芳姐保健湯餸

腎炎食療—茶樹菇黑豆豬展湯

By 芳姐 ( 19 10 月, 2011 at 7:24 上午) · Filed under 肝胆，腎，腸胃病

新鮮茶樹菇不是經常有得賣,今天在菜檔見有鮮茶樹菇,24元1斤,買4兩已夠煲湯,煮菜.茶樹菇味道鮮美,口感爽脆,有松乳香味.它有滋陰補陽,健脾止瀉,利尿,抗癌等功效.有助治療胃寒,腎虛,慢性腎炎,水腫等疾病

[茶樹菇黑豆豬展湯]有滋陰補腎,利尿消腫功效.對腎炎水腫,慢性腎炎人士有幫助.

用料是: 鮮茶樹菇3兩,黑豆1兩,紅棗6粒,豬展1個.

做法: 茶樹菇去脚,洗淨;黑豆浸洗,豬展出水;將全部材料放入煲內,用8碗水煮成4碗供服,飲湯吃湯料.

~ 小貼士: 此湯暖胃有益,全家可服.對高血壓,高膽固醇人士亦有益處.

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110 comments »

Angus said,

11 10 月, 2016 @ 5:31 下午

芳姐，買不到新鮮茶樹菇，用乾的可以嗎？份量是否不變？謝謝！

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芳姐 said,

11 10 月, 2016 @ 7:38 下午

Angus:
乾茶樹菇用量減半就成.

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becky said,

17 4 月, 2016 @ 12:48 下午

請問黑要炒過嗎先煲？

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芳姐 said,

17 4 月, 2016 @ 2:30 下午

becky:
黑豆炒過温補些,平時煲湯不用炒.

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匿名訪客 said,

17 4 月, 2016 @ 12:26 下午

請問黑要炒過嗎先煲？

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芳姐 said,

12 4 月, 2016 @ 4:17 下午

cyrus:
蛋白尿患者可以飲此湯.

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cyrus said,

12 4 月, 2016 @ 12:27 下午

請問有蛋白尿適宜飲這湯嗎？

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芳姐 said,

2 3 月, 2016 @ 7:21 下午

muimui:
馬蹄,海藻,夏枯草,羅漢果,黑木耳均有消腫散結功效,可經常用這些食材.

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muimui said,

2 3 月, 2016 @ 11:52 上午

芳姐，我朋友有子宮肌瘤，可以有什麼食療啱佢？

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芳姐 said,

3 2 月, 2016 @ 10:57 下午

CC:
尿道炎必須看西醫徹底治好,因為細菌頗頑固,而且治不好易惡化成腎盂腎炎.平時要多飲水,可以用鮮茅根,粟米,薏米煲水代茶服,有助利尿去濕.用鮮魚腥草2兩+生薏米1兩煲水代茶服亦有助防治尿道炎.

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CC said,

3 2 月, 2016 @ 10:19 下午

你好芳姐，

成日尿道炎，是否煲此湯好?或最好食咩預防?

謝謝

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cat said,

23 8 月, 2014 @ 1:01 下午

芳姐,唔該你

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芳姐 said,

22 8 月, 2014 @ 10:06 下午

CAT:
手術後可食露筍,但不宜過食,因為理論上露筍及菌類都屬[發物],但因為有防癌抗癌功效,所以可以適量吃些少.

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cat said,

22 8 月, 2014 @ 3:37 下午

芳姐:
癌手術後,乾貨@菌,如舞茸,等等的菌,可以嗎?

回覆

cat said,

22 8 月, 2014 @ 3:32 下午

芳姐:
請問手術後露笋食得嗎?

回覆

cat said,

22 8 月, 2014 @ 3:29 下午

芳姐:好多謝你的提点.thank u

回覆

芳姐 said,

21 8 月, 2014 @ 5:44 下午

cat:
乳癌手術後可以燉些花膠及煲石崇魚湯,淮山,蓮子都可以用,没問題.飲食宜清淡一點,不要肥膩之品.任何家常餸菜只要不用發物就行.發物如鵝肉,筍,無鱗魚,什菇,芽菜,黃花魚,豬頭肉包括豬頸肉等忌用就成.最好盡量用有機菜,有機走地雞,有機魚就最理想.

回覆

cat said,

21 8 月, 2014 @ 3:13 下午

thank u

回覆

cat said,

21 8 月, 2014 @ 3:12 下午

芳姐:乳癌手術後,可食花膠嗎?有Ｄ乜野唔食得架?准山,蓮子食得ma?平日最好食什么菜和肉?她很喜歡飲石祟魚湯的
可否介紹幾款餸菜和湯比我?我想幫吓她!佢系我好朋友.

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cat said,

21 8 月, 2014 @ 3:05 下午

如果乳癌手術後!可飲石崇魚煲湯ma?

回覆

momo said,

17 10 月, 2013 @ 8:11 下午

芳姐:
我明白了。謝謝您啊！

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momo said,

17 10 月, 2013 @ 6:31 下午

芳姐:
北茋黨參赤小豆瘦肉湯今早㷛好了,還未飲, 但中午過後,感到喉嚨痕,請問可否飲用呢？謝謝 : )

回覆

芳姐 said,

17 10 月, 2013 @ 8:07 下午

momo:
喉嚨痕如果没有感冒般發燒,周身骨痛,流鼻涕不適仍然可以飲這款北茋黨參湯,如有外感徵兆就不宜飲,以免病邪坐大.

回覆

momo said,

16 10 月, 2013 @ 8:27 上午

芳姐: 非常感謝您:)

回覆

momo said,

15 10 月, 2013 @ 11:50 下午

芳姐: 我有子宮肌瘻,婦科醫生說不可吃當歸和鹿茸,請問有什麼藥材可代替呢！不好意思,很多問題。

回覆

芳姐 said,

16 10 月, 2013 @ 6:40 上午

momo:
有子宮肌瘤又貧血,可用紅棗黑木耳湯作調理.黑木耳有血液清道伕之稱,有助消肌瘤,配紅棗補血,加10粒圓肉同煮更佳.此湯鹹甜皆宜.煮湯加瘦肉;甜湯加片糖就成.

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momo said,

15 10 月, 2013 @ 5:03 下午

芳姐:
請問〈北茋3錢,黨參3錢,赤小豆1兩,薏米1兩,紅棗6粒煲瘦肉湯〉多少碗水煲幾多小時? 謝謝:)

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momo said,

15 10 月, 2013 @ 4:19 下午

謝謝芳姐解答。還有想問,醫生說我有貧血和血壓低,可飲什麼湯水呢？

回覆

芳姐 said,

15 10 月, 2013 @ 8:25 下午

momo:
貧血和血壓低,宜多用黨參,人參,北茋,紅棗,圓肉,阿膠,鹿茸這類補益食材燉雞或牛展湯服.用當歸3錢,生薑3片,圓肉10粒燉羊肉湯就有助補血益氣.用人參2錢,鹿茸2錢燉雞湯服,能有效升血壓.
北茋黨參赤小豆瘦肉湯可以8碗水煮2小時成4碗,分2天服.

回覆

momo said,

15 10 月, 2013 @ 3:40 下午

芳姐:
您好,您的解答精簡易明,非常實用啊!
本人前幾天因小便有血,入醫院檢查,初步診斷可能是慢性腎炎和膀胱炎,醫生給了一星期抗生素。吃抗生素後覺得皮倦和虛弱,請問可否㷛: 北茋,黨參各3錢,紅棗6粒煲瘦肉湯服?
謝謝您! 祝安康:)

回覆

芳姐 said,

15 10 月, 2013 @ 4:01 下午

momo:
你可用北茋3錢,黨參3錢,赤小豆1兩,薏米1兩,紅棗6粒煲瘦肉湯服,有助健脾益氣,改善神疲乏力等不適.服西藥後2小時飲.

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maybo said,

27 12 月, 2012 @ 11:42 下午

芳姐
為何隔夜湯,必須隔渣存雪櫃呢?

回覆

芳姐 said,

28 12 月, 2012 @ 7:38 上午

maybo:
因為有些湯料如木耳,雪耳,蔬菜及中藥材等浸在湯內太久容易產生不良物質,故最好隔渣存放.

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Ki said,

18 9 月, 2012 @ 4:28 下午

多謝芳姐~! 我會努力飲多D~!

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Ki said,

14 9 月, 2012 @ 4:33 下午

多謝芳姐你的回覆, 想知以上的是否都要煲2小時, 定係要8碗水煲淨2碗? 係咪以上湯多飲都無問題?
謝謝~!

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芳姐 said,

14 9 月, 2012 @ 7:47 下午

ki:
這些湯水都可以全家飲用,8碗水煮成4碗,如果一人飲就分2天服,但必須隔渣存雪櫃.以上湯水一星期服1~2次,可長期飲用.

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Ki said,

14 9 月, 2012 @ 2:16 下午

想知其實以上的湯水是否用普通的不锈鈉鋼煲就可以了, 因家是用電磁爐, 用不到砂煲, 因之前有腎炎己好番,但都想KEEP 住補腎, 不過本人最近又有脫髮煩惱, 有什麼湯水會有幫助, 可否提供幾個呢, 是否可以常飲呢? 非常感謝你.. 因睇中醫話我腎好弱, 又無話我知飲咩湯好… 我想我的身體可以健康呢, 本人35嵗~! 多謝你~芳姐~

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芳姐 said,

14 9 月, 2012 @ 3:23 下午

Ki:
腎炎可用白果,芡實,紅棗煲粥服.或用黑豆,核桃肉,南棗煲鮮魚湯.這款茶樹菇黑豆豬展湯亦適合.有些材料如首烏,蓮藕,山楂等不宜用金屬煲,宜用瓦煲或玻璃煲(即康寧煲)來煮.康寧煲電磁爐都可用吧!脫髮宜用首烏5錢,黑豆1兩,杞子,桑椹子各4錢,南棗4粒煲豬展或塘虱魚湯服,有助預防脫髮.

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Peg Tsang said,

13 7 月, 2012 @ 1:54 下午

芳姐,
想問一下, 朋友剛剛腎炎入院, 她曾發高燒, 食乜嘔乜, 現已回家, 身體還很虛弱, 請問有什麼湯水可給她病後調理, 這款湯水合用嗎 ???
期待你的回覆, 謝謝

回覆

芳姐 said,

13 7 月, 2012 @ 8:08 下午

Peg Tsang:
病後體虛,可用北茋,黨參各3錢,紅棗6粒煲瘦肉湯服.此湯亦可以;或用冬瓜1斤,黃豆1兩,煲鯽魚湯服亦可.

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蛋糕人 said,

2 11 月, 2011 @ 12:47 下午

可否用瘦肉代替?

回覆

芳姐 said,

2 11 月, 2011 @ 2:30 下午

蛋糕人:
可以用瘦肉,没問題.

回覆

Pam said,

31 10 月, 2011 @ 1:54 下午

你好！請問如果mum mum她有糖尿、三高都有份，另有心臟病，好容易鉀高！我可以煲些什麼給她好呢？thx!

回覆

芳姐 said,

31 10 月, 2011 @ 10:58 下午

Pam:
令堂如此多疾病,的確處理上較困難,因為很多中藥材都含鉀,如果容易高鉀症又不可隨便用.建議看西醫治理.平時可以用花旗參,石斛磨粉,每天温水送服2茶匙,能益氣養胃陰,改善不適症狀.

回覆

micky said,

24 10 月, 2011 @ 2:48 下午

芳姐:常在文章中你提及腎盂腎炎,請問此病有甚麼病徵?,如果患上此病是否煮以上的湯水治療呢?

回覆

芳姐 said,

24 10 月, 2011 @ 3:26 下午

micky:
腎炎最主要表現是浮腫,血尿,蛋白尿等出現,最好不要患上此病,不易治理.故婦女尿道炎一定要徹底治好,西藥治尿道炎較好.調理則中醫效果佳.

回覆

wing said,

24 10 月, 2011 @ 11:23 上午

芳姐:
多謝你的回應,想問冶療尿道炎湯水一星期可以飲幾次?謝謝^o^

回覆

芳姐 said,

24 10 月, 2011 @ 3:14 下午

wing:
茅根水可以一星期飲3次,至尿道炎症好為止.

回覆

wing said,

24 10 月, 2011 @ 12:34 上午

芳姐:
我最近出現尿道炎,小便時赤痛和帶血，已睇西醫食消炎藥但仲未好番晒。請問有甚麼湯水有幫助，以上湯水又啱唔啱我?一家大細飲可以嗎?謝謝!

回覆

芳姐 said,

24 10 月, 2011 @ 7:07 上午

wing:
尿道炎必須徹底治理好,否則很易發展成腎盂腎炎.治理需時,可以用茅根1扎,生薏米1兩,冬瓜半斤,粟米連鬚2條煲瘦肉湯服,有助改善症狀.

回覆

amy said,

21 10 月, 2011 @ 11:02 上午

你好芳姐
請問此湯小朋友可以飲嗎? 因他還有咳.
另請問小朋友如果有感冒可以飲”魚肝油”嗎 ?
唔好意思咁多問題^~^

回覆

芳姐 said,

21 10 月, 2011 @ 1:01 下午

amy:
此湯小朋友可以飲,有感冒都可以服魚肝油.

回覆

Irene HO said,

21 10 月, 2011 @ 9:50 上午

Thank you very much!!!

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匿名訪客 said,

20 10 月, 2011 @ 5:08 下午

芳姐

請問黑豆係咪要用青仁黑豆先有調補作用呢? 謝謝

回覆

芳姐 said,

21 10 月, 2011 @ 7:04 上午

訪客:
應該用青肉黑豆療效才顯.

回覆

Irene HO said,

20 10 月, 2011 @ 10:14 上午

芳姐，
在上文你介紹家父靈芝杞子可保肝腎，假如他的腎功能亦只有6,7成，請問有否辦法可增強？因他亦有夜尿問題。
謝芳姐！

回覆

芳姐 said,

20 10 月, 2011 @ 8:23 下午

Irene HO:
有網友寄來[洗腎秘方],荔枝核7個,打碎,洗米水2碗,豬腰2個洗淨.荔枝核入茶包袋,三物隔水蒸燉半小時,飲湯隨量吃豬腰.連服1星期,可恢復腎功能.反正材料正氣,不妨試試.

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何寧 said,

20 10 月, 2011 @ 9:12 上午

芳姐,

我家的小兄弟與心急媽媽的女兒病徵相同, 亦是讀高中階段, 不過未有白髮。但暗瘡不是在面,是沿額頭兩邊、眉頭兩則, 一直沿鼻樑伸展到人中。我試用生的白果肉剖開,塗擦暗瘡患處。由於白果無汁面積很大難塗。友人教我用蘆薈膚面, 小兄弟十分抗拒。

有鼻敏感、濕疹、眼白混濁的小兄弟,這湯”鮮土茯苓3兩,薏米1兩,赤小豆1兩,蜜棗2粒煲瘦肉”可一星期服多少? 謝謝！

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芳姐 said,

20 10 月, 2011 @ 8:15 下午

何寧:
你仔仔在飲食方面要調校一下,不要吃太多香口煎炸及辛辣食物,否則一方面用食療或藥物控制,一方面又吃下不適合食物,病不會好.鮮土茯苓薏米湯,你可以加1兩綠豆同煮,以加强清熱解毒功效,要連續服一周才見效.生白果肉可以搗爛十數粒,用紗布包進來作外塗,塗後半小時清洗,有助消除暗瘡.但要堅持塗多幾天才見效,不會像蘆薈黏黏稠稠的,我想你仔仔不會太抗拒.

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同同 said,

19 10 月, 2011 @ 6:52 下午

芳姐﹕

我現有濕疹可否飲此湯呢？和有濕疹是否不能食冬菇呢？謝謝！

回覆

芳姐 said,

19 10 月, 2011 @ 9:19 下午

同同:
濕疹很多原因造成,精神緊張是主要原因之一.可以食冬菇,筍,鵝,無鱗魚,豬頭肉等發物少吃為宜.

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心急媽媽 said,

19 10 月, 2011 @ 6:40 下午

芳姐,
我剛找到個方子
黑豆（1小把）黑米（2把）黑芝麻（1小把）百合（10片）薏仁（3把）核桃（2個）
大米（2把）紅糖
這個可以治白髮嗎?
但會令暗瘡惡化嗎?

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芳姐 said,

19 10 月, 2011 @ 9:17 下午

心急媽媽:
這個方有烏髮作用,可以服用.應該不會令暗瘡惡化.試用我提供的外用方.

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心急媽媽 said,

19 10 月, 2011 @ 6:27 下午

你好
我個女而家讀高中
佢生左好多暗瘡
但又有好多白頭髮
加上佢好易生濕疹
搞到佢個人好炆呀
點樣可以改善到呀?
其實佢係咪濕熱呀?
唔該

回覆

芳姐 said,

19 10 月, 2011 @ 9:16 下午

心急媽媽:
你試用鮮土茯苓3兩,薏米1兩,赤小豆1兩,蜜棗2粒煲瘦肉湯服.另外用生的白果肉剖開,塗擦暗瘡患處,很快可消暗瘡.此湯清熱解毒,能治濕疹.白髮多可去超巿買首烏無糖黑芝麻霜,每天沖一杯服.她應該是精神緊張引致.

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粉紅木偶 said,

19 10 月, 2011 @ 5:08 下午

芳姐 :

請問糯米酒及桂花陳酒分別有什麼好處? 適合什麼人士飲用? 一般怎樣用法? 請指教謝謝.

回覆

芳姐 said,

19 10 月, 2011 @ 9:13 下午

粉紅木偶:
糯米酒暖胃補血;桂花陳酒養頻健胃,兩款酒適量飲有益,過量任何酒都没有益.糯米酒可以煮餸,浸杞子等;桂花陳酒可以浸荔枝,桂圓肉等.

回覆

Irene HO said,

19 10 月, 2011 @ 3:20 下午

芳姐你好！

家父已70多歲，每天要服食多種藥物，如血壓，薄血，抽筋藥，前列線藥等，最近聽說吃西藥太多會損肝腎，請問有甚麼湯水可定時給他調理肝腎及排西藥的毒？
謝謝你！ 🙂

回覆

芳姐 said,

19 10 月, 2011 @ 9:10 下午

Irene HO:
靈芝,杞子最護肝,可以用黑靈芝片3錢,杞子4錢,4碗水煮成2碗供服,有助保護肝臟.亦可沖泡一些絞股藍茶飲,有助排走肝腎毒素.

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甜心屋 said,

19 10 月, 2011 @ 2:37 下午

芳姐呢個湯好正,等我買到茶樹菇即煲,哈.

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樂樂 said,

19 10 月, 2011 @ 11:37 上午

請問新鮮茹菌類和乾的茹菌寒涼程度可否有分別?

回覆

芳姐 said,

19 10 月, 2011 @ 9:02 下午

樂樂:
乾品菇類寒性較鮮品減少.

回覆

樂樂 said,

19 10 月, 2011 @ 11:34 上午

請問芳姐是否凡菇類都是寒涼的,上述茶樹茹文中說可以暖胃,是否真的?

回覆

芳姐 said,

19 10 月, 2011 @ 9:01 下午

樂樂:
並非所有菌類都寒涼,猴頭菇性平,靈芝屬菌類,就性温.

回覆

LI said,

19 10 月, 2011 @ 11:00 上午

芳姐

請問金針菇是否=打邊爐的金菇

回覆

芳姐 said,

19 10 月, 2011 @ 9:01 下午

LI:
金針菇即白色,菇頂細小的金菇.

回覆

waifong said,

19 10 月, 2011 @ 10:11 上午

早晨!芳姐:呢款湯水我覺得好好味又有益,明天我會試吓,謝謝你每天回答我哋的問題.

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腎炎食療—茶樹菇黑豆豬展湯

新鮮茶樹菇不是經常有得賣,今天在菜檔見有鮮茶樹菇,24元1斤,買4兩已夠煲湯,煮菜.茶樹菇味道鮮美,口感爽脆,有松乳香味.它有滋陰補陽,健脾止瀉,利尿,抗癌等功效.有助治療胃寒,腎虛,慢性腎炎,水腫等疾病

[茶樹菇黑豆豬展湯]有滋陰補腎,利尿消腫功效.對腎炎水腫,慢性腎炎人士有幫助.

用料是: 鮮茶樹菇3兩,黑豆1兩,紅棗6粒,豬展1個.

做法: 茶樹菇去脚,洗淨;黑豆浸洗,豬展出水;將全部材料放入煲內,用8碗水煮成4碗供服,飲湯吃湯料.

~ 小貼士: 此湯暖胃有益,全家可服.對高血壓,高膽固醇人士亦有益處.

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