利水通淋—葫蘆瓜赤小豆薏米湯

     天氣熱出汗多,小朋友如飲水不足,很易造成尿黃,甚或尿道炎,故大熱天最適合煲些冬瓜薏米水,或茅根竹蔗紅蘿蔔水供小兒飲用.

     今天見菜檔有葫蘆瓜賣,6元一個任揀,配赤小豆,扁豆,薏米煲湯服,能消暑袪濕,利水通淋,可治腎炎水腫,面目浮腫,尿路結石,暑熱煩躁等症。

     用料是: 葫蘆瓜1個,赤小豆,扁豆,薏米各1兩,冰糖適量.

     做法: 葫蘆瓜去皮,切塊;其餘材料浸洗;將全部材料放入煲內,用8碗水煮2小時成4碗,調入冰糖煮溶即成.

     ~ 小貼士: 葫蘆瓜為水腫,黃疸,膨脹之要藥.此湯全家可飲, 對腎炎水腫及尿路結石人士很有益.但脾胃虛寒者不宜.

71 comments »

  1. crystal said,
    18 11 月, 2020 @ 10:17 上午

    芳姐你好,我個女5歲發現右邊腎集合系統分離有擴張,醫生說大概係腎與膀胱之間有阻塞,導致尿液回流,是否多喝利尿湯水比較好

  2. 芳姐 said,
    23 6 月, 2016 @ 9:30 下午

    lisa:
    南瓜品種起碼幾十種.魚翅瓜都屬南瓜一種,長身的一般味淡,合糖尿病者食.葫蘆瓜較寒涼,利尿消水腫,合腎炎病人食.

  3. lisa said,
    23 6 月, 2016 @ 4:26 下午

    芳姐,您好!
    在外國這邊有的是形似香港葫蘆瓜、但較長身、外皮淡灰黃色、內質肉同南瓜的叫 butternut squash,
    請問是否同一食療效用?小小問題,勞煩、勞煩!
    感謝您百忙中抽時間作覆。感謝您!

  4. 芳姐 said,
    3 5 月, 2015 @ 8:05 下午

    IRENE:
    可以用瘦肉煲,沒問題.

  5. Irene mama said,
    3 5 月, 2015 @ 5:56 下午

    芳姐你好,不加冰糖,改用瘦肉㷛湯可以嗎?

  6. 1 8 月, 2014 @ 2:10 下午

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    8 6 月, 2014 @ 12:22 下午

    芳姐:多謝你!真的很細心。

  10. 芳姐 said,
    7 6 月, 2014 @ 6:46 下午

    Ader:
    飲劑停一停,如有所改善停3天再服3劑.不寒涼的.敲打完最好用薑水浸脚,可加快將積在脚上的廢物清走.可以去台灣食品店買薑粉,用熱水開,兌入涼水至38度左右浸脚15分鐘,敲完才浸最理想.這個方法是港大中醫骨傷科徐光耀教授教落,很靈驗的.

  11. AderTam said,
    7 6 月, 2014 @ 6:38 下午

    芳姐:我今日煲咗嚟飲,你叫我連飲3劑咁系咪3劑後就唔洗再飲,定系1路飲落去呢?我系{寒底}怕唔怕呢?腳也敲打過,敲打完好似好D,但好快又痛返我會辭續落去希望能有改善。真係好感謝你嘅教導!謝謝你!

  12. AderTam said,
    6 6 月, 2014 @ 9:55 下午

    芳姐:真係唔該晒妳,明天就試吓!

  13. AderTam said,
    4 6 月, 2014 @ 10:20 上午

    芳姐你好!本人因受傷胸椎壓住神經線令下身行動不便{如中風者}腳部經常腫脹針灸師話我內濕非常炎重陽祛濕重,我已經常煲土苓准山杓子湯,生熟意米水,赤小豆粉葛湯,只是消腫1点点兩三日又腫過,請問可煲乜湯水或藥能祛除內濕呢?宜家腳踭踏地都痛到行唔到。希望芳姐能幫幫我!萬分感謝……

    • 芳姐 said,
      4 6 月, 2014 @ 12:22 下午

      AderTam:
      你試用北茋5錢,茯苓4錢,白朮3錢,澤瀉3錢,扁豆衣3錢,5碗水煮成2碗服,有行氣袪濕作用.可連服3劑,看能否改善?脚踭痛試用一[不求人]或[叩診器](在裕華的醫療用品部有售)用來敲打痛處,以能忍受的痛度為限.每隻脚敲5,6分鐘.(最好找家人替你敲擊)一曰2次,有助改善.

  14. 擔心人 said,
    3 6 月, 2014 @ 6:32 上午

    芳姐你好!我個今年18嵗,不知什麼原因,兩邊腋下全黑,屁股經常
    出暗蒼,現在也是黑色!有什麼方法可以解決?

  15. 匿名訪客 said,
    5 7 月, 2013 @ 5:40 下午

    芳姐, 想問是否連皮一齊煲, 另外如怕寒涼, 是否加一個果皮就得呢? 謝謝!

    • 芳姐 said,
      5 7 月, 2013 @ 8:56 下午

      訪客:
      我回覆問題時是看不到版面的.故如果你問之前問的食療必須重新講一次我才能回答,因為廻響實在很多,我不可能記得住.你問的是否這款葫蘆瓜湯?一般可以連皮一齊煮,加陳皮可減寒涼之性,亦有理氣和胃作用.只要煲夠2小時以上就不太寒涼.

  16. cmj said,
    20 5 月, 2013 @ 10:40 下午

    芳姐,儿子三岁,他偶尔会流鼻血,一般都是吃了热气的东西,特别吃薯条,一般吃了后当天晚上或第二天就会流鼻血,平常除了注意一下让他少吃点热气的东西外,还可以煮什么调理一下?谢谢

    • 芳姐 said,
      21 5 月, 2013 @ 6:49 上午

      cmj:
      你可用茅根1扎,鮮蓮藕節3個,馬蹄6粒,4碗水煮成2碗供服,一星期2次,有助止鼻血.

  17. 白蘭花 said,
    21 12 月, 2012 @ 11:02 上午

    芳姐,又麻煩您了,小兒6歲,近幾日總是有口氣,舌中間至喉嚨處的舌苔厚白,我昨晚煲了盧根薏米水飲後半夜有點咳,不知是否太寒涼,另外,眼皮處現青筋,面色較黃,感覺就要生病的樣子,我應該怎樣好,請指點。

    • 芳姐 said,
      21 12 月, 2012 @ 1:33 下午

      白蘭花:
      你試用茯苓4錢,白朮4錢,扁豆衣3錢,薏米1兩,北杏3錢,陳皮1塊,蜜棗2粒,5碗水煮成2碗服,連服3劑,看能否改善?此湯主要是健脾袪濕.你仔仔可能脾胃有濕及脾虛.平時煲湯可多用淮山,蓮子,芡實,紅棗,以健脾開胃,改善面色.但有外感就不宜用.

  18. 祖兒 said,
    18 9 月, 2012 @ 7:14 下午

    唔該晒,芳姐!
    請問可以提供這款滾湯的分量嗎?
    Thanks!

    • 芳姐 said,
      18 9 月, 2012 @ 7:55 下午

      祖兒:
      生薑4片,芫荽,葱各3棵,鯇魚肉半條(切片),2碗水滾大約10分鐘可服.

  19. 祖兒 said,
    16 9 月, 2012 @ 9:42 上午

    芳姐,你好:
    請問小兒感冒可以飲這款茶嗎?
    感冒狀症為: 流鼻涕及有一至兩聲咳,吸氣時有點大聲.
    謝謝!

    • 芳姐 said,
      16 9 月, 2012 @ 2:53 下午

      祖兒:
      你仔仔感冒可以飲此茶,但此茶主要是利尿.感冒流鼻涕及有咳,應該滾些芫荽葱生薑魚片水飲.

  20. Leekam said,
    12 9 月, 2012 @ 3:01 下午

    芳姐:
    你好,小兒兩歲半,近幾天經常話急尿,但每次只有少許及尿黃,晚上尤其嚴重,睇醫生表示有少少發炎,已食消炎藥,但都不見好轉,還可以飲用甚麼湯水有幫助,謝謝

    • 芳姐 said,
      12 9 月, 2012 @ 5:48 下午

      Leekam:
      你試用茅根1扎,粟米鬚2兩,生薏米1兩,冰糖適量,5碗水煮成2碗供服,連服2天.有消炎利尿功效.亦可吃些西瓜,很利尿的.這款食療很清甜,小朋友應該肯飲.

  21. 陳太 said,
    8 9 月, 2012 @ 1:51 下午

    芳姐:
    請問薏米有分生熟,應用那一仲?煲糖水要煲多久?首烏核桃黑芝麻霜我這邊有得買.
    謝謝!

    • 芳姐 said,
      8 9 月, 2012 @ 8:12 下午

      陳太:
      你用熟薏米,否則生薏米要煲45分鐘才腍,熟薏米一煲就腍.生薏米利水滲濕,熟薏米更有健脾功效,利水功效則不及生薏米.因為原先我是想用生薏米,白果及鮮腐皮,後來想起你那邊可能没鮮腐皮賣,故改用豆漿,但用豆漿就不宜煮45分鐘,故要用熟薏米煮,鮮腐皮則可加水煮45分鐘以上.

  22. 陳太 said,
    8 9 月, 2012 @ 6:19 上午

    芳姐
    你好,本人女兒今年十一歲,患有尿道炎,底褲上時常有白帶,沒有臭味,她小便沒有痛,醫生沒有開藥給她,有什麼湯水滴合她?另本人今年43歲,脫髮嚴重,可見頭頂頭皮,我自少經血過多,試過幾次流得太多要輸血,唔識補身,請問有甚麼湯水滴合我?我居於美國,有很多食材可能買不到.
    謝謝你!

    • 芳姐 said,
      8 9 月, 2012 @ 7:22 上午

      陳太:
      你囡囡尿道炎必須治理好才成.否則可發展成腎炎的.平時要多飲水,可用白果肉10粒,去芯,薏米1兩,豆漿碗半煲糖水供服,連服3天,飲湯吃湯料.每星期都飲,至白帶改善為止.你脫髮問題,試去超巿買首烏核桃黑芝麻霜,每天沖服1杯.不知你那邊有没有這種沖劑賣?香港的超巿大都有售.

  23. AMIE said,
    2 9 月, 2012 @ 3:22 下午

    唔該

  24. AMIE said,
    30 8 月, 2012 @ 1:31 下午

    芳姐: 如果有腎石 同 脂肪肝 , 應該飲什麼湯水??
    唔該!

    • 芳姐 said,
      30 8 月, 2012 @ 8:08 下午

      AMIE:
      腎石與脂肪肝,少吃肥膩高脂肪食物,多做運動,多飲水.可以用茅根1扎,新鮮粟米鬚2兩,冬瓜或葫蘆瓜1斤,5碗水煮成2~3碗服.一星期服2次.有清熱利濕等功效.

  25. 冰冰 said,
    21 8 月, 2012 @ 4:25 下午

    芳姐你好,

    我左邊眼皮下生左一個蒼, 昨天看醫生佢話是毛囊塞左,要立即放壟十分痛呀; 我問醫生是咩會形成這個病, 佢回答我這唔係眼蒼就算了, 請問你知唔知道這個病起原和有咩可以快快好番的湯水呢?

  26. Katherine said,
    21 8 月, 2012 @ 8:50 上午

    您好 小兒20歲 剛從camp回來 發現有手口足病 不知食些甚麼東西可以對病情有幫助,他昨晚曾發燒,喉嚨有些痛,手心有些紅點,剛去看完醫生但沒有給他藥吃,請問如何處理?

    • 芳姐 said,
      21 8 月, 2012 @ 11:31 上午

      Katherine:
      手足口病多數幼兒發病.令兒已20歲都患上,可見現時病毒的厲害!你試用赤小豆1兩,生薏米5錢,綠豆1兩,生薑3片.將材料浸洗,用6碗水煮約2小時成3碗供服.飲湯吃湯料.連服3劑,應可減少不適.如口腔及喉嚨痛,要稍為雪凍服.(但不要太冰凍,稍涼易入口就成.)

  27. Cherrychan said,
    13 8 月, 2012 @ 10:28 下午

    謝謝芳姐

  28. Cherrychan said,
    13 8 月, 2012 @ 11:56 上午

    芳姐你好,

    我焗了2天羅漢果北杏茶給囡囡,現在亦有咳有痰聲,請問現在可㷛什麼湯水止咳呢?
    謝謝!

    • 芳姐 said,
      13 8 月, 2012 @ 7:51 下午

      Cherrychan:
      你煲些西洋菜杏仁蜜棗生魚湯或豬肺湯給囡囡服,有化痰止咳功效.全家可飲.

  29. Cherrychan said,
    11 8 月, 2012 @ 12:06 上午

    謝謝芳姐,

    Btw,我一星期存2~3次蒸廋肉無花果水給囡囡,這是否適合呢?

  30. Cherrychan said,
    11 8 月, 2012 @ 12:00 上午

    謝謝芳姐!

  31. Cherrychan said,
    10 8 月, 2012 @ 5:02 下午

    芳姐,

    我囡囡5歲身體弱,一直有看中醫作調理但效果不明顯,中醫說她肺虛多風屬熱咳,她由冬天反覆咳到現在,我已㷛了3天川貝非洲海底椰湯,但她還是咳,咳出黃痰,我真的很煩惱因為她的咳我們都沒有好的睡眠!可否敎我怎辦?謝謝

    • 芳姐 said,
      10 8 月, 2012 @ 7:40 下午

      Cherrychan:
      如果你囡囡屬熱咳,試用羅漢果半個,北杏3錢,泡茶飲,焗7分鐘飲用,1天可沖泡2次.連服2天,看能否改善?

  32. zs0760 said,
    9 8 月, 2012 @ 12:53 下午

    芳姐,你上述提到的——
    芳姐 said,
    八月 6, 2012 @ 8:16 下午
    zs0760:
    洗完頭最好吹乾才睡,否則很易有頭風,容易頭痛,頭暈.年輕時可能反應不明顯,年紀稍大,病就會加重,不可不防.用風筒吹十數分鐘,就可減少日後發病,為健康著想,要改變才是!可用川芎,白芷,天麻各3錢,紅棗6粒,5碗水煮成2碗服,如加個大魚頭同煮,袪頭風療效更佳.

    川芎,白芷,天麻各3錢,紅棗6粒,5碗水煮成2碗服,請問是一人份量嗎,謝謝芳姐。

    • 芳姐 said,
      9 8 月, 2012 @ 1:12 下午

      zs0760:
      是一個人的份量,如果作預防用,可以2人服,每人一碗都得.

  33. EVA said,
    9 8 月, 2012 @ 11:08 上午

    感謝芳姐快速回復,立即煲給仔仔飲‧

  34. EVA said,
    9 8 月, 2012 @ 7:42 上午

    芳姐早晨,今次又再麻煩你‧小兒這幾天連續发高燒,吃了退燒药都唔退燒,喉嚨发炎同埋有的咳.醫生話流行性感冒,唔知有甚么可以快的退燒‧同西药吃有無問題呢,多謝!

    • 芳姐 said,
      9 8 月, 2012 @ 9:44 上午

      EVA:
      你仔仔感冒發燒,試用蘆根5錢,石膏5錢,竹葉芯3錢,5碗水煮成2碗,服西藥後2小時服,有助退燒.

  35. 皓兒 said,
    8 8 月, 2012 @ 2:19 上午

    請問芳姐,醫生開左藥比老公食幫佢整散胆石等佢自行排出,咁同- (綿茵陳,金錢草各1兩,雞內金2錢,5碗水煮成2碗服) 可以同時服用嗎?

    • 芳姐 said,
      8 8 月, 2012 @ 7:33 上午

      皓兒:
      綿茵陳湯可以用,服西藥2小時後服就成.如怕用雙重藥,就飲鮮榨蘋果汁就可以.

  36. Housewife said,
    7 8 月, 2012 @ 3:23 下午

    淋巴腺有硬塊

    昨天 起床 發現 左頸側 疼痛發熱, 細摸下 發現有 1 x 1 cm 硬塊, 接近 肩膀.
    西醫 話 可能 是 急性 淋巴腺 發炎…
    只 給我 5 日 抗生素藥
    請問 芳姐 吃 什麼 可快速 消腫 ??

    • 芳姐 said,
      7 8 月, 2012 @ 8:39 下午

      Housewife:
      你試用夏枯草1兩,羅漢果1個,浙貝母3錢,5碗水煮成2碗服,連服3~5劑,應能消腫,服西藥後2小時服用.

  37. Irene HO said,
    7 8 月, 2012 @ 10:38 上午

    Thanks a lot!!!

  38. wong said,
    7 8 月, 2012 @ 7:33 上午

    Hi,

    My mother is 70 years old, has cough over 2 years,and cough during all the day. She has seen many chinese and western doctors over these 2 years. Recently 6 months, she is seeing a professor chinese doctor at university, her cough has improved a lot, at least recover 90%, but has not much improvement over this month. She is now has these symptom :

    1. when she is lying down in bed to sleep (at DAYTIME and at NIGHT), she cough, cough and cough until sputum (痰) is thrown out. After the 痰 is cleared, then she can sleep. Don’t know why she has so many 痰 when lying down ????

    2. Also has cough when she first wake up at the morning, cought until 痰 is cleared.

    3. 痰白色 (only sometime is light yellow), 持續喉癢

    4. But she won’t cough when she keeps her body straight up, such as sitting or standing or walking. So she has very little cought during the daytime.

    4. she has cough for such a long time, is it 寒咳 ??? (as the chinese doctor said)

    I would like to know your opinion ??? and is there any simple recipe for her as I am not good at cooking ????

    thanks a lot

    • 芳姐 said,
      7 8 月, 2012 @ 1:31 下午

      wong:
      你試用炙麻黃,五味子,地龍,白芍,防風,蘇葉各3錢,甘草1錢,5碗水煮成2碗,連服1周,如有改善,可繼續服1~2周.此湯方有疏散風邪功效,對敏感咳有幫助.

  39. 白白 said,
    7 8 月, 2012 @ 7:11 上午

    芳姐﹕
    想問淮山、杞子、元肉、北芪、黨參可否加慈實, 因為我常肚瀉, 謝謝!

    • 芳姐 said,
      7 8 月, 2012 @ 7:19 上午

      白白:
      芡實能健脾止瀉,可以在你所提的湯料中加1兩芡實同煮.

  40. 皓兒 said,
    7 8 月, 2012 @ 2:12 上午

    請問芳姐,老公38歲發現有胆石,已有高胆固醇幾年但身材偏瘦平時亦算注意飲食,請問平時可用什麼食療湯水幫助,佢間中有口氣同胆石有關嗎?若把胆石取出後可以食咩/湯水幫助復原同預防再有呢?謝謝

    • 芳姐 said,
      7 8 月, 2012 @ 7:18 上午

      皓兒:
      胆石患者有可能口苦口乾或有口氣.排出胆石後平時飲食宜清淡,少吃肥膩高脂肪食物,煎炸辛辣刺激之品亦少食為宜.可用綿茵陳,金錢草各1兩,雞內金2錢,5碗水煮成2碗服,一星期服3次,有助消石.鮮榨蘋果汁亦有助消石,但榨汁後要在5分鐘內飲完療效才好.可每天飲1杯.

  41. zs0760 said,
    6 8 月, 2012 @ 4:50 下午

    芳姐,您好!洗頭後沒吹幹就睡覺這種壞習慣日後會帶來什麽隱患呢?有什麽食療能提前預防這種壞習慣可能會帶來的病痛,謝謝芳姐幫助。

    • 芳姐 said,
      6 8 月, 2012 @ 8:16 下午

      zs0760:
      洗完頭最好吹乾才睡,否則很易有頭風,容易頭痛,頭暈.年輕時可能反應不明顯,年紀稍大,病就會加重,不可不防.用風筒吹十數分鐘,就可減少日後發病,為健康着想,要改變才是!可用川芎,白芷,天麻各3錢,紅棗6粒,5碗水煮成2碗服,如加個大魚頭同煮,袪頭風療效更佳.

  42. 芬女 said,
    6 8 月, 2012 @ 3:36 下午

    芳姐,

    有說海底椰止痕喘咳, 想問不配雪耳可配些甚麼好的呢 ? 因喝雪耳後好飽滯.

    仲有係未飲藥就唔可以飲湯, 原因是 ? 有勞幫忙!

    • 芳姐 said,
      6 8 月, 2012 @ 8:13 下午

      芬女:
      海底椰可配淮山,百合,杏仁,紅棗同煮,有止咳喘作用.藥如屬消炎藥,最好飲完湯,吃完飯後服,否則胃受不了.

  43. Irene HO said,
    6 8 月, 2012 @ 3:16 下午

    請問芳姐,我弟弟39歲,最近突然耳水不平,天旋地轉兼嘔了2次。
    現已好點,是否體虛要補一補?應該喝甚麼?
    謝謝!

    • 芳姐 said,
      6 8 月, 2012 @ 8:09 下午

      IreneHO:
      你試用法夏3錢,白朮,茯苓各4錢,陳皮2錢,烏梅1粒,甘草1錢,生薑3片,5碗水煮成2碗供服,連服3劑,如有改善,停3天再服1療程,可改善耳水不平衡情況.耳水不平衡患者並不要補,而是要化痰.故平時少吃肥膩煎炸食品,甜食,凍飲可免則免.

  44. 方媽媽 said,
    6 8 月, 2012 @ 2:32 下午

    謝謝芳姐回覆

  45. 芳姐 said,
    6 8 月, 2012 @ 1:19 下午

    方媽媽:
    合掌瓜只是微涼,不及節瓜正氣.合掌瓜可以配豆腐鮮魚煲湯,亦可配紅蘿蔔,杏仁,粟米,無花果煲瘦肉湯服,合你飲用.

  46. 方媽媽 said,
    6 8 月, 2012 @ 1:00 下午

    芳姐:
    前幾天因飛滋舌紅多謝芳姐給了葯方,連服三天已經完全好了,請問合掌瓜是否寒涼的,煲湯可以配什麼材料,現在只餘少許咳,但仍然有少許痰和鼻涕(淺黄色),多謝

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