By 芳姐 ( 21 8 月, 2015 at 10:45 上午)
· Filed under 保護視力/耳、鼻、喉疾病, 家常食療
在有機菜檔見有一些葉片細小類似西洋菜的蔬菜，店主說是產自雲南的紅枸杞菜，非常補益，對眼睛好。我最喜歡嘗試新東西，買了半斤，由於輕秤，半斤有一大包，只用了4兩來滾豬肝、瘦肉，味道可口，但湯呈淺紅色，煮了湯的菜味道清香。
上網查資料，原來紅枸杞菜又名旱地西洋菜，是泰國、台灣等地近興的健康菜。紅枸杞菜含豐富維生素、礦物質，主要作用是清燥潤肺、清肝明目、化痰止咳，以及有利尿功效。不過枸杞菜細細秼，砂泥較多，要浸洗片刻才可清洗乾淨。
用料是：紅枸杞菜4兩，豬肝3兩，瘦肉6兩，生薑2片。
做法：紅枸杞菜浸洗；豬肝、瘦肉洗淨，切片；將豬肝、瘦肉、生薑用5碗水煮至大滾，加入紅枸杞菜，再煮10分鐘即成。飲湯吃湯料。
~ 小貼士：如無紅枸杞菜，可用枸杞菜或西洋菜代替；不喜歡用豬肝的，亦可以用紅蘿蔔代替。但凡蔬果類食材煲湯，都宜滾水落。
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芳姐，你好，唔好意思要你費心！
近月做了幾項驗查，証實了乳房有癌細胞有5mm，會短期內做手術及電療，為減低風險會切除部分淋巴。現不知有什麼可做？
我是個真的一點不懂弄食物的人
請問上述食譜是幾人份量
謝意
seng
芳姐,多謝賜教
鈴:
西洋菜鯽魚湯較少配赤小豆,扁豆,薏米.一般多數配粉葛煲的,但如果同用都不相尅的.
芳姐,您好打擾您
想煲西洋菜鯽魚湯,好營養啊,但不知何否加赤小豆’扁豆’薏米,聽說可以去濕的,請指教,謝謝
MEIMEI:
你試用紫蘇葉3錢,蘇子3錢,生薑3片,3碗水煮15分鐘,隔渣後加少許蜜糖調服,有助散寒止咳,化痰.
芳姐你好！
想问怀孕后期／咳嗽好难受／有怎麼食疗适用／多痰／白色的
芳姐你好！想问孕婦能喝蜂蜜吗？多謝！
MEIMEI:
孕婦可飲蜂蜜,没問題.
MEIMEI:
此湯孕婦可服,但不要吃太多菜,因為到底不是常用之大路菜,孕婦不宜吃太多,以免腸胃不適應.8歲小孩脫髮,有可能用的洗髮水化學成分不適合.亦有可能是精神壓力大引起,別以為小孩不會精神緊張,你囡囡讀小二或小三吧?新班開始未必適應,都有可能脫髮,宜多作傾談,多鼓勵讚賞及開解.可以去超巿買[首烏核桃黑芝麻霜],隔天沖服1包.
芳姐你好！想问此汤孕婦可以喝吗？
还有个问题请教＇小女８岁多＇近排会掉很多头发是怎麼回事？一梳頭就會掉，有怎麼食疗可以改善？謝謝！
ice:
甲亢患者都要補的,阿膠可以服,不會令甲亢惡化.主要不要吃含碘質高的食物.
芳姐您好, 請問甲亢病人可以食阿膠嗎?
我睇中醫, 同佢講自己好似唔夠血,佢開左D 阿膠粉俾我沖落D中藥飲, 但我又聽同事講甲亢病人唔好補, 連南棗水都唔好成日飲, 補會加重甲亢病, 我依家驚得濟, 停左阿膠粉, 芳姐阿膠粉係唔係會令甲亢惡化? 我飲左大約6 次了, 好擔心..
MONICA:
你試手蒜頭6~8瓣,去衣,生薑3,4片,紅糖少許,3碗水煮成2碗供囡囡飲,有助殺菌.病好後用紅棗6粒煲小米粥服,可加肉碎,能健脾補血.藍莓有助修復受損細胞,可清洗淨供囡囡食.好後一星期都不要吃太肥膩東西,生冷寒涼之品亦忌食.暖飲暖食為宜.
芳姐你好，近日我囡囡因為肚痾高燒不退入院，大便有血有潺，醫生話係細菌感染，條腸損左。話5食得肉，唔食得菜。好多嘢都5食得。囡囡就快2歲，見佢日日只可吃白粥，吊針好慘。我可以煮點什麼俾佢食？病好飲食有什麼要注意？
芳姐：常看到你在有機菜店，買到很多新產品，請問你在那一區購買？
SANDRA:
差不多每個街巿都會有些有機菜檔的,我這種菜在旺角奶路臣街街巿買到的.
芳姐，
你好，本人今年40歲，正在計劃懷孕，但今年發現有子宮肌瘤和子宮息肉，醫生說這是影響懷孕的原因。請問有哪些湯水可以控制肌瘤增大呢？請指教，謝謝你！
ELISE:
你可以多食馬蹄,黑木耳,螺旋海藻,有助抑制肌瘤增大,但一旦懷孕,荷爾蒙急增,肌瘤仍會增大,影響胎兒的.建議看中醫消瘤,用藥會快很多.
芳姐，
你好，我先生平時喜歡凍飲，背部的皮膚有時候會痕癢，他有時還會放屁。去年他體檢發現有貧血的現象，請問有什麼食療對他有幫助？謝謝！
CLARA:
你先生貧血宜多用紅菜頭,番茄,紅蘿蔔,組腰豆煲牛肉或瘦肉湯供服,有助補氣血,但應該盡量少飲凍飲,否則脾胃功能失調,會加重貧血症狀及放屁等症狀.可用淮山,茯苓,白朮,薏米各1兩,陳皮2塊,生薑3片煲瘦肉湯,能健脾袪濕,改善放屁及皮膚癢.
芳姐你好，
我游纜你的食療見你教過用老黃瓜1個,赤小豆,扁豆,生薏米各1兩,蜜棗2~3粒,豬展半斤煲老火湯清熱解暑去濕小朋友都可以喝對嗎？如果汗多可以加浮小麥5錢同埋黑豆同煮的對嗎？味道夾嗎會不會怪怪呢？謝謝你．
KAY:
老黃瓜湯加浮小麥没問題,加黑豆可能湯水顏色會怪一點,但味道不會怪的,可以加.
芳姐：
您好！姐姐因工作需要每天站立时间长，現在双脚都有静脉曲张，西医叫她买压缩祙穿没有其他办法了。请问中医有食疗可以帮助舒缓吗？谢谢赐教！
樂怡:
你姐姐可以試用宣木瓜5錢,白芍1兩,炙甘草3錢,淮牛膝3錢,5碗水煮成2碗水服,連服3劑,有助改善下肢靜脈堵塞.如見效,一星期2次.
芳姐，你好！
雲苓同茯苓是否不一樣功效？因為買錯了！怕功效不一！謝！
芯芯:
茯苓又稱雲苓或雲茯苓.是同一樣中藥.有些呈卷狀,有些粒狀,有些有條啡色邊,都是一樣東西.
芳姐：
您好， 本人約三年前婦檢，柏氏抺片報告說有細胞病變，已進行切除病變細胞，三年來報告正常，但在本月報告又有少許不正常，醫生說不太嚴重可半年後再驗。請問有沒有什麼食療藥方可幫助我的情況呢？ 萬分感激！
訪客:
你不用太担心,因為成年人身體或多或少有些病變細胞存在,只要氣血足,任何病變細胞都可以逆轉為正常細胞的.癌細胞最喜歡三樣食物:糖,高脂肪食品,牛奶,故如果發現體內已有細胞病變,先戒這三種類食品,不是不能食,盡量少些就可以.
另外有個方是防癌抗癌方,是北京卫視養生堂節目有位教授提供的,你不妨試試:
人參(或黨參),北茋,杞子,女貞子各3錢,蕎麥5錢,5碗水煮成2碗服,能健脾益氣,補腎,袪邪.一星期2次.至半年後去再驗没事為止.
Hi 芳姐，見到你上面提及甲狀腺可以適量吃些韓國海帶，請問韓國海帶和㔻時在藥行買嘅海帶有分別咩？可以詳細介紹下？因我檢測甲狀腺高（甲亢）有輕微擇界線，醫生說不用吃藥，有待觀察情況，因我都好鍾意吃海帶煲綠豆，臭草，百合糖水飲，請再指教，謝謝
ME:
甲亢患者其實不宜吃含碘量高的食物,但如果甲亢伴有甲狀腺腫(俗稱大頸泡)就可適量吃些海藻以消腫散結.海帶煲綠豆放的海帶很少,可適量食,+臭草,百合没問題.其實韓國海帶和一般海帶没多大分別,不過人家去韓國旅行,才建議不要買人參粉,買海帶而已!
芳姐，你好！淮山，茯苓，蓮子，砂仁，香附，雞肉金，紅棗，煲瘦肉此湯經期能否服？一家大小也岩飲嗎？謝！
小敏:
如一家人飲就無需放香附,砂仁及雞內金了.
KK:
木瓜,薏米懷孕期不要食,山楂,益母草及所有花草茶都不要用;有活血袪瘀作用的中藥材不要碰,如田七,丹參,當歸尾,桃仁,紅花等.魚生及生冷寒涼,冰凍冷飲少碰.其他和正常人食用差不多就成.宜多食涼潤食品,太温燥之品少食些.
訪客:
懷孕四週没胃口,試用淮山1兩,蓮子1兩,紅棗6粒,生薑2片煲雞湯.或用節瓜1個,黃豆1兩,生薑3片煲雞湯,紅蘿蔔,粟米,薯仔煲雞胸肉湯都可以.煲湯的雞去皮以免油膩.
訪客:
可以煲粥的,没問題,加些肉碎同煮好味些,不要加糖了.
WAI:
人參粉對甲狀腺人有益,但會升血壓,故令弟有高血壓不宜買人參粉.韓國海帶較適合令弟服食(紫菜則對甲亢不利,海帶都只能適量吃,太多也不行),因海帶能消腫散結,降血壓.哮喘可以用白果10粒,去芯,核桃肉1兩,南北杏1兩,無花果4粒煲鷓鴣或鵪鶉湯供服,一星期2~3次.
SANDY:
你可以睡前1小時用熱水開1湯匙薑粉(台灣食品店或大間超巿有售),加些涼水調至40度左右浸脚15分鐘,有助改善脚跟痛,要連浸一星期.夜尿多盜汗可用芡實1兩,白果10粒,去芯,五味子,女貞子,覆盆子各3錢,南棗6粒煲瘦肉湯服,6碗水煮成2~3碗,一天分服.連服3劑,看能否改善?
芳姐，你好！懷孕期間有那些東西不可吃？聽人說木瓜，奇異果不可吃？是否真的？去濕荼或藥材那些暫不能用？謝！
芳姐你好，
請問你推薦的這款湯水我可以用來煲粥做早餐給他吃嗎？早上吃或者是晩上喝湯水效果有沒分別？因為他比較喜歡吃粥不喜歡喝湯水。（囡囡可能有點心火盛,可以用蓮子連芯1兩,燈芯草6扎,百合5錢,冰糖少許,5碗水煮成2碗供服,連服3劑.另外可以煲些苦瓜黃豆排骨湯,全家可飲,有助清心火.）謝謝你．
芳姐:
你好,小女剛懷孕4週,冇胃口,如想煲雞湯,可加甚麼材料,可介紹幾欵湯食譜?
芳姐又麻煩你為我解答問題.弟弟剛從外国回來小住數星期.才得知他近這幾年患上甲狀線高,哮喘和血壓高.請問可煲些什麼可作食療.下星期我去韓國旅遊,想買些人參精或粉给他作食療是否適合呢?煩請解答!謝謝!
芳姐,你好,我早個多月前右腳根開始痛一直没好轉,最近晚上更多了夜尿有時晚上發熱及出汗?有什麼食療可以改善?謝!
芳姐，你好！想问怀孕中期分泌物增多（即是白带）是什麼回事？麻煩指教！谢谢！
MEIMEI:
懷孕有可能分泌物增多,你用白果10粒去芯,炒扁豆1兩,芡實1兩,紅棗6粒煲瘦肉湯服,飲湯吃些白果,芡實,有助改善.一星期2次.
GREENLY:
生田七粉每次用1茶匙,一日可以服2次,温水送服.另外可以用雞血藤1兩,冰糖適量,5碗水煮成2碗供服,有活血通絡作用,連服5天.
DADA:
肝酵素稍高並不一定有肝病,但要留意住,可以用淮山5錢,杞子3錢,玉竹3錢,生薑2片煲泥鰍魚湯服,一星期2次.
訪客:
你囡囡可能有點心火盛,可以用蓮子連芯1兩,燈芯草6扎,百合5錢,冰糖少許,5碗水煮成2碗供服,連服3劑.另外可以煲些苦瓜黃豆排骨湯,全家可飲,有助清心火.
珍珍:
你試用香附,砂仁各3錢,益母草5錢,生薑3片,紅糖適量,4碗水煮半小時服,連服3劑,有助舒緩.
杰仔媽咪:
你試用熱毛巾在肚臍周圍作熱敷,可能小腹受寒都未定,另外煲些糖薑茶,趁温熱飲都有幫助.
YEE:
你可以用法夏,茯苓,白朮各3錢,陳皮2錢,甘草1錢,5碗水煮成2碗服,連服2劑可袪痰.
HANNA:
北茋,杞子,紅棗,玉竹可以加淮山1兩同煮雞或瘦肉,有助增强體質,不燥火,但外感發燒就不能服.
唯:
你可以用花旗參3錢,海玉竹3錢,無花果4粒,切片,3碗水煮10分鐘供服,有助益氣生津,改善咀唇乾燥.
芳姐, 你好!
阿仔在打籃球賽時，扭傷右腳膝蓋以致十字韌帶撕裂，醫院安排在下月做手術，在此段期間用一茶匙生田七粉沖泡飲用，說可以去淤血，這個份量是否足夠？ 下月做手術後，請教有何藥方食療可快速復原？謝謝回覆!
祝福生活愉悅!
芳姐:
如果懷孕期間肝酵素高了少許會有什麼影響嗎？有食療可改善嗎？
芳姐你好，
請問你小女呢兩日吃嘢一直咬到舌尖是點解（一咬到就呱呱喊）？是不是上火引致舌頭腫脹，可以喝咩湯水幫助嗎？謝謝你．
芳姐, 你好! 最近吃飽肚會脹氣, 偶然有排氣, 但好快有肚餓感覺. 舌苔白厚膩，舌邊有齒印, 有時覺個人有D熱, 而現在有處於經期前可以怎樣喝些什麼湯水調理?謝!
芳姐 你好！
我今个月的月经在前天就已经干净了；不过不知为何今天一整日下腹时不时会隐隐作痛；系肚脐的左边对落小小的位置。不知会是什么原因引起呢？有无食疗可以改善啊？谢谢！
芳姐, 你好!
我上星期感冒,食左藥好好多,但到現在感覺喉嚨有好多痰痴住,無法咳出來,到晚上睡覺時,最為辛苦.
請問有什麼食療可以舒緩?
謝謝!!
芳姐你好，
請問你我想煲湯給小兒喝增強體質如果用北芪、紅棗、杞子再加玉竹煲雞湯這樣的配合適合嗎？可以加乾准山嗎，需要加減咩材料會不會燥熱?
芳姐：你好！
大女9歲，最近半個月她的嘴唇好干，起曬干紋。飲咗好多水都無改善。請問芳姐有冇食療代茶飲用？唔該芳姐！