現時潮濕天氣.夏天可煲些冬瓜薏米水,綠豆湯供服.

  35. bertha said,
    4 3 月, 2011 @ 7:01 下午

    芳姐,
    小兒2歲半,請問可飲此茶嗎? 如用以保健,一星期應飲多少次?
    如一家三口一起服用,用料的份量應該多少? 謝謝你!

    • 芳姐 said,
      4 3 月, 2011 @ 8:33 下午

      bertha:
      2歲半小兒可以服,但以半碗為宜.一星期可服2次.一家3口份量加一倍就可以.

  36. 小兰 said,
    26 11 月, 2010 @ 2:21 下午

    好的,谢谢芳姐!

  37. 小兰 said,
    25 11 月, 2010 @ 2:48 下午

    还有,我是阴虚火旺,可以用桂圆肉煲汤和焗茶饮吗?洋参圆肉百合茶我可以饮吗??

    • 芳姐 said,
      25 11 月, 2010 @ 7:42 下午

      小兰:
      圓肉較燥,放幾粒没問題,陰虛火旺放少一些.洋參圓肉百合茶可以飲.

  38. 小兰 said,
    25 11 月, 2010 @ 2:35 下午

    好的,谢谢芳姐耐心回复,怪不得我的免疫力这么差啦,原来是身体本身缺了维他命呀。还想问问芳姐,小女两岁半,很容易发脾气和哭闹,哭得连声音都沙哑晒,会不会怕是声带哭破了呢?请问要煲些什么汤水调理呢??

    • 芳姐 said,
      25 11 月, 2010 @ 7:41 下午

      小兰:
      小朋友有段時間會容易哭鬧,可能要引大人注意,可多點和她談話,讓她有安全感.平時可以用蓮子5錢,灯心草1錢煲水供飲,有助清心除煩.

  39. 25 11 月, 2010 @ 2:50 上午

    谢谢芳姐指教,維他命B什,是不是維他命B2呢??我早几年吃过,吃了数月还是口腔潰爛,我不知是不是变得耐药性?

    • 芳姐 said,
      25 11 月, 2010 @ 8:01 上午

      小兰:
      維他命B雜(B complex)是集合了多種不同的維他命B族類的維他命丸,每天最多可以服一粒.因為人體缺乏這種B雜時痱滋會活躍生長的.其實亦是免疫力下降之徵兆.

  40. 丽丽 said,
    24 11 月, 2010 @ 2:33 下午

    芳姐,你好,我是阴虚火旺的体质,口腔经常崩溃已经有差不多十年啦,曾看过中医说是跟免疫力有关,也没能根治,一个月里烂几次口腔的,痛得我都没法吃东西,再加上经常失眠,令脾气都变得非常暴燥的,都不知煲什么汤水喝才好,煲了凉茶喝后崩溃的地方还痛些呀,可以介绍多款滋阴降火的汤水吗??谢谢!

    • 芳姐 said,
      24 11 月, 2010 @ 8:07 下午

      麗麗:
      你可以試去西藥房買維他命B什,每天服1粒,可改善口腔潰爛問題.平時可以用玄參3錢,生地5錢,麥冬5錢,無花果4粒,用5碗水煮成2碗服,有滋陰清熱降火作用.

  41. 琪琪 said,
    19 11 月, 2010 @ 11:51 上午

    芳姐
    請問此茶在懷孕初期可以飲嗎?因我本身有少少鼻敏感,但懷孕初期就覺得變得嚴重了,經常鼻痕同打很大的噴嚏,咁大動作會否影響胎兒呢?謝謝

    • 芳姐 said,
      19 11 月, 2010 @ 3:03 下午

      琪琪:
      打噴嚏應該不會影響胎兒的.但要注意冷暖,少去人多空氣差的地方,飲食均衡最重要.

  42. 芳姐 said,
    18 11 月, 2010 @ 3:31 下午

    蚊蚊媽媽:
    蜜瓜燉響螺湯又名[爵士湯],以前一位爵士很喜歡飲的湯,用料除了響螺,蜜瓜,還有瑤柱,雞脚,金華火腿,排骨,非常鮮甜美味.有滋陰潤燥,養顏抗衰老等功效.

  43. 蚊蚊媽媽 said,
    18 11 月, 2010 @ 3:24 下午

    芳姐,
    昨晚看電視,介紹一款叫,蜜瓜燉響螺湯,但沒有說做法,請問芳姐,知不知道怎樣煲的,和有甚麼功效,多謝幫忙!

  44. dayday said,
    18 11 月, 2010 @ 2:45 下午

    芳姐,
    2個小朋友這幾天都有流鼻血,什麼湯水好呢?謝謝!

    • 芳姐 said,
      18 11 月, 2010 @ 3:26 下午

      dayday:
      你可以試用新鮮茅根1扎,蓮藕節2~3個,馬蹄6粒,用5碗水煮成2碗供服.能止鼻血.

  45. elaine said,
    18 11 月, 2010 @ 2:33 下午

    芳姐,
    我仲想問猴頭菇煲湯之後是否可以食呢? 其實應該問是否需要食? 謝謝了!!!!

    • 芳姐 said,
      18 11 月, 2010 @ 3:23 下午

      elaine:
      其實最好飲湯吃湯料.新鮮猴頭菇鮮味無比,可惜甚少鮮猴頭菇賣,煲好湯的乾品都可以食.

  46. elaine said,
    18 11 月, 2010 @ 1:43 下午

    芳姐,
    想問核桃怎樣去衣呢? 謝謝!!!!

    • 芳姐 said,
      18 11 月, 2010 @ 3:17 下午

      elaine:
      校桃去衣要準備一些滾水,將核桃投入浸片刻即撈出用眉拑將衣撕走.但稍為冷却核桃衣就很難去,故每次不要放太多,放幾粒,撈出即快手將衣撕走,很容易的.

  47. FLOWER said,
    18 11 月, 2010 @ 11:36 上午

    芳姐, 請問本人的先生血壓偏高136/80,
    他可否飲此玉屏風茶呢? 因他有鼻敏感, 而且屬於佷熱氣一類.
    女兒14歲,也屬熱氣, 常生飛茲.經期可否飲用呢? 謝謝!!

    • 芳姐 said,
      18 11 月, 2010 @ 3:12 下午

      FLOWER:
      你先生血壓都算可以,上壓稍偏高些少,下壓正常.可以飲此玉屏風散的.你女兒都可以飲.體質偏熱可以去生薑.

  48. 蝦米 said,
    18 11 月, 2010 @ 10:32 上午

    芳姐,

    請問(柿)是否寒涼之物, 聽說經風乾後的柿就不寒涼, 真的嗎 ? 先多謝你寶貴心得!

    • 芳姐 said,
      18 11 月, 2010 @ 3:08 下午

      蝦米:
      餅餅經蒸製過後或風乾後有益正氣,老少都可食用.生杮子較寒涼.

  49. 阿肥 said,
    18 11 月, 2010 @ 9:44 上午

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  50. 車厘子 said,
    18 11 月, 2010 @ 9:36 上午

    芳姐早晨,

    女兒六歲,近日經常鼻塞,有黃濃鼻涕和有幾聲咳,請問可飲此湯或其它湯水. 謝謝!

    • 芳姐 said,
      18 11 月, 2010 @ 3:04 下午

      車厘子:
      你囡囡流黃鼻涕暫時不宜飲此湯,建議用辛夷花3錢,豆腐2磚煲粥服.

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