By 芳姐 ( 19 4 月, 2010 at 6:47 上午)
· Filed under 肝胆，腎，腸胃病
友人患上胃潰瘍,經常出現體虛乏力,食少神疲,胃納呆滯,大便溏薄等脾胃虛弱症狀.便溏更是日久不愈,每日1~2次.建議多用猴頭菇煲湯作食療.
猴頭菇為齒科植物猴頭菌的子實體,含有豐富蛋白質,氨基酸,多醣類等.性味甘平,功能益脾胃,助消化,對慢性胃炎,胃與十二指腸潰瘍,潰瘍性結腸炎等有良好的治療作用.配雞肉同煮,能補虛弱,養肝腎,益氣血,增强體力.
用料是: 有機走地雞半隻,猴頭菇2兩(鮮品5兩),生薑2片,紅棗6粒.
做法: 走地雞劏洗乾淨,出水;猴頭菇浸軟,撕開後出水;將全部材料放入煲內,用8碗水煮約2小時成4碗即成.
~ 小貼士: 此湯美味可口,補而不膩,全家老少可用.對預防消化系統疾病很有幫助.
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芳姐你好 家父之前有胃潰瘍和出血問題 現在每天都有吃ppi 本身有高血壓和心房顫動問題 有在吃薄血藥 但胃部經常在飯後不適 請問有什麼食療 謝謝
karenkk:
你可以煲這款猴頭菇湯供令尊服,連服3劑,如見效,一星期2劑.猴頭菇對一切消化系統病都有益.平時可以多用青木瓜煲湯,因為青木瓜的乳汁有助保護胃壁黏膜.
連服3劑 每天喝多少份量 1碗？
另外 如把木瓜當水果 可以？
Karenkk:
每天分服2碗.生果的甜木瓜未必適合令尊,要菜檔買那些青木瓜才保護胃壁黏膜.青木瓜只能煲湯,因為又硬又不太好味.
生果甜木瓜有胃病不能吃嗎？
Karenkk:
生果木瓜有胃病都適合,但如有糖尿就不宜吃太多.
芳姐，
因幽門螺旋菌，而在治療中吃擴生素，可飲用你所提及的藥＂陳皮2個,砂仁2錢,紫蘇葉3錢,生薑3片煲瘦肉湯服,有助行氣化滯,和胃止痛.滾20分鐘就成.連服3劑＂嗎？另蒲公英茶可在那裏買到，普通藥房有嗎？蒲公英茶亦能殺此菌.如買到可每天適量服用
Lulu:
你可用砂仁陳皮紫蘇糖薑茶供令堂服.黑加侖子粉能趕走幽門螺旋菌又不傷身體,可用餐前加入熱飲中供服,你上網找[ARCTIC POWER–BLACKCURRANT POWDER],大約百多元一大包,我都試過,無任何添加劑的,任何熱粥,熱飲都可加入拌勻服.蒲公英茶很寒涼,不能每天飲,一星期3劑,在西營盤多間中藥店有售,我在旺角廣東道排檔側一間中藥海味店也見到,15元1包.
芳姐，多謝你回覆
這個黑加侖子粉，甜嗎？，媽媽，血糖依家係margin high
lulu:
黑加侖子粉完全無添加,所以是微酸味的.
芳姐，你好
我媽媽已經75歲，已經胃、腸不適多月，看醫生後，現確定了患幽門螺旋菌，要進行2星期擴生素療情，因媽媽近2⃣️個月胃痛、胃脹、腸又多氣，不時腸、胃都脹脹悶悶，令她心情很差！她睡也睡不好、睡下背脊又話痛，去做針灸後就比較好。因此，我希望能為她㷛點湯水，望能舒緩病情外，令她身體快點吸收，固本培元。
芳姐，
打優 您！本人身在外國，因疫症問題，本人胃痛，肚脹及痛拖了一個月多才可看醫生（因這裡大部份醫生也關閉了）。到6月頭有機會看醫生，醫生也只是電話睇症，就說我是胃炎，要我食一個月消炎藥。但我網上查了這隻藥是醫治胃潰瘍的。現在我食了差不多3星期藥，中間試過劇痛一次，最後忍不住食止痛藥。也試過比平時食多一點點，肚子就帳起頂住，由中午帳到晚上，晚上也食不到晚飯。其他時間還是每天約下午4至5時開始胃不捨服（好像有隻手掐住我胃向下拉）及肚脹。請問有什麼湯水可幫補拎肚子不帳。另外，本人之前買了 您某本書，因為本人比較喜歡飲素湯， 請問肉的部分可以用什麼素食材取代？謝謝！
Iris:
痛不是病是警號,表示該處出了毛病,故不要忽視胃痛,可能是胃潰瘍,可能是更麻煩的病,故必須要作體檢才成.胃炎一般可能出現胃潰瘍現象,服消炎藥治標不治本,必須找出真正原因,例如是否幽門螺旋菌入侵,此惡菌是胃癌元兇,必須剷除.黑加侖子粉可趕走此菌,蒲公英茶亦能殺此菌.如買到可每天適量服用.宜少食多餐,試用陳皮2個,砂仁2錢,紫蘇葉3錢,生薑3片煲瘦肉湯服,有助行氣化滯,和胃止痛.滾20分鐘就成.連服3劑,看能否改善?
芳姐：
謝謝 您百忙之中也抽時間回復我。醫生只是說我是胃炎，再問就說有其他病人電話等他睇症收了我線。我也好無奈。但他開給我的那隻藥是醫治胃潰瘍的（我在網上查到）。明天我再試下打電話問清楚醫生。我剛剛也出了唐人街搵過，沒有蒲公英茶，但買了猴頭菇今晚煲了菜湯飲。 我已訂購黑加侖子粉試試。另外，陳皮2個,砂仁2錢,紫蘇葉3錢,要明天等中藥舖開再去執，請問瘦肉可改雞胸肉或其他食材如猴頭菇嗎？謝謝！
Iris:
猴頭菇對任何胃腸疾病都有益,青木瓜,椰菜,花椰菜等都有助保護胃壁黏膜,可以經常食用.瘦肉可改用雞胸肉或猴頭菇.
芳姐，
萬分感謝 您！
芳姐,
請問我有胃酸倒流,食少少嘢頂住，好似落唔到格，食緊嘢嘅時候就覺得啲胃酸湧上來，同埋覺得個胃痛又胃氣食嘢唔消化，已經睇西醫食緊藥，可以飲乜嘢湯水幫助
Ms Fong:
你要留意是否幽門螺旋菌作怪?如胃酸多可用烏賊骨,浙貝母等份磨成粉,白鑊炒5分鐘,每天餐前服2茶匙,温水送服,有助抑制胃酸.
身體有多粒粉瘤，應飲什麼湯水可以清除？
Lau:
粉瘤似乎没有什麼湯水可消除的.
芳姐，
聽聞猴頭菇湯可落埋鯊魚骨、淮山芡實蓮子百合煲，
但煲雞和煲豬骨有什麼分別？用蜜棗還是用無花果較好？
如有感冒可以飲嗎？ 謝謝你
亞美:
我甚少用鯊魚骨,覺得没有太大食療功效,又腥.雞補益强壯,豬骨滋陰煲湯較清潤.用無花果較蜜棗佳,感冒不宜用太補益的湯水,以免病邪坐大.
謝謝你
你好
小女好食辣，終於腸胃不適，常有雞心痛，胸悶，現吃西藥時好時壞，暑假回港應怎樣調理？謝謝你
totoro:
常吃辛辣刺激食物會傷脾胃,可以多用青木瓜煲湯;或用猴頭菇煲湯,都有助保護胃腸黏膜.你在右上角[搜尋]空格內打青木瓜或猴頭菇的字,即會出現有關的湯水.
芳姐你好！平日我有煲青木瓜湯或猴頭菇湯想調理腸胃，但飲過之後好似覺得胃隱隱不舒服，好似有啲熱熱地又有啲胃酸嘅感覺，因為之前照胃鏡有幽門螺旋菌，食咗抗生素後做吹氣檢查話好返，請問平時煲啲乜嘢湯對胃好呢？另外幽門螺旋菌要定期檢查嗎？謝謝！
cola:
幽門螺旋菌是隻頑固的惡菌,服藥清除後如你又食魚生一類生的東西,又很易再受感染,故一感到脾胃功能差,經常胃脹就要再做檢查.中藥蒲公英能對付此菌,可用5錢,4碗水煮成2碗服,一星期3劑,服2週,看能否改善?
胃脹，覺得個胃頂住同有胃氣,
曾看醫生, 話無事, 我間唔中胃痛，有時食完肥膩嘢會火燒心，懷疑是否膽病 或 患上胃炎..?
我飲食屬於少量多餐、嗜吃蔬菜
猴頭菇螺頭木瓜竹雞湯, 是否可以飲用此湯治理??
請問點煲??麻煩曬!! Thanks
Joyce:
你可能消化不良.可以用猴頭姑螺頭木瓜雞湯,或用香附,砂仁各3錢,陳皮1個,紅棗6粒煲瘦肉湯服,連服3劑,看能否改善?砂仁打碎後下.
除左試用香附,砂仁,佛手柑各3錢,陳皮1塊,3碗水煮15分鐘服,連服3劑之外…還可以煲些什麼湯飲？
MOMOKO:
你要留意是否患上胃炎,最好看醫生治理.試用香附,砂仁,佛手柑各3錢,陳皮1塊,3碗水煮15分鐘服,連服3劑,看能否改善?
芳姐，你好…我想問下啊…我胃痛，有時脹痛，心口悶疼，火燒心，有時有想嘔嘅感覺…是否可以飲用此湯？
M:
青木瓜的乳汁能保護胃壁黏膜,對胃潰瘍患者有良效,可以多用青木瓜煲湯飲.猴頭菇是胃的補品,能扶正固本,所以可以用猴頭菇2朵,淮山,蓮子,茯苓,芡實各5錢,無花果4粒煲瘦肉湯服.一星期2次;青木瓜可配無花果,瘦肉或鮮魚煲湯,亦是一星期2次.服西藥都可以即時飲,不相沖的.
芳姐你好
請問猴頭菇2朵,淮山,蓮子,茯苓,芡實各5錢,無花果4粒煲瘦肉湯服.一星期2次;這款湯要用多少水煲？謝謝
黃太:
用7碗水煮個半鐘即可連湯料同食.
醫生話我有幽門螺旋細菌另胃溃疡，宜家要食2星期藥，請問有咩湯水可以期間飲用？食藥幾耐飲？
SL:
此湯服西藥後2小時可飲,没問題.
芳姐：
以下這個湯吃西藥前後可飲用嗎？
黨參3錢,砂仁3錢,黃精3錢,陳皮1塊,紅棗6粒煲瘦肉湯服,有助建脾益氣。
以下這款湯多少碗水及㷛多久？
黨參3錢,砂仁3錢,黃精3錢,陳皮1塊,紅棗6粒煲瘦肉湯服,有助建脾益氣,加快康復.砂仁打碎,後下.可連服3~5劑.
SL:
可以用6碗水煮1小時成2~3碗.(由於廻響太多,你必須講明我推介了哪款湯水,我才可以回應到,故你寫清楚再問我就回答到你.)
謝謝芳姐。
這款湯用多少碗水煲？要㷛多久？另外猴頭菇湯可飲用嗎？
謝謝芳姐，另外猴頭菇湯可飲用嗎？
sl:
猴頭菇固本培元,任何人士可以用.
SL:
胃潰瘍,可以用黨參3錢,砂仁3錢,黃精3錢,陳皮1塊,紅棗6粒煲瘦肉湯服,有助建脾益氣,加快康復.砂仁打碎,後下.可連服3~5劑.蜂皇漿我較少用,未能給意見!
芳姐：
我哥哥（55歲）換腎已經有5年多，剛診斷因長期服用抗排斥藥物而引致胃潰瘍。有人說過換腎者應盡量避免進食菇菌類及蜂皇槳，因會提升免疫力而有機會引起排斥。
請問芳姐：
這款湯我哥哥可飲用嗎？
聽說蜂皇槳可加快治癒胃潰瘍，我哥哥是否可吃呢？
還有什麼食療適合他？
這兩個多月來已瘦了十幾磅，加上反覆進出醫院才驗出胃潰瘍，家人非常擔心，希望芳姐幫助給些建議。
謝謝！
彤彤:
因為猴頭菇在乾製時會放些化學品,故最好先浸1水小時,再出水才用就没有苦味.
芳姐
請問用猴頭菇煲湯
點解會有少少苦澀味？
我用猴頭菇加左海底椰紅棗圓肉淮山蜜棗
慢性淺表性胃病可以喝什麼湯
訪客:
淺表性胃病可以用猴頭菇2朵,淮山1兩,雞內金2錢,紅棗6粒煲瘦肉湯服.平時可多吃些椰菜,青木瓜,猴頭菇等以保護胃壁.
慢性淺表性胃病
LAM:
這個湯可以,有健脾益氣作用.猴頭菇只要乾身,清香,無蟲蛀已可以,表面毛長的更佳.
芳姐，猴頭菇3朵,淮山1兩,太子參3錢,紅棗6粒，杞子生薑3片煲雞肉湯這個配答ok嗎？我買的猴頭菇無你的咁啡黃色，係米白色有啲黃不過都幾香，咁樣代表靚唔靚呀？
謝謝
Lam:
你可以用猴頭菇3朵,淮山1兩,太子參3錢,陳皮1塊,生薑3片煲瘦肉湯服,有助健脾化氣.另外可用香附,砂仁,黨參各3錢,紅棗6粒,陳皮1塊煲瘦肉湯,5碗水煮成2碗服,砂仁後下,連服3劑應可見效.
你好！我間唔中會有胃痛，無咩其他大問題，有時食完嘢覺得個胃頂住同有胃氣，請問猴頭菇或砂仁都啱我係嗎？可以分別煲啲咩呢？麻煩曬
謝謝芳姐
芳姐:
您好!我想請問夏天煲猴頭菇+茶樹菇+蜜棗+豬展+節瓜一起煲湯可以嗎?唔該…指點吓
Ralsey:
夏天可以煲猴頭菇茶樹菇節瓜豬展湯,很適合哩!
謝謝芳姐..
芳姐你好,
猴頭菇可以有什麼湯水材料可以煲 ??
謝…謝
Ralsey:
猴頭菇可以配冬菇,雪耳煲瘦肉湯,或配淮山,杞子,紅棗煲雞肉湯.都有健脾益氣,抗癌等功效.
唔該芳姐.. Thanks so much
芳姐你好
由於媽媽十二指腸潰瘍入院,剛出院一個月,有什麽湯水可給她補健 ??? ( 她已七十歲有糖尿病)
謝…謝
Ralsey:
猴頭菇是治療胃及十二指腸潰瘍的食療佳品,可以經常用來煲湯.青木瓜,西蘭花,椰菜,這類蔬果有保護胃腸黏膜的功效,可以多食.例如用青木瓜1個,無花果4粒,煲鮮魚湯亦是一個很適合令堂飲用的湯水.除了湯水調理,日常保持情緒平穩亦很重要,情緒波動,易引發潰瘍病.
芳姐.晚上好.
小兒感冒咳嗽病好,可以用花旗參3錢,老黃瓜1個,赤小豆1兩,扁豆1兩煲豬展湯服.此湯全家可飲,對病後小兒很適合,益氣養陰外更能清肺熱.
请问,没有老黃瓜,可以用咩代替?
LUCY:
可以用紅蘿蔔2個代替.
elle_yin:
祝身體健康!
唔該芳姐！！
多謝芳姐!
鮮牛蒡這裡沒有, 不過有乾的賣. 如用乾品, 可要用多少呢?
訪客:
乾牛蒡可以用50g.
我今天到中藥店問過, 原來這兒沒有猴頭菇進口的, 除了羅宋湯外, 請問有沒有多一些其他食療可參考?
訪客:
你可以用鮮牛蒡2兩,白蘿蔔(連頂部的綠色嫩葉)1個,,紅蘿蔔各1個,冬菇6朵,無花果4粒煲瘦肉湯服.能調理腸胃.全家可飲,用8碗水煮成4,5碗即成.如果買不到鮮牛蒡,用粟米一條代替也可以.以上食物都含粗纖維,又是鹼性食物,可平衡身體酸鹼度,對防治高血壓,高血脂,癌症等都有益處.
芳姐,
小女今年17歲,她投訢說一吃了東西,肚子會有很多氣似的,經常谷着很不舒服,有時大便困難, 有時又希瀾和色綠, 多月前曾看醫生, 照過話無事, 只叫她多飲水和時常飲益多力可改善. 我亦經常提醒她多飲水和要有好的大便習慣, 早上飲杯溫水等. 但她說飲少少水都會覺得肚漲, 不過有做運動的時候, 大便又好似順暢啲. 我很担心她的腸胃不知是否有問題, 有沒有什麼食療或湯水提議可幫她呢? 勞煩你介紹一些比較普遍的食材, 因我們住在國外.
訪客:
你女兒大便時而困難,時而稀爛,是不太好的,應再去作體檢,以防腸臟生了腫瘤.平日可多用猴頭菇作食療,因猴頭菇對消化系統疾病很有益處.可配太子參5錢,無花果5,6粒煲瘦肉湯服.或配金針,木耳煲湯作調理,對防治腸癌等有一定幫助.除了飲益力多,要多吃粗纖維質食物,如羅宋湯就能補益氣血,又含纖維多,加個紅菜頭同煮更為有益.
elle_yin:
猴頭菇是治胃佳品.可以用猴頭菇配雪耳2朵,淮山1兩,紅棗煲瘦肉湯;或配北茋,黨參各5錢,無花果3粒煲豬展湯服,都對剛出院病人有益.猴頭菇大多數是人工培植的,以菇毛較長,香氣濃者為佳品.
小兒感冒咳嗽病好,可以用花旗參3錢,老黃瓜1個,赤小豆1兩,扁豆1兩煲豬展湯服.此湯全家可飲,對病後小兒很適合,益氣養陰外更能清肺熱.
芳姐你好！
由於媽媽胃出血剛剛才出院，知道猴頭菇湯水有益而且適合她現在飲，請問可否再介紹多幾個猴頭菇的湯呢？另外想請教野生的和養殖的藥用會相差很大嗎？最後，屋企還有個3嵗寳寳剛感冒咳嗽病好，又有什麽湯水適合他呢？感謝您的寶貴意見！謝謝您！
謝謝芳姐,我現在都有搵中醫師調理身體,他說我陰虛火旺,多謝你的寶貴意見.謝謝!!!!!
YC:
祝身體健康!
謝謝芳姐:
有你的網絡真是另我們穫益良多,我本身有血壓高&骨質疏鬆(以上都有食藥),不知是否有關呢?
謝謝!!!!
YC:
你現在服用西藥薄血丸就不宜飲紅花茶了,因為紅花多用則破血.建議找中醫師調理一下,因為有時血液供應不足都會令身體部分地方發麻的.
謝謝芳姐:
除了有以上(起雞皮似的,即發麻),還有門牙好像麻痺似的,是否亦同以上有關,如果用銀杏(是否白果?)加腐竹煲粥,或者用川紅花沖水飲(之前你介紹的川紅花我都有沖飲)
謝謝!!!!
YC:
你門牙都像麻痺似的,有没有找醫生作檢查呢?例如心電圖,血壓等.可以用白果腐竹煲粥服,要吃些白果,去芯就得.粉葛煲湯都有益的.
這個湯之前我也常常煲，因為家人有胃病，後來堅持每週煲一兩次，幾個月後家人的胃病就再也沒有犯過了。
Noratis:
謝謝瀏覽!這個湯很好飲的,健康人士飲用同樣有益脾胃.
小兒剛3歲，經常嚷肚痛，每日起碼两次，擦了驅風油就無事。據說是肚臍附近痛。晚上間中有咬牙。是肚子消化不良，或肚風或生虫呢？但現代小孩應較少生虫。可有甚麼食療？謝謝！
Irene Ho:
令兒有可能是脾胃虛弱,引致肚痛.晚上磨牙的確有可能肚仔生蟲,但更大可能是精神緊張,他大概剛上BB班,未能適應,因此會在晚上磨牙,要多氹他講學校的生活,或同老師了解他的情況.
用生的南瓜子搗成未,用温水送服,能有效驅蟲.要生的,不要煮熟.
平日可以用紅棗10粒,生薑3片,雞內金1錢,煲瘦肉湯服,對脾胃虛弱的小兒很有幫助.用4碗水煮成2碗,分2次服.
芳姐:
請問 頸部皮膚有時出現好像雞皮似的,幾日後就會消失,這是什麼,有無湯水幫助或預防!!!
謝謝!!!!
YC:
頸部皮膚時有發麻感覺(起雞皮似的,即發麻),如果是頭皮有這種感覺就不是太好,有可能是中風先兆都未定.頸部如此,亦有可能是腦血管有些不太暢順,不妨買些銀杏葉丸服用,可有效擴張腦血管.或煲些粉葛湯來飲都有幫助的.粉葛同樣能擴張腦血管,舒緩頸背肌肉繃緊或發麻.粉葛1斤,赤小豆1兩,薏米1兩,蜜棗3粒,豬骨或瘦肉適量,用8碗水煮成3~4碗供飲.