By 芳姐 ( 26 7 月, 2011 at 7:34 上午)
· Filed under 癌症
癌症的食療原則不外[扶正]與[袪邪]兩方面,對一些體質偏弱的癌症患者,[扶正]最為重要,因為抗癌藥大都對身體正常細胞有殺傷力,尤其是手術後,放療,化療期間,必須要用一些補益食療才能補虛損,益元氣,以對抗癌病.
[赤小豆北茋粥]有補益元氣,健脾益胃之效.對各種癌症體虛,消化力弱,不思飲食,少氣懶言,身體浮腫者很有幫助.
用料是: 北茋1兩,薏米1兩,赤小豆1兩,雞內金3錢(研碎),金橘餅2個(切碎),糯米1兩.
做法: 先將北茋加水煮半小時,去北茋,留汁,用北茋水來煮薏米,赤小豆,橘餅,糯米及雞內金碎,大約煮1小時即可供食.
~ 小貼士: 亦可將北茋切碎入茶包袋中,與粥同煮.此粥對任何手術後,胃口欠佳病患者都很適合.
小啓: 《生活晴報》將於八月十三日(星期六) 舉行「抗癌有方」小組分享會，內容包括由腫瘤科醫生提供癌症治療分析及答問、營養師講解飲食秘訣、郭林氣功示範及心理學家教你舒緩方法等，今次將會用輕鬆形式進行，費用全免，由於名額有限，有興趣要盡快報名，詳情請參閱附件。
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