手術後調理—黨參北茋淮蓮湯

yo384

  醫學日益進步,很多手術已經可以用 [微創] 方式進行,減少了風險. 但無論做任何手術,都會失血耗氣傷身,病人或會出現頭暈神疲,面色蒼白,汗出,嗜睡,或煩躁不安等情況.

     手術後如果用適當的飲食調理,能收很好的效果. 宜用健脾益氣,補益氣血之品,如黨參,北茋,大棗,首烏,阿膠,淮山,蓮子,芡實等補益之品.

     [黨參北茋淮蓮瘦肉湯] 能健脾胃,益氣血.對手術後病人體質恢復大有禆益,更可令傷口加快癒合.

     用料是: 黨參5, 北茋5錢, 淮山1兩, 蓮子1, 紅棗(去核)8, 瘦肉半斤.

     做法: 將材料洗淨,用8碗水煮約2小時成碗即成.

     ~ 小貼士: 此湯很適合產後調補,同時亦適合小兒多動症的患兒食用.

1389 comments »

  1. 匿名訪客 said,
    28 2 月, 2017 @ 5:51 下午

    芳姐:
    請問超大蔬果是哪些種類?想問用什麼材料煲花膠湯比較好?魚類是否吃海魚比較好?請問你有認識這種個案康復的朋友嗎?因本人好煩惱,真的不知道怎樣可以幫助我丈夫,謝謝你的解答!

    • 芳姐 said,
      28 2 月, 2017 @ 7:46 下午

      訪客:
      超大個的生果或瓜菜可能用激素,快大素種植,例如有些梨或番茄,較平常吃的大很多,大到果實膨出不平滑,就非常可疑,而且這類瓜菜,生果味道麻麻,不太好吃,因此最好買正常一點那種.細條海魚多數不像塘魚般用激素飼養,營養亦較豐富.花膠可配淮山,杞子,紅棗,瘦肉來燉.

  2. 芳姐 said,
    27 2 月, 2017 @ 8:20 下午

    ZOE:
    建議你先生去幾間大學設有中醫門診看經驗好的中醫師,調理身體.可以用北茋5錢,杞子3錢煲瘦肉粥食,有助加快康復.用激素飼養的快大家禽,塘魚,水魚,超大蔬果都盡量少食.無鱗魚,筍,鵝肉,豬頭肉(包括豬頸肉),芒果,菠蘿,蟹等發物盡量少食,多菜少肉飲食較佳.冬蟲草可以食.

  3. ZOE said,
    27 2 月, 2017 @ 5:23 下午

    芳姐:
    您好!我丈夫兩年前做過腦垂體瘤微創手術,因今年覆診發現個垂體瘤比之前又大左,醫生建議要再做手術,上星期剛做完手術,請問可以煲什麼湯水給他飲,同埋有什麼食物不能吃?冬蟲夏草適合他飲嗎?有什麼食物是有激素會助長腫瘤生長要避免吃的?請指教,謝謝!

  4. 芳姐 said,
    16 2 月, 2017 @ 3:10 下午

    張小姐:
    手術後可以用白蘿蔔1個,陳皮2個,6碗水煮成3碗服,能加快排走麻醉藥,要小口小口飲,盡量飲多些.另外煲些紅棗小米粥食;第二天可用北茋5錢煲瑤柱陳皮粥食,能加快傷口癒合.

  5. 張小姐 said,
    16 2 月, 2017 @ 1:00 上午

    芳姐你好:
    我將會下個月做心臟手術,術後有什麼湯水及食物可食,另外,怎麼如何處理麻醉藥?謝謝

  6. 芳姐 said,
    15 2 月, 2017 @ 12:39 下午

    Clive:
    令尊可以飲這款湯,如用海鱸魚或石崇魚半斤一齊煲療效更佳,能加快傷口癒合.

  7. Clive said,
    14 2 月, 2017 @ 10:15 下午

    芳姐你好
    我爸65歲,近日在背上做了全身麻醉以開刀清除背上濃瘡手術,請問適合飲咩湯?

  8. 芳姐 said,
    11 2 月, 2017 @ 10:03 上午

    Terry:
    手術後可以用白蘿蔔1個,陳皮2個,6碗水煮半小時,手術後可以飲水時供你太太飲,小口小口服,盡量飲多些,可加快排走麻醉藥,令腸胃蠕動.之後可用北茋5錢煲瘦肉稀粥,或瑤柱陳皮粥供食.第3天可以用北茋5錢,黨參3錢,淮山,蓮子各1兩煲海鱸魚或石崇魚湯供服,有助加快傷口癒合.有胃口可以燉些花膠湯食.

  9. Terry said,
    11 2 月, 2017 @ 9:18 上午

    芳姐,

    太太因宮肌瘤需今天動手術切子整個子宮及卵巢,請問術後食稀粥可加些甚麼?這個黨參北芪淮蓮湯
    何時可開始飲? 有材料需加減嗎?謝謝!

  10. 芳姐 said,
    25 1 月, 2017 @ 8:45 下午

    r:
    懷孕初期可以飲石崇魚湯,但無需配中藥材,用番茄,薯仔煲湯已很有營養.北茋黨參量少可以用,3錢以內好些.懷孕宜涼潤,產後才適合温補.

  11. r said,
    25 1 月, 2017 @ 6:02 下午

    芳姐,
    懷孕初期可否飲石岩魚北芪黨參湯?
    此兩款藥材懷孕可進食嗎?

    謝謝

  12. 芳姐 said,
    24 1 月, 2017 @ 8:18 下午

    Jessie:
    令堂只要有胃口,可以食花膠及鮑魚,但用量宜少,否則易滯胃.

  13. Jessie said,
    24 1 月, 2017 @ 3:49 下午

    芳姐,我媽媽做完切除腎臟腫瘤手術剛一個月,請問是否可以食花膠及罐頭飽魚,因為就快新年,通常幾時可以開始食呢d
    謝謝

  14. 芳姐 said,
    23 1 月, 2017 @ 9:53 上午

    Steven:
    你試用北茋3錢,黨參3錢,淮山1兩,紅棗6粒煲瘦肉湯供服,有助加快康復.滾些番茄瘦肉蛋花湯供飲,有助開胃.或煮些香草肉碎意大利粉;牛肉通粉;皮蛋鹹瘦肉粥等供食亦可,無需一定吃飯.

  15. Steven said,
    23 1 月, 2017 @ 9:26 上午

    芳姐你好!!我爸爸剛剛做完”心臟搭橋手術”, 佢這機天都沒有胃口,飯都食唔落,想請問有咩湯水岩佢??

  16. 芳姐 said,
    20 1 月, 2017 @ 4:20 下午

    Iris:
    手術後可以用北茋5錢,黨參5錢,雪耳2錢,百合1兩,無花果4粒煲瘦肉湯服.7碗水煮個半鐘飲,連服3劑.花旗參可以泡茶飲,加10粒圓肉.

  17. Iris said,
    20 1 月, 2017 @ 5:50 上午

    請問做完肺部部分切除手術吃什麼比較好?病患血壓較低,是中年女性。 可以吃花旗蔘嗎? 謝謝。

  18. 芳姐 said,
    18 1 月, 2017 @ 5:04 下午

    陳太:
    石崇魚當然最好,有些魚檔會有售,要問問才知道.魚湯飲3劑左右就成.配北茋,黨參,杞子各3錢煲湯能加快恢復元氣.手術後太寒涼及生冷食物少食,戒凍飲.過於肥膩及難消化的食物亦盡量少食為宜.

  19. 陳太: said,
    18 1 月, 2017 @ 9:38 上午

    仲要想問, 手術後要什麼食物不可食呢?

  20. 陳太: said,
    18 1 月, 2017 @ 9:37 上午

    芳姐,
    感謝你的回答.
    除左海鱸魚湯, 可以用石崇魚代替嗎?我知石崇魚未必常買到.
    魚湯要飲幾多天呢? 另外, 手術後要回覆原氣,可以煲咩湯.

  21. 陳太: said,
    16 1 月, 2017 @ 9:17 上午

    芳姐,
    唔好意思.
    手術後可以煲些蘿蔔陳皮水,以加快麻醉藥排走=>紅定白蘿蔔? 係咪手術後當水飲? 但小兒好怕陳皮味,可否加”蜜早”呢?
    至於加快傷口癒合,萬一買唔到海鱸魚, 可否有其他湯水代替呢? 謝謝.

    • 芳姐 said,
      16 1 月, 2017 @ 12:56 下午

      陳太:
      是白蘿蔔1個,不加陳皮可加蜜棗2粒煲水供服,要小口小口飲,但要飲多些才能加快排尿,排走對腦細胞有害的麻醉藥.海鱸魚任何街巿的魚檔很易買到,一片片切開賣,20~25元一大片,你問問就知道.

  22. 陳小姐 said,
    15 1 月, 2017 @ 3:31 下午

    芳姐
    謝謝回覆。請問要煲幾耐 同用幾多水?

  23. 芳姐 said,
    14 1 月, 2017 @ 8:04 下午

    陳小姐:
    你試用黑木耳3朵,紅蘿蔔1個,無花果4粒,紅棗6粒,陳皮1塊煲瘦肉湯供服,有助補血袪瘀,潤腸.

  24. 陳小姐 said,
    14 1 月, 2017 @ 2:45 下午

    我家人(女/55歲)剛剛做完腸塞既手術,請問可以煲乜嘢湯水比佢呢?

  25. 芳姐 said,
    14 1 月, 2017 @ 10:00 上午

    Saibabiii:
    胆手術後可吃肉,不過要少肥膏的,因為易引致肚瀉.一般2~3天後可吃固體食物.不過要易消化那種.

  26. Saibabiii said,
    14 1 月, 2017 @ 7:29 上午

    還有是不是手術後不能吃肉(包括用肉碎煲的粥)?

  27. Saibabiii said,
    14 1 月, 2017 @ 7:26 上午

    芳姐:
    我老公昨天剛做完切膽手術,醫生說能吃流質食物,我想請問一下,我應該煲什麼粥和之後應該能吃什麼食物?多久才能吃固體食物呢?

  28. 芳姐 said,
    10 1 月, 2017 @ 10:01 下午

    Jade:
    你可以用北茋5錢,黨參3錢,淮山1兩,紅棗6粒煲瘦肉或海鱸魚湯服,能加快康復.不要吃生冷寒涼東西,宜暖飲暖食.

  29. Jade said,
    10 1 月, 2017 @ 9:56 上午

    你好芳姐:

    我4日前做完因宮外孕切除輸卵管微創手術,請問有咩煲湯和食材適合我?謝謝!

  30. 陳太 said,
    4 1 月, 2017 @ 5:40 下午

    芳姐,

    你好.
    小兒2歲, 下個月會做手術.切除肚的脂肪瘤.手術後可以煲咩湯水.
    同埋如傷口合得好d, 又可以煲咩湯/食咩好.
    謝謝.

    • 芳姐 said,
      4 1 月, 2017 @ 7:39 下午

      陳太:
      手術後可以煲些蘿蔔陳皮水,以加快麻醉藥排走.另外用北茋5錢煲瑤柱陳皮稀粥供服,能加快傷口癒合.出院後可用北茋3錢,淮山1兩,紅棗6粒,陳皮1塊煲海鱸魚湯服,連服3劑,能加快傷口埋口.

  31. 芳姐 said,
    4 1 月, 2017 @ 5:34 下午

    wing:
    可以燉瘦肉汁,如燉雞汁不能有一點油,要去皮,去油脂,否則一吃即瀉.

  32. wing said,
    4 1 月, 2017 @ 1:13 下午

    謝謝芳姐回覆!
    那飲用燉雞汁或肉汁適合她嗎?謝謝妳

  33. wing said,
    4 1 月, 2017 @ 8:18 上午

    芳姐你好
    我媽媽八十多歲,剛傳統開刀切除咗膽囊。做完手術2星期,已拆缐,現在身體好虛弱,無胃口,經常覺得食嘢唔落隔。我有keep住煲你教的石崇魚湯和燉肉汁給她喝,請問還有什麼湯或食療對她有幫助?冬草蟲、雞精華適合她嗎?她有血壓高問題。如何是好呢?萬分感謝!!

    • 芳姐 said,
      4 1 月, 2017 @ 9:06 上午

      wing:
      你試用淮山,茯苓,蓮子,芡實各1兩,雞內金2錢,紅棗6粒,陳皮1塊煲瘦肉湯供令堂服,可連服4~5劑.此湯全家可飲,8碗水煮2小時成4碗,令堂一天分服2碗.有助健脾開胃.冬草蟲太貴了,我覺得不如買藿山石斛磨粉,温水送服更能養胃.

  34. 芳姐 said,
    29 12 月, 2016 @ 4:58 下午

    keykey:
    手術前要多飲些營養湯水,以鞏固好體質,此湯可以一星期3次,另外可以用淮山,茯苓,蓮子,芡實各1兩,紅棗6粒,雪耳2錢煲瘦肉湯服,有助健脾益氣,增强體質.手術後可以飲水就飲蘿蔔陳皮水,以加快麻醉藥排走.此方手術後第3天可飲.

  35. Keykey said,
    29 12 月, 2016 @ 12:27 下午

    芳姐你好! 我準備做甲狀腺全切手術. 本身體弱. 此方適用嗎? 可以在手術後第幾日飲? 求賜教. 萬分感激 !!

  36. 芳姐 said,
    19 12 月, 2016 @ 8:35 下午

    Vivian:
    你試用北茋5錢,黨參3錢,杞子3錢,松子仁1兩煲瘦肉湯供服,有助加快傷口癒合,潤腸通便.要吃些松子仁.

  37. Vivian said,
    19 12 月, 2016 @ 1:11 下午

    芳姐你好!
    我先生剛做了膽石切除手術、但胃氣仍然有、胃有小
    小痛、本身是糖尿底、恢復好慢、請問佢啱飲
    乜湯水幫助調理、還有便秘!請指教!🙏

  38. 芳姐 said,
    18 12 月, 2016 @ 2:09 下午

    lilymaggie:
    手術後可以煲素羅宋湯,即羅宋湯不加肉,加些紅腰豆就最補氣血.用北茋5錢,紅棗6粒煲粥供食亦有益.手術後第一天可以飲水時煲些蘿蔔陳皮水,盡量飲多些,有助加快麻醉藥排走.

  39. lilymaggie said,
    18 12 月, 2016 @ 12:29 下午

    補充一句,我媽媽是做微創割膽手術的。

  40. lilymaggie said,
    18 12 月, 2016 @ 12:17 下午

    芳姐,你好!
    我媽媽因有膽石,後天20号要入院做割膽手術,因她係佛教徒,已食素幾十年。年紀就快70了。手術後,我可以煲什麼素湯水和食療佢呢。因為我係個入厨新手。求賜教。感恩!🙇🙇🙇

  41. 芳姐 said,
    15 12 月, 2016 @ 3:56 下午

    Fanny:
    你可以用淮山,茯苓,蓮子,芡實各1兩,陳皮1塊,南棗6粒煲瘦肉湯供服,有助健脾益氣.如有胃口,用這些材料燉花膠供食亦佳.

  42. Fanny said,
    14 12 月, 2016 @ 10:53 下午

    芳姐,你好!
    我先生做完割肝手術半年(兩年前割左膽),康復很好但經常頭暈和多胃氣,食咩可以補下身?現在才補會否太遲?

  43. 淇淇 said,
    14 12 月, 2016 @ 8:51 下午

    芳姐,你好!
    我男朋友爸爸條腸生了纖維瘤, 兩三個星期前做完手術,醫生叫他只食粥,上星期有少少發燒,之後又入院吊鹽水,出來兩日又開始有少少發燒,可以有咩粥或湯水可以幫助到他 抵抗力,因為日日食白粥,真的身體好弱。🙏🙏

    • 芳姐 said,
      14 12 月, 2016 @ 9:18 下午

      淇淇:
      手術後發燒要小心,表示可能有發炎,如燒不退必須入院檢查.可以用北茋5錢煲瘦肉粥供服,北茋健脾益氣,拔毒生肌,有助傷口加快康復.配瑤柱陳皮煲亦可.

  44. Una said,
    13 12 月, 2016 @ 3:36 下午

    原來爸爸之前只是膽管發炎,除膽石。
    尋天剛才剛做了切膽手術,
    今天可以煲你可以用北茋5錢,黨參3錢,紅棗6粒煲瘦肉湯供服嗎?

    • 芳姐 said,
      13 12 月, 2016 @ 7:40 下午

      UNA:
      可以用北茋5錢煲瑤柱陳皮粥供令尊服.北茋黨參紅棗瘦肉湯手術後可以飲.半年內不能吃任何肥膩東西,否則一吃就肚瀉.

  45. sing said,
    8 12 月, 2016 @ 12:03 上午

    芳姐您好:
    媽媽因跌親頭顱導致腦腫,頭部做咗兩次手術,幾個月後還要再做一次手術將頭顱骨放回頭部,媽媽體質比較虛弱,熱氣及寒凉嘢都唔受得,現在雙腳無咩力,請教芳姐有咩湯水或食物可以調理令媽媽身體強健一點?既温和又補益的?另外有咩湯水可以幫助頭部做過手術的嗎?又有咩湯水可以對手腳有幫助?
    希望得到芳姐百忙解答?

  46. Una said,
    7 12 月, 2016 @ 4:59 下午

    我爸爸大概50歲,
    剛做完切除膽石手術大概五日,
    佢話成日個人妹攰無力起身見頭暈..
    因為連續三日都食粥,爸爸發脾氣話太寡😢
    我想問有沒有食譜或湯水可推介?

    黨參北茋准生瘦肉湯可飲嗎?

    • 芳姐 said,
      7 12 月, 2016 @ 7:48 下午

      Una:
      你可以用北茋5錢,黨參3錢,紅棗6粒煲瘦肉湯供服.連服3天.另外可以煲些皮蛋鹹瘦肉粥,加些瑤柱都可以,鮮味又滋陰降火,減少令尊肝火盛發脾氣.

  47. 芳姐 said,
    1 12 月, 2016 @ 5:41 下午

    Una:
    你可以在網頁中右上角空格內打素羅宋湯三個字,然後按一下[搜尋],即可見到有關文章.北茋瑤柱,陳皮浸1小時後與白米煮成粥就成.用飯煲都可以煮,很方便.北茋5錢,瑤柱3粒,陳皮1塊.

  48. Una said,
    1 12 月, 2016 @ 12:29 下午

    我爸爸大概50歲,
    剛做完切除膽石手術,
    除了煲北茋瑤柱陳皮粥,
    黨參北茋准生瘦肉湯可飲嗎?
    還有我很少出入廚房,
    所以想問問北茋瑤柱陳皮粥和素羅宋湯既烹調食譜和烹調時間分量😳
    超級感激🙏🏻

  49. 芳姐 said,
    22 11 月, 2016 @ 11:22 上午

    May:
    切除胆囊後大半年內都不宜吃脂肪高食物,否則一吃就肚瀉.北茋瑤柱陳皮粥可連服3天,有助加快傷口癒合.素羅宋湯可以飲,即羅宋湯不要加肉,能補氣血.

  50. 芳姐 said,
    22 11 月, 2016 @ 11:20 上午

    Alice:
    你可以用北茋5錢煲瑤柱陳皮粥供令堂食,有助加快康復.

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