By 芳姐 ( 25 3 月, 2013 at 9:21 下午)
· Filed under 養顏潤膚／消脂瘦身
當一個人的體重超過他標準體重的15%或以上，就可以說是肥胖症。而經常坐在寫字樓工作的人，一旦體重超標，脂肪最容易堆積於腹部，故今天就推介一款功能消除腹壁脂肪，又有益氣補虛功效的食療給大家：
[竹笙二冬鵪鶉湯] 味道鮮美，有益氣補虛、清熱潤腸、消脂瘦身等功效。對腰圍肥胖人士特別適合。
竹笙有滋補功效，有益於高血壓高血脂患者，能消除腹壁多餘的脂肪。冬瓜功能利水消腫、清熱消痰。冬瓜更是含鈉量低，完全不含脂肪的蔬果。冬菇含有的一種核酸類物質，可抑制血清和肝臟的膽固醇增加，有阻止血管硬化和降低血壓的作用。而鵪鶉益氣補虛，配合竹笙、冬菇、冬瓜同煮，對體質素虛，怕過食寒涼之品，又想消脂減肥人士最為適合。
用料是：竹笙4~6條，冬菇4朵，冬瓜1斤，冰鮮鵪鶉3隻，生薑2片。
做法：竹笙、冬菇浸軟，去蒂；冬瓜洗淨，去籽，切成塊；鵪鶉劏洗淨，出水；將全部材料放入煲內，用8碗水煮2小時，即可連湯料同食。
~ 小貼士：此湯對高血壓、腎炎水腫、糖尿病、消化不良、便秘者均適合。
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ADA:
你可以用淮山,茯苓,蓮子,芡實各5錢,生薑3片,陳皮1塊煲排骨湯服.此外,竹笙能消腹部脂肪,可以多食.每日最好多做些散步以免肚腩積聚脂肪.用雙手壓住胃脘部往下推,每日在兩餐之間時段做大約5~8分鐘,都有助舒緩胃氣.
芳姐,
請覆
芳姐你好,
本人40 years old, 生完囡囡已經3年半, 到現在仍是肥胖 (132磅), 特別是肚腩位置, 我留意到當我拍下個肚既時候, 有好多氣聲or風聲, 請問有什麼湯水適合???
芳姐，
明白。但媽媽現只食白粥及豆奶加薑。因食多了又嘔，不知還有什麼可給她吃呢？只怕她不夠營養，可否提供一些食療給我，再次謝謝你
CAMMY:
你可以用紅棗6粒去核煲小米粥供食,對脾胃甚有益,如吃後没反胃,可加些肉同煮.
cammy:
如令堂病已好就無需再煲五指毛桃湯,如果尚未完全好可再飲3劑,對胃有保健作用.
芳姐，
媽媽的胃酸倒流經你介紹用五指毛桃一両，佛手柑3錢及陳皮2錢加適量瘦肉飲用後第一天還是有少許嘔，但之後就沒有再嘔了。但你說先飲三劑再停兩天。現巳在停止兩天中，請問之後要再食嗎？還是有另外的藥膳？謝謝
芳姐,
明白, 謝謝妳.
火馬峻星:
要消除腹部脂肪,最實際方法是做運動.竹笙,荷葉一類只能作輔助治療,食好過不食.竹笙你買獨立一條條粗壯優質一點的,没酸味,清香味那種,煮10分鐘可食.應該不會引起皮膚過敏的.
芳姐,
我有皮膚敏感, 可以吃竹笙嗎 ? 吃得太多竹笙會否引起皮膚痕癢嗎 ? 竹笙要煮多久才算煮熟呢 ? 5-10 分鈡可以嗎 ?
另外, 除竹笙及荷葉外, 還有其有他食物/食療或中藥材可直接減去肚腩脂肪嗎 ? 請指点.
謝謝.
mandy:
竹笙没有鮮品賣,必然是乾品,優質竹笙少酸味,可以出一出水就用;質量差的竹笙最好用5,6粒淡菜飛水,才可減少不良氣味.
Mandy:
你指我回應陳小姐那些山楂菊花荷葉茶?每樣各2錢,合共6錢就不算少了,用來泡茶,能飲多少就泡多少.
芳姐: 請問用乾貨竹笙,是否要飛水後才用來煲湯? 麻煩你!
芳姐
請問竹笙可用乾貨嗎？我在家附近，未見是有新鮮的買？
芳姐你好，請問上文提到的山楂茶如何沖泡？份量這麼少（你說每晚只飲用1湯匙），材料和水的份量是多少？
多謝指教。
🙂 知道, 謝謝芳姐
陳小姐:
只有控制飲食,少吃熱量高的食物才能有效減肥.你可以用山楂,菊花,荷葉各2錢泡茶供服,有助降膽固醇,降血脂,減肥,但要服用一段時間才成.可以將材料入茶包袋,讓你先生帶回公司沖泡,可沖泡至淡的.
芳姐你好
老公 今年 36, 自少外國生活, 經常食薯條等煎炸食物.. 近兩年, 身形愈來愈肥, 由其肚位置, 縱使每星期都都一天比較劇烈運動, 都幫助不了, 一直肥下去..
2個月前, 他開每朝飲西柚汁(1至2個), 持續日日飲, 但好像又不見成效..
有那些食療可比較控制體重嗎?
謝謝您~
ANN:
如不用冬菇,可改用雲耳代替.雲耳補血活血,很有益.生田七活血袪瘀,熟田七能强壯體質,可以用熟田七.
芳姐你好, 如果食譜上有冬菇,可用什麼食物來代替？好似中醫話, 冬菇好濕及難消化,盡量少食, 另外, 有些食譜用上生田七, 用作活血去瘀, 可否用熟田七代替。
謝謝你！芳姐
芳姐！我不知為何經常就算食飽完還好似肚還有D未飽！睇中醫話我胃火重！想知有無食療比較平和又可以止肚餓令我不會常有肚餓感的！
訪客:
你可以用花旗參,石斛磨粉,每天早,晚各服1茶匙,温水送服,能清熱生津,消胃火.如經濟問題,可滾些豆腐節瓜瘦肉湯飲,飲湯吃豆腐.豆腐含石膏,能清胃火.
芳姐您好！请问有冇素ge食材可以替代鹌鹑呀？如果唔落，呢款汤会不会较为寒凉？
Fiona:
你可以加紅蘿蔔代替鵪鶉.如怕寒涼加2片薑及無花果.
芳姐～我知道了！我试试先！谢谢你
芳姐～你好！我现在怀孕11週！個胃成日想食野！但又食吾得多！兩三個鍾就打晒鼓！我吾想食太多！怕到时候宝宝过大！有咩湯水可调理下呢？謝謝！
Small:
你可準備些梳打餅乾,或覺肚餓時吃些即食麥皮,很快有飽肚感,又不會令寶寶過大.
芳姐！我剛怀孕一个多月！个胃好辛苦！食野又吾食得多食完又想呕～有咩可以舒缓下，还有喉龙又有点痛！竹蔗馬蹄紅罗卜水可不可以每日当水飲？怕凉嗎？
Small:
你可以買瓶鮮榨甘蔗汁,加些生薑汁拌勻服用,有助止嘔.或用紫蘇葉3錢,生薑3片,赤砂糖適量,3碗水煮10分鐘供飲,都有助止嘔,並有安胎作用.竹蔗馬蹄紅蘿蔔水可以經常飲,如一星期3次就成.
芳姐，你好：我仔仔最近D便便好幹同好硬， 請問可以煲什麼湯水來改善這種狀況？唔該晒！
祖兒:
小兒便硬可以吃些火龍果,木瓜,大蕉,西梅等,西梅最通便,如没有西梅,可以去超巿買西梅乾,每次吃4,5粒,然後飲大大杯水,有助改善.日常記得多飲水,多吃新鮮蔬果.
謝謝芳姐.
芳姐你好:本人今年52歲,近排啲腳趾會瘀黑過一陣佢又正常番。請問甚麼原因?可否介紹湯水或焗茶。謝謝
M:
你可能微循環不太好,可以去裕華買上海出的複方[丹參片]服食,另外可經常用田七花焗茶飲.田七花在花茶店或上環很多中藥批發零售店有售.
Thanks芳姐^^
芳姐,我想問有咩茶可以每晚飯後飲因為我和媽咪都想減肚腩呢!
Andrea:
飯後可以泡些山楂茶飲用,有助消脂減肥.山楂茶微酸,故宜飯後飲用.1湯匙左右就夠.
芳姐你好, 早前你介紹服香砂養胃丸, 我沒有到裕華問, 只因太遠, 曾往同仁堂店查詢(大牌子), 他們只售和胃丸, 是否你所指的呢? 網上有很多不同出品的養胃丸及和胃丸, 有分別嗎? 我應該買那種呢? 又療程要多久才好? 唔好意思, 很多問題, 請賜教. 謝謝.
芬芬:
和胃丸都適合你.坊間很多健胃作用的成藥主要是[四君子湯]加減.四君子材料是:人參,白朮,茯苓,炙甘草.屬補益藥,藥性平和,適合要健脾胃,但没有太多時間煲煮的朋友.
芳姐，
請問“胸囗”生喑瘡，代表什麼身体狀況？可喝什麼湯水？
Gin:
你可能油脂分泌過多,令胸口生暗瘡.要戒吃肥膩,高脂肪食物.
芳姐你好～ 我每天都用保湿瓶泡茶飲！想請問我打算怀孕應泡什么作調理好？謝謝～
Small:
打算懷孕,只要保持精神愉快,泡些花草茶飲用,令情緒舒暢些就成,可參考我[花草茶]一欄.懷孕就不宜飲花茶,會令子宮收縮的.
芳姐你好
我買了一些田七花, 除了焗茶外還可以煲湯嗎?
如可以請問有什麼湯水可煲?
謝謝!!
芳姐：請問寒濕可用什麼呀？謝謝！
Karen:
寒濕就要散寒袪濕.可多用乾薑,赤小豆,扁豆、黑豆一類食材煲湯.
芳姐：
竹笙煲的湯極其味美，且不容易變壞，它具有清熱潤肺、補腎明目、活血祛痛、健脾益胃助消化和抗癌作用。我出國前在家裡也常常煲，不過我是用雞腿菇代替冬菇煲，可能雞腿菇在香港不容易買到吧？
芳姐，你這段時間教書和校書這麼忙，要注意好好休息哦，別累壞了哦！
noratis:
謝謝指導!竹笙的確有[提鮮]作用,所以煲的湯特別鮮味.雞腿菇街巿間中有售,可惜我除了常吃的冬菇、草菇、磨菇和猴頭菇外,對很多少吃的什菇都過敏.所以較少應用. 這段時間的確忙,可能未適應,要推些工作,調校一下生活才是,没理由讓自己太疲累的.謝謝關心!
芳姐你好！
請問竹笙是否在海味店買?
另冰鮮鵪鶉是在普通超市有嗎?
謝謝.
WW:
竹笙在海味店有售.冰鮮鵪鶉在急凍肉食店或冰鮮家禽店有售,我在旺角奶路臣街街巿買的.你可以去大昌、崇光、吉之島等超巿購買外國急凍鵪鶉,優量好些.
芳姐：
你好，刚带囡囡去睇医生，话观察半年，少食炸鸡翅，高蛋白，高营养等，很苦恼，真的没办法使乳核回落吗？
煩惱的人:
不要再給囡囡吃用激素飼養的雞了,尤其是雞翼主要是皮,含激素最多,要戒吃.可以去裕華買[知柏地黃丸],服用1瓶,看能否改善?這款成藥主要能治孩子性早熟,乳房脹硬等.
芳姐您好, 剛懷孕六週多可以飲”合掌瓜黃豆排骨湯”嗎?
把合掌瓜去皮後發現有些像木瓜去皮後的白色沾液, 不怕的吧? 我知道唔好食木瓜, 咁合掌瓜可以食嗎?
另”花豆和紅腰豆”可以食嗎? 感謝…
ming:
懷孕可以服用合掌瓜湯,没問題.合掌瓜有些少黏液,不會影響子宮收縮的.花豆,紅腰豆可以食.
芳姐你好！
二歲小朋友濕熱，煲什麼湯水好呢？謝謝！
sun:
小朋友濕熱,你指肚瀉還是其它症狀?肚瀉可以用獨子蒜4粒滾莧菜瘦肉湯飲.家常袪濕湯可以用鮮土茯苓3兩,赤小豆,扁豆,薏米各1兩,蜜棗2粒煲瘦肉湯.8碗水煮成4碗服.小朋友飲1碗,有助清熱袪濕.
謝謝芳姐.
刚一时手快，是一边变硬左，谢谢！
芳姐：
你好，我又来麻烦你了。请赐教。
我女今年三岁半，今日无意间摸倒拒右边乳头居然是厚的，可能系激素食品害人，请问我依家可以做咩令拒软返呢？谢谢！
煩惱人:
你要留意囡囡可能是性早熟,建議要看醫生,病向淺中醫.平時可以用花旗參,沙參,玉竹,川石斛各3錢,淮山1兩,杞子4錢,響螺乾2兩,8碗水煮成4碗,囡囡一天分服2碗,其餘家人可飲.花旗參片後下.一星期可服2次.有助預防孩子性早熟.另外中成藥[知柏地黃丸]對女孩性早熟,乳房腫脹及硬有幫助,但必須先看醫生,了解是否患上性早熟才可服用.
芳組
您好!請問竹生笙本來是淺黃色, 為何放在保鮮盒一段時間竹笙會變深色, 是否變壞可否食用呢
謝謝
芳姐
您好!請問竹生笙本來是淺黃色, 為何放在保鮮一段時間竹笙會變深色, 是否變壞可否食用呢
謝謝
訪客:
竹笙照道理放一段時間都不會變深色的,是否變了?如有異味就不要用.
芳姐
有朋友介紹, 如煲猪腳薑, 將獨子蒜一起放在內, 是好有用的食療, 不知是否真的?
所以來問問… 謝謝
蘇菲媽媽:
我未試過放蒜子在豬脚薑內,獨子蒜很有益,宜炒菜用,放入薑醋中,容易造成內熱(及眼熱)情況.
芳姐, 請問用豬肉或雞得唔得呢? 你買鵪鶉幾錢隻呀? 我街市見到要成$50一隻, 謝謝~
訪客:
鮮活的鵪鶉現時已不准銷售,急凍法國鵪鶉約60元一對;冰鮮細隻鵪鶉30元4隻,但每處街巿都不同價,50元一隻太貴了!可用豬肉或去皮雞胸肉來煲.