預防脂肪肝—絞股藍紅棗粥

By 芳姐 ( 8 8 月, 2011 at 6:42 上午) · Filed under 肝胆，腎，腸胃病

 

 

     有研究指港人每4人中就有一人患上脂肪肝,而脂肪肝人士患上大腸瘜肉機會較一般人高,大腸瘜肉是做成腸癌的元兇,故要避免患癌症,需及早治療脂肪肝.

     專家脂肪肝患者首要做是減肥,日常飲食要少油,少甜,藥膳調理對脂肪肝人士很有幫助.例如用絞股藍茶泡茶飲,絞股藍所含的皂苷和果酸有促進肝細胞再生的作用,能有效降低谷丙轉氨酶,並對肝臟起保護作用,配紅棗,片糖煲粥服,有助預防脂肪肝.

     用料是: 絞股藍5錢,紅棗12粒,白米2兩,片糖適量.

     做法: 絞股藍入茶包袋,與洗淨的紅棗,白米同煮成粥,調入片糖煮溶,隨量服用.

     ~ 小貼士: 絞股藍在茶葉店或裕華,華潤堂可買到.可將絞股藍先加水煎煮15分鐘,去渣煲粥.絞股藍可再沖泡飲用.

39 comments »

  1. 芳姐 said,
    17 8 月, 2014 @ 8:12 下午

    joyce:
    不用加調味的.本身有些少清甜味.

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  2. JOYCE said,
    17 8 月, 2014 @ 8:09 下午

    請問以上湯水是煮鹹還是甜的?????謝謝!!!

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  3. JOYCE said,
    31 7 月, 2014 @ 10:16 下午

    同埋飲幾多次才適合？THX

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  4. JOYCE said,
    31 7 月, 2014 @ 10:15 下午

    你好呀芳姐~

    唔好意思有野想問，粟米連鬚是大條個隻粟米連鬚，還是細條個隻粟米鬚？THX

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    • 芳姐 said,
      31 7 月, 2014 @ 10:36 下午

      joyce:
      如果有新鮮粟米仔連鬚,可以用2兩.如果買不到這種粟米連鬚,就用大條的粟米,1~2條連鬚一齊煮就成.一星期2次.

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  5. JOYCE said,
    20 7 月, 2014 @ 5:27 下午

    謝謝你芳姐~~可唔可以解釋以上肝硬化食療的功效????THX

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    • 芳姐 said,
      20 7 月, 2014 @ 8:14 下午

      joyce:
      肝硬化容易出現脾虛濕停,如腹大脹滿,下肢浮腫,食慾減退,少便短少等.冬瓜赤豆湯能利水消腫,而且作用平和,任何肝硬化者皆可服用.常服能健脾胃,消水腫.

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  6. JOYCE said,
    19 7 月, 2014 @ 4:19 下午

    請問肝硬化患者有咩食療幫助????THX

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    • 芳姐 said,
      19 7 月, 2014 @ 4:39 下午

      JOYCE:
      肝硬化如出現浮腫,可以用冬瓜半斤,赤小豆2兩,粟米連鬚2條,6碗水煮成3碗,一天分服.如出現營養不良,可用赤小豆3兩,花生2兩,蒜頭1整個(約1~2兩),瘦肉適量,加水煮2小時服.

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  7. Purplebear said,
    2 11 月, 2011 @ 1:15 下午

    謝謝指導! 剛在茶葉店買了金嗓子!

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  8. Purplebear said,
    2 11 月, 2011 @ 12:05 上午

    謝謝芳姐! 山楂在藥材鋪有售嗎? 另,如何衡量’錢’這個單位?

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    • 芳姐 said,
      2 11 月, 2011 @ 7:23 上午

      Purplebear:
      山楂在雜貨店或中藥店有售.1錢大約有3克左右.

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  9. Purplebear said,
    1 11 月, 2011 @ 3:46 下午

    絞股藍的價錢大約多少? 普遍嗎? 我到過華潤堂,但只有絞股藍茶的茶包。另, 如何運用山楂或菊花去幫助減輕脂肪肝的情況?

    謝謝!

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    • 芳姐 said,
      1 11 月, 2011 @ 7:54 下午

      Purplebear :
      絞股藍有些賣茶的叫金嗓子,20元1兩,不貴,因為很輕秤,1兩有很多.在賣花茶的店亦有售.山楂,菊花可以每樣用3錢,泡茶飲用,先用開水沖洗一次,再加入沸開水,焗7分鐘即可飲用.常服有助減輕脂肪肝.如胃酸過兩餐之間服.

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  10. binbin said,
    21 10 月, 2011 @ 2:24 下午

    芳姐~ 您好!

    我先生這幾天不知為何? 肚子怪怪的，吃了東西便會有少少痛，想去洗手間的感覺，為甚麼呢? 可以煲些甚麼對他有幫助呢?

    謝謝
    binbin

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    • 芳姐 said,
      21 10 月, 2011 @ 8:16 下午

      binbin:
      你先生可能有點消化不良,試用砂仁,香附各3錢,生薑3片煲鮮魚湯服,有助行氣止痛.如没有改善,要去看醫生作檢查.

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  11. Irene HO said,
    9 8 月, 2011 @ 5:43 下午

    thanks a lot!!!

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  12. Irene HO said,
    9 8 月, 2011 @ 4:08 下午

    忘了問，孩子很易打嗝和常放屁，是否脾胃虛弱？如果舌有白苔及舌尖紅，以上的白芷辛夷花陳皮紅棗茶可加甚麼一起？謝芳姐耐心的解答！

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    • 芳姐 said,
      9 8 月, 2011 @ 5:36 下午

      Irene HO:
      舌苔白是有濕之象,舌尖紅是有心火.白芷辛夷陳皮紅棗茶能減少鼻敏感.加3錢白朮有助袪濕.煲些大豆芽菜老豆腐瘦肉湯,有助去心火,全家可飲.

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  13. Irene HO said,
    9 8 月, 2011 @ 4:02 下午

    芳姐，
    如果想一些讓過敏兒長期調理的湯水，可甚麼治理及減輕症狀？謝芳姐！

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    • 芳姐 said,
      9 8 月, 2011 @ 5:33 下午

      Irene HO:
      過敏兒最重要是鍛鍊好體質,經常作戶外運動,尤其是游泳最佳.飲食均衡,且最好找出致敏源,看哪些食物或接觸物令小兒過敏,少吃及少接觸,自然會好.

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  14. meimei said,
    8 8 月, 2011 @ 9:35 下午

    芳姐你好！
    想問慢性咽喉炎是否會传染,真的好怕………

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    • 芳姐 said,
      8 8 月, 2011 @ 10:45 下午

      meimei:
      咽喉炎會透過唾液或飛沬傳染.故必須注意個人衛生.例如咳嗽時要掩口.

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  15. WAH WAH said,
    8 8 月, 2011 @ 4:49 下午

    芳姐: 肝熱得很厘害, 請問煲咩飲呀?

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    • 芳姐 said,
      8 8 月, 2011 @ 8:11 下午

      WAH WAH:
      肝熱可以煲些夏枯草菊花馬蹄水服用.或煲雞骨草蜜棗水飲都好.

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  16. Cabe said,
    8 8 月, 2011 @ 4:36 下午

    芳姐

    你好，我10/8做iui，這段時間煲雞腳湯飲好嗎，或有什麼助孕湯水介紹，謝謝

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    • 芳姐 said,
      8 8 月, 2011 @ 7:51 下午

      Cabe:
      可以用海參或花膠煲雞雞湯服,可5錢巴戟及5錢杜仲能補腎精,療效更佳.

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  17. Irene HO said,
    8 8 月, 2011 @ 3:49 下午

    那以上的辛夷花白芷茶，是否可加北芪？
    謝謝芳姐耐心的解答！

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    • 芳姐 said,
      8 8 月, 2011 @ 7:50 下午

      Irene HO:
      可以加3片北茋同煮,但症狀改善即不要服,到底是藥來的.

      回覆
  18. Daphne said,
    8 8 月, 2011 @ 2:33 下午

    可否不加白米, 只煲水服, 謝謝

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    • 芳姐 said,
      8 8 月, 2011 @ 3:32 下午

      Daphne:
      可以煲水當茶飲.但有米同煮,能令藥效供黏稠米粥在腸道停留久些,助吸收及發揮藥效而已.

      回覆
  19. kanas said,
    8 8 月, 2011 @ 2:04 下午

    芳姐,已經有脂肪肝,食咩可以調理呢?謝謝!

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    • 芳姐 said,
      8 8 月, 2011 @ 3:30 下午

      kanas:
      脂肪肝必須透過清淡飲食來作調理,例如日常可多用山楂,絞股藍,菊花,決明子,荷葉這類材料煲湯或泡茶飲,有助改善症狀.

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  20. Irene HO said,
    8 8 月, 2011 @ 1:58 下午

    謝芳姐！
    你曾介紹的紅蘿白紅棗水又是否可長期飲用根治敏感症？
    Thanks!

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    • 芳姐 said,
      8 8 月, 2011 @ 3:28 下午

      Irene HO:
      紅棗紅蘿蔔水對久咳不愈小兒有療效,可作日常飲品,但無助根治敏感症.

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  21. Irene HO said,
    8 8 月, 2011 @ 11:28 上午

    芳姐，
    孩子4歲，為過敏兒體質：常早上打哈次，流鼻水，愛挖鼻擦眼睛，常伴有很多痰及易咳嗽，多言但說話太急時會有口吃，肚子一吃飽(稍吃多點)會很脹等，這些我看書說是過敏兒體質，請問有沒有湯水長期服用可以根治過敏呢？謝芳姐！

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    • 芳姐 said,
      8 8 月, 2011 @ 1:02 下午

      Irene HO:
      令兒4歲,有時會口吃,要用心聴他將話說完,不要阻斷他,只要平時說話不口吃就不要緊.吃飽會胃脹,是脾胃虛的表現,加上有鼻敏感,試用辛夷花3錢,白芷2錢,陳皮1錢,紅棗8粒,生薑2片,5碗水煮成2碗,一星期服2~3次,至症狀改善為止.

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  22. erica said,
    8 8 月, 2011 @ 10:46 上午

    芳姐,
    想問米醋是否不可放入不銹鋼煲煮呢? 因我整薑浸醋, 做之前忘記醋是不能放入不銹鋼煲的, 但煮熱加糖溶了, 冷了再倒入薑, 之後就記起了, 請問那些薑是否可以食呢? 謝謝了!!

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    • 芳姐 said,
      8 8 月, 2011 @ 12:56 下午

      erica:
      但凡酸性物質,容易將金屬物料釋出,故煮米醋不宜用不锈鋼煲,但一次半次亦不會影響健康.那些薑可以食,以後用玻璃煲,瓷煲或瓦煲就可以.

      回覆

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