By 芳姐 ( 8 3 月, 2015 at 7:51 下午)
· Filed under 內分泌疾病/造血系統疾病, 家常食療
黑豆有補虛養血之功，內含豐富的蛋白質、多種礦物質和微量元素。中醫認為，其味甘、性平、無毒。有解表清熱、養血平肝、補腎壯陰、補虛黑髮之功 效。作為食療，以青仁黑豆療效較佳。
以前曾推介過用米醋浸黑豆，今次用甜醋來浸，這次的主角不是醋，而是浸泡後的黑豆。用甜醋浸夠時間的黑豆，有補益肝腎，改善視力衰退，黑髮防脫髮等功效，對慢性疲勞，體質虛寒，肩膊痠痛、高血壓、高膽固醇等都有幫助。最適合長期坐寫字樓，體質欠佳的辦公室人員食用。
甜醋泡黑豆做法非常簡單，將青仁黑豆放入平底鑊中，用中火炒5分鐘左右，等黑豆皮裂開後，改為小火，再炒3分鐘左右即成。
將炒好的黑豆晾15分鐘後，放入乾淨的玻璃容器中，之後加入甜醋，浸泡兩週後就可以食用了。
~ 小貼士：青仁黑豆的用量隨意，只要將攤涼了的黑豆入玻璃瓶中，放大約七成滿，倒入甜醋浸滿一瓶即成，要置雪櫃存放。每次取1~2湯匙食用。
小啓：近日工作較忙，網友的食療問題未必能全部作回覆，敬請原諒!
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不好意思，漏了一个问题，有小肠疝气又是否合喝呢？感谢！
请问四神汤适合服用降压药的老人喝吗？谢谢你！
芳姐你好：
请问四神汤适合服用降压药的老人喝吗？谢谢你！
芳姐你好！
家母腳痛，看了醫生是筋發炎，打了消炎針及吃藥，請問需戒囗嗎？有什麼食療幫助？謝謝！
sun
芳姐，小儿今日鼻塞，流鼻涕。唔知黑豆浮小麦红枣汤可不可以继续煲來饮
唔該晒！芳姐
puiying:
你可以用辛夷花5朵拍碎,泡茶後加蜜糖供服,能收鼻水,加了蜜糖試囡囡肯不肯飲?這個食療最有效又易製作.平時可以多用淮山,茯苓,蓮子,百合各5錢,南北杏1一兩,紅棗6粒煲瘦肉湯,以增强體質.
訪客:
用紅棗,南棗都可以.
mavis:
烟酒多必定傷肺及傷肝,如不戒除,食療作用亦不太大.可以用鮮魚腥草2兩,綿茵陳5錢,蜜棗2粒,4碗水煮半小時供服,一星期1~2次.有助清肺及肝熱.
芳姐：囡囡就嚟4歲，自從返幼稚園後基本每個月都要睇醫生，多數咳同氣管問題，平時有煲健脾胃湯水，同水壼放檸檬片⋯試煲玉屏風散，不肯飲。最近一個月長期流清水鼻涕，偶有白色鼻涕，但冇其它病症，有焗辛夷花水稍有幫助，同煲紫蘇葉湯水都好似冇咩改善，平時睇開嘅西醫就話只係流鼻水冇其它發燒之類症狀唔使成日睇…但長期流鼻涕彼煩，因返學⋯囡囡基本唔偏食，冇時停活動量彼大，睡眠都Ok，請問芳姐我應該煲咩食療對佢有改善，煩請芳姐回復,十分感謝！
芳姐,
請問”茯神大棗小米粥”的大棗可否改用南棗?
你好芳姐,
我老公成日食煙飲酒, 同埋偏瘦
請問有咩食療可以幫到佢?
THANKS
mag:
你脾胃濕滯,試用炒扁豆1兩,芡實1兩,茯苓5錢,白朮3錢,生薑3片,煲瘦肉湯服,連服3劑,有助健脾袪濕滯.
kelly:
你可以泡些花旗參,杞子,菊花茶飲,有助清肝熱,益氣生津.每樣1小撮就成,强連服3天.
鰻魚:
建議你看中醫作調理.平時可以用靈芝3錢,淮山1兩,杞子4錢,蓮子5錢,茯苓5錢,紅棗6粒煲瘦肉或竹絲雞湯服,有助健脾益氣,護肝,提升體質.一星期2次.
芳姐！你好！
本人近月每次大便都十分希爛, 有時食完野就會小小痛, 仲痾幾次, 以為肚痾
看中醫說是太濕, 飲了中醫好了但過幾天又是這樣
情況持續了個多月
已煲數次扁豆衣澤瀉水 和粉各鯪魚湯, 只有少少改善
請問如何是好?多謝
芳姐！你好！這2天不知是否夜睡！今早起來覺嘴唇有点漲和乾燥！可以喝些什麼？
芳姐你好，我老公從後生時期開始就經常飲酒，酒癮大，到依家差不多40想要BB，但都小產收場，我本人體質麻麻，會有痛經唔準時，請問我地有咩食療或者好湯介紹！多謝
THX! 芳姐^^
AMY:
由於辛夷花會令子宮收縮,故雖然它能收鼻水都不宜用.你可用葱10根連鬚,洗淨切段,生薑5,6片,2碗水大滾5分鐘供服,有助散寒通鼻,連服2天.
慧慧:
小朋友缺乏維生素,微量元素,指甲會缺乏光澤及易斷,大豆,豆漿,奶類,雞蛋,新鮮蔬菜,燕麥,海藻,魚肉,貝類,堅果類都要適量食用,例如用黃豆節瓜海藻排骨湯就可經常服用,要飲湯吃湯料.
芳姐：
我已經孕期36周，最近壹個月，老是反反復復流清鼻水和打噴嚏，尤其是晚上比較嚴重，不知道是不是身體有寒，有時覺得壹吹風就馬上打噴嚏，也喝過姜紅糖水了，作用不大。
芳姐你好，我仔（7歲）指甲經常易断，是否決少什麼？
星媽:
有些小朋友出牙仔較慢,只要没有其他不適就没問題.可以多吃深綠色葉蔬菜,豆漿,牛奶,小海魚等.例如韭菜白飯魚炒蛋就非常補鈣及補骨骼,牙齒.
cynthia:
豬脚薑醋可以放黑豆,但要每天煮滾1次,否則易變壞.
shirley:
西梅乾不會令人頭暈嘔吐的.飯前半小時食.肉蓗蓉湯煲1小時.
錦仔:
腦血管硬化都很難有食療可提供.陳皮,木耳可以多用,以預防心血管毛病.
芳姐你好,我仔仔1歲多,牙齒出得很慢,中醫說腎氣不足,請問有什麼食療可解決。謝謝!
芳姐,您好:
想請問可唔可以將D累豆放入煲左豬腳醋內一同食用?
謝謝.
芳姐:
我試過空肚飲西梅汁後會嘔及頭暈, 西梅乾會出現同樣情況嗎?或是因為空肚飲用?
另外肉蓯蓉湯需要多少煲煮時間?
謝謝!
心血管有點阻塞,醫生多數會開藥吧?為免[雙重]薄血,不能隨便用田七,丹參等通血管的藥.陳皮有助軟化血管,可以每天用2~3片陳皮切絲泡茶飲,可沖泡至淡,飲後吃陳皮.(無需刮走白色那層).黑木耳亦有通血管作用,可經常煮食或煲湯食用.
我外公原來係腦血管硬化
SHIRLEY:
你可以去超巿買美國西梅乾,每次吃5粒,然後飲大大杯水,有助排便.另外可用肉蓯蓉5錢,甜杏仁5錢,無花果6粒煲豬肉湯服,對氣血弱,無力排便者有幫助.
錦仔:
心血管有點阻塞,醫生多數會開藥吧?為免[雙重]薄血,不能隨便用田七,丹參等通血管的藥.陳皮有助軟化血管,可以每天用2~3片陳皮切絲泡茶飲,可沖泡至淡,飲後吃陳皮.(無需刮走白色那層).黑木耳亦有通血管作用,可經常煮食或煲湯食用.
大食妹:
建議你買本熱量速查的書,書中有齊日常食物的熱量計算表,有些食物你就算吃很多其熱量都有限;或有些食物如果仁類你只要吃一碗已差不多是你半天需要的熱量.你可依據熱量來編定每天要吃的食物(可揀你喜歡的食物,當然熱量不要太高的),這樣自己制定的飲食餐單較專家編個很有效的飲食餐單,但你完全没胃口食的來得更好.
山楂荷葉決明子茶能消脂減肥,可將材料白鑊炒好後分包放茶包袋中,每種用1湯匙,隔日沖泡1包,可沖泡至淡.服用一段時間,加上自己編個減肥餐品必能減到肥.(零食盡可能避免!)
要注意:成年女性每天需要約2千卡路量熱量,只要你編制的餐單維持在1,500卡路里就可有效減肥,又不傷身體.
蔡蔡:
你仔仔盜汗厲害,試用黑豆2兩,浮小麥1兩,紅棗或南棗6粒煲瘦肉湯供服,連服3劑,如見效,停2天再服3劑.此湯補益,能止盜汗.
亞MAY:
痛風初期通常是晚上睡時突然脚趾劇痛,但很快没事,如果出現2次以上這種情況就要留意是否患上痛風了!平時可以煲些赤小豆薏米粥食用,豆類含嘌呤痛風者盡量少食,但赤小豆例外,能抑制痛風.車厘子亦能抑制尿酸生成,可趁車厘子當造買些來吃.
芳姐:
你好, 請問有哪些食療適合孕婦便秘嗎? 我體質屬氣虛血弱, 孕前腸胃已經不好, 由懷孕(現19週)開始腸胃問題更加嚴重,胃氣極多, 無胃口,便秘:2-4日後大便變乾硬而且覺得排便時唔夠力(氣虛)難以推出, 之後會肚瀉1-2次然後再重覆便秘…… 平時一直有多飲水, 孕前時食生果都可幫助排便, 但孕後食各種生果,酵素,蜜糖,空腹飲暖鹽水,乳酪,鮮奶都無效果(有些食物食完只會不斷搞肚,飲西梅汁會嘔), 因怕腸胃問題會令良好營養難以吸收供給BB(孕後體重下降), 一直令我十分煩惱影響情緒, 希望芳姐能提供食療幫助, 謝謝!!!
芳姐﹕
我外公70歲因為家事煩憂心口痛，去醫院心電圖檢查後醫生說血管硬化和血管有點阻塞，請問食什麼醫到？
芳姐你好,你可否幫幫我,我非常很喜歡吃東西,但又不喜歡吃水果及蔬菜,導致現在很胖,我現在開始吃水果及蔬菜,但也廋不多少,能否介紹一下食療,幫助我打掉一下脂肪,再這樣下去,就沒人要。謝謝!
芳姐，首先多谢你无限的回复。小儿现4岁晚上睡覺全身都出汗，而且那汗有尿味 .他很瘦小小但好少有感冒发烧
芳姐：
你好！
請問關於輕微痛風症有什麼蹟像和食料治療。
謝謝！
May
MEIMEI:
貧血可以多吃深綠色葉蔬菜,紅菜頭,紅豆,花生,紅棗等均有補血作用.例如用紅菜頭1個,紅豆或紅腰豆2兩,番茄2個,紅棗6粒煲牛肉或瘦肉湯服就是很好的食療.蓮藕黑豆章魚紅棗排骨湯亦補血.較適合小兒服用.要飲湯吃湯料才見效.
K:
翻用,醋不用加熱,黑豆必須炒至皮裂開,炒多幾分鐘能有效滅蟲殺菌.我放雪櫃的, 因為可存放久些.
謝謝芳姐回答
已浸好的黑醋豆是否可一直置於室溫? 如翻用醋的話, 醋需要煲滾放涼嗎?
芳姐：你好！想问六岁的小朋友貧血要吃什么或者有什么药物？谢谢！
是一个乡下的孩子
IVY:
田七活血袪瘀,宜經前,經後才用.
WING:
你可用砂仁,太子參各3錢,陳皮1塊,紅棗6粒煲瘦肉湯服,5碗水煮成2碗,砂仁打碎後下,有助健脾胃,理氣止嘔,安胎.
K:
每日服1湯匙.甜醋可翻用,但吃豆時可飲些少甜醋,非常有益.
芳姐你好：
请问田七鸡血藤红枣湯来经期间可否饮用？谢谢芳姐百忙中抽空回復！
芳姐你好，懷孕初期常孕吐，常頂胃，吃不下，胃口很差有什麼食療可改善？謝謝！！
請問每日服用多少? 另外, 甜醋可以翻用嗎?