手足口病—太子參扁豆薏米湯

4.15A

每年初夏開始,就是手足口病的高峰期.此病的主要特點是手足和口腔出現皮疹和黏膜疹.皮疹多出現在手足心,手指背面,指甲周圍,足跟邊緣,手臂也可以出現.手足口病主要是由病毒引起,發病年齡多為2~5歲小兒,患此病的小兒通常會發熱,流涕,食慾不振,拒食,咳嗽或腹瀉的徵狀.

對於身體虛弱的小兒,要盡量避免去人多空氣差的公共塲所,防止病邪侵入.而更重要的,是注重個人衛生,勤洗手,放食物進口前必須洗手或用潔手液清潔雙手.如體質素虛的小兒,太寒涼之品未必適合,不妨用今次推介之食療[太子參扁豆薏米湯]來作調理.

     用料是: 扁豆,生薏米各1,太子參2,冰糖適量.

     做法: 將材料浸洗,5碗水煮1小時成2,調入冰糖煮溶即成.

     ~ 小貼士: 太子參不屬參科,屬石竹科植物,有人參及黨參功效而力稍弱,又稱孩兒參,小朋友都適合用.

200 comments »

  1. 芳姐 said,
    16 5 月, 2014 @ 9:58 上午

    訪客:
    你囡囡可能吃得生冷寒涼食物太多,令脾胃虛寒.乾薑能治一切裡寒症,你用乾薑2錢,紅棗6粒煲小米粥供服,連吃3天應可改善.小米在雜貨店有售,用2兩,另放一湯匙白米同煮黏稠些.睡時出汗多屬陰虛,可用黑豆1兩,浮小麥5錢,黑棗或南棗6粒,5碗水煮成2碗服,一星期3次,有助止盜汗.

  2. 匿名訪客 said,
    16 5 月, 2014 @ 12:30 上午

    芳姐,你好。
    想知我小女兒三歲,近日常嗌肚仔痛,胃口差,又嘔過幾次,不知道是天氣熱還是食得雪糕什野多至食滯左!睡覺是出很多汗!我可以煲什麼幫助她呢!唔該你

  3. 芳姐 said,
    7 5 月, 2014 @ 8:05 上午

    琪琪:
    你可以用鮮茅根1扎,竹蔗2條,馬蹄6粒,紅蘿蔔1個,薏米1兩,冰糖適量.8碗水煮成4碗,可供2天飲用,連服3劑.即飲天.可防尿道炎.

  4. 琪琪: said,
    7 5 月, 2014 @ 12:20 上午

    芳姐,你好!
    我的女兒三歲,近幾日成日叫尿尿痕!見小小紅紅的!之前都試個有陣時有幾日!有試個看醫生又不是尿炎!是熱氣嗎?她的尿也少少黃?可以煲那種食療供服?謝謝

  5. 西瓜 said,
    28 4 月, 2014 @ 2:34 上午

    芳姐﹕
    你好。我20個月大的仔仔竟然生痱滋了,沒有發燒,應該純粹是痱滋(不知是否我傳染他?這幾天他常吻我唇….)
    我該煲什麼給他喝才能讓他快點好呢?

  6. Renee said,
    23 4 月, 2014 @ 3:42 下午

    謝謝您芳姐^_^
    我自己本人,最近一直頭痛,又頭暈,又作嘔,睇醫生食藥都冇用,請問有咩湯可改善?因為實在好辛苦-_-#謝謝!

    • 芳姐 said,
      23 4 月, 2014 @ 4:26 下午

      Renee:
      你試用天麻,白芷,菊花,白朮,茯苓各3錢,陳皮2錢,紅棗6粒煲魚頭湯服,5碗水煮成2碗,飲湯吃大魚頭,連服3劑.看能否改善?此湯能袪頭風,降肝火,健脾,袪痰,補益.

  7. 豆豆 said,
    23 4 月, 2014 @ 3:08 下午

    請問芳姐想問孕婦可否服用長白山人參,朋友話可以提高bb的抵抗力!

    • 芳姐 said,
      23 4 月, 2014 @ 4:22 下午

      豆豆:
      懷孕我不建議用人參,產後才用較佳.只要飲食營養均衡,多吃新鮮蔬菜水果,牛奶,雞蛋,豆類豆製品,小魚仔等,就能提高寶寶抵抗力.

  8. 芳姐 said,
    23 4 月, 2014 @ 3:03 下午

    豆豆:
    你試用蘇子,白芥子,萊菔子各3錢入茶包袋,與白米煲粥供囡囡服,對痰咳有效.如無發燒,可用淮山,蓮子,茯苓,芡實各5錢,陳皮1塊煲瘦肉湯.此湯全家可飲,有助健脾袪痰,改善胃口.可連服3劑.

  9. 芳姐 said,
    23 4 月, 2014 @ 3:01 下午

    楊太:
    你可用赤小豆1兩代替.

  10. 豆豆 said,
    23 4 月, 2014 @ 2:56 下午

    芳姐:
    您好!我女兒上星期感染腺病毒,出院幾日每天早上睡醒會連續咳喘,痰聲重又咳不出額頭易出汗,日頭就幾聲咳,痰白有泡時少黃,易發脾氣,冇胃口不愛動,過幾日就返學了,我想調理下她的身體,現在有咳又食咳藥水,謝謝芳姐!

  11. 芳姐 said,
    23 4 月, 2014 @ 2:51 下午

    BingBB:
    你試用蘆根5錢,薏米1兩,燈芯草6扎,糖冬瓜1兩,5碗水煮成2碗服,有助清心胃火,清肺熱.連服3劑,看能否改善?

  12. 楊太 said,
    23 4 月, 2014 @ 2:24 下午

    芳姐,您好,這款湯水可否用其他代替薏仁,家中長輩稱小男孩飲用薏仁不太好,謝謝

  13. BingBB said,
    23 4 月, 2014 @ 9:20 上午

    芳姐,
    你好,又打搞你,我三歲細仔之前啲咳少左好多,夜晚都無咩咳了,但病後晚上發夢會喊或講嘢,而且好易嘔,坐的士一隔,下車後嘔,唔開心喊,跟住就會咳,喊唔停就會咳到嘔,雖然我都覺得佢有心嘔,但易左,我可以俾咩食療俾佢調埋下?
    多謝芳姐

  14. Renee said,
    21 4 月, 2014 @ 3:15 下午

    芳姐
    你好
    我仔仔今年2歲1個月,因夏天出汗犀利,因而汗疹引起皮膚痕癢,請問有咩湯可以煲俾佢飲或沖涼?之前您有個藥方教:蘆根加紫蘇葉煲加少許冰糖,請問呢個我小朋友可飲嘛?可以點分配時間飲?因小朋友有返托兒所同比較鐘意食熱氣食物,咁呢個可以平時1星期飲一次嘛?因為你話要連飲三日?
    我本人今年28歲,因血壓低,上壓86,下壓62,因而最近頭痛頭暈,加上我感冒流鼻水加咳同嘔吐,如平時可煲咩湯補血或可每日沖嚟飲可幫助補血,謝謝您的解答!

    • 芳姐 said,
      21 4 月, 2014 @ 5:20 下午

      Renee:
      汗多宜用北茋3錢,浮小麥5錢,紅棗6粒,5碗水煮成2碗供服,連服3天,早,晚服.皮膚癢可試用生的薯仔作外塗,有助止癢,如有榨汁機,可用薯仔1個榨汁,飯前飲2湯匙,薯仔蓉則用紗布包住塗皮膚癢處.要生的薯仔.你血壓低可用黨參3錢,北茋3錢,炒米1湯匙,紅棗6粒,4碗水煮半小時,當茶常服,有助改善.外感未好不宜服,等病好了才服.現時可以滾些紫蘇生薑片糖茶飲.

  15. 芳姐 said,
    19 4 月, 2014 @ 3:02 下午

    MEIMEI:
    你細佬必須看牙醫確診不是蛀牙或牙週病問題,是胃腸有熱引起的口臭,可用茯苓4錢,蘆根5錢,白朮3錢,扁豆衣3錢,蜜棗2粒,5碗水煮成2碗,連服3劑,看能否改善?

  16. 芳姐 said,
    19 4 月, 2014 @ 2:59 下午

    BingBB:
    你可以繼續給蘆根薏米水供仔仔服,必須完全退燒才知病邪已趕走.如服洋葱水未能止咳,試在晚上用紫蘇葉,桔梗各3錢,生薑2片,甘草4片,2碗半水煮15分鐘供服,有助宣肺止咳.先試一晚,如改善第二晚再服.

  17. meimei said,
    19 4 月, 2014 @ 1:44 下午

    芳姐,你好!想问本人细佬二十多岁,有严重,口气臭的问题,体形瘦。麻煩指教!

  18. BingBB said,
    19 4 月, 2014 @ 12:36 下午

    芳姐, 我係之前問過你我仔低燒唔退個個,佢而家時燒時退,維持37.6/7,
    佢已經食緊抗生素,係咪照飲之前嘅食療都得?
    唔好意思,好多野問

  19. BingBB said,
    19 4 月, 2014 @ 12:32 下午

    芳姐你好,
    我仔三歲發燒,咳,有痰聲,但唔見佢咳出來,夜晚重要咳到嘔,係咪都適合洋蔥水,唔該晒

  20. 芳姐 said,
    18 4 月, 2014 @ 1:18 下午

    Dada:
    你可以去超巿或華潤堂買台灣出的薏仁粉,每天用2茶匙加入熱飲手服用,有美白作用.另外可取1~2茶匙薏仁粉,加些少涼開水及蜜糖調至濃稠適度,用來塗面,塗後在患處輕輕按摩,乾後可用手沾些水再按摩,15分鐘後清洗,有助美白袪斑.隔日一次.

  21. 芳姐 said,
    18 4 月, 2014 @ 1:14 下午

    訪客:
    你試用蘆薈一段,去皮,用肉塗患處,可按摩一輪,不用清洗,每曰2~3次,有助消濕疹.鮮蘆薈在山草藥檔間中有售.好上好這類國內農產品店亦間中有售.

  22. Dada said,
    18 4 月, 2014 @ 11:38 上午

    芳姐:

    我自小幾歲臉上就有雀斑,現在随住年紀漸長,
    開始越來越多,顏色加深,我本身都有肝鬱,
    請問食些什麼可以祛除呢?
    最好是可以焗茶飲,因為煲燙或煲中藥實在沒有太多時間,
    因要返工呢。謝謝!

  23. 匿名訪客 said,
    18 4 月, 2014 @ 10:18 上午

    芳姐,您好!
    這一個月來,我雙手掌、指間、指背時不時會長出一些水泡粒的東東,癢得抓心,看過醫生,塗過藥後,還是反複發作,真想徹底把它治好,也不知這是什麽原因導致。懇請芳姐賜教良方,幫下我,我30多歲,有時要洗下碗,做下飯。感謝芳姐!

  24. Ivy said,
    18 4 月, 2014 @ 5:14 上午

    谢谢芳姐回复!
    请问夏枯草本身是否有小小半透明的毛仔附着的呢?还是我买的夏枯草发霉呢?多谢芳姐!

    • 芳姐 said,
      18 4 月, 2014 @ 8:19 上午

      Ivy:
      夏枯草没有半透明毛仔附着的,應該啡褐色很乾燥的.

  25. BingBB said,
    18 4 月, 2014 @ 4:54 上午

    謝謝芳姐

  26. BingBB said,
    17 4 月, 2014 @ 8:16 下午

    謝謝芳姐,
    今日好晏先醒可以問你,而家買唔到料,我明天都係會佢睇西醫,你講既食療,可以跟在西藥後食嗎?
    萬分多謝

  27. 芳姐 said,
    17 4 月, 2014 @ 8:00 下午

    BingBB:
    低燒表示病邪未袪走,建議用薏米1兩,蘆根5錢,淡竹葉3錢,生石膏5錢,5碗水煮成2碗供仔仔服,有助退燒.如能找到鮮竹葉芯代替淡竹葉,(公園多數有,清晨去摘最理想,摘20條左右就夠,最退燒.可連服3劑.另外用洋葱1個,去衣,切塊,隔水猛火蒸半小時,後洋葱精華汁約2~3湯匙供服,頗止咳.兩款湯都很平和,仔仔可以兩樣一齊服.

  28. 芳姐 said,
    17 4 月, 2014 @ 7:55 下午

    Ivy:
    你試用夏枯草1兩,羅漢果1個,浙貝母3錢,5碗水煮成2碗服,連服3劑.服西藥後2小時飲,有助消腫散結,利咽喉.

  29. 芳姐 said,
    17 4 月, 2014 @ 7:51 下午

    小吉婆婆:
    中藥都有些藥可製成膏狀塗臭狐處,可惜我不太懂製造.建議找中醫治理.

  30. BingBB said,
    17 4 月, 2014 @ 5:58 下午

    芳姐,
    我細仔三歲,一星期前發燒及咳,有痰,睇西醫食葯三日後退燒,跟住睇中醫清下咳,點知又再發燒,係低燒,食左中葯未見好轉,係咪睇返西醫好啲,因為但低燒左四五,咳亦未見好轉,不過今次病不同以往係無鼻水,食西藥會否令啲病潛藏返入身體,我覺得低燒咁耐,應有炎症,應睇西醫,但家人反對,令我進退兩難,睇住個仔辛苦,自己唔知點做先對佢最好,謝謝芳姐

  31. Ivy said,
    17 4 月, 2014 @ 5:43 下午

    芳姐你好,
    我喉咙痛已经一周了,食紧抗生素,喉痛情况还在,颈左旁的淋巴还是有点痛,摸到有个小核似的东西。今天晚上的口水有点粘稠和好像很多口水泡。(已经喝很多水)。咳嗽多数都是无痰的,如果有痰时,是希的痰。服用抗生素期间,可有食疗适合我?(我觉得喉咙痛同咳嗽晚上睡觉时比较严重。)谢谢 芳姐!

  32. 小吉婆婆 said,
    17 4 月, 2014 @ 5:04 下午

    有無一些藥可搽腋下.幫助消除狐味.
    謝謝你解答..

  33. 芳姐 said,
    17 4 月, 2014 @ 3:36 下午

    jj:
    我對皮質醇認識不深,建議看幾間大學中醫門診的中醫師,確診一下.

  34. 芳姐 said,
    17 4 月, 2014 @ 3:30 下午

    小吉婆婆:
    你試用芫荽,葱各3棵,生薑3片滾鯇魚片湯,大約滾10分鐘成2碗供服,一星期3次,試服一段時間,有助減少體臭.洋葱等香辣食物忌食.
    另外用白芷2兩,陳皮1兩,冬瓜仁3兩,藁本,當歸,細辛,肉桂各兩半,全部材料磨成粉,加入蜜糖搓成丸,(約紅棗的核般大就成)每天早,晚各服3丸,堅持服用,日久見效.(註: 這是從食療書抄下來的方,幾條方的用料都差不多,有兩款要加松樹皮,很難買到,故不推介.)

  35. jj said,
    17 4 月, 2014 @ 12:38 下午

    芳姐:
    如果皮質醇長期高企,應怎辦?多謝指教.

  36. 小吉婆婆 said,
    17 4 月, 2014 @ 8:42 上午

    芳姐旱晨.
    有一事請教.小孫6歲.今年上小一後發覺她有體臭.
    腋窩多汗.臭味較重.驚大後影响社交..她不吃辛.辣.食物
    她身體比較燥熱性..我們一家都沒有.這味..請芳姐指教.
    謝謝!!

  37. 芯宇 said,
    16 4 月, 2014 @ 7:34 下午

    芳姐:
    你好!谢谢你的回复。我是长居国外的买不到【舒肝丸】的,我平时可以冲菊花茶喝吗?鸡骨草,夏枯草等药茶能否改善呢?

    • 芳姐 said,
      16 4 月, 2014 @ 8:18 下午

      芯宇:
      你可以用玫瑰花1小撮,甘草4片,陳皮1塊泡茶常服,有疏肝解鬱,理氣等作用.菊花茶有清肝明目功效,可加埋一齊泡.夏枯草,雞骨草主要清肝熱,並非疏肝解鬱作用.

  38. 芳姐 said,
    16 4 月, 2014 @ 6:01 下午

    Ada:
    痛風症患者不宜吃硬殼堅果.故腰果不宜吃.煲湯用少量可以,不要吃湯料就成.

  39. 芳姐 said,
    16 4 月, 2014 @ 5:57 下午

    win:
    你試用蓮子1兩,(連芯),百合1兩,茯苓4錢,燈芯草6扎,5碗水煮成2碗供服,有助清心安神.可連服3劑,看能否改善?

  40. 芳姐 said,
    16 4 月, 2014 @ 5:53 下午

    芯宇:
    月經來前後乳房脹痛,多屬肝氣鬱結.可去裕華買蘭州出的[舒肝丸],乳房脹痛時服幾天,症狀消失停服.但治本之道是改善自己思想,放鬆些,看開些,減少症狀發生.焦慮,胆怯,可以用小麥米1兩,茯神4錢,蓮子,百合各1兩,紅棗6粒,炙甘草1錢,5碗水煮成2碗服,吃些可吃的湯料.一星期2次.

  41. 芳姐 said,
    16 4 月, 2014 @ 5:48 下午

    CANDY:
    你仔仔如果吃消炎藥後出疹,必須馬上致電醫生,因為可能藥物過敏,可大可小!可用甘草5,6片泡茶飲,以解毒,但必須告知醫生,了解是否藥物過敏?

  42. 芳姐 said,
    16 4 月, 2014 @ 5:47 下午

    CANDY:
    你仔仔喉嚨嚴重發炎,必須吃消炎藥.食療可以用金銀花3錢,板藍根3錢,羅漢果1/4個,胖大海3錢,3碗水煮15分鐘供服,連服3劑,服西藥後2小時飲.

  43. 芳姐 said,
    16 4 月, 2014 @ 5:24 下午

    MEIMEI:
    你可能感染了單純性疱疹,可以去藥房買西德出的唇瘡膏作外塗.很快會好.

  44. Ada said,
    16 4 月, 2014 @ 2:11 下午

    芳姐:

    請問痛風可以食/用腰果煲湯嗎?

  45. win said,
    16 4 月, 2014 @ 12:43 下午

    芳姐, 你好
    小兒20個月大, 由bb 到現在睡眠質素都較差, 零晨4點幾醒之後要待6, 7點才訓得到, 醒了後經常懶床, 不願起床, 早上上堂玩都沒精神, 少少事就哭鬧, 請問食寶嬰單和珍珠沫有幫助嗎, 和有什麼湯水介紹, 萬分感謝。

  46. 芯宇 said,
    16 4 月, 2014 @ 10:15 上午

    芳姐:
    你好!有个女性的问题想请教你的,我每次月经来完一个礼拜后左右(即在月经来第一天计起的第十四日)就会有乳房胀痛,这样属于正常吗?女人排卵期会有这个问题出現吗?

    还想请教你有焦虑症和胆子小的人有食疗可用吗?

    谢谢赐教,万分感激!

  47. candy said,
    16 4 月, 2014 @ 9:26 上午

    芳姐 :

    我兒發高燒後有出疹,請問是什麼疹呢?

    candy 上

  48. candy said,
    16 4 月, 2014 @ 9:25 上午

    芳姐:

    早上好! 我兒子20歲,近日發高燒已4天了,時退時燒,看了西醫說他喉嚨發炎有含農,到今天還未退燒,請問有何良方,盼覆,謝謝!

    candy 上

  49. meimei said,
    16 4 月, 2014 @ 9:06 上午

    芳姐你好!想问怀孕三个多月,现在嘴角烂,先是像水泡,这两天变干了,又裂開,张开嘴吃东西好吃力……麻煩指教!

  50. win said,
    16 4 月, 2014 @ 12:08 上午

    芳姐, 你好
    請問此湯水適合20個月大嗎?

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