By 芳姐 ( 26 1 月, 2012 at 8:27 上午)
· Filed under 肝胆，腎，腸胃病
今天大年初四,恭祝大家龍年工作順利!心身康泰!如意吉祥!
農曆新年期間吃得年糕,油角等零食多,加上餸菜豐盛,吃太多甘肥厚味食物,容易出現飽滯,消化不良等症狀,過了年後宜煲些健脾消滯的湯水供家人作調理.
[雞內金山楂麥芽湯]其消積滯功效强,對肉積,油脂多,小兒飽食積滯,食慾不振,飯後飽脹人士很有益處.
用料是: 雞內金3錢,山楂1兩,麥芽1錢,紅棗6~8粒,紅糖適量.
做法: 將材料洗淨,用6碗水煮約1小時成3~4碗,調入紅糖煮溶即成.
~ 小貼士: 此湯全家可服,如脾胃虛寒,泛吐清涎,口淡乏味者,可加乾薑3錢同煮.
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芳姐，您好！
我女兒3歲半，上星期腸胃炎有痾嘔，現在已好了，大便正常，但沒食慾，早午晚三餐都只食2丶3口，含在嘴裏就是不吞，此湯可以幫助開胃些嗎？還有其他健脾胃湯水建議嗎？
謝謝！
ming:
你囡囡3歲半,這款湯味道麻麻,未必肯飲.可以用雞內金2錢,白蘿蔔1個,陳鴨腎2個煲瘦肉湯,全家可飲,囡囡一天分服2碗,連服3劑.
芳姐你好，請問陳鴨腎可以用什麼代替呢？
Joyce:
可用瑤柱或淡菜代替.
芳姐：小朋友最近半年反覆發燒、流鼻水，無論看中醫或西醫也不能斷尾，最近留意到他的脷苔帶黃、晚上睡不好，偶爾轉身、磨牙、發開口夢，眼睛的黑眼圈也跑出來，肚子也經常漲漲或說痛。請問以上湯水合適嗎？可以用哪些方法消滯？
寶媽:
小朋友反覆發燒必須看醫生找出病源,發燒期不可飲任何補益湯水,宜飲食清淡.
睡不好磨牙有時是小朋友精神壓力大,緊張所致,宜多與之傾談,了解其壓力並加以安慰和鼓勵,不要批判和責罵.可以用小麥米1兩,茯神5錢,炙甘草2錢,百合1兩,南棗5粒,冰糖少許,7~8碗水煮1小時成4碗,全家可飲,小朋友一天可分服2碗,有清心安神作用,一星期2~3劑.至症狀好為止.
芳姐你好！
新年食多左糕點，感覺食滯左，見到網上講可以用萊菔子 雞內金 淮山 煲粥消滯， 但不知道各材料的份量和煮法，想請教一下，謝謝！！另外想問係咪山楂(乾) 焗水都可以消滯？
Sylvia:
山楂茶可以消積滯,用乾品3錢泡茶服.萊菔子雞內金淮山粥主要對過食肥膩食物積滯有幫助.淮山1兩,雞內金2錢,萊菔子3錢,陳皮1塊煲瘦肉粥食,連服2~3劑.
謝謝芳姐!
fanny:
你試用猴頭菇2朵,淮山1兩,紅棗6粒煲瘦肉湯服,對脾胃有益.
DEAR 芳姐
因為上次你教煲個個砂仁太子參椎山,他不喜歡飲,所以想請教有沒有別的湯水可一家飲用,又可幫助消化不良呢
謝謝
訪客:
幼兒份量減半較佳.
HELLO 芳姐
此湯對小兒消化不良可飲嗎?小兒2歲3個月
謝謝
MON:
你試用炒扁豆1兩,芡實1兩,陳皮1塊,紅棗4粒煲瘦肉湯或煲粥供服,飲湯吃些芡實,有助改善.
芳姐:
囡囡最近1個月經常肚痛，没有其他症狀，只是每次餐後都會肚痛，約10-15分鐘停止，大便正常，常放屁及有胃氣，睇西醫又話正常，令我非常擔心，請問有什麼湯水推介?
mon
芳姐:
小女4歲. 昨晚痛到上心口位置. 時痛時唔痛. 在學校內佢自己就話冇痛.
Fiona:
你囡囡的情況建議去看西醫作檢查,因為一般消化不良輕者不會腹痛,重者會大便次數增多,而你囡囡大便正常,就可能是其它因素引起,要確診是什麼病才可推介食療.
芳姐:
小女近星期突然冇胃口, 而且成日話肚痛. 依我觀察她又方面都正常, 沒有感冒病徵, 大便正常, 每日一次. 請問有什麼湯水或茶可以幫到她呢?
謝謝!
Fiona:
你女兒多大呢?没有胃口,又肚痛,可能是胃酸過多,或消化不良引起,如年紀尚幼,不懂表達,試用雞內金3錢,麥芽3錢,紅棗6粒煲瘦肉湯供服,有消積導滯作用.
芳姐!妳好!
我見妳介紹的西芹竹笙湯, 話可以減肥, 所以想問吓妳湯裡的黑木耳是否即是白背木耳呢?請給我明確指示!謝謝!
yan:
白背黑木耳是台灣名產,厚身療效好,和黑木耳是相同之品.
芳姐,
請問這湯孕婦可飲嗎?
謝謝!
CHC JR:
此湯孕婦不能飲,山楂會令子宮收繪.產後如果哺乳的,麥芽就不能用,因為有回奶作用.
芳姐，想請問紅糖是指黃糖或片糖?
JOJO:
紅糖一般指片糖.
芳姐:
首先祝你,身體健康!萬事如意!闔家安康!
我4歲囡,近半年反覆傷風,感冒,咳….經常食西藥..她面青青,瘦瘦的.
她今日又打噴嚏,有鼻水,鼻塞.我想趁佢剛病發,煲D茶OR湯,,使她能”打勝仗”.請芳姐指教….謝謝!
ＡＤＡ：
你可以用生薑５，６片，紅糖適量，南棗５粒，３碗水煮成１碗，趁温熱服，服後上床息休息，有助減輕症狀．明天可以滾些芫荽葱生薑魚片水飲，對初起傷風很有幫助．感冒高峰期，早上可以給囡囡一片維他命Ｃ餅，以增强抵抗力．
芳姐,
新春快樂！身體健康！事事順利！
想請教：我近日眼有紅絲，先是右眼，現在两眼都有，今天還很〝gip〞、又〝赤〞，眼白又渾濁；眼睛看來也細了。還有少許喉痛及頭痛。不知為甚麼如此。請問飲和吃甚麼可有助？
謝謝!
賢:
你可能作感冒,可以用桑葉,菊花各3錢,金銀花5錢,胖大海4粒,甘草1錢,3碗水煮15分鐘成2碗左右供服,能清熱解毒,明目,利咽.要多飲水及多休息,不要長期對着電腦,要讓眼睛休息一下才可改善.如不方便買材料煲湯服,可以去超巿買[三冬茶]服,對初起感冒,喉痛等有幫助.另外可買瓶[愛滴氏]洗眼水浸洗眼睛,可減少紅筋.
芳姐:
您介紹本人的西芹2兩,黑木耳1朵,竹笙3錢,蘆筍2兩,生薑3片煲湯服,有助消腹壁脂肪.因買到蘆筍,可否用其他替代?分量如何?要連續飲幾耐呢?
謝謝!
心煩人:
超巿有細細支的蘆筍買,一盒盒裝,街巿亦有售,不貴的.如買不到,用冬菇代替也可以.一星期可飲2次,有助消脂瘦身,要飲多久才見效,要看你平時的飲食習慣有没有改善了!總之配合低熱量飲食,一星期減1磅應該可以.
芳姐,
你好! 謝謝你以下的回覆和幫忙! 想多了解以下介紹這些藥膳可以在手術後一兩天飲用嗎? 有些西藥需要吃一星期, 未知會否中西相沖. 粥和湯分別需煮多久? 再次勞煩你, 謝謝!
做子宮切除手術後可以多用北茋煲湯或煲粥服,有助快些康復.例如用北茋5錢,陳皮1錢,瘦肉適量煲粥供服,或用北茋,黨參各3錢,淮山1兩,蓮子1兩燉花膠湯服,都有助傷口愈合的.
金太:
手術後第二天已可以服我推介的補益湯水或粥品.如要服西藥,大約隔1~2小時服就成.不相沖的.粥大約煲1小時,湯就大約2小時.
芳姐，
請問煲這些湯水是否要用瓦煲才可以呢？
謝謝你!
MEGAN:
用瓦煲及康寧煲都可以,因為山楂味酸,用金屬煲容易令有害物質釋出.
芳姐,
新年好! 想請教剛做完整個子宮切除子宮手術, 可以喝些甚麼湯水來調理. 先謝謝你!
金太:
做子宮切除手術後可以多用北茋煲湯或煲粥服,有助快些康復.例如用北茋5錢,陳皮1錢,瘦肉適量煲粥供服,或用北茋,黨參各3錢,淮山1兩,蓮子1兩燉花膠湯服,都有助傷口愈合的.
芳姐:
謝謝回覆!請問是否要一天內分飲3碗(西芹2兩,黑木耳1朵,竹笙3錢,蘆筍2兩,生薑3片.5碗水煮成3碗)?是否要空肚飲?
心煩人:
西芹竹笙湯一天飲2碗就成,另一碗可給家人飲,或隔渣第二天温服都得.空腹或餐前飲都成.
芳姐:
恭喜發財!祝身體健康，闔家平安!
農曆年間吃多了,肥了不小!請問可飲什麼減肥?尤其是肚皮位置.最好不傷胃便是.謝謝!
心煩人:
你可以用西芹2兩,黑木耳1朵,竹笙3錢,蘆筍2兩,生薑3片煲湯服,有助消腹壁脂肪.5碗水煮成3碗,飲湯吃湯料.不傷脾胃的.
芳姐:
祝新年快樂! 身體健康!
本人近日感冒初愈,但仍很疲倦,請問有什麼食療可清感冒?本人雙眼仍感有小許紅熱及有小許痰,可能是農曆年間吃了熱器食物又不夠瞓,再加上初三太冷而發病吧!請問芳姐這個(雞內金山楂麥芽湯)我現在可否飲?如胃部不好,是否不加山楂就可以呢?
謝謝!
jj:
你可能感冒後餘熱未清,試用老黃瓜1個,赤小豆,薏米各1兩,蜜棗2粒,花旗參3錢煲豬展湯服,8碗水煮2小時成4碗,全家可服,花旗參片後下.此湯能益氣生津,改善感冒後精神不振.雙眼有熱可以用花旗參,杞子,菊花各1小撮泡茶飲,有良效.雞內金麥芽湯可以不加山楂,加幾粒紅棗對胃有益.
芳姐,
我最終買了$25, 但不敢嘗試, 都係要問過你先. 唔知難唔難飲既呢? 請指教.
芳姐,
多謝你的回覆. 走到屋企附近不相熟的中藥舖買火麻仁, 他說無貨, 叫我買玉從容煲瘦肉, 三碗煲成一碗, 再番煲兩碗成一碗. 請問芳姐, 我是否適合飲用?
Cat:
肉蓯蓉有補腎作用,亦能潤燥滑腸,對血虛便秘有良效.其味甘,性温,你如果没有燥熱症狀可以煲來飲用,但忌鐵器,故宜用康寧煲或瓦煲來煮.
Thank you very much!!!
Support you forever!
芳姐,
恭喜發財! 身體健康! 心想事成! 笑口常開! 新書繼續大買!
想請問近這星期多的大便不暢通, 可以飲什麼湯水呢? 我每天都有去廁所, 但量不多, 很少很少的. 試過飲manuka honey, 乳酪都幫助不大. 今天還覺得胃部有頂著的感覺, 胃氣多了.
另外, 想問洋車前子殼粉是否有用呢? 可經常飲用嗎?
今個月頭飲過靚湯工房的靚湯, 連四歲仔仔都讚好味呢! 還買了四本新書送給家人, 永遠支持芳姐.
Cat:
謝謝你的支持!大便不暢可以用火麻仁3錢,白鑊炒香,研細末,用滾水沖後加入蜜糖飲用,一日2次,能清熱潤腸通便.可一次炒香1兩,研成細末,分3之服,很快能通便,要飲多些水.大便暢通,胃的不適亦可改善.車前子都有通便作用,主要是利尿,殼粉我未試過,不知療效如何?你試去中藥房買火麻仁用,很香的.
芳姐, 祝你龍年事事順利, 合家平安, 身體健康!
澤mama:
祝龍年闔家平安愉快,心想事成!
芳姐, 祝龍年事事順利, 合家平安, 身體健康!
芳姐:
新年快樂! 請問牙肉痛有什麼湯水可舒緩一下減輕痛楚?
juliana:
牙肉痛可以用很濃的温鹽水潄口,濃度要差不多逹飽和,有點刺激性,令舌頭不舒服,但能有效消炎,潄口大約2分鐘,每一口含片刻,最後用温水再潄一次口就成.
祝芳姐身體健康；萬事如意！
小兒快5歲，但每天睡醒都有咳且有痰，晚上則間中有咳，不知算不算敏感咳？可喝甚麼化痰止咳？(他間中有吃糖及朱古力，唉！很難完全不給他吃！)
又這兩天睡覺，鼻塞嚴重了，睡得不大好，請問應怎樣處理？
謝謝芳姐！！！
Irene Ho:
小朋友都喜歡吃甜食,但如果痰多都要節制一下,規定一天不能吃多過兩粒糖,否則很難不惹痰.每天要他飲多些水,有助將痰排走.可以用羅漢果半個,蘋果,雪梨各1個,北杏3錢煲水代茶飲,有助化痰止咳.鼻塞可能是這兩天特別冷,呼吸道敏感引致,可用辛夷花3錢,蒼耳子3錢,葱白3條,紅棗6粒,5碗水煮成2碗供服,葱白後下,有助通鼻竅.
芳姐：恭喜發財；身體健康；萬事如意！
請問可否不用山楂改用其他可以代替呢？因小兒很怕酸！
tingyan61:
如不想用山楂,可以用萊菔子3錢代替.萊菔子是蘿蔔的種子,能消積滯,在中藥店有售.或用白蘿蔔1個代替煲湯都得.
祝身體健康.笑口常開…
小吉婆婆:
祝闔家健康愉快!事事如意!
祝你身體健康, 萬事勝意!
Becky:
祝身體健康!生活愉快!
Becky:
謝謝!祝龍年行大運,心想事成!
芳姐 : 祝身體健康, 生活愉快, 事事勝意!
想請問我與家人都喉嚨痛, 過年期間都晚睡, 兼食煎炸食物, 若飲鹹柑桔有沒有幫助? 還是煲什麼較為合適呢? 謝謝.
粉紅木偶:
吃得煎炸食品多喉嚨,飲鹹柑桔茶有幫助.如要加强療效,可以加綠茶葉1~2茶匙,胖大海5粒,蜜糖適量沖服,全家可飲.胖大海在中藥店有售.家常湯水可以用青蘿蔔2個,青欖6~8粒(在山草藥檔有售),蜜棗3粒煲鴨腎乾2個飲用.對咽喉不適,肺熱肺燥有療效.
芳姐,
囡囡4歲,昨天開始咳無痰,咳好多,睡著時無咳,發高燒,看了醫生說她喉嚨發炎,請問是不是熱氣?如食緊西藥可煲甚麼? 謝謝!
KK:
喉嚨發炎可以用鮮檸檬片3片,海鹽少許,開水沖服,吃西藥亦可以飲用,有消炎殺菌及增强抵抗力功效.一天可服2~3次.家常湯水可以用牛蒡1條,馬蹄半斤,紅蘿蔔1個,無花果6粒煲瘦肉湯服,有清熱利咽之效.此湯全家可飲.
芳姐,
先祝你身體健康, 萬事勝意!
我想問蕉是不是無益的食物, 亦不能給小朋友吃? 因為有朋友說過, 別給小朋友吃.
sweetcutecat:
香蕉性較寒涼,但大蕉就較為有益正氣,無論香蕉,大蕉,小朋友適量食用是有益的.香蕉所含有的5-羥色胺是一種’化學信使’能使人心情愉快,變得安寧,吃香蕉更有助排便及令眼睛明亮,皮膚柔嫩.但香蕉含鉀量高,腎炎患者或腎功能不良者不宜食用.
芳姐祝你合家平安，身體健康，心想事成，事事如意，今年勝舊年！
Waifong:
祝闔家身體健康!生活愉快!