By 芳姐 ( 20 2 月, 2014 at 1:47 下午)
· Filed under 糖尿病, 高血壓／冠心病/中風
兩年前用洋葱浸了一支洋葱酒,但一時忘記飲用,結果支酒變了味,唯有丟棄,甚為可惜!今天在網上見有網友提到紅酒浸洋葱的好處,能降血壓、降血糖、降低膽固醇,尚有防癌,抗哮喘、改善視力、改善尿頻等功效,想起自己的老花眼日漸嚴重,不如買些紅洋葱再浸一些紅酒試試,看是否如網上所講這樣神奇?
菜檔多數售賣普通的洋葱,在一大的菜檔見那些紫紅色洋葱堆放在籃中,不少洋葱的衣已有點發黑,故只揀了兩個,十元有找,後來在有機菜檔見到剝了層衣的紅洋葱,乾淨整潔,也買了兩個,回家後將所有洋葱處理乾淨,原來分別不大,有機菜檔售賣的,價錢却貴兩倍有多哩!
做法: 將洋葱3個去了衣,不用清洗,切塊放入玻璃瓶裡,注入紅酒一支,存放一週即可飲用.浸1週後可將洋葱取出,存放雪櫃,可烹調作菜或作保健食品食用.
飲用方法: 每日大約20~50毫升,不喝酒者可用兩倍左右開水稀釋飲用,或將酒加熱5分鐘,讓酒精揮發才飲用.
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芳姐， 我泡左罐洋葱红酒， 但系放左多过10年， 一直在雪櫃， 應該没有開過， 用密封瓶， 还可以飲用嗎？
Kim:
如果紅酒没發霉,無異味可以飲的.
Bonnie:
紅酒,洋葱皆不是寒涼之品,糖尿病者可飲.我不知有低糖紅酒這回事,如找到當然適合.紅酒的酒精度數一般不會太高,糖尿病者每天飲少許没問題.
謝謝。我媽媽有糖尿病胃寒，紅酒浸洋蔥會不會寒涼？另外，需不需要選擇低糖紅酒？要選擇甚麼酒精度數？
芳姐，
在洋葱紅酒中加入珍珠粉一起浸泡好不好？旅行時買了一些珍珠粉不知道如何食用效果最好？我媽媽六十歳有糖尿病、缺鈣、多夢，胃寒，怎樣食珍珠粉最好
謝謝
Bonnie:
珍珠粉不宜加入洋葱紅酒中,都不太夾.可以炒香一些黑豆,每次取1湯匙泡茶,沖服珍珠粉1茶匙更佳.黑豆茶有助補鈣,暖胃,加珍珠粉安神.
芊芊:
洋葱取出後不用放雪櫃存放,但最好幾個月內飲完較佳.喉嚨不適,可以用羅漢果半個,胖大海3錢,3碗水煮15分鐘服,飲完可加滾水再泡焗多一杯來飲.有利咽消炎作用.
芳姐你好,浸好洋葱红酒,一周后洋葱取出后,红酒需要放进雪櫃吗?我喉嚨有点癢很不舒服,有什么可以帮助吗?谢谢!
虛火盛，成日生非滋，可以食咩降虛火？
我依種體質，可以飲養命酒嗎？
芳姐
唔該晒
YEE:
紅酒浸洋葱寒,熱底都可適量飲.
芳姐
你好，請問紅酒浸洋蔥任何人都可飲嗎？我意思是寒底熱底都可飲嗎？
ROSITA:
可以睡前個半小時飲.
芳姐:
紅酒浸洋蔥, 如果想好睡, 晚上什麼時間飲最好? 謝謝!