家常食療—辣椒葉杞子瘦肉湯

By 芳姐 ( 26 1 月, 2015 at 3:58 下午) · Filed under 家常食療, 肝胆，腎，腸胃病

   yo339

   菜市場現在有辣椒葉供應,鮮辣椒用來滾湯或入饌作菜都很好味.
  辣椒葉含豐富維生素B及C,有健胃,明目等功效. 其實辣椒的藥用部分主要是辣椒,根亦入藥. 辣椒根與雞脚同煮,可以治功能性子宮出血. 日常適量地吃些紅辣椒,可防治癌症,壞血病,風濕症,心臟病等.
    [辣椒葉杞子瘦肉湯] 能益肝明目,健脾暖胃. 此湯味美,合全家老少飲用.
用料是: 辣椒葉4兩, 杞子4錢, 瘦肉6兩.
    做法: 辣椒葉去梗,洗淨; 杞子浸洗; 瘦肉切片; 燒熱4~5碗水水,投入瘦肉片及杞子,滾大約10分鐘,放入辣椒葉,再滾5分鐘,調味即可連湯料同食.
    ~ 小貼士: 辣椒葉上市的時間很短,所以趁當造不妨買些來滾湯. 脾胃虛寒者,特別適合此湯.

31 comments »

  1. yeungyeung said,
    15 10 月, 2016 @ 6:18 下午

    芳姐

    制首烏5錢,黑豆1兩,杜仲5錢,巴戟5錢,牛膝3錢,黑棗6粒煲豬尾骨湯服, 呢個湯會吾會燥熱？ 因為我好容易上火， 麻煩晒！

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  2. 阿蓉 said,
    14 10 月, 2015 @ 12:07 上午

    謝謝芳姐

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  3. 芳姐 said,
    13 10 月, 2015 @ 8:40 上午

    阿蓉:
    產婦可食辣椒葉,没問題.

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  4. 阿蓉 said,
    13 10 月, 2015 @ 2:16 上午

    請問芳姐產婦可以食辣椒葉嗎？謝謝

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  5. 芳姐 said,
    3 5 月, 2015 @ 8:06 下午

    IRENE MAMA:
    此湯幼兒可服.

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  6. Irene mama said,
    3 5 月, 2015 @ 6:03 下午

    此湯3歲半可飲嗎?

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  7. 芳姐 said,
    1 2 月, 2015 @ 8:19 上午

    樂宇:
    令姐可以用制首烏5錢,黑豆1兩,杜仲5錢,巴戟5錢,牛膝3錢,黑棗6粒煲豬尾骨湯服,8碗水煮成4碗.一星期2劑.

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  8. 乐宇 said,
    31 1 月, 2015 @ 8:56 下午

    芳姐：
    你好！姐姐觉得腰麻痺去看中医，医生话她肾气不足。有什么食疗推介吗？
    谢谢！！

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  9. 芳姐 said,
    29 1 月, 2015 @ 5:49 下午

    IVY:
    骨節响主要由於平時運動少,或年紀開始老,骨關節中的氣泡與骨液受壓而啪啪響,可以多做拉筋運動,例如太極或瑜珈.可以煲些粉葛瘦肉湯;野葛菜蜜棗豬展湯作調理.

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  10. ivy said,
    29 1 月, 2015 @ 2:16 下午

    芳姐你好：
    請問爲何做運動時關節會發出聲音呢？膝蓋，胳膊等。（連慢慢做頸部運動都會響）可有湯水改善呢？ 謝謝芳姐的寶貴意見和時間。

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  11. 芳姐 said,
    28 1 月, 2015 @ 2:47 下午

    MAK:
    小腹痛似來經可能是消化不良,或子宮有問題,可用熱水袋作外敷,如没改善,要看醫生了解情況才能推介食療.

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  12. 芳姐 said,
    28 1 月, 2015 @ 2:45 下午

    19號:
    建議先看西醫作檢查,看是否缺鈣,或下肢動脈有阻塞?如没這類問題,看中醫治療較佳.

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  13. mak said,
    28 1 月, 2015 @ 1:33 下午

    想問芳姐:
    如果小腹小小痛好似經期咁樣痛,有咩食療呀?

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  14. 19號 said,
    28 1 月, 2015 @ 11:53 上午

    芳姐：
    謝謝您細心的回答！仔仔腳板抽筋應該看西醫或中醫呢？謝！

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  15. 19號 said,
    28 1 月, 2015 @ 7:02 上午

    芳姐您好：
    仔仔15歲，有隱性地中海貧血，他經常說靜坐着便會腳板抽筋，不知是否缺乏運動？請問有什麼食療改善？謝謝芳姐！

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    • 芳姐 said,
      28 1 月, 2015 @ 9:32 上午

      19號:
      坐着脚板抽筋很少見,你試用宣木瓜(中藥店稱木瓜,不是吃的木瓜)5錢,白芍5錢,炙甘草2錢,5碗水煮成2碗服,連服3劑,有助改善.建議最好看醫生,了解是否缺鈣或其它原因造成.

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  16. 芳姐 said,
    27 1 月, 2015 @ 8:04 下午

    SANDY:
    雲苓,白朮,扁豆衣感冒都可以用,没問題.

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  17. Sandy said,
    27 1 月, 2015 @ 2:48 下午

    謝謝芳姐意見~如出現感冒症狀,那雲苓,白朮,扁豆衣水都可用嗎??

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  18. 芳姐 said,
    27 1 月, 2015 @ 10:54 上午

    WINNIE:
    土茯苓是山草藥,屬根類,主要清熱解毒,通絡;茯苓是菌類藥物,主要是健脾去濕,尚有安神作用.

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  19. 芳姐 said,
    27 1 月, 2015 @ 10:52 上午

    陳太:
    此湯感冒咳都可以飲.

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  20. 芳姐 said,
    27 1 月, 2015 @ 10:51 上午

    小欣:
    你可以用北茋,防風,白朮,桂枝各3錢,紅棗6粒,圓肉3錢,生薑3片,5碗水煮成2碗服,一星期2次,有助增强體質,補血及改善畏寒肢冷.

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  21. 芳姐 said,
    27 1 月, 2015 @ 10:49 上午

    SANDY:
    你的情況要好好休息,因為很多時感冒就脾胃弱開始作怪.你可以煲些雲苓,白朮,扁豆衣水作調理.每樣3錢.先健脾袪濕,其它症狀會有改善.

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  22. Winnie said,
    27 1 月, 2015 @ 10:38 上午

    芳姐，請問茯苓和土茯苓是否同一様野？

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  23. 陳太 said,
    27 1 月, 2015 @ 10:30 上午

    芳姐, 如果感冒咳此湯可以飲嗎?

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  24. 小欣 said,
    27 1 月, 2015 @ 10:06 上午

    芳姐！血氣虛常頭暈,手腳冷可以多吃什麼？但之前看中醫醫師不建議我吃黑糖薑茶！

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  25. Sandy said,
    27 1 月, 2015 @ 10:00 上午

    芳姐,你好！這幾天覺得人好累，腰酸背痛，腳無力！胃氣脹！應怎樣喝些什麼調理？如本身虛不受宝玫瑰坑菊荼能否常喝？

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  26. 芳姐 said,
    27 1 月, 2015 @ 8:40 上午

    MAY:
    你試用蓮子連芯1兩,百合5錢,燈芯草6扎,4碗水煮半小時供服,有助清心安神,可連服3劑,看能否改善?

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  27. 芳姐 said,
    27 1 月, 2015 @ 8:28 上午

    COFFEE:
    脾胃濕熱辣椒葉改用香花菜就較佳.

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  28. may said,
    27 1 月, 2015 @ 7:49 上午

    芳姐你好,我的孫兒1歲多,經常12點幾才睡覺,早上又遲起來,中午也睡得少,只睡半小時,,有什麼食療晚上早點睡!

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  29. Coffee said,
    26 1 月, 2015 @ 9:55 下午

    Hi 芳姐，指教如脾胃濕熱，可飲此湯？謝謝解答

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