By 芳姐 ( 23 2 月, 2018 at 11:19 上午)
· Filed under 情志病／失眠／脫髮
無論你是年輕或是中、老年，都要時刻做好大腦的保養，大腦的神經細胞分泌很多化學物質，負責傳遞信息。緊張、壓力、壞情緒等都會抑制這些化學物質的分泌，影響腦功能。所以，不要把工作排得密麻麻，要留一點空閒時間讓自己透透氣，讓大腦放鬆。
睡眠對增强大腦功能很重要，良好的睡眠令大腦可將日間學習和記憶保存和鞏固；另外，很多人以為睡眠不足令大腦遲鈍，其實剛好相反，睡眠不足令大腦異常活躍，無法集中專注，以致反應變得遲鈍，記憶力亦受影響。所以今天便推介一款有助安神的食療「核桃圓肉紅棗麥米茶」，有養心安神、增强記憶等功效。
桂圓肉功能益心脾、養血安神。有研究指圓肉對腦細胞特別有益，能增强記憶、消除疲勞、延緩衰老；核桃肉含有豐富的磷，對腦神經有良好作用；而麥米能養心安神；紅棗(即大棗)功能補脾和胃，令全身氣血調和。著名的「甘麥大棗湯」就是營養腦神經、鎮定安神的有效湯方，四物合用，對保養大腦和防治失眠很有幫助。
用料是：核桃肉1兩，圓肉5錢，紅棗6粒，炒香小麥米1兩。
做法：核桃肉切碎；紅棗去核；全部材料用6碗水煮成3碗即可供服。
~ 小貼士：此茶對神經衰弱，面色蒼白者亦很有益。但陰虛火旺者不宜多飲。
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