脾虛泄瀉—黨參蓮子芡實湯

 

 

     黨參的功效類似人參,養血而不滋膩,有健運中氣之效,配合蓮子,芡實,茯苓,紅棗煲湯,對一些脾虛便溏,或五更泄瀉的老人家很有療效.

     用料是: 黨參5錢,蓮子,芡實各1兩,茯苓4錢,紅棗6粒.

     做法: 將各種材料洗淨,用6碗水煮約個半小時成3~4碗即成.飲湯吃湯料.

     ~ 小貼士: 作為家常食療,可加牛肚同煮.牛肚能補虛,健胃.此湯對病後虛弱,或產後氣血不足人士甚有益處.

69 comments »

  1. k said,
    18 5 月, 2021 @ 10:25 上午

    芳姐,我飲完中藥喉嚨痛,失眠到天光,大便好希,可以煲咩湯下改善下,謝

    • 匿名訪客 said,
      18 5 月, 2021 @ 10:30 上午

      還冇胃口

    • 芳姐 said,
      18 5 月, 2021 @ 12:49 下午

      K:
      喉痛大便稀,無胃口,試煲些鹹瘦肉皮蛋粥食,另外可以滾些芫荽葱茶瓜魚片水飲,用量隨意,滾15分鐘可飲.

    • Kiki said,
      16 6 月, 2021 @ 12:06 上午

      芳姐 我經常口腔潰瘍 排便吾好 訓覺流口水
      煲咩湯水好

      • 芳姐 said,
        16 6 月, 2021 @ 4:16 下午

        Kiki:
        你可用菜乾1~2兩,紅蘿蔔1個,南北杏1兩,無花果4粒,陳鴨腎2個煲豬展湯服,8碗水煮成4碗,全家可飲,一星期2~3劑.最好吃些湯料.

  2. Yy said,
    22 4 月, 2020 @ 1:51 下午

    芳姐,我先生常操勞,中醫說他身體很虛,也濕
    之前得您指教煲一些石斛花旗參湯給我先生,口沒有那麼乾
    平日有飲蜜糖水,早兩日試食蜂膠囊,怎料覺得個人好熱,特別是胃部,臉色還有一點黃
    請問是否不適合他身體?可以如何處理?謝謝芳姐🙏🏻

    • 芳姐 said,
      22 4 月, 2020 @ 9:10 下午

      Yy:
      我不知你先生是否服蜂皇漿造的膠囊,因為補腎腸會較温燥,不適合陰虛火旺人服食.可煲些清補涼竹絲雞湯供服,能清熱,補益,涼潤,煲個半鐘,全家可服.

      • Yy said,
        23 4 月, 2020 @ 10:37 上午

        謝謝芳姐 請問清補涼哺乳可飲? 另外可以不落圓肉?
        現內臟感到熱,可以先飲綠豆薏米百合糖水才飲清補涼嗎?謝謝

        • 芳姐 said,
          23 4 月, 2020 @ 10:53 上午

          Yy:
          哺乳可以飲清補涼湯,有熱氣不放圓肉,改放南棗就成.綠豆薏米百合糖水可以飲.

  3. Tracy said,
    20 4 月, 2020 @ 9:55 下午

    芳姐,老公有白蝕多年,有無方法幫他?

    • 芳姐 said,
      21 4 月, 2020 @ 8:45 上午

      Tracy:
      白蝕可能身體缺乏銅、鋅微量元素,如核桃肉,黑芝麻,花生,大豆,雞蛋,金針菇,磨菇,椰菜,矮瓜,蘿蔔,南瓜子,葵花子,松子仁,南棗,紅棗,豬肝,蠔豉,蚌肉,青口,鮮魚肉等都含這類微量元素,可常食.你試用烏梅2兩,白芷5錢,補骨脂1兩,刺蒺藜5錢,用米酒浸泡10天,用作外塗,或有幫助.

  4. cherrylau said,
    12 11 月, 2018 @ 4:48 下午

    芳姐,你好!小女2歲,近這個月大便不成形,胃口正常,平時每餐都有魚或肉青菜,想問可以食有什麼調理?謝謝

    • 芳姐 said,
      12 11 月, 2018 @ 8:33 下午

      cherry:
      你可以用炒扁豆1兩,芡實1兩煲瘦肉粥供囡囡食,有助健脾實便,連服3劑.

  5. Helen said,
    12 9 月, 2017 @ 10:39 上午

    芳姐:

    我想請問我女11歲,每次食完雪糕,隔兩三日就唔舒服,可能脾胃差,還有比一般同年矮小廋,請問有什麼食療可以幫助到。謝謝

    • 芳姐 said,
      12 9 月, 2017 @ 8:55 下午

      Helen:
      仔囡囡脾虛差就不要飲凍飲及吃雪糕,一定要減少吃,否則脾胃功能會更差.可以多用淮山,蓮子,茯苓,芡實各5錢,紅棗6粒,陳皮1塊煲排骨湯服,一星期2劑,有助改善.

      • Amanda said,
        10 2 月, 2018 @ 11:33 上午

        芳姐:
        如果脾虛 食滯腸胃 寒濕內盛
        食得太多而食滯 飲什麼湯好調理?

        • 芳姐 said,
          10 2 月, 2018 @ 4:54 下午

          Amanda:
          你可以用淮山1兩,雞內金3錢,白蘿蔔1個,陳鴨腎2個煲瘦肉湯服,有助消食導滯健脾胃.

  6. 張太 said,
    10 8 月, 2017 @ 7:21 上午

    芳姐,

    你好, 我今年五十五歲, 由於有少少便秘 (其實每天都有大解,只是有時不太暢順), 所以間中有飲纖維粉, 近這十天由於內痔有少少出血, 連續十天都飲纖維粉, 一個早上有時會去兩至三次, 每次都有正常便便, 以前出外飲凍奶茶, 就會拉肚子, 即時要在餐廳解決, 我應該是腸胃比較敏感的人, 飲一杯水半小時就要小便, 及我發覺好多時候食完嘢一小時左右就要上大號, 之後又肚餓, 令我很困擾, 請問有什麼食療幫助, 可以令腸胃不會這麼敏感? 非常謝謝!

    • 芳姐 said,
      10 8 月, 2017 @ 3:34 下午

      張太:
      你試用淮山,蓮子,芡實,茯苓各5錢,陳皮1塊,紅棗6粒煲瘦肉湯服,8碗水煮成4碗,全家可飲,一星期2劑,或有助改善.

  7. 芳姐 said,
    27 4 月, 2016 @ 8:01 下午

    parrot:
    炒扁豆中藥店有現成的賣,自己用白鑊炒7分鐘亦佳.你仔仔情況可以加蒜瓣6粒同煮炒扁豆1兩,茯苓3錢,陳皮1塊,生薑3片,瘦肉適量,5碗水煮成2碗供服,有助殺菌止瀉.可連服2劑.淮山,芡實,紅棗等燒完全退了才加入一齊煲.

  8. Parrot said,
    27 4 月, 2016 @ 9:53 上午

    芳姐, 炒扁豆是否把扁豆用白鑊炒5分鐘?
    小兒3歲半, 昨晚肚痛不堪, 之後嘔吐, 嘔吐舒服了。 但今早有微燒, 大便少許淋, 現已退燒和精神尚可,是否可以 「用淮山4片,炒扁豆1兩,芡實1兩,紅棗6粒煲粥供服」? 謝謝芳姐。

  9. 陳敏盈 said,
    2 1 月, 2016 @ 7:59 下午

    芳姐姐 我爸爸血壓高·怎麼辦。

    • 芳姐 said,
      2 1 月, 2016 @ 8:54 下午

      陳敏盈:
      血壓高盡量少鹽,飲食宜清淡.可以用山楂,決明子,菊花各1湯匙泡茶服,一日1次都没問題,因為不寒不燥的.決明子最好用白鑊炒5分鐘,會出味些,可一次炒多些.

  10. Amy So said,
    1 12 月, 2015 @ 3:19 下午

    芳姐,
    請問中年女士本身經常晚上好難入睡, 就是睡眠時間好短, 經常性1-2小時就會醒過來, 常常手足冰冷, 是否適合用防黨參+伏苓+南早煲/焗水飲呢? 謝謝

  11. Bonnie said,
    15 10 月, 2015 @ 11:21 下午

    芳姐, 請問防黨參跟黨參是否同一樣東西及其功效? 謝謝您.

  12. DD said,
    27 6 月, 2015 @ 4:32 下午

    請問可以加螺頭同煲嗎?

    • 芳姐 said,
      27 6 月, 2015 @ 8:12 下午

      DD:
      可加螺頭同煮.

      • Bobby said,
        15 6 月, 2020 @ 5:36 下午

        芳姐,

        今日買左一份青根魚仔,想煲呢個湯,可以嗎?再加埋螺頭得嗎?因為唔知係咪試過用「紅衫魚仔」份量少還是太細條,煲出嚟無甘鮮甜🥴。比起煲紅繵一斤粉葛無甘鮮甜🧐

        • 芳姐 said,
          15 6 月, 2020 @ 5:48 下午

          Bobby:
          青筋即馬頭種類,煲湯味清甜,但肉易煮爛,故要入魚湯袋中,可加螺頭適量來煲,更滋陰鮮甜.

  13. may chan said,
    28 10 月, 2014 @ 7:58 下午

    芳姐,
    你好!
    我囡囡剛做完內窺鏡激光碎石, 請問可以煲甚麼湯水, 謝謝!

  14. 芳姐 said,
    20 6 月, 2014 @ 1:04 下午

    訪客:
    你可以用炒扁豆,芡實各1兩,白朮3錢,淮山5錢,紅棗6粒煲瘦肉湯或煲粥供服,一星期3次,有助改善.

  15. 匿名訪客 said,
    20 6 月, 2014 @ 10:57 上午

    芳姐,你好!我老公腸胃超差,一食飽就痾!請問有咩食療 改善?

  16. 芳姐 said,
    5 3 月, 2014 @ 5:55 下午

    kelly:
    你試用紅棗8粒,去核煲小米粥作早餐,連服2週,看能否改善?此粥最健脾胃,脾胃好就吸收,面黃肌瘦等情況應可改善.平時可以用淮山,蓮子,茯神,芡實各1兩煲瘦肉湯,有助改善,此湯全家可飲,瘦肉加多些就成.

  17. kelly said,
    5 3 月, 2014 @ 3:25 下午

    芳姐你好呀!自從生著細女之後身體就非常差,成日感冒,抵抗力越來越差,而且面黃肌瘦,脾虛,濕熱,睇著幾個中醫都無用,我想問脾虛吸收唔到應該煲咩湯水欽呢?唔該芳姐

  18. 芳姐 said,
    17 1 月, 2014 @ 9:11 上午

    平:
    花生的衣最能改善血小板減少,我在上環皇后大道西150~162號一帶見有花生衣買,40元一大包.可以每次用3錢,紅棗8粒煲水代茶飲.4碗水煮半小時供服,紅棗切片.如無花生衣,可用連衣花生2兩代替.最好紅衣那種花生.

  19. said,
    16 1 月, 2014 @ 11:50 下午

    家人22歲,醫生話他大可能患了血小板減少及紫斑症,除了吃醫生開的藥,有什麼湯水可補充?

  20. Man said,
    25 10 月, 2013 @ 10:14 上午

    謝謝你!我會試下!

  21. Man said,
    23 10 月, 2013 @ 9:18 下午

    謝謝你芳姐!
    我想再問問,因為同事都有叫我去買蔘苓白朮丸食!但我5知受5受到!
    以前我食乜就即瀉!
    但而家演變至食好多野,但個肚又消化5到,脹起左,又痾唔到!5知可以點算!
    所以向你請教!謝謝!

    • 芳姐 said,
      23 10 月, 2013 @ 10:21 下午

      Man:
      蔘苓白朮丸和香砂養胃丸都有健脾胃,助消化功效.你可以吃任何一種試試.香砂養胃丸對消胃氣特別有幫助.

  22. Man said,
    23 10 月, 2013 @ 9:53 上午

    芳姐你好,工作開始,可能壓力大,經常腸胃炎。但而家已經演化至出不停風冷,腸胃又好差,好似唔識自己消化咁,又好多胃氣。
    我想問下,出風冷的人可以飲黨參嗎?
    如果黨參沖水飲,係咪要日日飲,定一星期一次就夠?
    因為想健脾。謝謝~

    • 芳姐 said,
      23 10 月, 2013 @ 7:55 下午

      Man:
      你不妨去裕華買[香砂養胃丸],服用一瓶,有助改善脾胃虛弱及胃氣多症狀.黨參可以切薄片,加一些炒米及幾粒紅棗同泡茶飲.當然稍煮10分鐘服療效更佳.可服用一段時間,用1湯匙炒米及2錢黨參薄片就成.

  23. Mrs woo said,
    3 8 月, 2013 @ 1:27 上午

    芳姐你好,上文提到將牛肉碎4兩,隔晚用一碗水浸,第二天從雪櫃取出,隔水蒸半小時,…我試了…用水浸住D牛肉雪隔夜,又不用加鹽或薑…會唔會唔新鮮有菌,好驚,成晚掛住、睡不好、因早上就給囡囡試!别怪我新手見識少!

    • 芳姐 said,
      3 8 月, 2013 @ 8:04 上午

      Mrs.woo:
      已作私人回覆,只要放雪櫃,不會滋生細菌的.可加些少鹽,好味些.

  24. WHY said,
    10 1 月, 2013 @ 4:44 下午

    茯苓即是茯神嗎? 有些是卷狀,有些是片狀的, 療效都一樣的嗎? 謝謝!

    • 芳姐 said,
      10 1 月, 2013 @ 8:27 下午

      WHY:
      茯神是抱住松根而生的茯苓菌,其安神功效勝茯苓.茯苓有片狀,卷狀,粒狀的,效果大致相同.

  25. CANDYLING said,
    13 9 月, 2011 @ 7:19 下午

    你好,請問我家有80歲老人(男仕)由最初日間不斷流鼻水至晚上半夜發燒,氣促透不過氣,嚴重至第二朝早上入院治療,請問
    病瘉後有什麽湯水補身呢另可否煲花膠豬肉湯水進補呢?Thanks.

    • 芳姐 said,
      13 9 月, 2011 @ 10:47 下午

      CANDYING:
      花膠本來很適合病後人士服用,但必須脾胃功能恢復才能食,否則滯胃.建議配些健脾食材,如淮山,蓮子,紅棗等一齊用.

  26. 蚊蚊媽媽 said,
    26 8 月, 2011 @ 11:12 上午

    芳姐,
    你好!我見你介紹了一個牛肉汁,是否可以增強體質,因為小女11歲身體瘦弱,身體檢查時姑娘說過瘦,請問這個牛肉汁可以改善嗎?還有是否要用新鮮牛肉,超級市場放在涷櫃的可以嗎?這是當早餐吃是嗎?多謝幫忙!

    • 芳姐 said,
      26 8 月, 2011 @ 2:08 下午

      蚊蚊媽媽:
      牛肉汁茶可以用鮮品,超巿的冰鮮或急凍牛肉都可以,早餐服.

  27. lING lING said,
    25 8 月, 2011 @ 1:52 下午

    芳姐,

    謝謝你的回覆,

    「扁桃腺炎可以用桑葉5錢,菊花5錢,5碗水煮15分鐘,去渣留汁,用來煲粥服,有助清熱解毒,治咽喉痛.服西藥後2小時服.病愈後可以用老黃瓜1個,花旗參3錢,赤小豆,薏米各1兩,蜜棗3粒煲瘦肉湯服,有助清熱生津.花旗參後下.」,
    請問可否不用來煲粥服, 可否加糖飲及煲多久才可。

    扁桃腺炎是否是咽喉炎,如患了咽喉炎,(喉嚨痛)是否也跟以上食療, 謝謝!

    • 芳姐 said,
      25 8 月, 2011 @ 5:24 下午

      lIng lIng:
      你指老黃瓜湯?很少用老黃瓜煲粥的.桑葉茶就可以煮汁煲粥.加糖都得.扁桃體在喉嚨兩側,和患咽喉炎一樣治理.

  28. happymum said,
    25 8 月, 2011 @ 11:46 上午

    芳姐﹕
    很抱歉又來麻煩。
    早陣子因吃了雞 (經期末),怕又躁火晚上睡不著 (我吃雞會易發惡夢,吃躁熱食物會易生病),所以四小時內吃了兩包夏桑菊,結果喝完第二包便馬上頭暈目眩,差點暈低,休息兩天才沒大礙。

    前兩天,經期剛結束,我又吃了葡撻、雞脾,以為夏枯草沒有那樣涼 (但瓶裝內說明加有羅漢果),但喝了大半瓶後的翌日,腰部背部近脊椎部分酸痛,今天是第三天了,依然如是,主要是睡醒和臨訓時較糟,覺得人好虛,平時紅紅的嘴唇都變得較蒼白。我是否過涼呢?

    早前喝維他奶後都會暈 (我好像是心血不足,陰虛火旺體質,有隱性地貧,唔知有無關)

    想問,現在腰背痛(近脊椎部分肌肉),頭重重的很累,覺得成個人好虛弱,是否過涼過虛影響腎臟呢?可以煲什麼湯水或吃什麼補救?(我應是虛不受補的體質)
    謝謝﹗

    • 芳姐 said,
      25 8 月, 2011 @ 5:11 下午

      happymum:
      你可能是陰虛體質,不宜吃燥熱食物,但寒涼食物都不宜,要滋陰潤燥一類食物如水鴨,水魚,海參,花膠,響螺,瑤柱,蠔豉,淡菜等較適合.腰背痛多天不愈,要留意是否腰椎有問題,或骨質疏鬆,建議要看醫生.睡眠欠佳,可以用百合1兩,蓮子1兩,茯神4錢,,酸棗仁5錢,紅棗6粒,5碗水煮成2碗供服.有養心安神作用.腰骨痛試用桑寄生1兩,牛大力1兩(鮮品2兩),栗子3兩煲豬骨湯,有强筋健骨,袪風濕作用.

  29. kanas said,
    24 8 月, 2011 @ 11:48 下午

    芳姐:
    此湯加了猪一起煲,好好飲呀!謝謝您!
    想問飲完身體熱是正常嗎?感覺血氣好循環呀!適合飲嗎?一星期可飲多少次呢?

    • 芳姐 said,
      25 8 月, 2011 @ 7:18 上午

      kanas:
      此湯補益氣血,能增加血循環,故飲後會有暖身感覺.只要不是牙肉浮腫有虛火現象就可以繼續飲.一星期可飲2次.

  30. Amy said,
    24 8 月, 2011 @ 10:41 下午

    芳姐:
    您好!

    有一事想請教您, 我一向睡眠質素都不太好, 每晚都會發夢及易醒, 每次睡眠不足的時候, 左下邊便會有一隻小叩齒就會浮起, 還會痛,

    平時如有這個情況我會吃”念慈菴”, 吃幾次就會痊癒 , 但這幾天已經吃了很多次都不見成效, 每到黃昏以後痛楚便會加劇, 這會否是我

    身體較為濕熱呢? 還是有其它病因呢? 有沒有什麼湯水可以作食療呢?

    謝謝芳姐 ^_^

    • 芳姐 said,
      24 8 月, 2011 @ 11:07 下午

      Amy:
      我想你可能是虛火引起牙肉浮腫,你試用生地5錢,金針1兩,鮮蓮藕節3個,百合1兩,5碗水煮成2碗,有助滋陰降火,助安眠.

  31. Fan said,
    24 8 月, 2011 @ 6:32 下午

    芳姐:
    月經週期, 可否飲黑糖薑茶??
    但食得甜野多, 會另念珠菌復發, 點好呢??

    多謝解答

    • 芳姐 said,
      24 8 月, 2011 @ 8:16 下午

      Fan:
      來經期間可以飲黑糖薑茶,你自己泡製,用生薑,紅茶包,加少許黑糖就成,糖不要下太多就不會影響念珠菌復發.

  32. K.K.Chan said,
    24 8 月, 2011 @ 4:33 下午

    芳姐
    黨參是不是很燥???? 那些人不適合食 ???

    • 芳姐 said,
      24 8 月, 2011 @ 8:05 下午

      K.K.Chan:
      黨參較温補,陰虛火旺及體質偏熱人士不宜食.氣血虛弱者較適合.

  33. 蚊蚊媽媽 said,
    24 8 月, 2011 @ 4:05 下午

    芳姐,
    你好!請問蟲草花可以沖水飲,份量是怎樣? 11歲小朋友可以飲嗎? 這個好處在那裡?多謝幫忙!

    • 芳姐 said,
      24 8 月, 2011 @ 8:04 下午

      蚊蚊媽媽:
      蟲草花潤肺補腎,强壯體質,11歲小兒可以飲,每次用2湯匙就夠,先用沸開水沖洗一遍,再沖入開水,焗5分鐘即可供飲.

  34. lING lING said,
    24 8 月, 2011 @ 1:50 下午

    芳姐你好,

    請問女兒22歲, 上星期五發燒101度及扁桃腺發炎,現在還有喉嚨痛, 請問飲什麽湯水可以消炎止痛, 已吃了4天抗生素。

    2.病癒后飲什麽湯水補身, 謝謝。

    • 芳姐 said,
      24 8 月, 2011 @ 8:00 下午

      IING IING:
      扁桃腺炎可以用桑葉5錢,菊花5錢,5碗水煮15分鐘,去渣留汁,用來煲粥服,有助清熱解毒,治咽喉痛.服西藥後2小時服.病愈後可以用老黃瓜1個,花旗參3錢,赤小豆,薏米各1兩,蜜棗3粒煲瘦肉湯服,有助清熱生津.花旗參後下.

  35. Stella Leung said,
    24 8 月, 2011 @ 11:38 上午

    芳姐,你好!
    小女今年20嵗,雙腳脫皮痕癢,請問用什麼洗浸有效?

    • 芳姐 said,
      24 8 月, 2011 @ 1:06 下午

      stella Leung:
      你的脚脫皮,是否脚癬呢?患香港脚必須看醫生治理,食療作用不大.試去裕華買[藿香正氣水],先將脚浸温水5分鐘,抹乾後用藥棉沾藥液塗脫皮處,有助止癢.

  36. LAM LAM MA said,
    24 8 月, 2011 @ 9:08 上午

    芳姐: 你好, 我仔仔差不多三歲, 八月一號開始返幼稚園, 返了幾日就開始感冒, 上星期重因為感冒菌入肚而痾嘔咗一星期, 一日痾成十幾次, 現在己好番無痾啦, 但就重未敢比奶類品佢食住,怕佢又會再痾番,同咪可能剛剛好番加上未適應返學,所以呢排成日喊同扭計, 想問吓現在可以煲什麼湯水OR 餸菜給他補番吓個身體呀 ? 成個人瘦哂啦 , 謝謝

    • 芳姐 said,
      24 8 月, 2011 @ 10:17 上午

      LAM LAM MA:
      小朋友初上學一定會感染上呼吸道疾病,患上幾次,身體有一定的[抗體],就自然有足夠抵抗力.當然注意個人清潔,多做運動,飲食均衡也很重要.可以煲些薯仔紅蘿蔔瘦肉湯供服,或用淮山4片,炒扁豆1兩,芡實1兩,紅棗6粒煲粥供服,有助健脾止瀉.奶類可以飲些少,甜食,糖果及生冷凍飲就不宜.如脾胃虛弱,可以用牛肉碎4兩,隔晚用一碗水浸,第二天從雪櫃取出,隔水蒸半小時,(連牛肉及汁一齊蒸燉),每天飲碗牛肉汁,有助恢復脾胃功能.

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