By 芳姐 ( 17 4 月, 2012 at 6:46 上午)
· Filed under 家常食療
外出吃了幾頓飯,感到有點熱氣,但飲涼茶又會口淡淡,故想起不如買些合掌瓜,粟米,排骨煲響螺乾湯飲,能滋陰潤燥又不太寒涼,煲出來的湯清甜好味,對高血壓,糖尿病及肥胖人士也很適合.
用料是: 合掌瓜2個,粟米2條,煲湯骨12兩,響螺乾2兩,生薑2片.
做法: 合掌瓜去皮,切塊;粟米去衣,切段;煲湯骨出水,響螺乾浸洗;將全部材料放入煲內,用6,7碗水煮約個半小時成4碗即成.
~ 小貼士: 響螺乾有清熱潤肺之功,亦能補益氣血,對陰虛者亦適合.唯感冒期間就不宜用響螺肉,可用瑤柱代替.
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芳姐，您好
請問，肺炎未好，還在服用抗生素，可以飲此湯嗎？
芳姐.可否加無花果.謝謝
baobao:
可加無花果同煮.
Jovi:
有咳都可以飲螺頭湯,發燒感冒就不宜.
如果咳，可以用響螺頭煲嗎?
ADA:
可加鮮淮山(乾品都可以),及用乾螺頭.
芳姐你好，
可加准山及用乾螺頭？
芳姐
請問以上這個湯適合十一個月大的BB喝嗎？另外，如果十一個月大的BB有很多痰，連呼吸時都聽到有痰聲，可以煲咩比佢飲?謝謝
天天:
入睡時咳,可以用紫蘇葉3錢,北杏3錢,生薑3片,紅糖少許,3碗水煮10分鐘供服,有助散寒化痰止咳.
你好，芳姐，
小女3天入睡時才咳嗽，咳是透明的痰加泡，是否气管差
？是否可飲此湯？
谢！
天天
吻:
鱷魚乾或急凍鱷魚肉就有,單鱷魚骨很少見.無花果大粒可切開.南北杏,花果和蘋果,雪梨,等都可以一齊煮.
芳姐
您好！想問鱷魚骨可以煲蘋果雪梨或合掌瓜粟米作湯水？想放啲南北杏同無花果一起煲可以？
無花果如果大粒可以切開？謝謝！
芳姐, 請問薑片是連埋材料一起煲? 謝謝!!
CY:
薑片和材料一起煲.但凡煲貝類,魚類,家禽類食物都宜放些薑同煮.
天天:
這個湯可以,很平和又健脾袪濕,全家可飲.
你好！芳姐，
今天煲湯材料如下:請指導。
合掌瓜，紅羅白，粟米，生熟意米，扁豆，螺片，蟲草花，蜜棗，豬展湯。
忘記加南北杏。
天天上
24-5-2015
豆豆:
有獨脚金最好!每次用6克,瘦肉30克,5碗水煮成2碗供飲,連服一週應可大大改善疳積問題.
芳姐，你好，独脚金在我们这里还是比较容易买到的，不过就是有点贵69块10克.请问我小孩3岁（有蚕豆病）应该用多少克？需要加什么材料一起煲？谢谢你了！
芳姐，你好！请问（小孩3岁有蚕豆病）疳积应该怎么办？
豆豆:
小兒疳積最好用獨脚金,可惜現時甚少這種山草藥賣.你可以用淮山4片,雞內金2錢,麥芽3錢,山楂3錢,蜜棗2粒煲湯供仔仔服,5碗水煮1小時成2碗.蠶豆症患兒可服.一星期2~3次,至症狀好為止.
micky:
可以加栗子和花膠.不放響螺都得.
芳姐，妳好！
請問此湯可否不落響螺？
但加栗子和花膠，可以嗎？
謝謝！
sammi:
感冒咳可以飲合掌瓜湯,配北杏3錢,無花果4粒同煮.蘋果,雪梨配紅蘿蔔,杏仁,無花果煲瘦肉湯,感冒咳都可以飲.
芳姐，
请问小儿两岁半感冒也咳嗽，可以煲和掌瓜汤给他喝吗？
因为我在国外材料有限
请指教几招
例如苹果雪梨这些煲什么给他好呢？感冒咳嗽是否也可以喝呢，谢谢！
芳姐, 您好! 請問用新鮮響螺肉 可以嗎? 謝謝 !
meow:
鮮螺肉煲湯很鮮味,可以用.
芳姐,
點分燥熱咳嗽 or 其他咳 ?
tks
elaine
芳姐,
想問一事,小朋友有痰+修風是否可飲以下湯水嗎?
三果是蘋果,雪梨各1個,去核,無花果4~6粒加玉竹3錢同煲瘦肉湯服.6碗水煮個半小時成3~4碗,全家可飲
謝！
elaine
ELAINE:
三果玉竹湯對燥熱咳嗽者較適合,痰如果多,宜用蘇子,白芥子,萊菔子各3錢,入茶包袋,與白米煮成粥服,對痰咳有益.或用鮮龍脷葉1兩,羅漢果半個,南北杏1兩,紅蘿蔔1個煲瘦肉湯服,此湯全家可飲,8碗水煮成4碗.
芳姐,
以下湯水要買什麼材料煲 ?
三果玉竹湯
TKS
ELAIIE
elaine:
三果是蘋果,雪梨各1個,去核,無花果4~6粒加玉竹3錢同煲瘦肉湯服.6碗水煮個半小時成3~4碗,全家可飲.
芳姐,
如果用急凍螺頭可以嗎?
Yoyo:
可以用鮮螺頭.
芳姐,
粉葛湯 即是 章魚+粉葛+豬展湯嗎? 是否小朋友有感冒都可飲嗎 ?
tks
elaine
elaine:
感冒期間用粉葛,配赤小豆,扁豆,蜜棗煲瘦肉湯好一點.章魚平時煲就好.
芳姐,
想問一事,
小朋友有幾聲咳,可能天氣乾燥有關,試用雪梨,蘋果各1個,南北杏1兩,無花果4粒,玉竹5錢煲瘦肉湯飲,8碗水煮成4碗,全家可飲,有滋陰潤燥止咳功效.
以上湯感冒是否可飲此湯嗎?
ELAINE
ELAINE:
感冒可以飲粉葛湯,野葛菜湯,霸王花湯等不肥膩有助清熱的湯水,雞湯及補益湯水就不適合.三果玉竹湯小朋友可以飲,玉竹放3錢就夠.
芳姐,
粟米,薏米(生熟一齊),糖冬瓜煲了,但小朋友飲完後, 不知點降會咳幾聲,是否涼嗎,如喉嚨有些(很)(很)地而咳咳地應煲什麼湯OR飲料嗎?
TKS
ELAINE
ELAINE:
小朋友有幾聲咳,可能天氣乾燥有關,試用雪梨,蘋果各1個,南北杏1兩,無花果4粒,玉竹5錢煲瘦肉湯飲,8碗水煮成4碗,全家可飲,有滋陰潤燥止咳功效.
芳姐,
想問一下要煲幾耐及意米加糖東瓜買多少,是否只加3樣便可,
TKS\ELAINE
elaine:
薏米糖冬瓜煲45分鐘就可用.
芳姐,
想問一事,粟米加意米想飲料,是否再加什麼才有清熱,有口龍痛又可比小朋友飲呢
TKS
ELAINE
elaine:
粟米,薏米再加糖冬瓜,有清熱潤燥作用,對喉嚨痛都有益.
芳姐, 您好!
請問響螺乾同響螺片是否一樣功效….??
Connie:
坊間出售的螺片良莠不齊,有些是用大海螺曬加調味曬乾製成,有些是雜螺肉製成.美國響螺乾售價稍貴,但療效較好.
芳姐，
你好。想請問你響螺乾是否要出水？謝謝！
Jessica:
響螺乾可以出水.我買的美國大隻響螺乾浸洗片刻用來煲都很鮮味.
芳姐，你好
我心口成日生粒粒，訓醒有頭痛，間唔中感覺條利鞋十十同辣，請問有咩湯水可幫助我？謝謝
eirrac:
你試用粉葛4兩,赤小豆,薏米各1兩,紅棗6粒煲瘦肉湯服,有助清熱袪濕,舒緩頭頸不適.可連服3劑.
昨晚试左呢个汤, 我加左蜜枣同红罗卜, 我地全家都赞好饮! 多谢芳姐!
Wendy:
加紅蘿蔔,蜜棗的確清甜好味.
芳姐:
我媽媽下星期要做電腦掃瞄 , 有什麼湯水可以可以那些藥水(顯影劑)儘快排出體外? 粟米、冬瓜、意米 、蓮子、瘦肉湯 , 可以嗎?
kk:
你可以用冬瓜薏米赤小豆瘦肉湯服,有助快些排尿.加粟米,蓮子都得.
芳姐,
請問響螺乾是螺頭還是螺片? 我家有乾螺片, 是否合用? 歲半幼兒又適當此湯嗎? 謝謝!
tata
tata:
用乾的美國響螺片就成,好味過螺頭.歲半兒可以飲用.
芳姐,
請問雲苓,白朮,扁豆衣煲水,一星期可飲幾多次?
謝謝!
jj:
雲苓白朮扁豆衣一星期可飲2~3次,症狀好就停.
芳姐,
小女5歲,昨晚流鼻血加出風賴,請問煲乜比佢飲會有幫助呢?謝謝!
cc:
你試用茅根1扎,馬蹄6粒,生薏米1兩,冰糖適量,5碗水煮成2碗服,有助清熱止鼻血.
芳姐:
請問有白色的”利”苔，可以食或飲甚麼？
謝謝！
Iris:
舌苔白表示有濕,可以用雲苓,白朮,扁豆衣煲水作調理.每樣3錢.
謝謝芳姐!
芳姐
你好! 近日我先生左腳無故疼痛, 醫生懷疑坐骨神經痛, 稍後照X光! 請問有無食療可以治療或減輕坐骨神經痛. 謝謝!
Winnie:
如確診是坐骨神經痛,可以用桑寄生1兩狗脊3錢,牛膝3錢,田七末2錢,寛根籐4錢煲豬骨湯服,脚痛都可以用,
芳姐,
本人女兒今年5歲, 看過中醫, 醫師說她體質屬偏寒, 有鼻敏感及濕疹, 特別這個四月, 鼻敏感、眼痕及濕疹很嚴重, 可以煲什麼湯水給小朋友飲呢? 謝謝!
kate:
你試用北茋,防風,白朮,白芷,辛夷花各3錢,紅棗6粒,葱白3條,5碗水煮成2碗,葱白後下,對身體過敏,鼻敏感等有幫助.可連服3劑.
芳姐,牛大力能否跟五指毛桃土茯苓三樣同煲湯水?
秀:
牛大力可以和五指毛桃,土茯苓煲水服,有清熱解毒,袪風濕功效.
請問，番鴨和水鴨有什麼分別?我孩28個月，可以下什麼材料煮湯適合小孩喝。謝謝!
芳姐
請問此湯如不落肉及響螺乾, 請問可用甚麼代替?
謝謝
Fion
duckduck:
不放響螺乾,改用瘦肉或鮮魚都得.
芳姐,請問,用緊陰道抗生素,可否用小麥米,,炙甘草,紅棗,,茯神,百合湯呀?謝謝!
卿:
你可以飲麥米茯神百合湯的,服抗生素都可以飲.
本人20幾歲,有g6pd, 去年身體檢查腎每邊有一粒小水泡,請問是什麼,有什麼湯水幫助,謝謝!!
偉:
腎有小水泡,最重要是你感到有什麼不適?有不適才能針對性提供食療.小水泡不是結石,應該對身體影響不大.平時不妨煲些利水袪濕的湯水,如用赤小豆1兩,茯苓4錢,薏米1兩煲鯽魚湯,或大蒜6,7瓣,冬瓜1斤煲瘦肉湯服都有益.
芳姐你好！只是喉嚨老是顶住几个月了,这兩天还發炎了,咳几声,沒力說話,失眠.算不算感冒?麻煩指教.
meimei:
你試用法夏,白朮,茯苓各3錢,陳皮2錢,生薑3片,紅棗6粒,5碗水煮成2碗,對喉嚨有痰塞住很有幫助.你可能不是感冒,而是有些肝氣不舒.
芳姐:
早晨!請問響螺乾是否要出水?濕重、尿酸和腦退化人士可適合飲嗎?謝謝!
jj:
尿酸高之人不宜用任何貝殼類食物.不用響螺,改用瘦肉就成.