By 芳姐 ( 26 7 月, 2015 at 5:48 下午)
· Filed under 小兒常見病, 肝胆，腎，腸胃病
很多主婦嫌泥鰍滑潺潺細條難處理，故不太喜歡買來作菜煲湯，但其實泥鰍風味獨特，肉質細嫩，極易消化吸收，含膽固醇又少，屬高蛋白低脂肪食品，對小兒汗多尤其有益。
泥鰍更是腎陽虛、營養不良性水腫、濕熱黃疸、肝炎、肝硬化者的最佳食療品。肝炎患者發病期不宜用補益中藥以免加重肝臟負擔，可以用泥鰍滾豆腐湯作調理，有助强壯體質。
小兒體虛汗多，脾胃功能差，吸收力弱，可以用泥鰍煮薯仔番茄紅蘿蔔湯服，有補虛暖胃、止虛汗等功效。
用料是：薯仔1~2個，番茄2個，紅蘿蔔1個，生薑3片，泥鰍12兩。
做法：
1. 鮮活泥鰍魚倒入魚湯袋中紥緊，投入滾水中燙片刻，將魚取出，在水喉下沖洗去潺，去腸臟(或切去頭、肚)，用少許油煎香。
2. 薯仔、紅蘿蔔去皮，切塊；番茄洗淨，切塊。
3. 將全部材料放入煲內，用7~8碗水煮至大滾，用中慢火煮1小時即可連湯料同食。
~ 小貼士：此湯老少皆宜，對身體容易疲倦，心血管病、肝炎患者亦很有益。但陰虛火旺者忌食。
小啓：下周至八月中工作開始繁忙，網友所問的食療問題，未必能全部作回覆，請見諒!
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芳姐：
你好！如果冇泥秋可否其他魚都有相同功效？
菲菲:
暫時只有泥鰍魚對小兒盜汗流虛汗有良效.如不想用泥鰍,你加浮小麥5錢,加瘦肉同煮吧.
謝謝你芳姐！
芳姐你好，小女6岁睡觉頸部每天流很多汗，可以吃点什么改善？谢谢！
May:
你可用黑豆1兩,浮小麥5錢,黑棗6粒,5碗水煮成2碗供服,連服3劑,如見效,停2天再服3劑,有助止盜汗.
芳姐，我個女一歲十個月，自從上次發燒加外感好咗之後，現在夜晚睡覺都成頭汗，汗系淡的，這個湯適合煲俾我囡囡飲嗎？如果唔適合，好似我個女這種病後流虛汗的情況，應該煲些什麼湯水好，同埋小朋友病後適合飲什麼湯水調理身體，謝謝！
kiwi:
睡時流汗屬陰虛,可用黑豆1兩,浮小麥5錢,黑棗6粒,5碗水煮成2碗供一天服,有助止盜汗,連服3劑.這款泥鰍魚湯對小朋友有益,囡囡可以飲.
多謝芳姐
Twinnie:
你可以按左手邊不同類型體質一欄,即可找到各種體質的大約徵狀.一次過量吃温燥食物會易上火,可以煲些皮蛋鹹瘦肉粥以清熱降火.喉痛可用玄參3錢,麥冬3錢,羅漢果1/4個煲水代茶服,4碗水煮15分鐘可飲,連服3劑.
芳姐，陰虛火旺者有何表徵？本人平日也晚睡過了零晨12時許才能入睡，上星期朋友生了小孩邀請吃薑醋，吃了一舊薑，蛋，一舊豬脚，飲了半碗薑醋，喝了一碗红棗圓肉雞湯，當晚已經喉嚨乾涸喉痛，是否上火？這幾天覺得喉嚨腫脹但沒痛，但有黄痰及鼻水，鼻腔很不舒服好似腫脹了，請問有何湯水可改善？有咳
嗽但不算嚴重，請問有
妮:
你可以用淮山,茯苓,芡實磨粉,各用1茶匙煲粥常服,可加BB喜歡的其他粥料,主要是健脾胃,助吸收,改善鼻樑上的青筋及消化不良.虛汗多可以用黑豆5錢浮小麥3錢,紅棗4粒,5碗水煮成1碗供服,連服3劑,看能否改善?
芳姐，我bb 9個月大 ，體重不升，半夜易醒，虛汗多，青筋在鼻樑，脷苔厚，肚脹，似消化不良，如何是好
謝謝您芳姐😊
YUKIE:
慢性胃炎必須改善日常飲食,定時定候,飲食以清淡為主,要耐心治理,康復時間因人而異,很難告知你幾時會好?青木瓜,猴頭菇,十字科蔬菜如椰菜,西蘭花,花椰菜等都對胃有保護作用,可常用.例如用青木瓜1個,雪耳2錢,無花果4粒,陳皮1個煲瘦肉湯;胡椒豬肚湯;淮山栗子紅棗排骨湯都適合常服,用量隨意.平时可以用砂仁2錢,佛手柑2錢泡茶服,可加蜜糖.
芳姐您好:
我係yukie,29歲，中醫話我胃寒脾濕腎虛，都有虛火，之前胃不適睇西醫照了胃鏡係慢性胃炎，血壓有時偏低有時正常，請問有咩食物或食療岩我？慢性胃炎幾耐才會好返？謝謝您
芳姐您好，
早前問過小兒聲沙，你给我煲羅漢果、龍利葉、平果、雪梨十瘦肉湯，真的很好，小兒聲沙好了。謝謝芳姐
但仍咳時有痰很重，咳不出，有什麼湯水化痰呢！
🙏🙏
angie:
小米煲粥不太黏稠,可加1把大米同煮.
多谢芳姐，
真系十分多谢你甘忙仲甘快回复。请问小米紅棗粥系全部用小米，需要加大米吗？
ANGIE:
你要多帶囡囡做戶外活動,多飲水,多吃新鮮蔬菜水果.飲食營養要均衡,魚肉,豬肉,牛肉,雞肉每天都有些供食,牛奶,豆奶每天最好各飲1杯.麥皮,通粉,烏冬,三文治可作下午茶供食,盡量少食多餐.早上可以煲番薯粥,或小米紅棗粥,有助通便,小米紅棗粥最健脾胃,又補血.兩餐之間試幫她搓肚仔,順時鐘方向搓,有助腸蠕動.先做好我建議這些,如有改善,再推介其它食療.
芳姐，你好
囡囡两岁，生得矮瘦，长得十分慢。胃口吾好，食多滴就会呕。双眼窝（近鼻处）及鼻梁紫黑色，十分明显（不像青筋），眼袋紫红色，眼白蓝色（有时好蓝，两三个月BB时就开始好蓝）。睡眠吾好，一晚醒至少两次，仲时不时喊两声，刚入睡时多汗（味咸），睡沉左之后无出汗。皮肤偏黄，呢排臭臭偏干，有时黑色有时一半黄色。每次臭臭都喊，有时一日一次，有时两日一次。
9月底睇左中医，医生话消化吸收吾好，一共开左十日中药。便便吾系好大改善，皮肤十分黄，就停左中医（我自己都吾知是否因为中医原因，但面色太黄吾敢再比巨饮）。
请教下我，保滴汤水调理下囡囡身体，出街人地成日话巨岁半。仲要眼窝（近鼻处）及鼻梁紫黑色，我好担心。
多谢芳姨。
謝谢芳姐🙏
MANDY:
你不要給仔仔飲凍品啦!凍品一來傷脾胃,二來易惹痰惹咳.現時聲沙,可用鮮龍脷葉1兩,羅漢果半個,蘋果,雪梨各1~2個煲瘦肉湯供服,此湯全家可飲,8碗水煮成4~5碗,仔仔一天分服2碗.連服2劑.
芳姐您好，
小兒近日聲沙有些咳嗽和痰多，有什麼食療可供飲用。
小兒經常咳，好番了又好快咳過，是否飲凍品有関？
肺比較弱日常可煲什麼調理身體？是否感敏咳？
也试過蒸洋葱水，白蘿蔔浸蜜糖沖水飲，但效果不大顯著。謝謝芳姐回家🙏
TIFF:
你可以用其他小海魚代替泥鰍.
芳姐，儿子正正汗多脾虛，但身处国外，买不到泥鰍同複雜的中药，此湯可否用其他肉類代替泥鰍？谢謝！
ANNY:
你可以用浮小麥5錢,白鑊炒香,用來泡茶供囡囡飲,有助止汗.每天1杯,至症狀改善為止.
小女頭出汗很多，常常滿頭大汗，又常停不下來。有食料可改善嗎？thanks
小兒每逢轉天氣／季節，就很容易出現敏感咳和敏感鼻，本人正想秋冬前為他打好些底子，以增強其抵抗力，請問現在可常什麼湯水?請列出材料和份量。謝謝！
MIFFY:
你可以用北茋,防風,白朮,辛夷花各3錢,紅棗6粒,生薑2片,5碗水煮1小時成2碗,一星期2劑,有助增强體質,改善鼻敏感.
CC:
飲茶有益,但太多未必好,不如試在白開水中加片薄薄的鮮檸檬片,可改變不飲白開水習慣.
謝謝回覆.
但我自小有一個壞習慣, 就係飲白開水會反胃(輕微), 但很喜歡飲茶, 每天以茶代水, 其實唔只8杯.
CC:
蛋白尿未必是病理性的,可能發燒,脫水,劇烈運動,高血壓等都會引起輕微蛋白尿,故最好多飲水,飲食清淡,少鹽,少糖作改善.
不一定是腎臟有問題嗎?
CC:
尿液有蛋白,宜改善飲食習慣,多菜少肉.貧血可以用黨參3錢,北茋3錢,花生連衣1兩,紅棗8粒,5碗水煮成2碗服,一星期2次,有助補氣血.
芳姐, 你好:
我今年50歲, 還未收經, 前排因貧血到醫院作身體檢查, 除貧血外, 結果一切正常, 但尿液樣本含蛋白, 醫生未查到原因, 但他說情況很輕微, 現暫時觀察, 一個月後再驗.
請問以中醫角度來看, 會有什麼問題, 及可有食療可幫助.
謝謝.
謝謝芳姐
CHRISTY:
你試用生的薯仔,洗淨,去皮剖開,用來塗擦囡囡患處,有助止癢.可以用鮮土茯苓2兩,赤小豆,薏米各1兩,蜜棗2粒煲瘦肉湯,8碗水煮成4碗,囡囡服2碗.連服3劑.有助消濕疹.
你好! 芳姐
女兒5歲, 手腕, 膝蓋有濕疹, 時有時無, 有搽藥膏, 請問有什麼湯水合她飲?
上星期六去泳池學游水, 晚上面, 手臂,紅了, 一達達, 搽了藥膏好些了, 2-3日無事, 其實未確定是食了果仁敏感, 還是泳池水
有無湯水係對 有皮膚敏感好??
謝謝!
祝福
christyliu
芳姐妳好，
女兒今年5歲，5月鼻竇炎及氣管炎入院後，到現在吃西藥還是咳，早上咳嗽比較嚴重，痰多為黏液。有沒有什麼好湯水可以舒緩病情？謝謝
manman:
你試用蘇子,白芥子,萊菔子各3錢入茶包袋,和白米及肉碎煲成稀粥供服,對小兒痰咳有良效,可連服3天.
yuki:
大便不暢大便顏色會深,其實不太好,大便呈黃色最佳,越黑表示積聚毒素越多.可以多吃木瓜,大蕉,火龍果,西梅等水果,有助排便,但最重要是多吃粗纖維蔬菜,多飲水才能改善大便情況.手掌黃氣未退,應該看醫生.綿茵陳有退黃作用,但只能作輔助治療.可多服幾劑.
芳姐，你好，
關於女女手掌呈黃色症狀，已飲用2劑棉茵陳+蜜棗煲水，請問是否飲用2劑就見效，定係飲用至情況改善呢?
我女女便便大概2日一次，但便便顏色呈黑色，不知道是不是腸胃比較熱氣?請問飲用咩湯水可以改善或食咩生果會比較好?
芳姐，女兒4歲，今天晚上食飯時叫肚痛，食完隔了一陣都很不適，之後嘔吐，不知是否有風，而且呢幾日鼻和眼也痕癢，是否可煲防風白术蟬蛻飲用?另外妹妹2歲也間中會肚痛，可否一同飲用?
TARO:
你的囡囡如嘔吐厲害一定要看醫生,現時可以用紫蘇葉3~4錢,生薑5~6片,紅糖適量,3碗水煮10分鐘供服,有助袪風解表,止嘔.兩個囡囡都可以飲.如大女連續嘔多次,可能感染病毒,宜明早快看醫生.之後煲些稀粥供食,不要吃肥膩食物.
訪客:
此湯可以供3~4人量.
芳姐 请问你这些份量一般为几多个人吃?
chan:
甚實14歲女應該來經了,可能脾胃吸收力弱致營養不良,除了我推介的四物雞湯,平時可以用淮山,茯苓,蓮子,芡實各5錢,紅棗6粒煲瘦肉湯服,有助改善脾胃功能,改善神疲乏力等情況,一星期2次.
芳姐, 不好意思, 我女是14半都未開姶第一次的月經, 是否屬發育遲緩, 你以上介紹的食療是否可用?
芳姐, 你好, 想請問小女14歲半, 尚未來月經, 她身形很瘦, 最近常叫頭暈, 有咩食療可幫助她?
CHAN CHI LING:
你可以用川芎2錢,白芍3錢,當歸2錢,熟地5錢,紅棗6粒,生薑3片煲瘦肉或雞湯供囡囡服,一星期2次,有助補血調經.
多謝芳姐回覆，我其實唔係食好多野架，也很少吃麥當勞或肯德基的食物,也不愛甜品，也肥，生孩子前是瘦的，生孩子後飲食跟前一樣，都會肥。睇過中e，說可能是水腫，經常捱夜照顧小朋友，唔足夠睡眠，壓力大，所以會肥，唔夠睡係會肥的，e師係咁講。照顧小朋友唔容易啊。請問五青汁涼嗎。
朗媽:
五青汁是寒涼的,你可以加塊薑同榨汁,甜青肉椒放多些少,苦瓜少些,就可減少寒涼之性.
感謝芳姐回覆，哈，我唸睡房唔開冷氣唔得哦，因全家都係大汗，小朋友更加體溫較高，肯定濕透身呢，呵呵。
另，我想請問，我生了两個小朋友後，體重一直未能回復，肥了幾十磅，生，個肥二十磅，生多一個又肥多二工胖，現已是肥師奶一名了，我想問有咩良方可有效減肥瘦身呢？另，我飲五青汁可以嗎？女士飲五青汁會涼嗎？有效瘦身嗎？謝謝。
朗媽:
建議你買本[熱量速查]書,任何書局有售.成年人每天大約需要1800~2000卡路里熱量,你每天吃下的熱量如果超過這數目,身體就會胖;假如吸收的熱量低於1800,即會利用你身體積存的脂肪來用,那自然可有效減肥.五青汁有助瘦身,但如果飲完五清汁,又去吃麥當勞或肯德基的食物,那就不可能瘦到身啦!多菜少肉少油幾時都有助減肥.所以不妨每週最少兩,三餐用素菜湯,烹調少油,少糖.用蒸和烚的方法最佳.
芳姐，女兒3歲，今日一起身發現嘴唇生了2粒白色瘡，好似水泡咁，條脷又好白，好似好厚脷台咁，請問可以點樣做呢？佢剛剛先好返d咳，但間中仲有2聲咳～而架擔心會否想發手足口病呢？但又無發燒wo
LI:
手足口病會有輕微發燒,而且口腔,手等會有潰瘍.你囡囡可能生痱滋,可以用玄參,麥冬各3錢,羅漢果1/6個,3碗水煮15分鐘服,連服2劑,有助改善.舌苔厚,可以煲些雲苓,白朮,扁豆衣各3錢,薏米1兩,粟米1支煲水代茶服,煲大約1小時就成,一星期3次.
朗媽:
我想可能房間較細,冷氣較客廰凍很多,仔仔氣管受凍就收緊,故會出現扯蝦情況.你不妨開凍房間的冷氣後將冷氣機熄掉,只開客廰冷氣讓冷氣吹入房間,仔仔不會太熱睡不着,但又不會凍親氣管,連試兩天,看能否改善?我自己也經常這樣做的,發覺只開廰的冷氣睡反而舒服.
補充：我仔本身氣管唔好，謝。
芳姐您好，因為天氣炎熱，小朋友在家玩都一身汗，所以平時在家客廳也有開冷氣（客廳開冷氣無事無咳），我地睡覺也會有開冷氣，但我仔仔每當一入睡房就會鼻塞，好咳，咳個不停，仲聽到佢有扯蝦聲音，我認為是睡房冷氣影響佢，已經認真清洗過冷氣，但都無用，係房睡覺都係咳得好密，我該如何對應呢？係迷真係冷氣問題？佢平時都經常咳，係咩問題呢？多謝芳姐指教，感謝。
amy:
來經不宜飲太寒涼茶飲,可以煲些雲苓,白朮,扁豆衣水來袪濕,每樣3錢.
wing:
生化湯是川芎1錢,當歸3錢,桃仁3錢,炙甘草1錢半,炮薑1錢.作用是活血補血,促進子宮惡露排出.產後第3天開始服,連服3劑.炒米茶,紅糙米或白米都得,紅糙米補益些.