By 芳姐 ( 3 5 月, 2014 at 8:29 上午)
· Filed under 家常食療
鄉間親友在自家園地多數會種些合時令的蔬菜或豆類,野菜亦會栽種一些,如薺菜、草頭或馬蘭頭等,親友摘了一籃子馬蘭頭給我,回港後做了大碟豆乾涼拌馬蘭頭,清香味美.餘下一些吃不完,用來滾湯食用.
馬蘭頭屬菊科草本植物,一般稱作馬蘭,因摘其嫩莖嫩葉頭,故名馬蘭頭.馬蘭頭含有豐富礦物質,鈣、鉀、磷等,含量均超過菠菜.除了能治咽炎、結膜炎、胃潰瘍,對乳腺炎等症亦有療效.
~ 小貼士: 馬蘭頭滾瘦肉湯,能清熱明目.鮮品在南貨店間中有售.
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芳姐妳好：
g6dp女兒10個月大輕微眼結膜炎，請問這湯還是夜香花較合適？幼兒份量是否相同？她的上呼吸道感染煲多次川貝雪梨蘋果和法夏蘇子萊服子辛夷花總是好轉了一兩天又轉差，和醫生的藥水隔著食現在仍有黃綠濃鼻涕和痰很多，真叫我們擔心，請教芳姐有何建議？謝謝
芳姐，请问你讲既1钱则等于多小克呢？
小敏:
1錢約4克.正確來計應是4.5克.但4克易計數.因為保健湯水不同藥方,有時無需絕對計到很準.
芳姐，您好！你上次教我既药方，我仔饮佐两剂好佐好多，多谢你啊！我又煲佐你以前介绍既虎乳灵芝、百合、雪耳、川贝，肉，饮佐次，但仍有几声咳断吾到尾呢。就系晨起咳几下，好似喉咙好干甘，饮水之后就无事，大便又正常架，喉咙我见两侧有少少大，微红。幼儿园医检又话喉咙无事。我嘟吾识睇。舌苔吾厚。不过哩两周来眠圈有D红，红眼圈。请问有咩食疗汤岩饮？多谢！
小敏:
你試用天冬,麥冬各3錢,無花果4粒,甘草4片,4碗水煮半小時供服,有助清熱潤肺止咳.
芳姐你好：
我出水痘又來月經，可以喝茅根蘿蔔湯汁水嗎?
阿施:
出水痘可以飲茅根紅蘿蔔水,加1兩薏米會更好.來月經可以飲,加些芫荽4棵同煮就不寒涼,有助改善不適.另外可以去中藥店買蠟梅花油作外塗,能有效止癢.
O.K. ths^^
鈴鈴:
你可以買些浮小麥,乾薑,每樣取一小撮給你先生泡茶飲.浮小麥止虛汗;乾薑治裡寒症,其實常飲凍啤會令脾胃虛寒,便溏,同時易患痛風症.
謝謝妳芳姐, 因我先生時常有便意,天氣漸熱,又時常渴啤酒,攪到都唔知煲什麼湯水給他,曾經有幾晚,他出現盜汗令我不知所措,我立即煲[合仔茶]幸好幾晚之後他都安然無樣,芳姐想問如要防治這情形再發生,可不可以教些簡易湯水來防治呢. 謝謝
芳姐又要痳煩妳,為我解答.
黑豆’綠豆’紅豆’小米’麥米’薏米還有一包什豆,全都煲糖水,可以嗎??訪間說,豆類有
袪濕的功效,因我和我先生都有濕的問題,以致百病叢生,平常有什麼方法袪濕湯水或藥膳? 唔該芳姐
鈴鈴:
雜豆用來煲糖水没問題,可加薏米一齊煲,只要加些陳皮就可化氣.濕重平時可以用茯苓4錢,白朮4錢,扁豆衣,澤瀉各3錢,陳皮1錢,5碗水煮成2碗服,一星期服2~3劑,有助健脾袪濕.加瘦肉同煮全家飲都得,份量加一倍就成.
芳姐您好,
請問怎樣分寒咳和熱咳?是否咳久了就會變成熱咳?多謝賜教!
Connie:
寒咳多數晚上及朝早咳多,痰白清稀;熱咳多數日間咳多,痰黃黏稠,有時拌喉嚨痛.
May:
你可以用灰甲清等外用藥治灰甲,這種菌很頑固,必須耐心用藥外塗,待新的指甲或脚甲重新長出來才完全康復,需時幾個月的.
Rececca:
桑寄生多產於廣東,廣西一帶;槲寄生多產於河北,河南,內蒙古一帶.桑寄生補肝腎,降壓,安胎;槲寄生都有這些功效,及增加冠動脈流量作用.兩種都有益.但煲好後應該没有白色粉末的.你下次浸一小時才煮試試.
請問芳姐有治療灰甲的方法嗎？試過很多方法都不行，很是苦惱。謝謝
你好, 芳姐
我在家中煲梧州桑寄生茶後, 發現乾了後的煲蓋上佈滿一層白色粉末, 想請教一下, 這些粉末是否正常? 會不會影響健康? 另外, 請問桑寄生同黃寄生(槲寄生)有什麼分別? 是否功效一樣? 那種比較好? 謝謝你!
Rebecca
mandy:
你試用雞血藤1兩,田七3錢,冰糖適量,5碗水煮成2碗服.連服3劑,如見改善,停3天再服一療程.
芳姐您好!
媽媽幾個月前因耳石移位暈倒,撞瘀了左邊手臂,因當時天氣寒冷,不方便敷跌打,只是自行搽跌打油去瘀.現在不知是否天氣變化大,影響到她整隻手至肩頸位也痛,痛得厲害時頸筋會腫大起來.她不肯去見醫生.請問可有甚麽食療可幫到她呢?謝謝!
jojo:
可以加冰糖,煲1小時就成.扁豆衣是扁豆的衣,最去濕,在中藥店有售.
meimei:
孕期可看中醫作調理.腸胃易敏感,可以用淮山,蓮子,芡實,茯苓各5錢,紅棗6粒煲瘦肉湯服,一星期2次,有助改善.
粉紅木偶:
若要補氣,可淮山1兩扁豆1兩,紅棗8粒同煮就成.要煲1小時.
多谢芳姐甘快回复，茅根薏米水褒一个钟够唔够啊？仲有可唔可以放冰糖啊？囡囡唔肯饮水，加D糖甜D就肯饮。。仲有扁豆衣系唔系就系扁豆啊？
芳姐你好！
想问怀孕四个月，由于腸胃较敏感，很怕吃错东西，一吃错就肚痛肚呕……孕期能看中医调理吗？有什麼食疗有助改善呢？麻煩晒！
芳姐：
若要補氣血可加入什麼，焗水還是煲呢？謝謝。
Connie:
可以一星期3~5次供仔仔服,脾虛症狀改善即停.
芳姐，你好！
請問淮山茯苓湯和燉瘦肉可否曰曰燉/煲俾囝囝飲？？
芳姐 ：
本人較易陰虛內熱，請問飲用北茋杞子水後覺喉嚨乾燥，是否不宜飲呢？謝謝。
粉紅木偶:
陰虛內熱,適合用沙參,玉竹,杞子,麥冬各3錢煲水代茶服,有滋陰潤燥功效.
芳姐,我食完煎炸野之後開始咳但冇痰飲羅漢果茶有用嗎? thanks!
訪客:
你可以飲羅漢果茶,有助清熱利咽.用金銀花菊花各1湯匙泡茶飲亦可.
粉紅木偶:
北茋杞子焗水飲,有助提升免疫力,改善氣虛體質.任何體質都可服.
芳姐：
謝謝您的解答！我現在有月經來，會不會這茶較為涼嗎？
芳姐 ：
請問北旗杞子焗水飲有什麼功效，是否可每天飲，是否什麼體質都合飲，唔該
19號:
你試用金銀花,板藍根,胖大海各3錢,羅漢果半個,4碗水煮半小時服,連服2劑,有助消炎利咽.如痰仍然綠色要看醫生,因有炎症.
WA:
靈芝丸和蟲草丸皆可服.但現時蟲草售價太貴,故製成之保健產品有多少蟲草成分成疑,吃靈芝產品算了!
芳姐早晨：
早上刷牙時，吐出了少許綠色痰，沒有其他病徵，請問有甚麼可改善？謝謝芳姐幫忙！
芳姐:
唔好意思,咁系咪唔食得靈芝丸或蟲草丸.謝謝
謝謝芳姐..^^
jojo:
經常捱夜可多煲些雪耳木瓜杏仁湯供服.用茯苓,白朮,扁豆衣,蜜棗煲水給大女服,能健脾袪濕,細女都可以飲.茅根薏米水要用一兩的,可以分兩天服.薏米性微涼,不會傷脾胃,有健脾功效呀.
WA:
你試去買烏雞白鳯丸服用一盒,能補血調經.另外每天泡些玫瑰花,佛手柑茶飲用,有助理氣解鬱,改善乳腺增生.
芳姐：您好！请问下我老公成日捱夜多褒咩汤水俾巨饮好D呢？我大女五岁褒咩汤水俾巨去湿气啊？细女上次问你话尿路感染，你话矛根一扎，薏米1两褒水饮，我想问下巨依家先六个月，用薏米一两会唔会多，听人话薏米好凉伤脾胃，请问系唔系呀？多谢！
Fayezi:
你試用北茋5錢,桂枝3錢,紅棗6粒,切片,放入真空壼內,沖入開水,焗15分鐘飲用,可沖泡至淡,隔日一劑,連服一個月,看能否改善不適情況.這個茶能增强體質,去水腫等,最簡單的了.
kk:
你囡囡睡時盜汗,多屬陰虛,可以用黑豆1兩,浮小麥5錢,南棗6粒,5碗水煮成2碗服,連服3天,如見效,停3天再服一療程.
Connie:
淮山茯苓湯要煲個半小時,最好吃些湯料更有益.
芳姐，你好:
我本身有貧血,每次來經都肚好痛,腰腳酸痛,有時痛到返唔到工,我每次來經前有去睇中醫,飲完中藥痛小啲,近日經常頭暈,我本身又有乳線增生,水泡.
請問煲咩湯水,同時我平常用咩焗水飲好.我想買保健產品,請問我可否食靈芝丸或蟲草丸.謝謝
Dear 芳姐,
之前我睇中醫,佢話我腎濕血虛,因為我夜晚訓覺好難訓得lum,好易醒, 醒左好難訓返, 又成日冇咩氣, 熱又怕凍又怕, 去嗯嗯時都冇咩氣力去 , 仲有嗯嗯顏色都好多時好黑下, 背脊都生左粒粒, 又口腫面腫小腿腫. 係咪真係好腎濕先咁??中醫話我手尾好長, 但因為夜放工冇咩時間去成日睇中醫, 請問平日方便d ge去濕茶或者生果或蔬菜等有冇可能解決到？或飲黑糖薑茶有用嗎？因為我媽咪唔係成日係屋企,放工返去太晏又唔想郁手煲藥, 好累.
芳姐，
女兒七歲，睡覺時常常頭、胸口、背都出很多汗，抹完又出，試過開冷氣或風扇，都是會出汗，請問是否體質問題？因她經常熱氣。謝謝！
芳姐，你好！
謝謝回覆，請問准山，蓮子，茨實，伏岺煲瘦肉湯，要煲幾耐？？
謝謝解答
芳姐，你好！
我囝囝五歲，自29号開始發燒和咳嗽（好易咳嗽），已看醫生，是喉嚨發炎，扁桃線和氣管發炎，開了三天藥和抗生素給囝食，之後連燒三天才退燒(2/5), 但現在仲有咳嗽和有痰，又沒有胃口，個人好瘦（33lbs), 請問有無一些潤肺止咳湯水適合他飲？？
另，由於我囝食了三天抗生素，個人好虚，請問現時可否燉瘦肉給他飲？？
有否一些健脾開脾湯水適合他（平時都適合）？
PS: 他體質較燥底，時常生飛滋又好易有咳嗽。
有勞芳姐幫助，萬分感謝！！
Connie:
你可以用紅棗或南棗煲小米粥供仔仔服,作早餐,很健脾.平時可用淮山,蓮子,芡實,茯苓各5錢煲瘦肉湯飲,能健脾開胃.健脾自然可減少痰涎發生.服抗生素後胃口會差,可燉些瘦肉湯供飲,經常喉嚨發炎,日常可用羅漢果1/4個泡茶常服,加兩,三粒無花果同泡更佳.
芯芋:
木耳浸軟後去蒂,切絲,與紅棗,片糖5碗水煮成2碗,飲湯吃黑木耳,不加糖亦可,可放入瘦肉湯內煮,煮好撈來食就成.炒菜亦可.深綠色蔬菜,蘋果,無花果,小魚仔,堅果等含鈣豐富,可代替乳製品.海帶綠豆糖水可加紅豆同煮就不寒涼.
芳姐：
您好！好感激你详尽的回复，谢谢…
木耳怎样食用才好？炒煲汤都行吗？不能食乳制品那怎样补钙好呢？因为我吃豆类会胀气的。海带绿豆糖水属寒凉汤吗？我是寒底人怎办？请赐教！
芯芋:
腎結豆如果屬草酸鈣結石,就要少飲牛奶,乳製品,動物內臟,芹菜,菠菜,薯仔,蝦米,蘿蔔,雞蛋黃,香菇等.每天要多飲水,煮豆腐那天不要吃菠菜,莧菜,草頭一類含草酸多蔬菜.睡前不要飲奶,飲開水最好.如堅持每天吃1~2朵黑木耳,有助消結石.因為黑木耳含有一種特殊物質,能促進泌尿腺體各種分泌,使結石排走.海帶綠豆糖水亦有幫助,可一星期2次.
訪客:
現在已是初夏啦!你問夏天時令蔬菜吧?夏天莧菜,蕹菜,生菜,辣椒葉,白菜,菜芯,西蘭花,菠菜等都屬時令菜,當然苦瓜,節瓜等瓜類最當造.
芳姐：
您好！请问肾结石的人怎样补钙呢？睡觉前可以饮鲜奶吗？健康年检话有肾结石但好小在肾的上方，身体没觉有什么不适的，外国的医生说每天睡前喝杯开水就0k不用戒口什么都可以吃。请问中医有食疗吗？
芳姐，請問春季有哪些合時令的蔬菜？